冷涼地區(qū)春秋棚西瓜生產(chǎn)環(huán)境溫度調(diào)控措施

劉立娟，佘小玲，王廣世，齊合玉，劉建麗，趙 靜

（北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102100）

延慶區(qū)地處北京市西北部，是首都生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)，屬溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫8.4 ℃，無霜期152～175 d，年均降雨量466 mm，年日照2 800 h以上，平均海拔500 m以上，氣候冷涼，素有北京“夏都”之稱，晝夜溫差大，有利于光合物質(zhì)的積累，所產(chǎn)的西甜瓜含糖量高、品質(zhì)好。北京西瓜主產(chǎn)區(qū)的西瓜上市時間主要集中在5—6月，而延慶由于氣候冷涼，西瓜上市時間可由7月持續(xù)供應(yīng)到9月，與北京西瓜主產(chǎn)區(qū)形成有效互補(bǔ)，彌補(bǔ)了北京夏季自產(chǎn)西瓜市場空缺；且此時又值旅游旺季，可與休閑采摘農(nóng)業(yè)相結(jié)合，豐富鄉(xiāng)村旅游。近年來，延慶區(qū)春秋棚西瓜種植面積逐年擴(kuò)大，在生產(chǎn)過程中，早春低溫和夏季高溫時常會影響植株成活率、坐果率和空洞果率，本文從西瓜生長習(xí)性、延慶區(qū)氣候特征及春秋棚內(nèi)溫度變化規(guī)律等方面分析了溫度對春秋棚西瓜生產(chǎn)的影響，進(jìn)而提出了延慶區(qū)春秋棚西瓜安全生產(chǎn)的溫度管理措施和對策。

1 西瓜對溫度的要求

西瓜是喜溫性作物，耐炎熱、怕低溫。在整個生長發(fā)育過程中，其生長所需的最低溫度為10 ℃，最適溫度為25～30 ℃，40 ℃以上生長受阻。溫度低于5 ℃時西瓜可能會遭受冷害，通常在外部環(huán)境出現(xiàn)霜或霜凍，棚內(nèi)溫度低于0 ℃時發(fā)生凍害。西瓜種子發(fā)芽最低溫度為15 ℃，40 ℃以上極少發(fā)芽，最適溫度為28～30 ℃。根生長的最低溫度為10 ℃，最適溫度為32 ℃，最高溫度為40 ℃。12 ℃以下花粉不能萌發(fā)，12～14 ℃時花粉萌發(fā)率僅為20%～30%，18～20 ℃時萌發(fā)率為68%～82%，溫度低于18 ℃時則難以坐瓜。定植緩苗期要保持較高的溫度，白天溫度30～35 ℃，夜溫15～18 ℃；伸蔓期白天氣溫28～32 ℃，夜溫15～18 ℃；坐果期白天氣溫28～35 ℃，夜溫18～20 ℃。西瓜整個生長發(fā)育期間所需要的積溫為2 500～3 000 ℃，其中從雌花開放到果實成熟所需的積溫為700～1 000 ℃。較大的溫差（8～14 ℃）有利于西瓜生長。

2 延慶春秋棚西瓜茬口安排

延慶區(qū)春秋棚西瓜種植茬口安排主要為春、秋上下兩茬栽培模式和春季一次定植多次坐果多茬采收的長季節(jié)栽培模式。具體安排見表1。

表1 延慶春秋棚西瓜茬口安排

3 西瓜生產(chǎn)茬口期春秋棚溫度變化規(guī)律

根據(jù)西瓜生產(chǎn)茬口期春秋棚內(nèi)、外溫度統(tǒng)計（表2），4月中下旬溫度較低，生產(chǎn)中會出現(xiàn)緩苗慢、苗期冷害、凍害等現(xiàn)象，因此，需及時根據(jù)外界氣溫變化情況靈活采取保溫、升溫措施來提高棚室溫度，保障春秋棚西瓜苗期安全。5月氣溫逐漸升高并趨于平穩(wěn)，西瓜苗生長開始加快，上中旬逐漸進(jìn)入伸蔓期，下旬陸續(xù)進(jìn)入授粉期，此期雖然日均溫已達(dá)到25 ℃以上，但是夜溫仍低于15 ℃，尤其是中下旬進(jìn)入授粉坐果期，仍需注意通過調(diào)節(jié)風(fēng)口來控制夜溫，保證西瓜的授粉坐果率。6月外界氣溫繼續(xù)升高，西瓜進(jìn)入結(jié)果、采收期，上中旬最低溫度仍低于15 ℃，中下旬棚內(nèi)最低溫度才穩(wěn)定通過15 ℃，因此，6月上半月仍要注意控制風(fēng)口，適當(dāng)提高夜溫，以利于西瓜膨大成熟。7月是延慶最為炎熱的1個月，8月次之，風(fēng)口及門需晝夜全打開狀態(tài)以利通風(fēng)降溫。7月初秋茬開始定植，長季節(jié)栽培開始繼續(xù)伸蔓以便開始第2茬瓜開花、授粉、坐瓜。8月上半月秋茬瓜及長季節(jié)開始授粉坐瓜，在風(fēng)口及門晝夜全打開狀態(tài)下，最高溫度仍經(jīng)常出現(xiàn)45～50 ℃情況，會出現(xiàn)苗期灼傷或長季節(jié)栽培植株葉片早衰等現(xiàn)象，因此，這一時期需根據(jù)天氣情況靈活采取相應(yīng)降溫措施，來緩解高溫帶來的影響。8月下旬溫度陸續(xù)出現(xiàn)最低溫度小于15 ℃的情況，此時開始小關(guān)風(fēng)口，以保夜溫。進(jìn)入9月，溫度繼續(xù)降低，夜溫不足15 ℃，秋茬瓜及長季節(jié)栽培第3茬瓜均進(jìn)入結(jié)果和成熟期，需根據(jù)氣溫變化及時關(guān)閉風(fēng)口，做好保溫。進(jìn)入10月份，大部分瓜已采收，棚內(nèi)會有部分瓜待“十一”旅游采摘，此時溫度下降明顯，最低溫度降到零下，有遭遇早霜風(fēng)險，因此，需尤其注意天氣變化及棚室保溫。

表2 西瓜生產(chǎn)茬口期春秋棚內(nèi)、外溫度 ℃

4 溫度對春秋棚西瓜生產(chǎn)造成的危害

4.1 低溫危害

4月延慶西瓜苗期易發(fā)生凍害，主要表現(xiàn)：一般凍害輕者，瓜苗子葉、真葉邊緣發(fā)白，并造成短暫的生長停頓和緩苗；稍重者則真葉干枯，只保住生長點，使壯苗變?yōu)槿趺纾瑢?dǎo)致較長時間緩苗，甚至成為僵苗；嚴(yán)重的子葉、真葉、生長點全部受凍，全株變黑而枯死?；ㄑ糠只饕谖鞴厦缙谕瓿?，苗期出現(xiàn)凍害會導(dǎo)致西瓜花芽分化不良。5月份開花授粉，此時延慶夜間溫度仍較低，西瓜開花期間低溫會直接導(dǎo)致花粉敗育。

4.2 高溫危害

西瓜高溫障礙多發(fā)生在苗期和7、8月份，發(fā)病初期，葉片被灼部位葉綠素明顯減少，病葉褪綠發(fā)白，后變黃褐色枯死。被灼燒部位輕微時，僅產(chǎn)生較小的斑塊；受害嚴(yán)重時，整個葉片灼傷變成漂白色。7、8月開花坐果期高溫常引起花器不正常，畸形果率高，尤以夜溫高危害較大。在果實尚未膨大時，若遭遇高溫，快速催熟，易發(fā)生空洞果實。

5 春秋棚西瓜生產(chǎn)溫度調(diào)控措施

5.1 保溫、增溫措施

5.1.1 保證春秋棚密封性

檢查大棚各個部位，確保沒有孔洞，接縫處、貼地部分密封完好，門外加1層棚膜，對其進(jìn)行密封處理。

5.1.2 增施有機(jī)肥、菌肥，提升地溫

根據(jù)土壤地力水平，整地時可以施入腐熟有機(jī)肥1 000～3 000 kg，有機(jī)肥在土壤中分解釋放熱量，可提升地溫；在移栽西瓜苗以后，可以通過施用微生物菌肥來增加土壤有益菌的數(shù)量，既可以預(yù)防病害，也可以提升地溫。

5.1.3 采用多膜覆蓋

可根據(jù)定植早晚，合理采用大棚2～5膜（大棚膜、二道幕、中拱棚、小拱棚、地膜）覆蓋技術(shù)?！皢螌哟笈铮啬ぁ狈绞礁采w平均增加氣溫5 ℃左右；“雙層大棚＋地膜”方式覆蓋平均增加氣溫7 ℃左右；“雙層大棚＋小棚＋地膜”方式覆蓋平均增加氣溫12 ℃左右。利于定植后西瓜緩苗，防止凍害發(fā)生。

5.1.4 采取加溫措施

在短時間災(zāi)害性天氣時，可采用熏煙加溫、明火加溫、簡易火爐加溫、熱風(fēng)爐、暖氣、地爐等加溫措施。

5.2 降溫措施

5.2.1 合理使用通風(fēng)口通風(fēng)降溫

從4月中旬開始，逐漸加大風(fēng)口、提前開風(fēng)口時間、加長通風(fēng)時間；直至6月底，夜間溫度穩(wěn)定到15 ℃以上，可以全天不關(guān)風(fēng)口，日夜通風(fēng)；至8月底夜溫低于15 ℃以下時，開始逐漸關(guān)風(fēng)口。

5.2.2 采取“天窗”型鋼架大棚頂部放風(fēng)

延慶主要采用腰風(fēng)來通風(fēng)降溫，可引進(jìn)“天窗”型鋼架大棚放風(fēng)裝置，主要由窗框、窗框上鉸接的窗扇及操作窗扇的縱向推桿構(gòu)成，窗框通過壓膜線與棚門相連，通過推桿能方便調(diào)節(jié)窗扇立起角度（0～45°），調(diào)節(jié)放風(fēng)口大小。通過安裝頂部放風(fēng)裝置，可降低空氣溫度2.4～5.1 ℃。

5.2.3 使用遮陽網(wǎng)降溫

7、8月外界氣溫高，風(fēng)口日夜通風(fēng)時，可根據(jù)實際需要加蓋遮陽網(wǎng)，選擇透光率大于30%的黑色遮陽網(wǎng)，于晴天11：00—16：00遮陰，棚內(nèi)溫度可控制在40 ℃以下，晴天時可降低溫度10 ℃以上，天氣較涼爽時降溫4～5 ℃。

5.2.4 環(huán)流風(fēng)機(jī)降溫

7、8月根據(jù)實際情況，若必要可選用遮陽網(wǎng)結(jié)合風(fēng)機(jī)降溫。不同功率的風(fēng)機(jī)通風(fēng)量不同，功率越大風(fēng)量越大，送風(fēng)距離更遠(yuǎn)?？捎?1：00—16：00定時啟動風(fēng)機(jī)，可使棚內(nèi)最高溫度較遮陽網(wǎng)單項降溫措施再降低2.0 ℃以上。