河套地區(qū)加工型番茄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

陳 宇，馬 捷，劉 燕，高 婧，班紅梅，杜瑞霞，王 永*，楊永峰

（1.巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015000；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031；3.烏拉特中旗水利局，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015399）

河套地區(qū)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部，具有得天獨(dú)厚的加工番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，太陽(yáng)幅射強(qiáng)、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、灌溉條件好、降雨量稀少，特別適合番茄的生長(zhǎng)。這里種植的加工型番茄品質(zhì)佳，紅色素及可溶性固形物含量高。目前，河套地區(qū)加工型番茄種植面積僅次于新疆，位列全國(guó)第2，由于種植效益顯著高于其他主要作物（小麥、玉米、向日葵等），已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。近年來(lái)，河套地區(qū)加工番茄的種植模式正由大水漫灌向膜下滴灌過(guò)渡，膜下滴灌技術(shù)將覆膜種植與滴灌灌溉相結(jié)合，能夠適時(shí)地為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供所需的水分和養(yǎng)分，且田間濕度人為可控性強(qiáng)，便于病害的預(yù)防和治療，是較理想的加工番茄灌水方式，若想充分發(fā)揮膜下滴灌的優(yōu)勢(shì)，栽培技術(shù)就需要進(jìn)行相應(yīng)的改變。為此，開(kāi)展了加工型番茄栽培技術(shù)研究，集成了1套適合河套地區(qū)氣候和地理環(huán)境的加工型番茄高產(chǎn)高效配套栽培技術(shù)，為河套地區(qū)加工番茄科學(xué)栽培提供技術(shù)保障。

1 種植前準(zhǔn)備

1.1 選地

選擇具備排灌條件，土壤肥沃、平整，3年以上未種植過(guò)茄科作物的土地。

1.2 品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)胤N植、抗病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、加工性狀好、成熟期適宜的品種，如屯河系列品種、亨氏品種等。

2 育苗

2.1 播前準(zhǔn)備

2.1.1 育苗溫室的準(zhǔn)備

選擇采光良好、夜間溫度不低于13 ℃的日光溫室。在播種前3 d進(jìn)行棚室消毒，用90%晶體敵百蟲(chóng)1 000倍液噴灑地面和墻面，然后用百菌清和異丙威等煙霧劑熏蒸（用量參照藥劑說(shuō)明使用），煙霧劑放置在后墻走道上，封閉全部風(fēng)口后，由里向外依次點(diǎn)燃。熏棚12～15 h，熏棚后放風(fēng)1～2 d。

2.1.2 種子準(zhǔn)備

把種子放入55 ℃熱水，維持水溫均勻浸泡15～30 min；或先用清水浸種3～5 h，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，撈出清洗晾干。

2.1.3 育苗穴盤(pán)準(zhǔn)備

選擇長(zhǎng)54 cm、寬28 cm、128穴的標(biāo)準(zhǔn)育苗盤(pán)。重復(fù)使用的穴盤(pán)用1%高錳酸鉀浸泡30 min。

2.1.4 育苗基質(zhì)準(zhǔn)備

育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T 2118—2012《蔬菜育苗基質(zhì)》中的相關(guān)要求。基質(zhì)各種組分混合均勻，手感松軟，無(wú)霉變和結(jié)塊。基質(zhì)的理化指標(biāo)應(yīng)符合表1和表2的要求?；|(zhì)中加入50%多菌靈500 g/m均勻攪拌后，加水拌濕，堆悶30～48 h后，將基質(zhì)裝入穴盤(pán)，刮平、壓實(shí)，壓出1.0～1.5 cm深度一致的播種穴。

表1 加工型番茄育苗基質(zhì)物理性狀指標(biāo)

表2 加工型番茄育苗基質(zhì)化學(xué)性狀指標(biāo)

2.2 播種

3月中旬開(kāi)始播種。在裝好基質(zhì)的穴盤(pán)，每穴1粒進(jìn)行人工點(diǎn)播，或采用氣吸式穴盤(pán)播種機(jī)進(jìn)行播種。播種后用蛭石均勻覆蓋1.5 cm左右。播種后的穴盤(pán)擺放在苗床上，選擇噴霧噴頭澆水至穴盤(pán)底部滲出水珠。澆水后3～4 h用地膜覆蓋穴盤(pán)。待出苗60%～70%時(shí)揭去地膜。

2.3 苗期管理

溫度：出苗期間白天溫度25～28 ℃，夜間溫度12～13 ℃。齊苗后白天溫度25～28 ℃，夜間溫度15～18 ℃。煉苗期間白天溫度15～20 ℃，夜間溫度8～10 ℃。

光照：晴天時(shí)宜早揭晚蓋保溫被，保證充足的光照。

水分：視穴盤(pán)基質(zhì)墑情適時(shí)澆水，一般前期2～3 d澆1次水，后期每天澆1次水。

放風(fēng)：通過(guò)放風(fēng)調(diào)節(jié)溫室內(nèi)溫度在適宜范圍內(nèi)。放風(fēng)原則為先放頂風(fēng)，后放底風(fēng)，循序漸進(jìn)，切忌大通風(fēng)。

倒盤(pán)：為了保證幼苗長(zhǎng)勢(shì)一致，防止根系下扎、莖徒長(zhǎng)，在苗期將溫室內(nèi)的穴盤(pán)擺放位置進(jìn)行前后輪換倒盤(pán)1～2次。

施肥：葉齡3葉1心時(shí)，葉面噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.8%～1.0%。

煉苗：定植前5～7 d進(jìn)行煉苗，加大放風(fēng)量，夜間不關(guān)閉通風(fēng)口，控制灌水量。

3 整地

每667 m秋施腐熟有機(jī)肥4 000～5 000 kg后深耕25～30 cm。番茄苗定植前用旋耕機(jī)耙地10～15 cm，然后鎮(zhèn)壓，達(dá)到地平、土碎。若壟作栽培，在整地后利用機(jī)械起壟，壟間距150 cm，溝口寬40～50 cm，溝深25～30 cm，壟面寬100～110 cm。

整地后用覆膜施肥機(jī)械一次性完成滴灌毛管鋪設(shè)、覆膜、施肥作業(yè)。平作時(shí)一膜一管，毛管間距150 cm；壟作時(shí)一膜雙管，毛管間距50～60 cm。基肥每667 m使用番茄專(zhuān)用肥40～50 kg或磷酸二銨20 kg和過(guò)磷酸鈣20 kg。平作使用70 cm寬地膜，壟作使用110 cm寬地膜。

4 定植

4.1 定植苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡40～45 d、幼苗4葉1心到5葉1心、株高15～20 cm、莖粗0.5 cm以上、葉色濃綠、無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗可以進(jìn)行定植。

4.2 定植時(shí)間

時(shí)間約為各地平均終霜日以后。

4.3 定植方法

定植前使用生根粉、生根劑等藥劑，按使用說(shuō)明配制成藥液，將苗盤(pán)在藥液中蘸根2～3 min。平作時(shí)移栽至距毛管兩側(cè)20～30 cm處；壟作時(shí)移栽至毛管外側(cè)10～15 cm處，移栽后覆土封孔。

4.4 定植密度

平作小行距50 cm，大行距100 cm；壟作小行距60 cm，大行距90 cm。株距35～45 cm，一膜雙行。根據(jù)品種特性，早熟品種667 m適宜種植2 200～2 400株，中、晚熟品種種植2 000～2 200株。

5 田間管理

一般全生育期澆水3次，分別在移栽后、坐果后、果實(shí)膨大期。在坐果后隨水滴入硫酸鉀肥3 kg、尿素8 kg；果實(shí)膨大期每667 m隨水滴入硫酸鉀肥7 kg。根據(jù)田間雜草情況，結(jié)合中耕除草3～4 次。

6 病蟲(chóng)害防治

首選農(nóng)業(yè)防治（選用抗病、優(yōu)質(zhì)品種，合理輪作，精細(xì)整地，培育壯苗，科學(xué)澆水施肥）、物理防治（遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、黃藍(lán)板等）、生物防治措施，必要時(shí)使用化學(xué)防治方法。主要病蟲(chóng)害種類(lèi)及其防治方法見(jiàn)表3。

表3 加工型番茄主要病蟲(chóng)害防治種類(lèi)及方法

7 收獲

適采標(biāo)準(zhǔn)：果實(shí)著色均勻，單株70%以上果實(shí)轉(zhuǎn)紅，且無(wú)日灼、無(wú)病蟲(chóng)害。

采收期：8月下旬開(kāi)始陸續(xù)采收，待全田80%～90%果實(shí)達(dá)到適采標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，進(jìn)行人工采收或用番茄采收機(jī)采收。

8 田園清理

及時(shí)清理田間殘株、雜草、爛果，集中進(jìn)行處理。清理回收地膜、滴灌毛管，滴灌主管道放水防凍裂。