勇立潮頭博風(fēng)雨誓做壩上長尾雞的守護(hù)者——訪河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)遺傳資源開發(fā)與利用崗位專家李祥龍教授

□本刊記者 張麗鳳

寒來暑往風(fēng)雨路，初心如磐映征程。 在河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系項(xiàng)目的持續(xù)資助下， 從2013 年至今，李祥龍教授研究團(tuán)隊(duì)一直從事河北省家禽遺傳資源的遺傳保護(hù)和開發(fā)利用工作，相繼開展了壩上長尾雞保種和選育、燕山紅玉肉雞培育，以及相關(guān)配套技術(shù)的開發(fā)、集成和推廣等工作，并指導(dǎo)和協(xié)助企業(yè)建立了壩上長尾雞省級(jí)保種中心、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站，聯(lián)合省內(nèi)研究機(jī)構(gòu)和6 家家禽育種企業(yè)，開啟了針對家禽育種“卡脖子”問題的聯(lián)合育種公關(guān)工作。 相關(guān)工作成果獲得了2020 年河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2021 年， 李祥龍教授被遴選為河北省現(xiàn)代種業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家。

河北省是蛋雞養(yǎng)殖大省， 而飼養(yǎng)的蛋雞品種有86%以上是國外引進(jìn)品種。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，追求質(zhì)量、重視風(fēng)味， 回歸自然已逐漸成為人們消費(fèi)的時(shí)尚，對優(yōu)質(zhì)地方雞產(chǎn)品的需求量越來越大，我省地方品種雞的飼養(yǎng)量也迅速增加。 壩上長尾雞屬草原柴雞類型，是河北省壩上地區(qū)特有的地方雞品種，在山西天鎮(zhèn)、陽高，內(nèi)蒙古的興和、赤峰，山東的萊陽及河北的萬全、懷安等地移民帶來的各地雞品種雜交的基礎(chǔ)上，經(jīng)長期選育形成的能適應(yīng)壩上地區(qū)特殊環(huán)境的地方品種。 壩上長尾雞具有體質(zhì)健壯、能飛善走，抗嚴(yán)寒，覓食力強(qiáng)的特點(diǎn)，主要以農(nóng)戶庭院散養(yǎng)、放牧為主。壩上長尾雞肉味香濃，雞蛋品味好、殼厚，不易破裂，耐儲(chǔ)存，是我國珍貴的地方品種資源之一。

（調(diào)查走訪，收集壩上長尾雞種源）

深山跋涉不為懼，保種是責(zé)任

壩上長尾雞主產(chǎn)區(qū)在河北省北部壩上地區(qū)的張北、康保、沽源三縣，尚義、豐寧、圍場以及內(nèi)蒙古自治區(qū)的商都一帶也有分布。 據(jù)2009 年出版的《河北省家畜家禽品種志》記載，壩上長尾雞2006 年底全省存欄總數(shù)19500 只。然而，經(jīng)過近十年的發(fā)展，壩上長尾雞種質(zhì)如何，規(guī)模如何等一系列問題一直縈繞在蛋雞品種資源利用與篩選崗位專家李祥龍教授心頭。 通過調(diào)研，李祥龍意識(shí)到壩上長尾雞可能已經(jīng)處于瀕危狀態(tài)，保種刻不容緩。 正如他對團(tuán)隊(duì)成員說：“無論作為一個(gè)從業(yè)者，還是遺傳育種領(lǐng)域的研究者，我們都應(yīng)盡自己的一份責(zé)任，將祖宗給我們留下的壩上長尾雞這一珍貴的種質(zhì)資源保護(hù)好、 傳承好，決不能毀在我們這一代人手里，否則，我們就是歷史的罪人。 ”

基于這種使命擔(dān)當(dāng)， 李祥龍親自帶領(lǐng)課題組成員深入深山產(chǎn)區(qū)，走鄉(xiāng)串戶進(jìn)行調(diào)研，獲取一手資料。 保種思路是先從最偏遠(yuǎn)康保縣開始，逐步向人口相對密集的產(chǎn)區(qū)推進(jìn)，在現(xiàn)場采集數(shù)據(jù)和血液開展實(shí)驗(yàn)室研究的基礎(chǔ)上，大量從農(nóng)戶家收集種蛋以便開展更加有效的保種研究工作。然而，實(shí)際情況卻差強(qiáng)人意，在康保行程數(shù)千里，只收集到不到200 枚種蛋，測定不到幾十只雞的數(shù)據(jù)。 李祥龍深感壩上長尾雞保種工作任重而道遠(yuǎn)。

功夫不負(fù)有心人， 經(jīng)過2 年半的實(shí)地調(diào)查走訪，行程數(shù)萬公里，李祥龍團(tuán)隊(duì)終于在沽源縣的長梁鄉(xiāng)、 平定堡鎮(zhèn)等地發(fā)現(xiàn)存欄較多的長尾雞群。 徹底摸清了壩上長尾雞分布和存量， 并且發(fā)現(xiàn)深山里的壩上長尾雞幾乎沒有受到外來品種的雜化影響。2013 年，李祥龍團(tuán)隊(duì)收到種蛋幾千枚， 然而由于很多雞蛋在老百姓家放置太久， 孵化率不到40%，而孵出小雞也因基地條件簡陋所剩無幾， 為保護(hù)住這些寶貴的種蛋，2013 年春節(jié)， 團(tuán)隊(duì)成員義無反顧地放棄春節(jié)與家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)， 吃住在雞場，全身心投入到保種工作中，到2014年底， 壩上長尾雞存欄發(fā)展3000 羽，接近150 多個(gè)家系， 基本達(dá)到了保種的家系需求。

多方聯(lián)合科學(xué)保種 傳承是使命

積土成山,風(fēng)雨興焉；積水成淵,蛟龍生焉。如何才能實(shí)現(xiàn)對壩上長尾雞的科學(xué)保護(hù)？ 怎樣適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展需求將對壩上長尾雞的保護(hù)與開發(fā)利用結(jié)合？ 這是李祥龍教授一直縈繞心頭的問題。“在保種問題上，我們邀請了中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長文杰、河北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事長李英、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)臧素敏教授、河北科技師范學(xué)院禽病專家李佩國教授等相關(guān)領(lǐng)域的知名專家召開了專門的研討會(huì)，制定了壩上長尾雞科學(xué)保種、開發(fā)利用和疾病凈化等系統(tǒng)性保護(hù)利用框架。課題組與李佩國教授疾病團(tuán)隊(duì)緊密合作從資源群開始開展雞白痢、白血病等凈化工作。 為了將來的推廣和研究，我們還安排研究生對壩上長尾雞各項(xiàng)生長發(fā)育指標(biāo)、產(chǎn)蛋性能指標(biāo)等進(jìn)行詳細(xì)的檢測， 發(fā)表數(shù)十篇相關(guān)研究論文， 制定或修訂數(shù)個(gè)相關(guān)技術(shù)規(guī)程或標(biāo)準(zhǔn)。 ”李祥龍告訴記者。

（2020 年7 月2 日，李祥龍教授在張家口市綠色田園禽業(yè)科技有限公司指導(dǎo)壩上長尾雞養(yǎng)殖）

據(jù)了解， 為充分發(fā)揮壩上長尾雞資源特性優(yōu)勢，對長尾雞優(yōu)異性狀進(jìn)行科學(xué)評價(jià)。 李祥龍團(tuán)隊(duì)的賀英老師牽頭開展了不同養(yǎng)殖方式下壩上長尾雞與海蘭褐雞蛋品質(zhì)比較研究， 經(jīng)北京市營養(yǎng)源研究所測定， 證實(shí)壩上長尾雞雞蛋中一些人類必需微量元素和具有抗氧化功能的不飽和脂肪酸含量均顯著高于海蘭褐雞， 從科學(xué)角度充分證實(shí)壩上長尾雞雞蛋具有較高營養(yǎng)價(jià)值。

“除了活體保護(hù)外，我們還開展了以原始生殖細(xì)胞為載體的生物技術(shù)保種研究、 壩上長尾雞肌肉品質(zhì)研究、 壩上長尾雞肌肉發(fā)育規(guī)律研究、 壩上長尾雞卵巢的表觀遺傳學(xué)和轉(zhuǎn)錄組研究、 對壩上長尾雞豐富的羽色形成機(jī)制進(jìn)行解析、 采用分子技術(shù)對保種雞群開展持續(xù)性的遺傳檢測、 從進(jìn)化和分子闡明了壩上長尾雞部分個(gè)體產(chǎn)綠殼蛋的原因、壩上長尾雞耐寒性狀、針對長尾雞羽速性狀的分子檢測技術(shù)等研究工作。 ” 李祥龍說起對壩上長尾雞的研究如數(shù)家珍，“目前我們開展了壩上長尾雞麻羽品系、黑羽品系和快慢羽品系的組建和選育工作。 在眾位研究生的積極努力和保種基地的配合下，選育基礎(chǔ)群存欄量已經(jīng)達(dá)7000 多只，快羽純合系群體已經(jīng)建立， 慢羽純合體存欄量也達(dá)到一定的規(guī)模，經(jīng)過幾個(gè)世代選育，壩上長尾雞麻羽品系已經(jīng)基本形成，所產(chǎn)蛋色、蛋種等整齊度明顯提高。 快慢羽品系的建立過程中，課題組利用現(xiàn)代分子手段進(jìn)行輔助選擇， 并建立具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的快慢羽鑒別的分子技術(shù)， 整理和制定一系列地方標(biāo)準(zhǔn)。 ”

為持續(xù)做好壩上長尾雞保種工作，2020 年11 月18 日，遺傳資源開發(fā)利用崗、肉雞疫病防控崗和冀北試驗(yàn)站聯(lián)合， 在張家口市畜牧技術(shù)推廣站舉辦 “燕趙禽業(yè)論壇——壩上長尾雞保種與三級(jí)繁育體系建設(shè)研討會(huì)”。 初步建立了以張家口市綠色田園禽業(yè)科技有限公司為核心育種場、 康?？h宏愛禽業(yè)有限公司和張家口蔚縣繁育基地為繁殖場、 各縣區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶為示范場的三級(jí)繁育體系。 同時(shí)，為降低保種場的意外風(fēng)險(xiǎn)，防止疾病可能帶來風(fēng)險(xiǎn)，李祥龍教授還在承德壩上長尾雞產(chǎn)區(qū)組建了新的保種群。

科技結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐 支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“讓科學(xué)理論與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，讓研究成果轉(zhuǎn)化為切實(shí)的生產(chǎn)力， 讓優(yōu)良地方雞種發(fā)揮應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 ”這是李祥龍教授和團(tuán)隊(duì)的使命和信念。 為了將地方雞種的保護(hù)、開發(fā)利用和推廣示范與精準(zhǔn)脫貧進(jìn)行創(chuàng)新結(jié)合， 李祥龍教授與秦皇島善源養(yǎng)殖公司合作， 將這一特色品種由壩上引到壩下， 在山海關(guān)和青龍等地與扶貧工作結(jié)合進(jìn)行推廣，先后在肖營子鄉(xiāng)、圍場老窩鋪村等贈(zèng)送3000 多只長尾雞，還專門幫助他們設(shè)計(jì)雞蛋包裝盒； 建立沽源縣長梁鄉(xiāng)等保護(hù)區(qū)為示范推廣基地。

（2019 年7 月16 日， 李祥龍教授在張家口市綠色田園禽業(yè)科技有限公司指導(dǎo)壩上長尾雞養(yǎng)殖的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控）

（2021 年6 月24 日，李祥龍教授正在開展燕山紅玉肉雞選育）

2020 年，以李祥龍教授為首席專家、 張家口市綠色田園禽業(yè)科技有限公司承擔(dān)的優(yōu)雞特菜創(chuàng)新驛站獲批建設(shè)。 “依托驛站的功能與優(yōu)勢， 我們聯(lián)合肉雞疫病防控崗位和冀北蛋肉雞生產(chǎn)綜合試驗(yàn)推廣站，在張家口市畜牧技術(shù)推廣站針對市縣畜牧技術(shù)推廣人員舉辦了優(yōu)雞創(chuàng)新驛站專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)， 開展了中草藥篩查工作， 通過研究中草藥在蛋雞無抗養(yǎng)殖中對蛋雞生長性能、免疫水平、 生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響，篩查出2 個(gè)中草藥替抗組方。 開發(fā)了雞快慢羽分子鑒定方法建立了壩上長尾雞黑羽選育群體、 快慢羽自別雌雄群體， 開發(fā)出壩上長尾雞橫斑羽性狀在雌雄自別配套系應(yīng)用模式。 推廣示范壩上長尾雞養(yǎng)殖新技術(shù)1 項(xiàng)。 推廣示范壩上長尾雞活體-細(xì)胞-分子監(jiān)測保種技術(shù)體系和快慢羽分子鑒別技術(shù)2 項(xiàng)技術(shù)，完成了推廣示范壩上長尾雞養(yǎng)殖新技術(shù)1項(xiàng)考核指標(biāo)。 ”李祥龍繼續(xù)說，“深入養(yǎng)殖企業(yè)， 為養(yǎng)殖企業(yè)解決技術(shù)問題也是我們不可推卸的責(zé)任， 比如雞糞資源化利用問題， 我們開展了利用黑水虻資源化處理雞糞技術(shù)推廣工作。 同時(shí)，還跟蹤秦皇島禾壯生物有機(jī)肥有限公司， 開展了有機(jī)肥綜合利用調(diào)研。 ”

（2021 年12 月22 日，李祥龍、張傳生、謝遇春與寧中華老師一起到河北振志家禽育種有限責(zé)任公司調(diào)研指導(dǎo)）

除了針對壩上長尾雞的保種育種工作，李祥龍團(tuán)隊(duì)對燕山紅玉肉雞的開發(fā)利用也做了大量的工作。 燕山紅玉肉雞是冀東地區(qū)近年來發(fā)展起來的新型肉雜雞開發(fā)模式， 同冀東試驗(yàn)站開展了燕山紅玉肉雞選育研究， 與冀東試驗(yàn)站在河北振志家禽育種有限責(zé)任公司開展了燕山紅玉肉雜雞培育與性能測定工作， 已經(jīng)完成了燕山紅玉肉雞屠宰性能測定工作， 在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)寧中華教授的幫助下，解決了B380 種蛋蛋殼厚、影響出雛率的問題。

多年來， 李祥龍團(tuán)隊(duì)始終以服務(wù)產(chǎn)業(yè)和三農(nóng)工作為落腳點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)， 積極助推產(chǎn)業(yè)扶貧，科學(xué)指導(dǎo)張家口綠色田園禽業(yè)科技有限公司開展產(chǎn)業(yè)扶貧工作，不斷加大對接戶、貧困戶、貧困村、接體系重點(diǎn)幫扶縣（淶源縣）扶持幫扶力度，為鄉(xiāng)村全面振興發(fā)揮了科技助力作用。