幼兒園游戲課程融入茶文化實踐研究

楊喜艷

（山西應(yīng)用科技學(xué)院，山西 太原 030000）

茶中人生，哲理悠悠。在幾千年的茶文化發(fā)展歷史中，茶文化憑借其獨特魅力深刻影響了一代又一代中華兒女。幼兒是國家未來的希望，提高幼兒的茶文化水平，不僅能夠樹立幼兒正確的審美價值觀，還能夠提升幼兒的動手操作能力，因而，幼兒園在游戲課程中應(yīng)當(dāng)加強茶文化建設(shè)，切實提高幼兒的茶文化水平。

1 幼兒園游戲課程融入茶文化的應(yīng)用意義

1.1 有利于提高幼兒動手能力

茶文化是在長期歷史發(fā)展過程中形成的，并逐漸衍生出了茶詩詞、茶道、茶藝、茶戲等在內(nèi)的多種藝術(shù)形式，其內(nèi)涵源遠流長、博大精深。從物質(zhì)層面來看，茶文化主要包括兩個方面，其一是指種植、采摘、加工等茶葉生產(chǎn)方式，其二是茶具、茶座等飲茶所需的茶用具，在物質(zhì)層面上，茶文化具有較強的操作性特征，而將其融入幼兒園游戲課程，能夠讓幼兒在游戲活動中獲得動手操作的機會，在長期的茶文化實際過程中提高自身動手操作能力，同時還能激發(fā)幼兒文化的學(xué)習(xí)興趣，進而增加其茶文化知識，提高其茶文化水平。

1.2 有利于樹立幼兒正確的審美價值觀

茶文化是在人們長期的實踐生活中產(chǎn)生、并隨著時間不斷發(fā)展變化而沉淀下來的文化精髓。從精神層面來看，茶蘊含了茶道、茶德等體現(xiàn)飲茶人審美情趣和價值觀念的精神內(nèi)涵。“茶德”是指飲茶的相關(guān)道德品質(zhì)，其主要特征為和諧、謙讓，強調(diào)同世界萬物和諧相處，學(xué)會遵紀(jì)愛人、先人后己的謙讓品質(zhì)；“茶道”是指通過制茶、品茶來修身養(yǎng)性、參禪悟道，最終實現(xiàn)精神上的享受?！安杷嚒笔侵革嫴柽^程中的一種美好意境，將飲茶與人文、自然、音樂、禮儀等內(nèi)容相互融合，進而達到自然和人文的高度統(tǒng)一?？梢?，茶文化在精神層面上表現(xiàn)為對“美”的追求與感悟。因而，將茶文化融入幼兒園游戲課程，能夠讓幼兒在茶文化實踐過程中感受到中華文化的獨特魅力，體驗其中的精深奧秘，在潛移默化中形成正確的思想情感和審美價值觀念，并外化為日常行為。

1.3 有利于促進園本游戲課程建設(shè)

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分，其源于生活，可作為一種與幼兒日常生活密切相關(guān)的文化資源，并與幼兒園課程建設(shè)有著極高的契合度。文化源于生活，幼兒在現(xiàn)實生活中生長，幼兒園課程為實現(xiàn)自身的文化教育職能，理應(yīng)建立起與日常生活的緊密聯(lián)系。茶文化涉及多樣豐富的實踐活動，諸如采茶、品茶、茶藝表演等，這些活動不僅可提升幼兒園教學(xué)內(nèi)容的豐富性，通過將它們滲透進幼兒園課程教學(xué)中，還可提升幼兒在日常文化活動中的素養(yǎng)。另外，茶文化的綜合性、實用性等特征，也可很好地滿足幼兒園對游戲課程的需求，以及可在課程教學(xué)中實現(xiàn)對傳統(tǒng)文化的傳承弘揚。另外，依托茶文化設(shè)計具有茶文化特色的幼兒園游戲，還可培育幼兒的茶文化精神，進一步促進幼兒綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

2 幼兒園游戲課程融入茶文化的原則

在幼兒游戲課程教學(xué)中，區(qū)域活動是其中較為重要的組成部分，在引導(dǎo)幼兒開展游戲活動時，應(yīng)當(dāng)遵循以下兩個原則：

2.1 體驗性原則

體驗性原則是指教師在開展游戲活動時，注重幼兒的游戲體驗感。例如，教師可以創(chuàng)設(shè)茶葉采摘、加工流程活動，讓幼兒親身參與采摘、曬青、晾青、搖青、炒青、包揉、烘培等六道茶葉的制作工序，在這種模式下，可以讓幼兒直觀感知茶葉的制作過程，體驗茶葉的制作樂趣，同時還保留了幼兒的主體地位，能夠有利推動其個人意識和學(xué)習(xí)能力的提高。

2.2 適宜性原則

適宜性原則是指在開展茶文化游戲活動時，根據(jù)幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，選取適宜幼兒的游戲內(nèi)容以及游戲材料，從而達到預(yù)期的游戲效果。例如，根據(jù)幼兒的發(fā)展規(guī)律，教師可以在小班舉辦撿茶梗、包裝茶葉的活動，在中班舉辦裝飾教室、茶葉印畫的活動，在大班很一般茶藝表演活動，能夠有效提高幼兒的茶文化水平，達到事半功倍的教學(xué)效果。

3 當(dāng)前幼兒園游戲課程融入茶文化存在的問題

3.1 幼兒教師的專業(yè)能力有待提高

幼兒教師是幼兒游戲課程的設(shè)計者和實施者，其教學(xué)理念和教學(xué)能力在很大程度上影響著幼兒園游戲課程開展的優(yōu)劣，將茶文化融入幼兒園游戲課程則對幼兒教師的專業(yè)能力有著較高的要求。而當(dāng)前，部分幼兒教師對茶文化的理解認(rèn)識還停留在表面，未深入認(rèn)識茶文化的內(nèi)涵，這直接導(dǎo)致了教師的茶文化游戲課程開展效果較差，無法有效提高幼兒的茶文化水平。例如，教師對茶文化游戲課程設(shè)計過于簡單，對茶文化的介紹過于表面化。此外，幼兒教師未考慮幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，無法準(zhǔn)確把握游戲的難易程度，往往導(dǎo)致幼兒的實際能力同游戲難度不相匹配，或是過于簡單，使得幼兒無法專心于活動，或是過與復(fù)雜，使得幼兒無法完成，這都在一定程度上影響了游戲課程的實際效果。

3.2 活動設(shè)施不齊全

完備的茶文化游戲活動設(shè)施是有效開展茶文化游戲課程的物質(zhì)保障，但當(dāng)前，大多數(shù)幼兒園的茶文化活動設(shè)施不齊全，無法滿足幼兒教師的教學(xué)需求。其中教育經(jīng)費投入不足是導(dǎo)致茶文化活動設(shè)施不齊全的主要原因。幼兒園缺乏足夠的資金支持，導(dǎo)致茶具、茶葉、茶資料用書等教具和基礎(chǔ)設(shè)施相對匱乏，使得教師無法將茶文化為主要內(nèi)容開展形式多樣的游戲課程。此外，由于幼兒園教育經(jīng)費投入不足也使得教師的茶文化課程資源開發(fā)未能夠得到相關(guān)專家的指導(dǎo)，很多教師即使有創(chuàng)新型的游戲設(shè)計思路，也無法實施、無處實施。

4 幼兒園游戲課程融入茶文化的實踐策略

4.1 加強政府的支持力度

首先，針對當(dāng)前幼兒園教育經(jīng)費不足的問題，教育部門應(yīng)當(dāng)通過專項撥款來確保茶文化游戲課程的有序推進，鼓勵幼兒園管理者多渠道融資，加強同社會組織、企業(yè)的交流合作，爭取社會各方資源，同時引導(dǎo)幼兒園管理者不斷完善幼兒園管理者加強經(jīng)費管理，切實提高資金的利用率。其次，教育部門還應(yīng)當(dāng)進一步完善幼兒園茶文化游戲課程的資源管理，為幼兒園茶文化游戲課程資源開發(fā)提供系統(tǒng)的支持和指導(dǎo)，結(jié)合幼兒園的教學(xué)實際，設(shè)計出符合幼兒園自身特色的茶文化游戲課程，切實提高幼兒的茶文化水平。

4.2 創(chuàng)設(shè)適宜環(huán)境

在幼兒園游戲課程中，環(huán)境是開展游戲的重要資源，教師應(yīng)當(dāng)通過周邊環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，來推動幼兒的發(fā)展。因而，在開展茶文化游戲活動時，教師可以根據(jù)茶文化內(nèi)容對周邊環(huán)境進行情境創(chuàng)設(shè)，營造茶文化氛圍，將茶文化滲透于幼兒的日常生活，在潛移默化中提高幼兒對茶文化的理解認(rèn)知。例如，在游戲活動中，教師可以以茶文化為主要內(nèi)容進行環(huán)境布置，在學(xué)校走廊張貼茶葉圖片，在學(xué)校公示欄展示幼兒茶葉繪畫作品，在教室懸掛茶葉罐等等，讓學(xué)校的每一處角落、每一面墻壁都展示著茶文化知識、彰顯著茶文化內(nèi)涵，進而起到“潤物無聲”的教育效果。

4.3 提高教師專業(yè)素質(zhì)

將茶文化融入幼兒游戲課程，就必須加強幼兒教師的專業(yè)素質(zhì)，提高其茶文化理論知識和技能。首先，加強幼兒教師的專業(yè)培訓(xùn)，為教師提供學(xué)習(xí)茶文化的途徑和平臺，切實提高其茶文化知識水平。同時還應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)幼兒教師發(fā)掘、提取、展現(xiàn)茶文化思想的技巧，使得教師具備開發(fā)茶文化教學(xué)資源的能力，能夠從身邊事物中捕捉到茶文化教育資源，進而提高幼兒的茶文化認(rèn)識。例如，幼兒園在教師培訓(xùn)過程中可以從多角度讓教師認(rèn)識、接觸茶文化，提高對茶文化的理解認(rèn)識。其次，還應(yīng)當(dāng)加強教師的游戲組織能力，使得教師能夠更好地開展以茶文化為主要內(nèi)容的游戲活動。

4.4 豐富活動形式

豐富茶文化游戲活動形式，其中包括教師的引導(dǎo)和幼兒的實踐，是在不斷的教學(xué)實踐中發(fā)展和完善起來的。好的活動形式是有效實現(xiàn)活動目的的關(guān)鍵所在。因而，幼兒教師在開展茶文化游戲課程時應(yīng)當(dāng)不斷豐富、完善活動形式，正確認(rèn)識不同活動形式的特點、流程以及其積極作用，并根據(jù)幼兒的實際需要，靈活選擇開展茶文化游戲課程的活動形式，激發(fā)幼兒對茶文化的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)幼兒從“被動接受”向“主動學(xué)習(xí)”的方向轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)幼兒的茶文化知識和素養(yǎng)的提升。

4.5 搭建教育平臺

要將茶文化融入幼兒游戲課程、提高幼兒的茶文化知識水平，就必須加強幼兒園同家庭、社區(qū)的交流合作，共同搭建教育平臺，實現(xiàn)幼兒園、家庭、社區(qū)三者的協(xié)同育人。幼兒園可以同所在社區(qū)定期開展茶文化實踐活動，讓幼兒在生活實踐中感受茶文化的獨特魅力，進而提高幼兒的茶文化知識水平。例如，在茶葉的采摘時節(jié)，幼兒園可以組織幼兒同家長前往茶園、茶葉加工廠等地親身體驗茶葉的采摘、加工過程，加強幼兒對茶葉和生活的聯(lián)系，在同家長的實踐活動中提高茶文化水平。此外，幼兒園還可以搭建同茶葉協(xié)會的合作平臺，邀請茶葉專家到園內(nèi)進行宣傳講解，為幼兒普及茶葉知識，或是組織幼兒到茶業(yè)協(xié)會進行參觀，豐富幼兒的茶文化知識。

5 茶文化在幼兒園游戲課程中的發(fā)展趨勢

5.1 幼兒園其他課程中茶文化的融入

幼兒園可在游戲課程基礎(chǔ)上，進一步加強對茶文化相關(guān)元素的引入，可結(jié)合幼兒園游戲課程推進諸如茶文化相關(guān)典故、詩歌、童謠等的有機融合。另外，可設(shè)計社會實踐活動，比如將茶文化相關(guān)元素融入進幼兒園社會實踐活動中，諸如帶領(lǐng)幼兒了解茶具，向幼兒介紹茶道禮儀，讓幼兒進行古法炒茶等；教師還可通過對茶文化相關(guān)知識及藝術(shù)元素進行全面整合，以幫助幼兒循序漸進地建立起對茶文化的系統(tǒng)認(rèn)識。

5.2 特色游戲資源開發(fā)

長期以來，我國幼兒園游戲課程已積累了豐富的資源。在今后發(fā)展中，為進一步推進幼兒園游戲課程建設(shè)，以加強特色游戲資源開發(fā)。首先，注重濃厚的特色游戲資源開發(fā)氛圍。為此，諸如學(xué)前教育部門、幼兒園管理人員、幼兒園教師、家長等各方主體，應(yīng)從政策、理念、實踐等不同方面入手，共同推進特色文化資源的開發(fā)建設(shè)，提高幼兒園游戲課程對特色資源進行優(yōu)化整合的有效重視。其次，加大對特色游戲資源的理論研究力度。在這過程中，幼兒教育領(lǐng)域相關(guān)專家、學(xué)者應(yīng)推進對相關(guān)理論的全面深入研究，為幼兒園特色游戲資源開發(fā)提供有力理論支持，并從制度建構(gòu)層面開展好對相關(guān)課程開發(fā)設(shè)計工作。最后，幼兒園管理人員應(yīng)針對專業(yè)理論指導(dǎo)及專業(yè)培養(yǎng)開展探索研究，致力于開發(fā)有地方特色的游戲課程資源，進一步實現(xiàn)本土資源在游戲課程中的有效應(yīng)用。

6 總結(jié)

綜上所述，茶文化對于幼兒的健康成長有著重要作用，幼兒園應(yīng)當(dāng)從多個方面加強茶文化建設(shè)，切實提高幼兒的茶文化水平。