初中生物學(xué)“四環(huán)式”教學(xué)法有效滲透勞動(dòng)教育

王瓊 周裕志

摘要以“種子萌發(fā)形成幼苗”為例，介紹初中生物學(xué)教學(xué)過(guò)程中，運(yùn)用激趣生疑、探究釋疑、生產(chǎn)探問(wèn)和收獲增情的“四環(huán)式”教學(xué)法，實(shí)現(xiàn)生物學(xué)教學(xué)與勞動(dòng)教育的有機(jī)滲透，培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)與勞動(dòng)素養(yǎng)以及學(xué)以致用等能力，從而促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)“立德樹(shù)人”的教育目標(biāo)，是有益的教育嘗試。

關(guān)鍵詞 初中生物學(xué) 勞動(dòng)教育 生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)G633. 91文獻(xiàn)標(biāo)志碼B

黨的教育方針指出：要培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人，在學(xué)生中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，懂得勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的道理，長(zhǎng)大后能夠辛勤勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng)。生物學(xué)作為一門(mén)基礎(chǔ)自然科學(xué)，與種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等勞動(dòng)生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系緊密。部分生物學(xué)知識(shí)來(lái)源于勞動(dòng)生產(chǎn)實(shí)踐，同時(shí)，這些知識(shí)又能指導(dǎo)勞動(dòng)生產(chǎn)實(shí)踐。因此，生物學(xué)具有獨(dú)特的勞動(dòng)育人價(jià)值。生物學(xué)教師應(yīng)充分挖掘生物學(xué)與勞動(dòng)教育的結(jié)合點(diǎn)，將勞動(dòng)教育有機(jī)滲透到生物學(xué)教學(xué)中，發(fā)展學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。筆者通過(guò)激趣生疑、探究釋疑、生產(chǎn)探問(wèn)和收獲增情的“四環(huán)式”教學(xué)法對(duì)勞動(dòng)教育進(jìn)行了有效滲透，現(xiàn)以“種子萌發(fā)形成幼苗”為例予以介紹。

1教材分析與教學(xué)思路

1.1教材分析

“種子萌發(fā)形成幼苗”是北師大版義務(wù)教育教科書(shū)生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)（簡(jiǎn)稱(chēng)“七上”）第三單元“生物圈中的綠色植物”第六章“綠色開(kāi)花植物的生活史”第一節(jié)的內(nèi)容。是繼“綠色開(kāi)花植物的生活方式”之后，“綠色開(kāi)花植物的生活史”的開(kāi)篇，將為學(xué)習(xí)“營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)”和“生殖器官的生長(zhǎng)”作好鋪墊。教材以“觀察種子的結(jié)構(gòu)”等活動(dòng)為基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)“實(shí)踐探究”展開(kāi)學(xué)習(xí)，以掌握種子的結(jié)構(gòu)、萌發(fā)條件以及種子萌發(fā)形成幼苗的過(guò)程等生物學(xué)知識(shí)，并訓(xùn)練實(shí)踐探究能力。

1.2教學(xué)思路

教材中“觀察種子的結(jié)構(gòu)”等活動(dòng)是生物學(xué)與勞動(dòng)教育的結(jié)合點(diǎn)。教師以此“活動(dòng)”為基礎(chǔ)，整合重組教材內(nèi)容，設(shè)計(jì)課前、課上、課后一系列教學(xué)活動(dòng)，滲透勞動(dòng)教育。教學(xué)活動(dòng)從11月持續(xù)到來(lái)年6、7月，其中課堂用時(shí)2課時(shí)。課前，學(xué)生廣泛收集各類(lèi)種子，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)勞動(dòng)；課上，解剖觀察種子，認(rèn)識(shí)種子結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)（勞動(dòng)）技能；探究種子萌發(fā)的條件，描述種子萌發(fā)和形成幼苗的過(guò)程，培養(yǎng)創(chuàng)造性勞動(dòng)方法；課后（第二年），播種并收獲種子，體驗(yàn)勞動(dòng)，樹(shù)立勞動(dòng)觀念；最終，助力樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀和勞動(dòng)態(tài)度，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣、熱愛(ài)勞動(dòng)和勞動(dòng)人民的情感，從而達(dá)到勞動(dòng)教育的目的。

2教學(xué)目標(biāo)

（1）通過(guò)課前收集各類(lèi)種子，初步認(rèn)識(shí)種子的外形，體驗(yàn)勞動(dòng)的不易。

（2）通過(guò)解剖觀察種子結(jié)構(gòu)，運(yùn)用觀察與比較、歸納與概括等科學(xué)思維方法，建構(gòu)“種子的結(jié)構(gòu)”“單子葉植物和雙子葉植物”等基本概念，培養(yǎng)解剖、觀察種子的實(shí)驗(yàn)（勞動(dòng)）技能。

（3）通過(guò)播種不同方式處理后的種子，探究種子萌發(fā)的條件，感知種子萌發(fā)過(guò)程，運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能觀總結(jié)種子各部分結(jié)構(gòu)的功能，建立種子與幼苗的對(duì)應(yīng)關(guān)系，培養(yǎng)創(chuàng)造性勞動(dòng)方法。

（4）通過(guò)課后再播種、培養(yǎng)幼苗、收獲果實(shí)的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，驗(yàn)證種子萌發(fā)形成幼苗的條件，鞏固種子萌發(fā)的過(guò)程，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛，感受獲取勞動(dòng)成果的喜悅，培養(yǎng)珍惜糧食、熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)人民的良好品行。

3教學(xué)過(guò)程

3.1一環(huán)——激趣生疑

興趣是最好的老師。提出問(wèn)題比解決問(wèn)題更重要。認(rèn)識(shí)種子是學(xué)習(xí)“種子萌發(fā)形成幼苗”的重要環(huán)節(jié)。教學(xué)約在12月初進(jìn)行，教師在課前2周安排收集種子的活動(dòng)，讓學(xué)生分學(xué)習(xí)小組收集至少5種種子。學(xué)生在“怎樣才能找到所需種子？”的驅(qū)動(dòng)下，通過(guò)請(qǐng)教家長(zhǎng)或長(zhǎng)輩，在其帶領(lǐng)或指引下，到市場(chǎng)、干雜店購(gòu)買(mǎi)種子或到農(nóng)村采集種子。同時(shí)，在種子的收集過(guò)程中，觸發(fā)學(xué)生產(chǎn)生如“這些種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是怎樣的？”“不同的種子結(jié)構(gòu)是一樣的嗎？”“這些種子怎樣才會(huì)萌發(fā)成幼苗呢？”的疑問(wèn)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

設(shè)計(jì)意圖：教師改變了傳統(tǒng)教學(xué)中直接分發(fā)種子的教學(xué)方式，巧妙地安排學(xué)生自己收集種子，為教學(xué)活動(dòng)做準(zhǔn)備，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，產(chǎn)生一系列生成性問(wèn)題，從而培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題的能力，訓(xùn)練學(xué)生解決一般問(wèn)題的能力，并讓學(xué)生初步體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛。

3.2二環(huán)——探究釋疑

生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是解決生物學(xué)問(wèn)題的基本方法之一，教師利用“觀察種子的結(jié)構(gòu)”活動(dòng)，可解決學(xué)生在激趣生疑環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的部分疑問(wèn)。

在“觀察種子的結(jié)構(gòu)”教學(xué)中，先由學(xué)習(xí)小組的組長(zhǎng)將提前浸泡好的蠶豆、玉米種子分發(fā)給組員。教師給每個(gè)小組分發(fā)所需的實(shí)驗(yàn)器材，再播放事先親自制作的解剖蠶豆、玉米種子的微課，讓學(xué)生熟悉操作步驟。接著，教師引導(dǎo)學(xué)生思考：蠶豆和玉米種子有哪些結(jié)構(gòu)？蠶豆和玉米種子結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)是什么？胚由哪幾個(gè)部分組成？什么是單子葉植物和雙子葉植物？學(xué)生思考問(wèn)題，解剖認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)。在此過(guò)程中，教師巡回查看，及時(shí)指正部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中的不規(guī)范性操作，并指導(dǎo)學(xué)生繪制種子結(jié)構(gòu)圖，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。最后，教師選取典型性實(shí)驗(yàn)報(bào)告，通過(guò)“希沃白板”APP投屏分享，師生互動(dòng)點(diǎn)評(píng)。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生觀看教師事先親自錄制的微課，熟悉實(shí)驗(yàn)中的操作步驟，自主建構(gòu)“種子的結(jié)構(gòu)”的概念，歸納蠶豆和玉米種子結(jié)構(gòu)的異同，建構(gòu)“雙子葉植物”和“單子葉植物”概念；在實(shí)驗(yàn)中掌握并提升實(shí)驗(yàn)（勞動(dòng)）技能，從而發(fā)展勞動(dòng)素養(yǎng)和科學(xué)探究的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

3.3三環(huán)——生產(chǎn)探問(wèn)

生產(chǎn)可作為探究的一部分，為生物學(xué)教學(xué)服務(wù)，解決生物學(xué)問(wèn)題。

課前2周，學(xué)習(xí)小組將收集到的種子（如花生、蠶豆、玉米、黃豆、豌豆、小麥、美人蕉等）進(jìn)行不同預(yù)處理（充分浸泡與不浸泡、煮熟與不煮，去掉胚芽、胚根等），并將處理后的種子連同干癟的和顆粒飽滿的種子分別播種到學(xué)校的勞動(dòng)教育實(shí)踐基地中，將播種的部分種子覆蓋地膜，開(kāi)展生產(chǎn)探究活動(dòng)。教師指導(dǎo)學(xué)生松土、播種、澆水等勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)；同時(shí)指導(dǎo)學(xué)習(xí)小組每天分地段以視頻、圖片和文字等多種形式記錄有地膜覆蓋與無(wú)地膜覆蓋下的種子的萌發(fā)情況，最終形成課堂成果匯報(bào)材料。

課上，各學(xué)習(xí)小組展示照片和視頻，介紹種子經(jīng)不同方式處理后的萌發(fā)情況、探究的問(wèn)題以及通過(guò)觀察到的現(xiàn)象分析得出的探究結(jié)論。學(xué)生完成表1所示問(wèn)題的探究，并得出相應(yīng)結(jié)論。教師以此為基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)、歸納出種子萌發(fā)所需的內(nèi)部條件和外部條件。同時(shí)，教師以挖取的幾株萌發(fā)的蠶豆和玉米幼苗為基礎(chǔ)，提出問(wèn)題、引導(dǎo)學(xué)生觀察：種子萌發(fā)過(guò)程中各結(jié)構(gòu)發(fā)生了怎樣變化？種子各部分的功能是什么？學(xué)生在教師的引導(dǎo)下逐步建構(gòu)種子萌發(fā)形成幼苗的概念圖（圖1）。

設(shè)計(jì)意圖：教師巧妙地將室內(nèi)探究活動(dòng)轉(zhuǎn)移到勞動(dòng)實(shí)踐基地開(kāi)展，引導(dǎo)學(xué)生探究種子萌發(fā)的條件、觀察種子萌發(fā)的過(guò)程，從而提升科學(xué)探究與小組成員的協(xié)作能力；同時(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程，提升勞動(dòng)素養(yǎng)，感受生物學(xué)知識(shí)是如何來(lái)源于實(shí)踐并指導(dǎo)實(shí)踐的，以提高生物學(xué)的價(jià)值認(rèn)識(shí)和生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生在課堂匯報(bào)、分享探究成果，在教師的引導(dǎo)下歸納、總結(jié)出種子萌發(fā)的內(nèi)外條件，并在問(wèn)題串的引導(dǎo)下構(gòu)建種子萌發(fā)形成幼苗的概念圖，培養(yǎng)了科學(xué)思維能力。3.4四環(huán)——收獲增情

課堂教學(xué)結(jié)束后，學(xué)生心中還會(huì)存在諸如“如幼苗形成以后，植物的根、莖、葉會(huì)怎樣變化呢？種子是怎樣來(lái)的呢？”等問(wèn)題，雖然會(huì)試圖在七上第三單元第六章第二節(jié)（營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)）和第三節(jié)（生殖器官的生長(zhǎng)）中解決，但因營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，不可能即刻讓學(xué)生“零距離”感知其生長(zhǎng)，在一定程度上會(huì)影響教學(xué)效果。

第二學(xué)期初（2-3月份），教師選擇如辣椒、茄子、豇豆、四季豆等適宜的種子，讓學(xué)生再次播種，“零距離”感知種子萌發(fā)形成幼苗、幼苗生長(zhǎng)成為健壯植株以及健壯植株開(kāi)花結(jié)果獲得種子的過(guò)程。在此過(guò)程中，學(xué)生在“怎樣提高這些蔬菜的產(chǎn)量呢？”驅(qū)動(dòng)下，通過(guò)自己查閱資料或向教師、家長(zhǎng)請(qǐng)教的方式，學(xué)習(xí)適時(shí)松土、澆水、施肥、除草、修剪枝葉、捉蟲(chóng)，甚至人工輔助授粉等勞動(dòng)技能。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過(guò)再次播種并收獲果實(shí)、得到種子，鞏固種子萌發(fā)形成幼苗和植物生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果等知識(shí)，同時(shí)也讓學(xué)生在感知“植物種子到種子的生活閉環(huán)”中深度理解“綠色開(kāi)花植物的生活史”，鞏固并健全生物學(xué)學(xué)科知識(shí)體系。同時(shí)，學(xué)生在松土、澆水等過(guò)程中習(xí)得勞動(dòng)技能，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛和收獲勞動(dòng)成果的喜悅，養(yǎng)成積極的勞動(dòng)精神，增加對(duì)勞動(dòng)、勞動(dòng)人民的良好情感，促進(jìn)其自覺(jué)做到珍惜糧食并向他人傳遞“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”的理念，從而發(fā)展學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)與社會(huì)責(zé)任核心素養(yǎng)。

4教學(xué)反思

教師以“四環(huán)”式教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)，教學(xué)活動(dòng)時(shí)間跨度長(zhǎng)，約需半年時(shí)間，是對(duì)教師教的挑戰(zhàn)，也是對(duì)學(xué)生學(xué)的挑戰(zhàn)。這樣的教學(xué)能讓學(xué)生體會(huì)“生物學(xué)來(lái)源于生活實(shí)踐并指導(dǎo)生活實(shí)踐”的學(xué)科本真，從而培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并有效發(fā)展學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，促進(jìn)“五育融合”，助力“立德樹(shù)人”遠(yuǎn)大教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。生物學(xué)教師應(yīng)努力細(xì)研教材，發(fā)掘更多勞動(dòng)教育結(jié)合點(diǎn)，充分展現(xiàn)生物學(xué)科獨(dú)特的育人價(jià)值，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。