粗糧不能降血糖

粗糧不能降血糖

粗糧是很多糖尿病患者最青睞的食物，甚至有人認(rèn)為“吃粗糧能夠降血糖”，進(jìn)而對(duì)粗糧的攝入量不加控制。

【真相】粗糧和細(xì)糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃進(jìn)人體后，對(duì)血糖同樣也有升高的作用。只是粗糧里面含有較多的不可溶性纖維及各類營(yíng)養(yǎng)成分，且不易被消化，能延緩葡萄糖的吸收速度，并不是降低血糖。而且，粗糧還容易造成飽腹感，使人們減少對(duì)其他食物的攝入，從而控制攝入的總熱量。

糖尿病患者吃粗糧要注意以下幾點(diǎn)：1.各種粗雜糧雖好，但也不要頓頓吃、大量吃，以免影響蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的正常吸收；2.粗糧不宜過(guò)度“細(xì)作”，比如粗糧中加入油糖等成分，或?qū)⒋旨Z磨成粉食用，將會(huì)大大削弱粗糧的健康屬性。

買牛奶認(rèn)準(zhǔn)“1成分、2指標(biāo)”

牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的飲品之一，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。市面上的牛奶產(chǎn)品越來(lái)越多，各種概念讓人眼花繚亂，到底該怎么挑選呢？

【真相】認(rèn)準(zhǔn)“1成分、2指標(biāo)”，幫你挑到好牛奶。

1成分——生牛乳 其實(shí)純牛奶的配料最簡(jiǎn)單，只有1種，那就是“生牛乳”，認(rèn)準(zhǔn)這一種成分買，保證不會(huì)買錯(cuò)。

2指標(biāo)——蛋白質(zhì)、鈣 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，純牛奶的蛋白質(zhì)含量不應(yīng)低于2.9克/百毫升，所以低于這個(gè)指標(biāo)的牛奶就不要買了。一般情況下，蛋白質(zhì)高于3.0克/百毫升的純牛奶，品質(zhì)都很不錯(cuò)。生牛乳的鈣含量一般在90～120毫克之間，加工時(shí)會(huì)流失一些，所以鈣含量高于100毫克才比較好。

單純節(jié)食更易胖

說(shuō)到減肥，很多人第一時(shí)間就想到要“節(jié)食”，節(jié)食真的會(huì)讓人變瘦嗎？

【真相】我們?nèi)梭w是非常聰明的，當(dāng)你試圖“餓”它的時(shí)候，為了保護(hù)自身，它會(huì)下調(diào)基礎(chǔ)代謝率，這就是所謂的能量補(bǔ)償機(jī)制，也是人類能進(jìn)化至今的一個(gè)原因——“適應(yīng)”。這種“適應(yīng)”就造成了“你少吃，它少用”“不吃也不瘦”的現(xiàn)象，但這無(wú)法達(dá)到能量負(fù)平衡，也就實(shí)現(xiàn)不了減重。值得關(guān)注的是，能量補(bǔ)償在不同人身上的作用也是不相同的。研究發(fā)現(xiàn)，不同身體成分組成的人，能量補(bǔ)償程度有很大差異，脂肪含量比較高的肥胖人群在節(jié)食后更容易發(fā)生顯著的能量補(bǔ)償。所以，單純靠少吃甚至不吃來(lái)減重的做法是不可取的，不僅達(dá)不到減重的效果，還可能造成基礎(chǔ)代謝率的顯著下降，反而變得更容易胖了。

那怎樣克服“能量補(bǔ)償機(jī)制”給減肥帶來(lái)的負(fù)面影響呢？答案就是——增加身體的肌肉，而維持肌肉量甚至促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是合理攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和適量運(yùn)動(dòng)尤其是抗阻運(yùn)動(dòng)。

血管是沒(méi)辦法被軟化的

在中老年患者中，動(dòng)脈硬化是種常見(jiàn)病變。當(dāng)血管出現(xiàn)硬化病變后，很多人認(rèn)為只要將硬化的血管變“軟”就可以改善病情。因此，常會(huì)有一些老年患者咨詢醫(yī)生吃什么食物可以“軟化”血管。

【真相】動(dòng)脈硬化是以脂質(zhì)代謝障礙為基礎(chǔ)的一類病變，以膽固醇及低密度脂蛋白為主的脂質(zhì)首先在血管內(nèi)膜下沉積，然后逐漸在局部形成血栓，進(jìn)一步通過(guò)纖維化及鈣化形成動(dòng)脈硬化斑塊，最終導(dǎo)致動(dòng)脈壁增厚變硬、血管腔狹窄。由于硬化斑塊的外觀多呈黃色粥樣，因此動(dòng)脈硬化又常被稱為動(dòng)脈粥樣硬化。

動(dòng)脈硬化是一個(gè)不可逆的過(guò)程，出現(xiàn)硬化后的血管是無(wú)法恢復(fù)到正常狀態(tài)的，因此動(dòng)脈血管硬化的進(jìn)程只能延緩，不能逆轉(zhuǎn)，也就是說(shuō)血管是無(wú)法“軟化”的！

有些人認(rèn)為喝醋就可以軟化血管，誠(chéng)然，硬化的血管斑塊中的確含有一定的鈣質(zhì)成分，將鈣質(zhì)浸泡在醋酸中也確實(shí)可以產(chǎn)生一定的溶解反應(yīng)。但問(wèn)題是經(jīng)口攝入的食醋是無(wú)法直接進(jìn)入血液的，并不能改變血液的酸堿度。而且人體血液的酸堿度是相對(duì)恒定的，不會(huì)輕易受到食物的影響。過(guò)酸或過(guò)堿都會(huì)導(dǎo)致酸堿平衡紊亂，給人體帶來(lái)極大的危害，甚至危及生命。另外，服用大量食醋還可能會(huì)腐蝕、燒傷消化道黏膜，可謂得不償失。

護(hù)脊書包：只是對(duì)背負(fù)系統(tǒng)進(jìn)行了微調(diào)

書包是學(xué)生求學(xué)生涯的重要學(xué)具，如今打開(kāi)各大電商平臺(tái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)書包似乎已經(jīng)“進(jìn)化”了好幾代。如今的書包不僅形式多樣而且功能繁多，特別是具有護(hù)脊功能的書包，其售價(jià)最高可達(dá)幾千元。

【真相】如果把一個(gè)書包從結(jié)構(gòu)上進(jìn)行分解，可以分為兩部分：第一部分是和身體接觸的部分，被稱為背負(fù)系統(tǒng)；第二部分是裝東西的部分，被稱為包容系統(tǒng)。

目前市面上書包的主要區(qū)別就在第一部分，有些廠家對(duì)書包的背負(fù)系統(tǒng)進(jìn)行了改進(jìn)優(yōu)化，進(jìn)而產(chǎn)生了輕量化書包、護(hù)脊書包、健康書包等概念性產(chǎn)品。

“其實(shí)，要實(shí)現(xiàn)保護(hù)脊柱的目的，并非需要專門購(gòu)買非常昂貴的護(hù)脊書包?！碧旖蚴腥嗣襻t(yī)院脊柱外科主任朱如森表示，在為孩子挑選書包時(shí)，家長(zhǎng)若注意了如下幾點(diǎn)，同樣可以達(dá)到保護(hù)兒童脊柱的目的：首先，書包自重應(yīng)控制在0.5～1千克，其重量不能超過(guò)孩子體重的10%。其次，雙肩包更符合人體工程學(xué)。雙肩背包最好選擇肩帶寬的，在書包重量不變的情況下，肩帶越寬越能分散書包重量，減輕肩膀壓力。再次，書包的大小要合適。不同年齡的孩子適合不同大小的書包，書包貼合孩子背部的面積不要超過(guò)背部總面積的3/4，以防止“包不稱身”。最后，書包背面及底部要有支撐功能。