《植物生理學(xué)》課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的探究

劉燕培，張海朋，胡秀麗

（1.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，河南 鄭州 450046；2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河南 鄭州 450046）

《植物生理學(xué)》是生物科學(xué)的基礎(chǔ)課程之一，主要是學(xué)習(xí)和研究植物生命活動規(guī)律及調(diào)控機制的基礎(chǔ)學(xué)科，旨在揭示植物生命活動基礎(chǔ)。因此《植物生理學(xué)》也是各類院校生命科學(xué)類、農(nóng)學(xué)類、植物生產(chǎn)類和林學(xué)類等專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。該課程是高質(zhì)量復(fù)合型人才的專業(yè)基礎(chǔ)科目，提高植物生理學(xué)教學(xué)質(zhì)量，才能保證學(xué)生對植物生理相關(guān)知識的掌握度，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)提供基礎(chǔ)理論知識，更好地為我國三農(nóng)服務(wù)，為未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐提供理論指導(dǎo)。本課程主要任務(wù)是使學(xué)生了解植物體主要代謝活動機理，掌握植物與環(huán)境的物質(zhì)和能量交換原理，植物形態(tài)建成及生長發(fā)育的基本規(guī)律，以及植物對環(huán)境和逆境的響應(yīng)等，以滿足生命科學(xué)等各專業(yè)的植物生理理論需求。本課程主要教學(xué)內(nèi)容為掌握植物生長發(fā)育中物質(zhì)、營養(yǎng)、代謝和生長的理論基礎(chǔ)?！吨参锷韺W(xué)》是一門強實踐性課程，理論部分知識點和重難點多，單純背誦記憶不足以解決時間中的問題，因此，對重難點章節(jié)正確深刻理解才是本課程學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。

1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式主要優(yōu)勢和特點

傳統(tǒng)教學(xué)過程中，教師在課堂中發(fā)揮著講授知識的主導(dǎo)作用，而同學(xué)主要扮演著學(xué)習(xí)和記錄的角色，過程中老師是主體，學(xué)生是被動接受知識的群體。為逐步解決這一問題，突出學(xué)生在課堂中的主體作用，翻轉(zhuǎn)課堂形式的教學(xué)模式逐步產(chǎn)生，課堂中學(xué)生總結(jié)匯報，教師答疑解惑，教師和學(xué)生相互討論，迅速實現(xiàn)對學(xué)習(xí)知識的牢固性。近年來，網(wǎng)絡(luò)和直播課堂等技術(shù)的迅速發(fā)展，為翻轉(zhuǎn)課堂的執(zhí)行提供了更加便利的條件。

與傳統(tǒng)授課模式相比，翻轉(zhuǎn)課堂具有以下優(yōu)勢：（1）教學(xué)內(nèi)容清晰簡潔。主要內(nèi)容講述清楚，知識點明確，抓住學(xué)生注意力最集中的時間講授重點內(nèi)容，有助于清晰掌握授課內(nèi)容。（2）培養(yǎng)學(xué)習(xí)自主性和小組協(xié)作能力。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，學(xué)習(xí)以教師講述和學(xué)生死記硬背為主，而翻轉(zhuǎn)課堂則是對知識的鞏固，便于加深對知識的理解和掌握。（3）學(xué)生注意力集中，提高學(xué)習(xí)效率。每個小組匯報時間限定在10分鐘以內(nèi)，匯報過程中學(xué)生注意力集中，討論和老師補充均有利于提高學(xué)習(xí)效率。（4）課前和課后輔導(dǎo)有助于提高知識點掌握。學(xué)生在準(zhǔn)備內(nèi)容時經(jīng)常與授課老師聯(lián)系，對遇到的問題會請教老師，加強師生互動。老師也可以根據(jù)學(xué)生的反饋，對授課內(nèi)容進行適當(dāng)調(diào)整。課后輔導(dǎo)可進一步加強對難點的掌握程度，根據(jù)學(xué)生課后反饋，老師可及時在課程群發(fā)布相關(guān)學(xué)習(xí)資料，對疑難點問題進行解答和補充，查漏補缺，提高學(xué)習(xí)效率。

2 翻轉(zhuǎn)課堂模式的劣勢和應(yīng)對方案

《植物生理學(xué)》是知識點多、重難點多，靠單純的死記硬背很難達(dá)到預(yù)期效果[1]。傳統(tǒng)教學(xué)以教師講授學(xué)生接收為主，而翻轉(zhuǎn)課堂則以學(xué)生為主教師引導(dǎo)為主。因植物生理學(xué)難點較多，單純教師引導(dǎo)的學(xué)生自學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂可能也難以得到預(yù)期效果。究其原因主要有以下幾條。（1）翻轉(zhuǎn)課堂主要是課程預(yù)習(xí)、課中和課后輔導(dǎo)相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，課中主要以學(xué)生匯報為主，教師點評糾錯和補充。若學(xué)生課前準(zhǔn)備不足，沒有按照老師要求提前學(xué)習(xí)，可能難以達(dá)到授課效果。（2）翻轉(zhuǎn)課堂優(yōu)勢之一是老師利用最短的時間講授主要內(nèi)容，也因?qū)W生課前預(yù)習(xí)程度不同，有一定的差異。部分學(xué)生準(zhǔn)備充分，課程中會如魚得水，收獲頗豐；而準(zhǔn)備不充分的同學(xué)，可能跟不上老師講授進度。（3）課后輔導(dǎo)也至關(guān)重要。通過課前預(yù)習(xí)和課中學(xué)習(xí)，部分同學(xué)會有一定的問題，課上可能沒有足夠的時間解釋清楚，老師會對問題記錄，將相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容發(fā)布到學(xué)習(xí)群。部分學(xué)生會認(rèn)真學(xué)習(xí)，查漏補缺，學(xué)習(xí)效果好；但也有同學(xué)不學(xué)習(xí)，會造成知識點掌握不牢固，影響授課效果。

相比于傳統(tǒng)授課模式，翻轉(zhuǎn)課堂具有一定的優(yōu)勢，但也有部分劣勢。因此，翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)是對傳統(tǒng)授課模式的補充，而不應(yīng)完全取代。針對翻轉(zhuǎn)課堂的部分劣勢，老師應(yīng)根據(jù)授課內(nèi)容選擇合適的授課方式，不應(yīng)完全利用學(xué)生匯報為主的翻轉(zhuǎn)課堂。如何選擇授課模式建議如下。（1）需要理解的重難點章節(jié)最好選用傳統(tǒng)授課模式。這些章節(jié)內(nèi)容較多，學(xué)生理解較困難，需要老師講授為主，老師會列舉實例或模型，幫助學(xué)生更好理解掌握。（2）知識點多，需強記憶章節(jié)可選用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。課程時間有限，不會將所有知識點完全涉及，可通過學(xué)生主講為主，但一定要強調(diào)課前預(yù)習(xí)和課后輔導(dǎo)的重要性。（3）實踐課程可設(shè)置為翻轉(zhuǎn)課堂。學(xué)生為主的匯報也是對學(xué)生分組合作、多媒體課件制作和表達(dá)能力的鍛煉，利用實踐課程對學(xué)生充分鍛煉，使學(xué)生不僅能掌握課本中的知識點，也對表達(dá)能力和合作能力有一定的增強。

3 翻轉(zhuǎn)課堂在《植物育種學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用探究

《植物生理學(xué)》課程內(nèi)容豐富，重點難點多，對理論知識應(yīng)用于實踐的能力要求高，因此翻轉(zhuǎn)課堂的運用適合具有植物學(xué)、生物化學(xué)和普通化學(xué)等基礎(chǔ)知識的大學(xué)二年級學(xué)生，使其更好地掌握相關(guān)理論知識?！吨参锷韺W(xué)》理論教學(xué)有40學(xué)時，包括植物的水分代謝、礦質(zhì)營養(yǎng)、呼吸作用、光合作用、同化物的運輸與分配、生長物質(zhì)與細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、生長生理、生殖生理、成熟和衰老生理、抗性生理等內(nèi)容。為適應(yīng)不同專業(yè)需求，培養(yǎng)適應(yīng)生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的需求、具備扎實的植物生理學(xué)基本知識，有助于理解和學(xué)習(xí)專業(yè)課需求，使學(xué)生了解植物體主要代謝活動機理，掌握植物與環(huán)境的物質(zhì)和能量交換原理，植物形態(tài)建成及生長發(fā)育的基本規(guī)律，以及植物對環(huán)境和逆境的響應(yīng)等。

結(jié)合授課情況，根據(jù)前人對翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)實踐和效果反應(yīng)[2-4]。課程組組織設(shè)計了《植物生理學(xué)》理論教學(xué)的部分章節(jié)實施翻轉(zhuǎn)課堂實踐方案。該方案將分為五個階段，分別為目標(biāo)設(shè)定、分組協(xié)作討論、集中展示、系統(tǒng)總結(jié)和課后輔導(dǎo)。本課程理論性較強，知識點多，且以植物學(xué)和生物化學(xué)為基礎(chǔ)，為遺傳學(xué)、分子生物學(xué)等課程學(xué)習(xí)提供知識基礎(chǔ)，植物生理學(xué)部分章節(jié)內(nèi)容多，記憶較難，為便于學(xué)生自學(xué)和知識點掌握，可利用翻轉(zhuǎn)課堂形式對內(nèi)容進行鞏固，同時也因知識點多，也為學(xué)生分組協(xié)作討論提供便利條件。下面以“植物生長物質(zhì)”章節(jié)為例闡述翻轉(zhuǎn)課堂具體授課內(nèi)容。

3.1 目標(biāo)設(shè)定

植物生長物質(zhì)在植物生長調(diào)控中具有非常重要的作用，已有廣泛應(yīng)用，也是植物生理學(xué)很重要的章節(jié)。生長物質(zhì)種類多，功能各異，記憶難度大。首先，由授課老師首先對本章節(jié)基礎(chǔ)知識和重難點內(nèi)容進行講述，并布置學(xué)習(xí)任務(wù)，對部分內(nèi)容讓學(xué)生利用課下學(xué)習(xí)。并發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，挑選合適的視頻和相關(guān)學(xué)習(xí)資料發(fā)布在課程群中，教師要及時記錄學(xué)生觀看情況，利用作業(yè)的形式檢驗學(xué)生觀看效果。如舉例說明日常生活中植物生長物質(zhì)的應(yīng)用，并說明這種生長物質(zhì)的作用。

3.2 分組協(xié)作討論

小班教學(xué)效果較好，但由于教師數(shù)量原因，很難實現(xiàn)小班教學(xué)。分組協(xié)作可一定程度上解決大班教學(xué)的弊端。結(jié)合學(xué)習(xí)情況對班級學(xué)生分組，保證5～6人一組，對每個小組分配學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生根據(jù)老師講述重點、發(fā)布的視頻、關(guān)鍵詞和自學(xué)教材后，以小組為單位對選擇內(nèi)容通過學(xué)校圖書館、中國知網(wǎng)和最新英文研究文獻(xiàn)等進行資料收集、集中討論和整理，分享個人學(xué)習(xí)心得和問題，集中討論遇到的問題，最后綜合每位同學(xué)的理解和想法，梳理出選擇內(nèi)容的重難點。在此過程中，每位同學(xué)都要積極參與，充分調(diào)動每位同學(xué)的學(xué)習(xí)自主性。學(xué)習(xí)并討論后，對分配內(nèi)容進行總結(jié)，并制作匯報資料。匯報材料準(zhǔn)備過程中，可分配具體的任務(wù)，如1～2人總結(jié)討論內(nèi)容；1人負(fù)責(zé)收集分類素材；2人負(fù)責(zé)制作匯報PPT，1人負(fù)責(zé)匯報。

3.3 集中展示

集中匯報環(huán)節(jié)是翻轉(zhuǎn)課堂作重要的環(huán)節(jié)，上課之初，由老師引導(dǎo)學(xué)生回顧植物生長物質(zhì)章節(jié)的主要內(nèi)容，引出本次課程的主要內(nèi)容。然后按照分組，請各小組推薦成員對準(zhǔn)備激素的相關(guān)內(nèi)容進行講解，講解中同學(xué)們基于課下學(xué)習(xí)內(nèi)容結(jié)合多媒體匯報，主要闡述激素的發(fā)現(xiàn)、合成部位、分布和運輸，及其在植物中的生理作用等。在本環(huán)節(jié)中，要求同學(xué)們分享對重難點內(nèi)容及小組遇到的問題。匯報結(jié)束后，鼓勵同學(xué)們積極提問討論，加深學(xué)生對相關(guān)內(nèi)容和重要知識點的理解。老師根據(jù)匯報內(nèi)容和學(xué)生提問對學(xué)生的表達(dá)能力和思維能力進行考察，對無法解答的問題要求學(xué)生記錄，并在課后查詢資料嘗試解答。引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，鼓勵獨立思考和嘗試給予答案。在此環(huán)節(jié)中，老師要關(guān)注每個小組的表現(xiàn)，根據(jù)匯報情況給予針對性評價和修改意見。因?qū)W生學(xué)習(xí)狀況差異，對知識的接受能力差異，翻轉(zhuǎn)課堂授課效果存在一定差異制定針對性方案，推薦需要加強學(xué)習(xí)的內(nèi)容。依此最大限度地提高翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的學(xué)習(xí)效果。

3.4 系統(tǒng)總結(jié)

授課教師依據(jù)學(xué)生對選擇激素的內(nèi)容準(zhǔn)備和匯報情況進行系統(tǒng)總結(jié)，對每組匯報中的特色進行剖析，對典型案例重新解讀，依此加深學(xué)生對授課內(nèi)容的理解。對同學(xué)們提出的共性問題進行詳細(xì)解答，重難點部分再次詳細(xì)講解，并對未涉及的知識點進行補充。對表現(xiàn)優(yōu)秀的小組給予一定的表揚和激勵，提高學(xué)生的主動性與積極性；表現(xiàn)尚佳的小組提出一定的建議，借此逐步解決學(xué)習(xí)中存在的問題，提高學(xué)習(xí)效率。

3.5 課后輔導(dǎo)

課后輔導(dǎo)也是非常重要的環(huán)節(jié)，為讓學(xué)生更好地掌握學(xué)習(xí)的知識，課后輔導(dǎo)是對學(xué)習(xí)內(nèi)容的鞏固。首先針對匯報中的不足，根據(jù)教師的建議重新整理補充和修改，對匯報PPT再次分組討論，對不明白之處再次講述。鼓勵學(xué)生對匯報過程中學(xué)生提出的問題解答，如資料查詢不足，老師可先提供輔導(dǎo)資料，學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識后嘗試解決問題，老師對解答進行評價，解答不足之處進行補充；如仍無法解決，老師詳細(xì)地解答此項問題。雖然環(huán)節(jié)較多，但老師引導(dǎo)學(xué)生找尋答案，可使同學(xué)們加深印象，也進一步培養(yǎng)學(xué)生的探索能力。利用課程群，老師可對課中解釋不清的部分，詳細(xì)討論和發(fā)布學(xué)習(xí)資料，幫助學(xué)生鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。同時，鼓勵學(xué)生通過課程群對掌握不足的部分提問，老師可利用周末時間進行詳細(xì)解答，或與同學(xué)私信交流，為學(xué)生提供一對一輔導(dǎo)。通過翻轉(zhuǎn)課堂的課后輔導(dǎo)可進一步提升學(xué)生對知識點的探索興趣和學(xué)習(xí)自主性，對課程授課質(zhì)量提升具有很好的幫助。

4 結(jié)語

傳統(tǒng)教學(xué)中教師是課堂的主導(dǎo)，授課內(nèi)容以灌輸教學(xué)為主，學(xué)生學(xué)習(xí)動力不足。高校教育堅持以生為本，通過授課形式改革，提高學(xué)生對知識學(xué)習(xí)的自主性，對學(xué)生的健康發(fā)展具有重要意義。翻轉(zhuǎn)課堂是改變傳統(tǒng)授課形式的方式之一，主要強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，提高學(xué)生在課堂的參與度和積極性[5]，同時，新穎的授課模式也將提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進一步提高對知識點的掌握程度。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方式的應(yīng)用在學(xué)生學(xué)習(xí)中起到一定的作用。但也要注意到翻轉(zhuǎn)課堂具有一定的不足，因此，在實施過程中，要根據(jù)授課內(nèi)容靈活應(yīng)用，不能所有內(nèi)容都采用翻轉(zhuǎn)課堂形式。翻轉(zhuǎn)課堂進行可根據(jù)內(nèi)容靈活應(yīng)用集中匯報、拍攝視頻或制作動畫等方式，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性和學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)質(zhì)量。

《植物生理學(xué)》是植物學(xué)的一個重要分支，但植物生理學(xué)在植物類專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)中具有至關(guān)重要的作用，即可鞏固植物學(xué)知識，還可有助于學(xué)習(xí)植物生物化學(xué)、分子生物學(xué)等課程。植物生理學(xué)學(xué)習(xí)有利于鞏固學(xué)生的知識體系，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和解決實踐問題的能力。植物生理學(xué)是了解植物基本生命活動的基礎(chǔ)科目，為培養(yǎng)復(fù)合型農(nóng)業(yè)科技人員，幾乎涵蓋生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)類、植物生產(chǎn)類、林學(xué)類等專業(yè)課程。該課程內(nèi)容豐富、知識廣泛、理論性強、知識綜合運用能力強，所以不僅要求學(xué)生要牢固掌握理論知識，還要具備理論知識是綜合應(yīng)用能力，用于解釋實踐和實際生產(chǎn)中的問題。開設(shè)課程均為大學(xué)二年級，本課程知識點、難點多，對剛剛接觸基礎(chǔ)課程的同學(xué)帶來一定的困難。因此要求學(xué)生要有較強的理解能力和總結(jié)能力。在翻轉(zhuǎn)課堂任務(wù)發(fā)布時，因為課程形式新穎，學(xué)生會積極配合，但隨著課程進行，學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容增多，會有一定的懈怠，這都是理解和總結(jié)能力不足導(dǎo)致。因此，在翻轉(zhuǎn)課堂開展前，老師要多與學(xué)生溝通，提前做好工作，利用案例實例演示；課中設(shè)定具體的學(xué)習(xí)目標(biāo)，及時有效地與學(xué)生討論和互動；課后進行補充缺漏，訂正錯誤，詳細(xì)解釋學(xué)生遇到的問題。新型上課模式下，老師引導(dǎo)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，學(xué)生作為授課主體，借此提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和自主性，提升植物生理學(xué)授課質(zhì)量。