脫毒草莓溫室快速育苗技術(shù)

劉濤，張園莉，陳明學(xué)

(青島西海岸農(nóng)高科技服務(wù)有限公司，山東青島 266400)

草莓(FragariaananassaDuch.)原產(chǎn)于南美洲的智利，其漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，已遍及全球栽培。自1915年草莓引入中國(guó)以來，發(fā)展迅速，栽培面積現(xiàn)已居世界第一位。

常規(guī)草莓種苗的繁殖多采用匍匐莖，育苗時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年。若母株感染病毒，則世代相傳，嚴(yán)重影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。利用脫毒技術(shù)生產(chǎn)的草莓脫毒苗備受人們關(guān)注，脫毒組培苗到田間生產(chǎn)苗的進(jìn)程可縮短在1年內(nèi)完成。草莓脫毒后，利用組織培養(yǎng)技術(shù)，結(jié)合中國(guó)北方地區(qū)越冬日光溫室的栽培設(shè)施，短時(shí)間內(nèi)可生產(chǎn)大量原原種苗。因在組培過程中草莓苗攝入激素較多，故原原種苗并不能作為生產(chǎn)種苗使用，否則極易出現(xiàn)果實(shí)畸形，坐果量下降等現(xiàn)象。工廠化草莓育苗多分3步進(jìn)行，即原原種苗生產(chǎn)、原種苗生產(chǎn)、生產(chǎn)用苗的生產(chǎn)。既保證了種苗的質(zhì)量，又減少了草莓育苗的成本。

1 草莓莖尖脫毒及組培快繁

1.1 草莓莖尖脫毒

取田間生長(zhǎng)健壯的草莓匍匐莖莖尖(3～5 cm)，經(jīng)殺菌消毒后，在超凈工作臺(tái)上利用解剖鏡切取莖尖0.2～0.3 mm生長(zhǎng)點(diǎn)，接種于誘導(dǎo)分化培養(yǎng)基MS+ 6-BA 1 mg/L上，每瓶接種1株，保證無其他感染。2個(gè)月后愈傷組織周圍長(zhǎng)出叢生芽。

1.2 草莓組培快繁

叢生芽生長(zhǎng)至1～2 cm時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)接予以繼代培養(yǎng)。在超凈工作臺(tái)上，用手術(shù)刀切取叢生芽，轉(zhuǎn)移至增殖培養(yǎng)基MS+6-BA 1 mg/L上，每瓶接種5～6個(gè)芽點(diǎn)，1個(gè)月后芽點(diǎn)周邊愈傷組織長(zhǎng)出叢生芽，擴(kuò)繁數(shù)約5倍。選取健壯叢生芽繼代培養(yǎng)5～6次，可獲得大量脫毒草莓組培苗，稱為原原種。選取健壯原原種苗轉(zhuǎn)移至生根培養(yǎng)基(MS培養(yǎng)基)，繼續(xù)培養(yǎng)1個(gè)月，可獲得株高3～5 cm的生根組培苗。

2 原原種苗培育

2.1 原原種苗馴化

11月3日將組培瓶瓶蓋打開，進(jìn)行室溫?zé)捗? d，從組培瓶中取出，用清水沖洗掉培養(yǎng)基，將草莓苗放回瓶中，并在瓶中加注適量清水，防止幼苗干枯，室溫放置5 d馴化，使組培苗逐步適應(yīng)外部環(huán)境。

2.2 原原種苗移栽與煉苗

移栽。將馴化完成的草莓苗從組培瓶中取出，移栽至穴盤。穴盤選擇72孔通用型，育苗基質(zhì)按草炭∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1體積比混合均勻，填入穴盤壓實(shí)，并用打孔器打孔，用鑷子夾取組培苗栽至孔中。

架拱覆膜。將移栽后的草莓苗移至日光溫室，用塑料薄膜支成小拱棚進(jìn)行覆蓋，以保證內(nèi)部溫度和濕度。在薄膜外加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止因陽(yáng)光直射導(dǎo)致草莓幼苗萎蔫死亡。隨時(shí)關(guān)注棚內(nèi)溫度、濕度及幼苗生長(zhǎng)情況，一周后揭開薄膜通風(fēng)煉苗，10 d左右后可完全揭掉塑料薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。

2.3 水肥、病害管理

自定植后，結(jié)合基質(zhì)具體情況，每周澆水1～2次；每隔15 d左右施肥1次，選用水溶平衡肥(15∶15∶15)，EC值(即鹽離子濃度，表示水溶液中肥料的濃度)2.5左右。注意病蟲害防治，每隔15 d左右施用廣譜殺菌劑1次，防治細(xì)菌、真菌性病害。定植40 d左右，待幼苗生長(zhǎng)至4～5片真葉即可進(jìn)行移栽。

3 原種苗繁育棚室建設(shè)

3.1 棚室選擇

脫毒草莓基質(zhì)快速育苗技術(shù)需在冬季完成從組培苗馴化到原種苗生產(chǎn)的過程，可在日光溫室中進(jìn)行。山東地區(qū)常見的日光溫室(冬暖棚)即可作為原種苗培育設(shè)施。日光溫室需每年更換塑料棚膜，以保證棚膜的透光保溫性能。

3.2 土地整理

溫室地面平整，自北向南呈漸低坡度，最南側(cè)開挖一條排水溝，深度15 cm，東西方向也需有一定坡度，保證澆灌產(chǎn)生的多余灌溉液能夠順利排出溫室。

3.3 挖育苗槽、安裝滴灌帶

草莓定植前開挖育苗槽，建議槽寬1.2 m，深10 cm，中間間隔50 cm，槽內(nèi)鋪滿栽培基質(zhì)(粗椰糠∶細(xì)椰糠=1∶1)，每條育苗槽均勻鋪設(shè)三條滴灌帶，滴灌帶安裝開關(guān)閥門。

4 原種苗溫室培育

4.1 原原種苗移栽

待原原種苗在育苗穴盤長(zhǎng)至4～5片真葉時(shí)即定植于上述育苗槽中。每個(gè)育苗槽中靠近左側(cè)滴灌帶處定植一行，株距30 cm。定植深度以上不埋心，下不露根為宜。定植完成后，打開該滴灌帶開關(guān)，澆足定根水。

4.2 管理

原原種苗定植2～3 d后澆一遍清水，隨后每天澆水溶平衡肥(15∶15∶15)1次，EC值根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，從1.0逐漸上調(diào)至2.5左右。母株生長(zhǎng)過程中結(jié)合生長(zhǎng)情況，噴施50 mg/kg的赤霉素(GA3)2～3次，促進(jìn)匍匐莖萌生。及時(shí)用藥防治病蟲害。若植株抽生花莖、發(fā)生分蘗，及時(shí)摘除，生長(zhǎng)中后期注意摘除植株老葉、病葉等。

4.3 壓苗

來年2月前后，草莓原原種苗開始萌發(fā)匍匐莖，此時(shí)注意梳理匍匐莖，使其按照一個(gè)方向生長(zhǎng)，每株盡可能多的保留匍匐莖，匍匐莖上子苗生長(zhǎng)至一葉一心即可進(jìn)行壓苗，將匍匐莖統(tǒng)一向右側(cè)整理。從母株上生長(zhǎng)出的子苗為一級(jí)子苗，從一級(jí)子苗上生長(zhǎng)出的為二級(jí)子苗，以此類推，一級(jí)子苗整齊排放成一列，二、三、四級(jí)子苗同樣成列擺放，用專用壓苗卡壓苗，每條匍匐莖可產(chǎn)生1～4株子苗(各級(jí)子苗名稱詳見圖1)。

圖1 草莓母株、分蘗、各級(jí)子苗模式圖

4.4 子苗管理

子苗壓苗后，及時(shí)打開對(duì)應(yīng)位置的滴灌帶澆水施肥，此操作可在保證幼苗水肥充足的前提下，達(dá)到節(jié)水節(jié)肥的目的，同時(shí)也需做好病蟲害防治工作。田間管理參考4.2母株栽培管理技術(shù)。

4.5 子苗切離

來年4月中旬切離子苗，用剪刀在靠近子苗3～4 cm處剪斷匍匐莖。可先切離一級(jí)子苗，繼續(xù)培養(yǎng)2～3 d切離二級(jí)子苗，以此類推。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，每株草莓原原種苗，平均可抽生17條匍匐莖，產(chǎn)生健壯可用子苗26株(圖2)。

傳統(tǒng)草莓育苗方式多保留6條健壯匍匐莖，每條匍匐莖產(chǎn)生3～5棵子苗，此育苗方式極大地縮短了育苗時(shí)間，且在冬春季育苗，因此需盡可能多的保留母株上發(fā)生匍匐莖，加大水肥供給，盡快產(chǎn)生足夠數(shù)量的可用子苗。

圖2 日光溫室內(nèi)，草莓原原種育苗5個(gè)月后各級(jí)子苗抽發(fā)情況

5 生產(chǎn)苗培育

上述子苗即為原種苗，采挖后(4月中下旬)立即定植于田間。定植方式參考原原種苗定植技術(shù)。另外，也可參考大棚草莓避雨育苗技術(shù)培育草莓穴盤苗。