冬奧會背景下張家口崇禮地區(qū)冰雪景觀營造策略研究

摘 要：冬奧會的成功申辦為張家口崇禮地區(qū)的發(fā)展帶來了改革的新風，極大地推動了冰雪景觀的發(fā)展。但是受到建設(shè)經(jīng)驗和建設(shè)周期的影響，該地區(qū)冰雪景觀的營造存在一些問題。對崇禮地區(qū)冰雪景觀營造現(xiàn)狀進行分析，總結(jié)崇禮地區(qū)冰雪景觀營造存在的問題，從切實可行性和普遍適用性的角度提出營造策略，希望促進我國冰雪景觀實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：冬奧會;冰雪景觀;張家口崇禮區(qū)

基金項目：本文系2021年度河北省人力資源和社會保障研究課題“冬奧會背景下張家口崇禮地區(qū)冰雪景觀營造策略研究”（JRS—2021—6047）研究成果。

由于受到技術(shù)、價格、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平等諸多因素的影響，冰雪運動和冰雪產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展一直面臨較多的阻礙。然而，2022北京冬奧會的成功申辦一下子使冰雪運動走進了更多人的視野，擴大了冰雪運動的受眾群體，同時為冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新機遇。

冰雪景觀指的是一個區(qū)域在特定季節(jié)或一定氣候條件下以冰雪為主要構(gòu)成元素而營造的景觀形式。在這個概念下，它的設(shè)計是以冰雪特色或概念為中心，使植物、造型、顏色、分區(qū)等要素與當?shù)匚幕c生活相結(jié)合，從而營造出的生態(tài)環(huán)境良好、經(jīng)濟效益優(yōu)良、服務(wù)功能齊全的景觀類型。

除了人們較為熟知的滑雪、滑冰運動外，溫泉、冰雕、冰燈等也都屬于冰雪產(chǎn)業(yè)的范疇，這些產(chǎn)業(yè)都有與之相配的景觀形式，它們的發(fā)展都能使冰雪景觀的構(gòu)成更趨向完善。

一、崇禮地區(qū)進行冰雪景觀營造的優(yōu)勢

崇禮位于河北省西北部，地處內(nèi)蒙古高原與華北平原的過渡地帶，屬于壩上壩下的混合地形山區(qū)，海拔起伏明顯，最大高差為1361米。優(yōu)越的地勢起伏條件為滑雪類冰雪運動的開展奠定了基礎(chǔ)，有利于降低地形制造的難度和建設(shè)成本。此外，崇禮地區(qū)冬季的平均氣溫很低，降雪量較大且存雪期較長，能夠保證全年絕大多數(shù)時間內(nèi)有存雪，這既有利于降低階段性人工造雪的成本，也能夠保證冰雪運動在全年時間內(nèi)進行。

二、崇禮地區(qū)冰雪景觀營造存在的問題

（一）冰雪景觀季節(jié)性顯著

崇禮地區(qū)的冰雪景觀營造主要是依托優(yōu)秀的自然條件和已建成的七大滑雪場，在平面空間上形成以滑雪場為中心的點狀冰雪景觀，但是這些冰雪景觀的形式較為單一，主要是使用雪和冰打造雪人、雪樹、冰雕等較為天然的景觀，并且展示的地點多在室外。這樣的冰雪景觀營造方式雖符合崇禮地區(qū)特定時期的氣候特點，但是隨著季節(jié)變化，氣溫回升，光照增強，區(qū)域內(nèi)的冰雪景觀會逐漸消融，從而不再適宜滑雪運動的開展。每到這個時期，消費者的消費熱情會逐漸衰減，消費目的開始轉(zhuǎn)移。而為了保持較好的景觀面貌以吸引消費者，景區(qū)不得不使用人工降雪、低溫存雪等方式來維持景觀狀態(tài)，這無疑會增加景區(qū)的運營成本。

由此可見，崇禮地區(qū)的冰雪景觀會呈現(xiàn)一種“一年歇三季”“冬季人擠人、夏季沒有人”的現(xiàn)象，且景觀的四季利益不均勻，產(chǎn)生效益的時間短，景區(qū)的實際利用率低。

（二）冰雪景觀構(gòu)成類型較少

崇禮地區(qū)在進行旅游城市建設(shè)的過程中是以滑雪運動為主進行營造的，建造了大量滑雪場，景觀則依照滑雪場的布置需求而產(chǎn)生，主要包括冬奧元素的冰雕和雪雕、雪道的景觀樹、簡單的燈飾等，表現(xiàn)形式較為單一。單一以滑雪項目為中心的景觀營造會隨著城市和景區(qū)發(fā)展而逐漸展現(xiàn)沒落的態(tài)勢，因為單一服務(wù)項目在本身創(chuàng)造的收入、周邊產(chǎn)業(yè)的收入、提供服務(wù)類型方面都是十分有限的，并且容易受到消費疲憊期、季節(jié)變化、獵奇心理等方面的影響，進而阻礙崇禮地區(qū)的旅游城市建設(shè)步伐。

（三）冰雪景觀地域特色不明顯

調(diào)研崇禮地區(qū)的滑雪場可以發(fā)現(xiàn)，其主要包含不同等級的滑雪道、雪梯、索道、服務(wù)區(qū)（售票處、檢票處、雪具租賃區(qū)等）、植物、雪雕、冰雕等元素，這些元素中的大多數(shù)都是公共元素，也就是說這些元素可以合理地出現(xiàn)在各個地方的滑雪場之中，因為它本身并不具有任何地域特色。這樣的景觀構(gòu)成雖然在選擇上沒有問題，但是會造成地域特色的消散和多樣性文化的消失。

在植物景觀營造方面，樹種較為單一，以松樹、柏樹為主，同時綠化混亂，沒有統(tǒng)一的種植規(guī)劃，植物顯得十分突兀，消失時也沒有任何征兆。此外，植物景觀沒有形成，只是簡單將植物種植在了場地中。植物的出現(xiàn)并沒有提升景區(qū)的觀賞性和實用性，反而影響了景區(qū)的整體景觀效果，造成景觀關(guān)系的混亂。

（四）公共基礎(chǔ)設(shè)施構(gòu)建不完善

崇禮區(qū)按照建設(shè)時間可大致劃分為老城區(qū)和新城區(qū)兩部分。老城區(qū)的建設(shè)時間較早，區(qū)域內(nèi)空間、建筑、街道、綠化已基本固定，處于相對飽和狀態(tài)，可用于營造景觀的靈活空間較少。同時，受早期建設(shè)規(guī)劃思想的影響，公共基礎(chǔ)設(shè)施總量少，構(gòu)成類型較為單一，主要出現(xiàn)在交通設(shè)施和休憩設(shè)施周邊，表現(xiàn)為路標、候車廳、休憩座椅等形式，在整體形式和氛圍營造上缺乏特色。新城區(qū)相較老城區(qū)而言建設(shè)時間較晚，所以在城市公共基礎(chǔ)設(shè)施的構(gòu)成類型和總量上有了明顯的豐富和提升，并且區(qū)域內(nèi)靈活用地總量較為豐富，這就為新城區(qū)大范圍冰雪景觀的補充留了空間。然而，新城區(qū)在公共基礎(chǔ)設(shè)施配置的合理性上也存在問題，如公共基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃布置大多存在于景區(qū)周邊，類型以提供旅游、休閑、休憩、游覽服務(wù)為主，而在主要的行政、教育、醫(yī)療等區(qū)域內(nèi)鮮有分布。

三、崇禮地區(qū)冰雪景觀營造策略

（一）以冬季為特色，協(xié)調(diào)四季發(fā)展

當前，崇禮地區(qū)的冰雪旅游景觀已形成一定規(guī)模，現(xiàn)應(yīng)轉(zhuǎn)向第二階段發(fā)展，即對季節(jié)性特色進行拓展，打造無差別旅游城市，使城市在不同季節(jié)有不同的消費群體，在全年都能有穩(wěn)定的旅游收入，從而以景觀促經(jīng)濟，完成城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)化升級。其中，第二階段的無差別旅游城市建設(shè)指向四季旅游，即要求崇禮地區(qū)在四季都有不同的景觀特色，并根據(jù)其自然生態(tài)特點打造區(qū)域旅游特色。

崇禮地區(qū)的自然生態(tài)特點有三個，即存雪期長、終年溫度較低、地形起伏較大。針對存雪期長的特點，景區(qū)可以在保證少量人工投入的同時適當延長冰雪特色，進一步突出景區(qū)特點，還可以通過對反季滑雪的宣傳提升景區(qū)的影響力，同時景區(qū)影響力的增強能夠帶動景區(qū)客流量增加，進而提高景區(qū)的收入。終年溫度較低的特點一方面能夠減少冰雪景觀人工維護費用的支出，有利于崇禮地區(qū)滑雪運動項目開展時間的延長和冰雪特色的打造;另一方面可以結(jié)合避暑、生態(tài)旅游、綠色旅游、養(yǎng)生旅游等理念打造旅游特色，因為在全國大多數(shù)城市進入夏季時崇禮地區(qū)還是較為涼爽，所以消費者可以來此避暑，感受不一般的涼爽夏日。關(guān)于地形起伏較大的特點，首先有利于滑雪道的設(shè)計，可以根據(jù)不同的坡度來設(shè)計不同難度的滑道，能非常有效地降低建設(shè)成本;其次，在夏季依托起伏的地形和較好的自然生態(tài)能發(fā)展滑草、彩虹滑道、馬拉松越野等項目，這些項目既能為崇禮地區(qū)帶來曝光量，也能為其帶來更多的投資機會和收入;最后，地形的起伏會影響到溫度、濕度、光照等因素，因此可以根據(jù)這個特點種植不同的植物，形成階梯式的植物景觀特色帶，并建設(shè)觀光平臺和觀光長廊，使游客通過漫步感受不同的自然生態(tài)。E392E359-6823-4B90-82BA-191DDA4164BC

（二）以滑雪為中心，拓展景觀類型

冰雪產(chǎn)業(yè)涵蓋類型豐富的冰雪運動，它們各自又有不同的衍生產(chǎn)業(yè)，因此可以在以滑雪運動為中心的同時注重發(fā)展其他運動，延長產(chǎn)業(yè)鏈，豐富景觀構(gòu)成類型，適當增加能創(chuàng)造價值的產(chǎn)業(yè)類型，從而提升崇禮地區(qū)的景觀旅游收入。

冰雪景觀類型的拓展主要包括兩方面內(nèi)容：第一，冰雪運動。首先，在崇禮地區(qū)可以宣傳和發(fā)展其他類別的冰雪運動，依托優(yōu)越的自然和地形條件，以較少的資金建設(shè)適宜的運動場館，為冰雪運動的發(fā)展奠定基礎(chǔ);其次，發(fā)展相應(yīng)的培訓(xùn)教育產(chǎn)業(yè)，既可以為旅游者和興趣愛好者提供專業(yè)指導(dǎo)，提高冰雪運動的安全指數(shù)，也可以增加冰雪運動的參與度;最后，可以舉辦冰雪運動相關(guān)賽事和匯演，提高冰雪運動的曝光量，擴大冰雪運動的受眾，創(chuàng)造社會效益。第二，相關(guān)衍生產(chǎn)業(yè)。除了冰雪運動之外，崇禮地區(qū)優(yōu)秀的自然生態(tài)條件可以用來發(fā)展游覽觀賞、休閑體驗、生態(tài)養(yǎng)生項目，例如賞花、賞雪、雪雕、冰雕、避暑等，資金投入量少卻可彰顯足夠的冰雪特色。另外，還可增加相關(guān)的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，例如雪具租賃、餐飲、住宿等。服務(wù)種類的增多也會給消費者帶來更全面的體驗，有利于增加收入。

（三）以文化為內(nèi)涵，賦予景觀特色

崇禮地區(qū)有三種文化：第一，冬奧文化。崇禮作為2022年北京冬奧會的舉辦地之一，冬奧文化和冬奧精神應(yīng)該得到大力宣傳。第二，張家口文化。崇禮在行政劃分中屬于張家口市，張家口市本身的文化環(huán)境由崇禮地區(qū)文化構(gòu)成并受其影響。第三，崇禮的地域文化。任何場館、景觀的營造都應(yīng)基于自身條件，力求展現(xiàn)崇禮的獨特地域文化。

在景觀營造上，當?shù)貞?yīng)以這三種文化為主豐富景觀元素，充分結(jié)合“理解、友誼、團結(jié)、公平競爭”的冬奧精神、張家口地域特色、崇禮地區(qū)生態(tài)特點和人文文化，通過冰、雪、植物、燈光、建筑等元素進行表現(xiàn)，使文化融入景觀，以景觀宣揚文化，改變無本之源的景觀現(xiàn)狀，增強我國文化軟實力。

（四）以需求為導(dǎo)向，優(yōu)化服務(wù)內(nèi)容

在以冰雪旅游為中心的發(fā)展規(guī)劃中，應(yīng)根據(jù)新、老城區(qū)的不同特點進行空間規(guī)劃，發(fā)展冰雪服務(wù)產(chǎn)業(yè)，豐富冰雪景觀。

關(guān)于老城區(qū)，應(yīng)針對其居住人口總量大、建設(shè)規(guī)劃用地總量少的特點，在規(guī)劃建設(shè)中采用點的形式進行冰雪景觀的營造，通過大量的點狀冰雪景觀豐富景觀空間。同時，點的分布不應(yīng)局限于道路兩旁，歷史民居、教育、公園用地等周邊也都可進行布置，既能補充景觀的構(gòu)成類型，也能強化對冬奧和冰雪文化的宣傳。

關(guān)于新城區(qū)，可以針對其建設(shè)定位、目標群體和服務(wù)功能的特點，在景觀建設(shè)中注重提供多樣性服務(wù)，圍繞辦公、醫(yī)療、休閑、消費、文化來豐富構(gòu)成形式。第一，建立冰雪運動辦公和服務(wù)中心，提供冰雪運動開發(fā)、建設(shè)、指導(dǎo)、保障、維護等服務(wù);打造游覽休閑區(qū)，提供冰雕DIY、冰雪城堡、冰雪風情街的沉浸式體驗服務(wù)。 第二，建立醫(yī)療和行政中心。本區(qū)域主要面向有相關(guān)特殊需求的人群，為其提供更加人性化的服務(wù)，并在行走、駐足、休息、導(dǎo)視等方面提供相應(yīng)的公共服務(wù)，增加人性化的關(guān)懷，構(gòu)建良好的品牌形象。第三，打造冰雪主題度假村。在度假村的建設(shè)中，首先可以打造具有冰雪特色的建筑，例如雪屋、冰屋、城堡等，提供沉浸式體驗;其次，可以開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，提供蘊含冬奧或冰雪文化、地域或民俗文化特色的產(chǎn)品，助力地域文化的宣傳;再次，可以提供多樣性的消費項目，如雪具租賃與售賣、特色餐飲、冰雪游樂設(shè)施等，拓展收入來源;最后，打造冰雪文化宣傳長廊。根據(jù)崇禮地區(qū)起伏較大的地形特色營造景觀長廊，讓人們通過在起伏的長廊漫步感受山勢的延綿，并且在游覽的同時向其宣傳冬奧文化和冬奧精神，營造冬奧氛圍，宣傳崇禮的地域文化和冰雪主題文化，使文化既能傳進來也能走出去，建立文化宣傳窗口。

四、結(jié)語

2022北京冬奧會的申辦不僅帶動了北京和張家口崇禮地區(qū)的發(fā)展，而且它使全國的冰雪產(chǎn)業(yè)和有冰雪景觀的景區(qū)迎來了巨大的發(fā)展機遇，加快了冰雪景觀的成型速度，促進了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的完善。崇禮地區(qū)要抓住冬奧會帶來的發(fā)展機遇，努力打造根植于當?shù)匚幕谋┨厣糜纬鞘?，努力為游客提供更加多樣化的景觀服務(wù)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)和公共基礎(chǔ)服務(wù)。對此，首先要轉(zhuǎn)變發(fā)展階段，改變單一季節(jié)性景觀構(gòu)成，形成以冬奧、冰雪為特色，以避暑、觀賞、游覽等活動類型為主的四季協(xié)調(diào)發(fā)展模式，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的冰雪主題旅游城市;其次，要以滑雪為中心拓展冰雪產(chǎn)業(yè)類型，并打造與之相匹配的景觀，豐富區(qū)域內(nèi)的景觀類型，提供更加多樣化的景觀服務(wù);再次，要突出打造當?shù)氐谋┨厣?，使冰雪景觀“長”在土地上，避免區(qū)域內(nèi)冰雪景觀的趨同化，挖掘和展示我國文化的多樣性;最后，要重視公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以區(qū)域內(nèi)大眾的主要需求為主要導(dǎo)向進行公共服務(wù)的優(yōu)化，既能突出特色，又有利于提升群眾的滿意度。本文以冬奧會為研究背景，以探索基于地域文化和景觀現(xiàn)況的營造策略為研究目標，以崇禮地區(qū)為研究地點，以小見大，希望通過對崇禮地區(qū)存在問題的分析找到適宜的冰雪景觀營造策略，從而推動崇禮地區(qū)的發(fā)展。

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作者簡介：

李永帥，碩士，河北外國語學(xué)院助教。研究方向：藝術(shù)設(shè)計、鄉(xiāng)土民居。E392E359-6823-4B90-82BA-191DDA4164BC