關(guān)店700家，“便利蜂”如何飛？

詹丹晴

針對(duì)“便利蜂出現(xiàn)大幅關(guān)店潮”的傳言，近日，便利蜂辟謠稱，不實(shí)。

根據(jù)媒體報(bào)道，便利蜂無(wú)錫、青島多地門店關(guān)閉，上海、北京多家門店經(jīng)常出現(xiàn)缺貨情況。

對(duì)此，便利蜂相關(guān)工作人員告訴南都灣財(cái)社記者，“多點(diǎn)暴發(fā)的疫情，對(duì)便利蜂采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、門店運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)造成不小影響，為集中人力、物力確保大部分門店的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，3月，便利蜂選擇臨時(shí)關(guān)閉小部分服務(wù)力偏弱、消費(fèi)者需求度較低的門店。但隨著疫情的緩和，這些冬眠門店已經(jīng)開(kāi)始逐步復(fù)業(yè)?！?/p>

不過(guò)，便利蜂方面也告訴南都灣財(cái)社記者，今年以來(lái)，便利蜂暫時(shí)關(guān)閉及徹底關(guān)閉的門店，“差不多700家。”

經(jīng)梳理，按照便利蜂去年2800家門店計(jì)算，約占1/4。

廣州、深圳多家門店關(guān)閉

除了青島、無(wú)錫等地被爆出關(guān)店潮，南都灣財(cái)社記者8月18日走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，廣州多家便利蜂同樣出現(xiàn)閉店情況。

位于廣州東站中泰國(guó)際廣場(chǎng)的便利蜂已經(jīng)清空，緊閉的大門上貼著“招租”公告，該商場(chǎng)的保安告訴南都灣財(cái)社記者，便利蜂早在一個(gè)多月前就已經(jīng)關(guān)閉了，7月11日，商場(chǎng)就貼出公告稱，便利蜂不再續(xù)租。

原廣州天興大廈便利蜂的鋪位，已經(jīng)有新的商戶正在重新裝修、準(zhǔn)備入駐，附近的保安告訴南都灣財(cái)社記者，這家便利蜂早在3個(gè)月前就已經(jīng)不再營(yíng)業(yè)，約兩個(gè)月前已將商品清空、徹底搬走。

除此之外，便利蜂位于廣州壬豐大廈店同樣已經(jīng)關(guān)閉，附近多家商戶的員工均告訴記者，這家店關(guān)閉已經(jīng)有好幾個(gè)月。

根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的信息，便利蜂在廣州有33家門店，尚未開(kāi)業(yè)門店4家，暫停營(yíng)業(yè)門店15家，閉店數(shù)量占比接近一半。便利蜂在深圳有61家門店，尚未開(kāi)業(yè)門店2家，暫停營(yíng)業(yè)門店13家。

早在今年4月，就有媒體報(bào)道稱，從2021年年底到今年4月前，便利蜂在全國(guó)關(guān)閉近700家店。

對(duì)此，便利蜂曾回應(yīng)稱：因疫情導(dǎo)致物流、運(yùn)輸?shù)瘸霈F(xiàn)困難，不得不臨時(shí)關(guān)閉了小部分門店。

對(duì)于8月再次曝出的“大規(guī)模關(guān)店”傳聞，便利蜂方面告訴南都灣財(cái)社記者，3月，便利蜂選擇臨時(shí)關(guān)閉小部分服務(wù)力偏弱、消費(fèi)者需求度較低的門店?！岸唛T店重開(kāi)時(shí)，我們的房租甚至比疫情前更為便宜，根據(jù)情況及時(shí)閉店，等待更好時(shí)機(jī)和條件復(fù)開(kāi)，這正是數(shù)據(jù)決策的優(yōu)勢(shì)?！?/p>

據(jù)悉，所謂冬眠門店，指的是便利蜂根據(jù)疫情情況讓部分門店、運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈板塊暫時(shí)“靜默”，減少損失。

關(guān)于便利蜂暫時(shí)關(guān)閉及完全關(guān)閉的門店數(shù)量有多少，便利蜂此前未公開(kāi)過(guò)具體數(shù)字。便利蜂方面告訴南都灣財(cái)社記者，今年以來(lái)，暫時(shí)關(guān)閉和完全關(guān)閉的門店，“差不多700家?！?h3>計(jì)劃開(kāi)到1萬(wàn)家，去年跌出便利店TOP10

便利蜂是由去哪兒網(wǎng)的創(chuàng)始人莊辰超創(chuàng)立，在2015年10月，攜程宣布與去哪兒合并，莊辰超隨后離職，他把目光轉(zhuǎn)向了便利店。在他看來(lái)，“這個(gè)產(chǎn)業(yè)是完全可以被算法驅(qū)動(dòng)的，而在中國(guó)根本沒(méi)有做到的。

2017年2月，便利蜂成立，大本營(yíng)在北京。

比起“便利店“，便利蜂更愿意把自己定位為一家數(shù)據(jù)科技公司。依靠數(shù)字化管理，便利蜂門店通常只配備一名店員，以此節(jié)省人力成本，顧客購(gòu)物則可通過(guò)自助收銀機(jī)結(jié)賬。

在被稱為“便利店荒漠”的北京，便利蜂發(fā)展迅猛，僅僅用了一年時(shí)間門店就突破100家，不到4年，其北京門店就超越日系便利店三巨頭和本土品牌好鄰居。

2020年2月，便利蜂闖進(jìn)華南市場(chǎng)，在深圳落下一子，同年6月，便利蜂在廣州的首家門店在黃埔大道西開(kāi)業(yè)。

便利蜂一直在加速狂奔，2020年12月，便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)在便利蜂供應(yīng)商大會(huì)上透露，根據(jù)規(guī)劃，便利蜂2021年的門店數(shù)量將突破4000家，其中，一半將位于中國(guó)的二、三線城市。到2023年，便利蜂的門店數(shù)將達(dá)到1萬(wàn)家，躋身中國(guó)便利店行業(yè)前五名。

但便利蜂的擴(kuò)張步伐并未能如愿。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)今年7月發(fā)布的《2021年中國(guó)便利店TOP100》，截至2021年年底，便利蜂的門店數(shù)量2800家，遠(yuǎn)不及規(guī)劃的4000家。與此同時(shí)，在TOP100的便利店中，便利蜂2020年排名第10，2021年則跌出前10名，位列第11名。

算法驅(qū)動(dòng)和直營(yíng)模式還能走多遠(yuǎn)？

跟其他排名前列的便利店不同的是，美宜佳、天福等都采用加盟模式，日系三巨頭羅森、7-11、全家同樣放開(kāi)了特許經(jīng)營(yíng)，但是便利蜂成立至今一直都是堅(jiān)持直營(yíng)模式。

直營(yíng)模式需要較高的資金支持，在資深零售專家王國(guó)平看來(lái)，這也是便利蜂多地出現(xiàn)關(guān)店的主要原因。他告訴南都灣財(cái)社記者，去年便利蜂計(jì)劃在美國(guó)上市的窗口被關(guān)，融資渠道被卡住，導(dǎo)致其資金鏈跟不上。

再加上，便利蜂到店顧客數(shù)量不足，銷售利潤(rùn)無(wú)法支撐成本，就出現(xiàn)了虧損?！氨憷湟宰誀I(yíng)為主，無(wú)法盈虧平衡的門店就需要砍掉，以此保住公司大盤(pán)?！蓖鯂?guó)平指出。

根據(jù)天眼查信息，便利蜂創(chuàng)立以來(lái)共獲得3輪融資，最后一輪融資停在了2020年5月的15億美元C輪融資。2021年，便利蜂多次被傳將在年底或2022年年初赴美上市，不過(guò)，便利蜂很快辟謠了。今年以來(lái)，便利蜂在上市方面尚未有進(jìn)一步的舉動(dòng)。

除了資金問(wèn)題外，作為便利蜂核心賣點(diǎn)的“全鏈路數(shù)字化”同樣在經(jīng)受重重考驗(yàn)。

王國(guó)平告訴記者，便利蜂的算法是基于沒(méi)有疫情時(shí)，周邊人群觸達(dá)門店可能購(gòu)買的高頻便捷商品計(jì)算的，沒(méi)有顧客觸達(dá)時(shí)，就沒(méi)有銷售。夫妻店、街邊店會(huì)基于各種因素在主觀上進(jìn)行自救，但是便利蜂的店員是不能有主觀意識(shí)的?！斑@就是算法驅(qū)動(dòng)的弊端，當(dāng)來(lái)客數(shù)等于零時(shí)，整個(gè)計(jì)算公式就等于零?！?/p>

此前，就曾有媒體援引便利蜂員工爆料稱，便利蜂員工的盛飯時(shí)間都被算法精準(zhǔn)算出，“一線員工更像是一臺(tái)機(jī)器?！?/p>

不過(guò)，在王國(guó)平看來(lái)，算法和自營(yíng)是便利蜂上市、融資的賣點(diǎn)，“當(dāng)人流恢復(fù)后，便利蜂算法的價(jià)值還是存在的。但是，如果轉(zhuǎn)加盟模式，便利蜂資本故事又不太好講，可能會(huì)拿不到估值和融資。”

除了多地被曝出現(xiàn)關(guān)店外，今年4月，便利蜂還被傳出現(xiàn)大幅裁員。同時(shí)，有員工爆料稱，因2021年便利蜂業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期，公司全員年終獎(jiǎng)取消。當(dāng)時(shí)，便利蜂方面回應(yīng)稱，便利蜂是根據(jù)疫情，動(dòng)態(tài)調(diào)整業(yè)務(wù)節(jié)奏及人員結(jié)構(gòu)，實(shí)際上，便利蜂還在繼續(xù)招聘。

針對(duì)資金不足等傳言，便利蜂方面則告訴南都灣財(cái)社記者，“便利蜂剛剛完成法人增資，當(dāng)前賬戶資金充足。除了恢復(fù)冬眠門店，新店開(kāi)業(yè)計(jì)劃也在穩(wěn)步推進(jìn)中?！?/p>