中國茶文化對幼兒教育的影響探討

劉曉竹

（甘肅省臨洮縣南苑幼兒園，甘肅定西 730500）

對于中國茶文化而言，其中包含了多樣化的內(nèi)涵以及表現(xiàn)形式。因此在學前教育教學中，中國茶文化可以將寓教于樂作為基礎(chǔ)要點，通過調(diào)動幼兒興趣，使幼兒主動對茶文化做出認同，并在茶文化的持續(xù)熏陶下，構(gòu)建起優(yōu)秀的理念和意識。由此也能看出，針對中國茶文化對幼兒教育的影響展開探討分析，不論是對于提升幼兒教育成效還是促進茶文化在新時期的傳承都有著一定的現(xiàn)實意義。

1 中國茶文化精神含義

1.1 儒家“中和”思想

我國傳統(tǒng)儒家思想體系當中的精神內(nèi)核為——中庸。簡單來說，中庸就是通過持續(xù)學習和成長，在不斷提升自我素質(zhì)的同時達到最終的圣人境界。通過這樣的方式能使自身在面對苦難、矛盾時，學會透過事物的表面，進一步分析出事物的本質(zhì)；在處理問題的過程中不僅要做到全局掌控，也要做好局部把握，形成客觀理性的思維方式，因此中庸也被稱之為“中和”。這一理論思想倡導(dǎo)人們應(yīng)在與自然打交道時始終遵循客觀發(fā)展規(guī)律，在與人交際的過程中保持和諧、謙虛的態(tài)度。茶道精神也受到了中和思想的影響，重點突出儒家的“和”字。茶生長于自然之間，汲取天地凈化、通過雨露的滋潤構(gòu)成，在經(jīng)過茶勞動者的辛勤勞作之后，配合上匠人的升華最終形成了多元化的精神內(nèi)涵、茶事活動以及深刻悠遠的文化傳承。歷史上許多文人雅士都醉心于品茶，在煮茶、品用的過程中，使思想和精神達到心平氣和的狀態(tài)，并感受茶水在沖泡后煥發(fā)出的濃濃生機和唇齒香甜。在不斷品茶的過程中，不斷升華精神、鍛煉人格。

1.2 道家“道法自然”意境

道家始祖老子曾言，“人法地、天法道、道法自然”。這其中描述的是自然界萬物萬物的客觀發(fā)展規(guī)律和處事原則，老子的意圖是通過這句話警醒世人，萬物都應(yīng)當遵循“道法自然”這一客觀規(guī)律，否則會受到相應(yīng)懲罰?！暗婪ㄗ匀弧边@一思想也在茶文化中有所體現(xiàn)：

首先是物質(zhì)方面，茶葉在大自然中生產(chǎn)，其種植生長條件必須遵循自然客觀條件，不同類型的茶葉有差異化的生長環(huán)境需求；在茶變成茶葉的制作、儲藏、沖泡等環(huán)節(jié)中應(yīng)當時刻遵循自然規(guī)律，例如，茶葉不可長時間放置在陽光下，應(yīng)盡可能避免潮濕，同時在煮茶過程中要注意水的類型，通過這樣的方式保存茶的自然清香。另外在茶事活動當中，也要注意結(jié)合茶葉的自然需求進行，避免破壞茶葉的本質(zhì)。

其次，在精神方面，茶文化強調(diào)質(zhì)樸歸真，與天地山水相融合，追求放松、釋然的“天人合一”境界。

1.3 佛教“頓悟內(nèi)省”精神需求

佛教與茶之間的融合，源自于對現(xiàn)實的追求和需要。佛家注重頓悟內(nèi)省，簡單來說，頓悟是佛教除直觀以外最為重要的思維方式，禪宗所主張的參禪打坐，本質(zhì)上就是頓悟。通過內(nèi)省自身，探索禪道以此來獲得心靈和煩惱的凈化，實現(xiàn)超脫凡俗的精神境界。其與儒教的“三省吾身”在一定程度上有相同點。佛教僧人每日需要長時間打坐，茶在其中不僅能起到提神、解渴的效果，同樣能在精神上起到凈化思想，引導(dǎo)思維的作用，通過茶來帶領(lǐng)僧人們進入到空靈的思維世界當中。

2 中國茶文化對學前教育的影響

2.1 使幼兒獲得茶文化審美體驗

作為推進幼兒審美能力發(fā)展的重要階段，學前教育的應(yīng)用能為幼兒帶來更加多元化的審美體驗，對于全面提升幼兒審美能力也有著積極的貢獻。對于審美來說，其是一個探索美、發(fā)現(xiàn)美、感受美的全過程，但是對于幼兒園來講，審美過程同樣是面向社會化方向發(fā)展的過程，簡單來說，幼兒對于審美的感知也會經(jīng)歷從無意識——有意識——模仿表現(xiàn)的系統(tǒng)性過程。因此在學前教育中滲透茶文化，一方面能帶給幼兒更加豐富的審美體驗，以茶詩、茶詞為例，這一類作品能夠引導(dǎo)幼兒感知到我國傳統(tǒng)文學的多樣性。由于幼兒審美能力具備一定的直觀特征，因此在以茶詩、茶詞為核心的滲透過程中，可以選用一些擁有簡單結(jié)構(gòu)的詩詞搭配幼兒感興趣的圖畫、音樂等進行說明。這樣的方式能為幼兒帶來更加具象化的美感。另一方面，中國茶文化可以引導(dǎo)幼兒掌握到差異化的精神內(nèi)涵，促進幼兒從原本的重視事物的外在美，轉(zhuǎn)向重視事物的內(nèi)在美。這里選擇以茶文化中的茶禮儀為例，由于茶禮儀本身會與中國的釋、儒、道等因素有所關(guān)聯(lián)，同時中國本就是禮儀之邦，因此通過茶禮儀的學習能夠培養(yǎng)出幼兒的穩(wěn)重、尊師重道等優(yōu)良品質(zhì)。

2.2 強化幼兒茶文化探索興趣

學前教育階段，幼兒從家庭教育環(huán)境進入到了集體教育環(huán)境，其認知能力勢必會得到快速發(fā)展，這一階段的幼兒會如同海綿般持續(xù)吸收外界知識。因此為強化幼兒的認知水平，教師可以為幼兒提供更廣闊的認知環(huán)境和內(nèi)容，并采用一定策略調(diào)動起幼兒對認知環(huán)境的興趣。這一策略應(yīng)著重體現(xiàn)出趣味性，保障幼兒能夠?qū)⒆陨韺σ磺惺挛锏暮闷嫘闹饾u轉(zhuǎn)化為對文化知識的求知欲。中國茶文化中，很多文化元素都擁有一定的動態(tài)性和趣味性，這一類特點也正與幼兒的認知特點有所切合，因此利用好這一契合點，則能使幼兒的茶文化探索興趣獲得提升。

例如，茶藝表演，這一藝術(shù)形式主要以茶道為表演內(nèi)容，其中涉及到舞蹈藝術(shù)、傳統(tǒng)音樂藝術(shù)等許多文化元素，并具備使視覺體驗與聽覺體驗互相融合的基礎(chǔ)特征。在幼兒生活中，這樣的藝術(shù)形式相對并不常見，這也致使幼兒十分容易對這茶藝表演以及與其與其息息相關(guān)的文化元素產(chǎn)生興趣。除此之外，采茶舞、采茶歌等也包含有強化幼兒茶文化探索興趣的特征，其能夠在強化學生知識儲備的同時，促進幼兒的思維能力發(fā)展。

2.3 強化幼兒茶文化情感認同

幼兒情感是否擁有良好的成長空間具有重要地位，其將對幼兒的思想、行為發(fā)展帶來關(guān)鍵影響。而在學前教育當中滲透茶文化，將對豐富幼兒情感體驗、促進幼兒身心發(fā)展起到良好的促進作用。例如，中國茶文化的茶德精神，其對于幼兒思想道德養(yǎng)成有著重要作用，雖然茶德的本身并沒有嚴格的定義，但不論是莊晚芳的“廉美和敬”還是茶圣陸羽的“精行儉德”等精神，都具有一定的共通性，這樣的精神對于幼兒道德水準的成長擁有較強的促進作用。除此之外，中國茶文化的社會功能同樣十分明顯，不論是以茶聯(lián)誼還是以茶會友，對于幼兒的社交能力、團隊精神等都是良好的補充。由此可見，強化茶文化情感認同，對于幼兒未來的學習和成長有著深遠的意義。

2.4 強化幼兒茶文化傳承藝術(shù)

中華傳統(tǒng)文化是充滿活力且富有特色的文化，其也是支撐中華民族五千年發(fā)展的重要基石。民族的復(fù)興離不開人民對民族傳承文化的深遠傳承。而對于中國茶文化來說，其是我國傳統(tǒng)文化中具有代表性的關(guān)鍵構(gòu)成部分，同時與中華民族歷史上許多文人思想、哲學文化等都有著十分密切的聯(lián)系，由此可以發(fā)現(xiàn)茶文化具有深厚的文化內(nèi)涵以及發(fā)揚價值。首先，中國茶文化中包含著十分強烈的生活氣息。由于社會節(jié)奏的不斷加快，大眾們普遍缺乏對中國茶文化的了解。因此中國茶文化的傳承應(yīng)注意從“娃娃”做起。從實踐角度來說，在學前教育中滲透茶文化能夠使幼兒明確茶文化的含義和價值，并通過這樣的方式調(diào)動起幼兒對于中華傳統(tǒng)文化的發(fā)揚意識。但幼兒園還是要注意結(jié)合幼兒的發(fā)展能力，在茶文化教育、滲透的過程中，加強引導(dǎo)教育。學前教育工作者也應(yīng)當充分意識到強化幼兒傳承意識樹立的關(guān)鍵性，在促進幼兒觀察茶文化的同時，保障幼兒對中國茶文化產(chǎn)生更加積極的情感，為未來中國茶文化的發(fā)揚和集成奠定良好的基礎(chǔ)。

3 學前教育中茶文化的滲透策略

在學前教育當中滲透茶文化的前提，是要將學前教育目標與茶文化內(nèi)容緊密聯(lián)系在一起，重點以其中幼兒特點與茶文化特點的契合性作為導(dǎo)向，通過這樣的方式對茶文化的滲透策略做出優(yōu)化，在保障教育工作持續(xù)開展的同時，全面強化茶文化對幼兒未來發(fā)展的推進作用。

3.1 內(nèi)容選擇

在使中國茶文化面向?qū)W前教育階段展開滲透的過程中，應(yīng)科學選擇茶文化的教育內(nèi)容，這同樣是促進茶文化對幼兒發(fā)展帶來積極影響的關(guān)鍵點。在展開茶文化選取的過程中，教師必須保障實踐應(yīng)用內(nèi)容與學前教育特點相適應(yīng)，只有滿足這一前提，幼兒才能真正獲得對茶文化教育內(nèi)容的興趣，中國茶文化才能在滲透環(huán)節(jié)中獲得較好的效果。因此，教師在選擇中國茶文化教育內(nèi)容的過程中，應(yīng)著重關(guān)注以下幾個方面：

首先，要尊重幼兒的差異化興趣愛好。在茶文化滲透工作開始前，教師應(yīng)當針對園內(nèi)所有幼兒的實際學習需求以及興趣喜好等進行調(diào)查，這一環(huán)節(jié)的目的是為后續(xù)茶文化內(nèi)容選擇提供充分的理論根據(jù)。例如，由于幼兒大多有著好動和喜好模仿的特點，因此如果有幼兒對童話故事有積極的興趣，則教師可選擇一些與茶文化息息相關(guān)的民俗節(jié)日、故事傳說等，并將這一部分內(nèi)容面向這一部分幼兒進行滲透；此外一些年齡相對較大的幼兒大多具備優(yōu)秀的探索欲望和理解能力，因此可以引導(dǎo)其了解一些茶舞蹈、茶音樂等方面的內(nèi)容，與此同時給予這些幼兒更多自主創(chuàng)造機會，以此來滿足幼兒的創(chuàng)造、求知欲望。此外，還可以結(jié)合地區(qū)性特色文化以及經(jīng)典茶文化。我國總體茶文化體系中包含有不同地區(qū)的特色茶文化內(nèi)容，因此在學前教育中滲透的茶文化，不僅可以是較為經(jīng)典的主流茶文化內(nèi)容，同樣也可是富有特色的地域性茶文化內(nèi)容，通過這一方式可以使幼兒對日常生活中的茶文化有更加清晰的感知，進一步提升茶文化教育工作的生命力。

3.2 滲透過程優(yōu)化

在實踐過程中，教師應(yīng)當著重注意滲透過程的以下幾個方面：

首先，對于幼兒的成長而言，茶文化的滲透是有著積極促進作用的。但這一促進價值的體現(xiàn)，則必須依托體驗茶文化、了解茶文化為前提，因此教師應(yīng)當著重注意幼兒在茶文化教育中的參與性，只有以此為基礎(chǔ)才能保障茶文化的滲透過程具備足實效性。實踐策略如下所述：

第一，教師可以注意首先使幼兒對較為感興趣的茶文化內(nèi)容進行選擇，使幼兒主動參與到幼兒園茶文化氛圍塑造過程中。此外，教師在茶文化活動結(jié)束后，應(yīng)鼓勵幼兒說出自我體驗感受，保障幼兒能夠?qū)χ袊栉幕冀K維持較為積極的興趣，并對其展開思考和理解。

第二，應(yīng)著重注意茶文化素養(yǎng)的提升。在學前教育環(huán)節(jié)當中，教師將會對幼兒的成長過程起到引導(dǎo)作用，不論是教師的個人魅力還是綜合素養(yǎng)，都回導(dǎo)致幼兒受到影響。但在學前教育中滲透中國茶文化，很多教師都缺少足夠的經(jīng)驗及理論素養(yǎng)，在茶文化活動開展過程中，往往會出現(xiàn)“現(xiàn)學現(xiàn)賣”的情況，這樣也導(dǎo)致教師自身會對茶文化做出錯誤、狹隘的理解，致使中國茶文化始終無法表現(xiàn)出促進幼兒成長的作用。基于這一問題，幼兒園應(yīng)當承擔起組織作用，通過引導(dǎo)教師展開茶文化交流、學習、閱讀與茶文化息息相關(guān)的文獻，通過互聯(lián)網(wǎng)展開自主學習來進一步強化茶文化個人理解。在這一過程中，教師的探究鉆研能力也具備關(guān)鍵的作用，因此幼兒園方面應(yīng)當立足于先進科學技術(shù)，幫助教師尋找到園內(nèi)文化氛圍與茶文化之間的契合因素。此外，這些學習活動的展開勢必離不開教師的個人熱愛，教師應(yīng)自我對茶文化產(chǎn)生熱愛，并將精神和價值相應(yīng)傳遞給幼兒，以此來全面促進幼兒對茶文化的欣賞和認同。

第三，在學前教育階段，應(yīng)當盡可能針對茶文化課程進行開發(fā)。但教師應(yīng)注意的是，幼兒的學習能力并未被全面發(fā)掘，因此教師應(yīng)當充分了解幼兒的實際學習需要，以幼兒感興趣的茶文化知識為基礎(chǔ)，全面豐富健全茶文化課程建設(shè)體系，通過這樣的方式保障幼兒可以在興趣和熱情的促進之下，積極參與到茶文化課程當中，通過這樣的形式實現(xiàn)幼兒認知以及茶文化傳承。

中國茶文化對學前教育而言，有著無法輕視的影響及作用。其不僅能強化幼兒茶文化審美體驗，獲得茶文化探索興趣，同樣對于提升幼兒的茶文化情感認同及傳承意識也有著積極的貢獻，因此學前教育應(yīng)重視茶文化的價值，促進幼兒身心綜合發(fā)展，為幼兒的成長奠定良好的基礎(chǔ)。