青蝦池塘育苗技術要點

熊貽偉，蔣速飛，余水法，黃志兵，張益林

(1.中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇無錫 214081；2.溧陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 溧陽213399；3.社渚鎮(zhèn)長三角青蝦產(chǎn)業(yè)辦公室，江蘇溧陽 213341)

夏季蝦苗培育是青蝦秋季養(yǎng)殖的首個關鍵環(huán)節(jié)，為幫助廣大青蝦養(yǎng)殖戶提高青蝦育苗成功率，提升青蝦養(yǎng)殖效益，特將青蝦池塘育苗技術要點總結(jié)如下，以供參考。

一、育苗模式

1.育苗池專池育苗 1－3 月將種蝦放入池塘后，讓種蝦在育苗池中成熟、交配、抱卵孵化。至5月要注意檢查育苗池中第一批蝦苗的密度，若蝦苗數(shù)量不夠，需延長種蝦的孵化時間；若蝦苗數(shù)量夠了，可將種蝦捕撈至其他育苗池繼續(xù)育苗。此模式要求育苗池中設置一定數(shù)量的人工蝦巢，可極大提高抱卵蝦的捕撈效率。

2.成蝦池直接育苗 5月上中旬將成蝦養(yǎng)殖池準備好，上水、種草。將種蝦從種蝦培育池中捕出，雌雄配好，雌雄比(2～3)∶1，放入成蝦養(yǎng)殖池中，畝放雌蝦1～1.5 千克。此模式種蝦直接在成蝦池中完成育苗，不再對種蝦進行捕撈。

3.原塘網(wǎng)箱育苗模式 在成蝦養(yǎng)殖池塘中設置一定規(guī)格和數(shù)量的網(wǎng)箱，原塘直放抱卵蝦進行育苗。蝦苗出膜后從網(wǎng)箱網(wǎng)眼游入池塘，之后將網(wǎng)箱和排卵后的雌蝦移出池塘，雌蝦可上市銷售或繼續(xù)抱卵孵化。

養(yǎng)殖戶應根據(jù)塘口條件和養(yǎng)殖技術，選擇適合自己的育苗模式。

二、育苗池管理

1.水質(zhì)管理 主要技術如下。

(1)加強巡塘：注意蝦苗活動、水質(zhì)、溶氧等情況，嚴防水質(zhì)過肥、水質(zhì)惡化和缺氧浮頭。及時清除敵害生物，鏟除池埂雜草，控制池中水草，保持良好的池塘水環(huán)境。

(2)水的肥度控制：要保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽，池水透明度控制在20～30 厘米。定期肥水補充碳源(如糖蜜、紅糖等)和有益藻類(如恒泰小球藻)，維持水體的藻相平衡，培養(yǎng)蝦苗早期的天然餌料。肥水時配合微生物制劑(如EM 菌菌等)同時使用，能起到更好的肥水和調(diào)水作用。

(3)微生物制劑的應用：育苗池定期(一般7～10天)使用微生物制劑調(diào)水，可根據(jù)自己池塘水質(zhì)的實際情況選擇適合的生物制劑。購買前詳細詢問產(chǎn)品的使用方法，以免在使用過程中達不到效果或起反作用，必要時在技術人員指導下使用。另外，使用微生物產(chǎn)品之前要了解該產(chǎn)品是否耗氧嚴重，若是，在使用時需要開增氧機，并且連續(xù)兩天提前開機，防止缺氧。

(4)底質(zhì)改良：育苗池塘需定期使用底質(zhì)改良劑，特別是淤泥較深的老塘，最好能夠使用生物型底改。應急的時候可使用增氧類底改(過硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等)，也可配合微生物制劑共同使用，效果會更佳。

(5)補充鈣離子：蝦苗蛻殼頻繁，須定期潑灑能補充水體鈣離子的產(chǎn)品(磷酸二氫鈣等)，以促進其蛻殼，具體用量參照產(chǎn)品使用說明。

(6)增氧：提前開增氧機，以預防為主。池塘邊配備一定量的增氧劑，以便在突發(fā)情況下使用。

2.科學投喂 主要技術如下。

(1)早期飼養(yǎng)：早期以肥水和調(diào)水為主，當育苗池出現(xiàn)溞狀幼體后，開始定期使用有益藻種以培育幼體適口的天然餌料，同時搭配使用EM 菌、光合細菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)。若育苗池水體肥度不夠，可適當潑灑豆?jié){。

(2)中后期飼養(yǎng)：一般在幼體孵出后3 周左右幼體開始變態(tài)，此時開始投喂粉狀配合飼料，蛋白質(zhì)水平38%以上(建議使用青蝦“太湖2號”專用飼料)，全池潑撒，應在池塘設置食臺或抄網(wǎng)檢查，根據(jù)吃食情況，適時調(diào)整投喂量。