高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略分析

摘 要：在新課改下，高中化學(xué)教學(xué)面臨著新的挑戰(zhàn)，在教學(xué)理念、方法上都亟待革新.有機(jī)化學(xué)作為高中化學(xué)課程的組成部分之一，是學(xué)生需要掌握的重要內(nèi)容.然而，有機(jī)化學(xué)相關(guān)知識較為抽象，在課堂上難以呈現(xiàn)和觀測，為學(xué)生的理解學(xué)習(xí)帶來較大的困難.因此，高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中還有著一些問題.本文對高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并探究相應(yīng)的教學(xué)策略，以期為新課改的落實提供參考.

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué);教學(xué)策略;高中化學(xué)

中圖分類號：G632?? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A?? 文章編號：1008-0333（2022）24-0110-03

收稿日期：2022-05-25

作者簡介：彭博（1979.4-），女，吉林省長春人，本科，中學(xué)高級教師，從事高中化學(xué)教學(xué)研究.

在高中學(xué)習(xí)中，很多學(xué)生都認(rèn)為有機(jī)化學(xué)的難度較大，這也成為化學(xué)教師不得不面對的一個難題.新課程改革的深入推進(jìn)，對有機(jī)化學(xué)教學(xué)提出了更高的要求，也為教師提供了理念、方法上的指導(dǎo)，拓展了課堂教學(xué)的思路.因此，教師要適當(dāng)調(diào)整教學(xué)的方法，不斷反思教學(xué)中存在的問題，針對有機(jī)化學(xué)的特點來制定合理的教學(xué)策略，從而實現(xiàn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提升.

1 高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.1 學(xué)生實踐參與機(jī)會較少

在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過程中，實踐是理解與掌握知識不可或缺的途徑.由于高中階段的課時緊張，教學(xué)任務(wù)繁重，很多教師將重點放在理論知識教學(xué)上，注重學(xué)生做題能力的提升，而實驗活動則比較少.

1.2 學(xué)生學(xué)習(xí)積極性有待提升

在高中化學(xué)課程中，有機(jī)化學(xué)屬于選修課程，所以有部分教師對相關(guān)知識的教學(xué)不夠重視，沒有投入充分的心思與精力，只是照本宣科地講授課本內(nèi)容，在教學(xué)方法上缺乏創(chuàng)新性，通常要求學(xué)生記住相關(guān)的理論概念，而較少采用舉例說明、結(jié)合生活現(xiàn)象等方法，以至于學(xué)生對有機(jī)化學(xué)知識的理解有限，學(xué)習(xí)過程也比較枯燥，認(rèn)為有機(jī)化學(xué)只是抽象的理論學(xué)習(xí)，提不起學(xué)習(xí)的興趣.

1.3 教學(xué)的廣度與深度不足

在新課程標(biāo)準(zhǔn)實施的背景下，有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容依據(jù)螺旋上升的邏輯順序排列，引導(dǎo)學(xué)生逐漸深入地學(xué)習(xí).當(dāng)前，為了更好地應(yīng)對考試，很多教師將高考作為有機(jī)化學(xué)教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，僅注重一些核心知識的講授，要求學(xué)生記住知識點，能夠正確應(yīng)對考題即可，沒有對相關(guān)知識進(jìn)行深入講解，也很少引入課外的教學(xué)資源，以至于有機(jī)化學(xué)的廣度與深度不足，學(xué)生對有機(jī)化學(xué)的掌握不牢固，難以運用這些知識來分析和解決實際問題，背離了有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的初衷.

1.4 課堂評價的深度不夠

評價環(huán)節(jié)都是比較重要的，教師在上完一堂課之后，會在課堂上為學(xué)生展開具體的評價，當(dāng)然學(xué)生通過教師的課堂評價，可以了解自身學(xué)習(xí)的問題及優(yōu)勢，可以按照教師給的意見，便于去開展他們的學(xué)習(xí)，并且可以按照一定的方法去促進(jìn)自己的學(xué)習(xí)，但是現(xiàn)在教師在課堂上評價的深度還是不夠的.他們只重視學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，對于學(xué)生知識的吸收以及整個思維的發(fā)展的評價，都是比較少的，這就意味著教師在課堂展開具體的評價的時候，一定要拓展自己評價的深度，要融入一些更多的評價.

2 高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的策略

2.1 提高實驗活動比重，鍛煉學(xué)生操作能力

在高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師要明確新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，提高實驗課所占的比重，不能僅是簡單地讓學(xué)生掌握理論成果，而是要引導(dǎo)學(xué)生通過自主實驗，主動地探索問題、發(fā)現(xiàn)知識.在實驗活動中，學(xué)生的自主性可以得到有效地激發(fā)，實現(xiàn)操作能力的提高.同時，相比于理論學(xué)習(xí)，實驗對于高中生來說有著更強(qiáng)的吸引力，有助于拓展其思維，提升他們對于有機(jī)化學(xué)知識的學(xué)習(xí)興趣.除此之外，教師提高實驗活動，可以鍛煉學(xué)生的操作能力，還可以提高他們的自主能力.他們在實驗課堂中，充分運用自己所學(xué)的知識，調(diào)動自己的動手能力，展開具體的操作.這樣的話可以提高實驗的操作之外，還可以讓學(xué)生體驗到不同種類的實踐操作.

具體來說，有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)可從以下幾點入手：第一，指導(dǎo)分組，由于化學(xué)實驗的過程比較復(fù)雜，涉及到多種器材、步驟以及注意事項，學(xué)生獨立完成的難度較高，特別是對于一些知識基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生來說，在做實驗的時候往往會感到無從下手.所以教師要讓學(xué)生以小組的方式開展，依據(jù)學(xué)生的知識與能力水平進(jìn)行劃分，發(fā)揮學(xué)生之間的帶動作用.第二，要注重學(xué)生本身能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生主動參與和接觸實驗，防止小組內(nèi)出現(xiàn)“搭便車”的現(xiàn)象，讓每個學(xué)生都能夠得到鍛煉;第三，在實驗結(jié)束之后，還要對引導(dǎo)學(xué)生對實驗的過程進(jìn)行總結(jié)，撰寫報告，從而強(qiáng)化學(xué)生對知識的掌握.例如為了讓學(xué)生了解苯酚的溶解性，教師可以組織學(xué)生開展實驗活動，為他們提供苯酚晶體、試管、熱水、煤油等實驗器材，讓學(xué)生通過小組討論來設(shè)計實驗方案，并作出明確的任務(wù)分工和實驗步驟，在教師的指導(dǎo)下開展實驗，進(jìn)而總結(jié)出苯酚的性質(zhì).在有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中，教師可以集中地為學(xué)生在課堂上的操作提供機(jī)會，讓他們可以完美地在實驗課堂上多多進(jìn)行操作的鍛煉，并且可以從實驗鍛煉之后去積累一些經(jīng)驗，利用這些經(jīng)驗可以幫助他們化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，在日后對于其他實驗上也會有一定的互通性，幫助他們?nèi)ダ斫?，讓他們明白化學(xué)知識學(xué)習(xí)的過程.

2.2 運用信息手段教學(xué)，提升學(xué)生探索興趣

隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，教育教學(xué)活動也呈現(xiàn)出信息化的發(fā)展趨勢.有機(jī)物分子的相關(guān)知識具有較強(qiáng)的抽象性，學(xué)生難以憑借肉眼進(jìn)行有效的觀測，而僅憑教師的講解也難以使學(xué)生形成清晰的認(rèn)知.對于一些結(jié)構(gòu)比較簡單的有機(jī)物，教師可以利用相應(yīng)的模型來輔助講解，比如乙烯、苯、甲烷等，但有些有機(jī)物的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，原子數(shù)量較多，其中的連接方式也比較繁雜，很難運用模型來呈現(xiàn)，比如醛類、氨基酸、多元醇等等，模型的制作、使用和保存都有一定的難度.為了幫助學(xué)生對于這些有機(jī)物進(jìn)行了解可以利用模型，讓學(xué)生們參與觀看，并且進(jìn)一步去提升學(xué)生探索的興趣，當(dāng)學(xué)生擁有探索的興趣之后，他們也會更加積極地投入在探究的過程中，他們對于這些有機(jī)物的理解，也會更加地扎實，這樣的話，對日后的學(xué)習(xí)總是有所幫助的，還可以幫助他們奠定良好的基礎(chǔ).

利用信息技術(shù)手段，可以較好地解決這一問題，彌補模型教學(xué)上的不足.教師可以借助一些圖形軟件，如Flash、3Dmax等，繪制出相應(yīng)的有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)，制作出相應(yīng)的二維圖片或三維模型，比如葡萄糖分子、鹵代烴分子等，在制作出相應(yīng)的立體模型后，教師在課堂上運用旋轉(zhuǎn)、放大等功能，引導(dǎo)學(xué)生從不同角度來觀察其結(jié)構(gòu)，還可以用不同的顏色來標(biāo)識各種類型的原子，將其以形象化、直觀化的方式呈現(xiàn)在課堂上，從而為學(xué)生帶來更好的學(xué)習(xí)體驗，讓化學(xué)學(xué)習(xí)過程變得靈活豐富，激發(fā)學(xué)生對于有機(jī)化學(xué)的興趣.對有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生興趣之后，學(xué)生探究的欲望也會更加高漲，教師為學(xué)生展現(xiàn)模型之后，他們對這些有機(jī)物的理解也會更加的形象化，不再是抽象，對于他們整體的知識吸收都有一定的促進(jìn)作用，所以教師一定要利用好這些信息技術(shù)手段.

有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的過程比較抽象復(fù)雜，大部分反應(yīng)都涉及到了原子的斷鍵、成鍵，教師往往需要花費較多時間的講解，結(jié)合大量的板書才能將其完整地表述出來.而利用信息化手段，則可以通過動畫的方式，將其反應(yīng)過程直觀地展現(xiàn)出來，學(xué)生能夠清晰地看到原子的變化，從而掌握有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)原理.在掌握有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)原理之后，學(xué)生對于有機(jī)化合物的理解一定會更加的透徹，他們的學(xué)習(xí)問題也會更加少.但是在這一過程中教師還是需要做出一定的講解，并且?guī)椭麄兪炀毜剡\用這些知識.

2.3 知識與生活相結(jié)合，增強(qiáng)課堂教學(xué)效果

很多學(xué)生認(rèn)為有機(jī)化學(xué)的理論性、抽象性較高，與實際生活關(guān)系不大，對于自己的日常生活沒有太大意義，所以缺乏學(xué)習(xí)的動力，對知識的理解效果也比較有限.事實上，有機(jī)化學(xué)知識與人類的社會生活密切相關(guān)，在生活的方方面面都有體現(xiàn).因此，教師在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，要注重理論知識與生活之間的結(jié)合，以教材內(nèi)容為依據(jù)，恰當(dāng)?shù)厝谌胍恍┥钪械脑兀源藖砩罨瘜W(xué)生對知識的印象與理解，同時也能夠打破教材的局限，引入更加豐富的資源，將生活中的化學(xué)問題、現(xiàn)象引入到課堂當(dāng)中，作為有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容的延伸，進(jìn)一步拓展學(xué)生的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)視野.學(xué)習(xí)與生活是離不開的，教師在開展教育的時候，還是需要利用生活為學(xué)生展開具體的知識講解，讓知識融入生活，也讓生活處處體現(xiàn)著知識，這樣的話既可以幫助他們?nèi)ダ斫庵R，也能夠讓他們運用知識去服務(wù)生活，充分體現(xiàn)出知識與生活的緊密聯(lián)系的關(guān)系.

例如在教學(xué)“進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時代”的時候，教師可以在課件中展示出不同材質(zhì)的杯子，如玻璃杯、陶瓷杯、木杯、聚乙烯水壺、聚碳酸酯太空杯、聚苯乙烯水杯、聚丙烯奶瓶等等，然后向?qū)W生提出問題：（1）哪些水杯屬于有機(jī)高分子材料？（2）不同材料的水杯各有哪些優(yōu)缺點？（3）聚乙烯和聚苯乙烯材料在生活中還有哪些應(yīng)用？讓學(xué)生結(jié)合自己所學(xué)的知識以及生活經(jīng)驗，思考問題的答案.同時，教師還可以從常見的塑料制品出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生探究塑料的性質(zhì)，介紹塑料物品的特點與使用方法.在這種方式的教學(xué)中，化學(xué)知識不再是抽象的理論，而是以生活物品的方式出現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生感到更容易理解和接受，可以在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們以積極的態(tài)度投入到問題的思考當(dāng)中，結(jié)合生活經(jīng)驗更好地掌握相關(guān)知識，同時也可以讓學(xué)生利用有機(jī)化學(xué)知識來改善自己的生活，提高生活適應(yīng)能力，達(dá)到學(xué)以致用的效果.除此之外，教師在從常見的塑料制品講解知識的時候，還可以利用一些視頻讓學(xué)生了解，通過視頻將知識與生活連接起來.

綜上所述，有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)課程的重要內(nèi)容，在新課改的背景下，教師要明確有機(jī)化學(xué)的重要性，根據(jù)新課標(biāo)相關(guān)要求，結(jié)合高中生的認(rèn)知特點，對教學(xué)方法進(jìn)行合理地調(diào)整與改進(jìn)，為學(xué)生提供更多實踐參與的機(jī)會，充分運用信息手段來打造現(xiàn)代課堂，借助生活中的物品、問題來啟發(fā)學(xué)生的思考，以此來改善教學(xué)過程，加強(qiáng)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)知識的掌握.

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[責(zé)任編輯：季春陽]