基于茶文化的應用型本科育人模式研究
——以晉中信息學院為例

馮 娜

（晉中信息學院，山西 晉中 030800）

黨的十八大以來，習近平總書記圍繞貫徹落實黨的教育方針、落實立德樹人根本任務作出一系列重要論述。2014年3月26日教育部印發(fā)了關于《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導綱要》的通知，旨在貫徹落實中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育意義，落實立德樹人的根本任務。中華茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其所蘊含的育人功能不言而喻。以茶為載體傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和技藝，是茶道精神的應有之義，也是應用型本科高校培養(yǎng)高素質應用型人才的必然要求。立足于高校課程思政，通過茶文化的傳播與教育，潤物細無聲，真正做到以文化人、以德育人，不斷提高大學生思想水平、政治覺悟、道德修養(yǎng)、文化素養(yǎng)等，實現(xiàn)全過程、全方位育人，滿足學生成長發(fā)展的需求和期待。

1 茶文化的內涵與特性

茶文化內涵豐富，是加強優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的有效途徑。茶文化糅合了儒家、道家、佛家等諸派思想。茶文化所蘊含的茶道、茶德、茶色、茶意、茶聲、茶黛、茶味、茶具、茶藝等等，反映了中華民族的悠久文明和禮儀文化?！耙匀藶楸尽笔遣栉幕暮诵囊x，種茶、采茶、茶藝、茶舞蹈等都是勞動人民的結晶，反映了勞動人民的勤勞與智慧。茶文化所倡導的中庸和諧、精行儉德、仁義禮讓、豁達樂觀、寧靜致遠、淳樸自然等都是“以人為本”的體現(xiàn)?！疤煜虏枞耸且患摇备堑莱隽瞬枧c天地人融于一體?！靶奚眇B(yǎng)性”是茶文化的思想精髓，如茶有八德：康、樂、甘、香、和、清、敬、美；再如泡茶講究八要：臺要簡、器要潔、身要正、心要靜、氣要和、水要靜、手要穩(wěn)、聲要低：論茶道、會茶意、品茶味......參禪茶機的每一個環(huán)節(jié)無不體現(xiàn)著以德行道、修身養(yǎng)性。青年的價值取向決定了未來整個社會的價值取向，而大學又處在青年價值取向形成和確立最為關鍵的時期，面對快速變革的時代，不同價值觀相互影響，只有以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化育人，以立德樹人為根本任務才能培養(yǎng)出擔當民族復興大任的時代新人。

茶文化歷久彌新，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與時俱進的體現(xiàn)。中國是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的發(fā)源地。種茶、飲茶，加之文人的青睞和文化的熏陶，形成了獨具一格、內涵豐盈的茶文化。時代的不斷發(fā)展，科技的不斷進步又為茶文化注入了新的內涵和活力，茶文化的內涵和外延也在不斷地延伸、創(chuàng)新和發(fā)展，使茶文化的育人價值不斷顯現(xiàn)。同時，國際交流日益繁盛，茶文化也正以新的面貌走向國際化，承載著傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重任。近年來，習近平總書記多次在外交場合“四論中國茶”，親力推崇中國茶產業(yè)和茶文化，加強國際茶文化的交流與合作。以茶會友，以茶論道，與國際友人一同感知茶文化的“共享、包容、平等、互鑒”。茶文化已成為世界和諧文化的重要音符。

2 茶文化創(chuàng)新高校育人模式的意義

傳承和弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是每一位教育工作者義不容辭的職責，引導當代大學生全面準確地認識中華歷史傳統(tǒng)、文化積淀，培養(yǎng)學生形成良好品行和行為習慣是培育和踐行社會主義核心價值觀，落實立德樹人根本任務的重要基礎。晉中信息學院坐落于晉商文化名城、孟母故里——太古，尤為注重學生文化底蘊的培養(yǎng)，通過“四位一體雙院制（四位=完滿教育×通識教育×商科教育×專業(yè)教育；一體=信息產業(yè)商學院；雙院=書院×學院）”的育人模式，多維度、全方位構建“教”與“育”的交融互動關系。茶文化的培育正好與書院所倡導的自由、開放、共享、互動、包容等理念交相輝映，從而更好地“以文化人”、“活化傳承”，促進學生成人成才成功。

2.1 悟茶德，體會儒家中庸之道，提升自我素養(yǎng)

優(yōu)秀的文化可以教化人、感染人、熏陶人。茶文化主要融入了儒家思想的中庸、仁禮。茶是勞動的產物，茶事中蘊含了一種品位，一種茶德。從事茶事活動的環(huán)境安靜典雅，器具樸實無華茶，心態(tài)淡泊寧靜，無不體現(xiàn)了和諧、中庸之道，有利于平和心態(tài)，戒驕戒躁、修身養(yǎng)德。禮儀之道亦是茶文化的重要內容，以茶待客中盡顯禮儀文化。當代大學生深入體悟茶德，讓有溫度的文化浸潤學生，陶冶情操，可以幫助他們有效提升自我品質修養(yǎng)。

2.2 會茶意，共享友人志趣之逸，加強與人交往

茶還可以作為與人交流的工具，以茶會友，表人品，交真心。中國一直以來盛行酒桌文化，以酒會友，但飲酒需節(jié)制，且需在身體和情緒都正常的情況下才可飲酒，否則因醉酒而引發(fā)的危害不可想象。隨著時代發(fā)展，越來越多的人們喜歡以茶會友，通過茶來結識朋友、洽談生意。而且飲茶有益于養(yǎng)生，可以消除疲憊之感，維持心臟、血管正常運轉，提升記憶力等功效。當代大學生在面對人際關系、學業(yè)緊張、情感問題等壓力時，可以參與茶文化節(jié)日、茶文化論壇、茶產品展示、茶文化旅游等，使身心慢慢放松，緩解壓力，以更好的心態(tài)去應對挑戰(zhàn)。同時，在從事茶事活動與飲茶過程中可以更好地體會茶意中所蘊含的“和”，即天地自然與人融為一體，與好友共享，可以博聞、思辨、卓見，從而提升團結協(xié)作能力，增強與人交流、相處的技能。

2.3 品茶味，領略身心愉悅之暢，促進健康成長

茶性儉，品之，先苦后甘，釋躁平矜，怡情悅性，恰與中國人所崇尚的節(jié)儉、苦而后甘，心平氣和、恪守本分等理念一致。細細品之，能夠讓人放松緊繃的神經，平復煩躁的情緒，感受茶的魅力與身心的舒暢。中華民族向來崇尚節(jié)儉，提倡“吃得苦中苦方為人上人”，品讀茶文化可以引導青年要吃苦在前，享樂在后，摒棄當下出現(xiàn)的拜金主義、享樂主義和極端個人主義等錯誤思想觀念以及唯利是圖、權錢交易、損人利己等消極現(xiàn)象。晉中信息學院秉承“樂教、樂學、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)”的校訓，一直倡導服務于學生，致力于學生身心健康發(fā)展，這與品茶時修身養(yǎng)性、沁人心脾、寄情山水具有共通之處，也有助于培養(yǎng)學生形成良好的行為習慣、高尚的人文素養(yǎng)、健康的志趣追求。

3 茶文化創(chuàng)新高校育人模式的應用

晉中信息學院率先實施了全書院制育人，設立有太行書院、箕城書院、青藤書院等7大書院，書院秉承“家文化”、“領導力”，根植文化育人理念，強化文化育人、環(huán)境育人、服務育人，注重學生品德修養(yǎng)。書院文化與茶文化的融合可以為學生成長為“完整的人”提供新的探索和可能。

3.1 掌握茶文化內涵，實現(xiàn)多元文化浸潤

充分利用書院平臺，依托書院青年社區(qū)文化建設，在書院文化中植入茶文化，豐富書院文化內涵，拓寬書院文化育人渠道，讓學生在書院溫馨有趣的家文化中感知茶文化的魅力。茶文化不拘一格，雅俗共賞，可以帶給學生美的體驗：種茶采茶的勤勞之美；茶具優(yōu)雅別致之美；茶席行云流水意境之美；茶館環(huán)境恬靜之美；品茶清苦回甘之美......領略茶文化之美，體悟茶道精髓，可以浸潤學生心靈，提升學生對美的鑒賞和自身文化素養(yǎng)。

3.2 普及茶文化課程，豐富專業(yè)育人內容

茶文化涵蓋范圍甚廣，在詩詞、小說、繪畫、讀本、曲藝、歌舞中皆有跡可循。人才培養(yǎng)是育人和育才的統(tǒng)一，人才培養(yǎng)體系涉及學科體系、教學體系、教材體系以及管理體系等多方面內容，其中課程教學中又包含了文化知識教育與社會實踐教育，因而可在全校范圍內開設茶文化選修課程，利用好課堂這個主渠道，普及茶文化，讓每一位學生都能了解、學習、掌握基本的茶文化。不僅了解茶的淵源、種植、功效及飲用等基本常識，還可以培養(yǎng)學生對于茶舞蹈、茶禮儀的興趣愛好。當然，理論學習的同時也要進行實踐學習，做到知行合一，讓學生參與識茶、品茶的實踐中，懂得在與人交流中感悟茶文化的德與性，從而啟迪學生勤儉、樸素、達觀、自然、親和。

3.3 開展茶文化活動，創(chuàng)新書院育人體系

當代大學生想想活躍、思維敏捷、觀念新穎、興趣廣泛、樂于探索且接受新生事物快，主體意識參與意識都較強，加之校園文化活動多姿多彩，且深受學生歡迎，因而可以將茶文化注入校園文化建設中，開展豐富的茶文化活動。書院強調學生的廣泛參與和實踐體驗，依托書院師資力量，將茶文化融入各書院社區(qū)，通過思辨力、表達力、責任力、協(xié)作力等多元領導力與傳統(tǒng)茶文化的交融碰撞，讓學生在師生互動、朋輩互動中自我展示、自我管理、自我教育。茶文化對大學生綜合素質的提高有切實可行的現(xiàn)實意義，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）提升大學生審美品味，茶文化能給學生們以美的啟迪、美的感染，培養(yǎng)他們對中華美的自信，對真善美的向往和追求。通過大講堂、品茶大賽等形式，強化大學生對茶文化的認知。通過學生社團和社會協(xié)會團體的交流合作，定期組織參觀、交流活動。通過觀茶、制茶、品茶，相互交流、交融，可以極大提高學生與人交往興趣，促進人們的互敬和友愛。（2）培養(yǎng)大學生禮儀文化規(guī)范，通過茶文化加強學生對中華禮儀規(guī)范認知，途徑輕松，易于接受且事半功倍。（3）拓寬大學生知識維系，開拓學習視野，茶文化涉及內容包括道家、儒家、佛家等各大哲學體系，可以極大豐富大學生知識維度。通過開展多元文化活動，豐富書院育人的渠道。

3.4 習得茶文化技藝，拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道。

隨著生活水平逐步提高，人們對茶的要求及需求也隨之增高，隨之而來的是新成立的茶樓、茶館及茶文化服務行業(yè)遍布各地，對高素養(yǎng)茶文化相關的專業(yè)人員需求缺口日益凸顯。茶文化室、洽談學習工作間等不僅能滿足人們的工作及品茶需求，更深層次的能夠滿足人們的對高品質生活的精神追求，從而滿足現(xiàn)代人休閑娛樂、商務洽談、工作學習、朋友聚會等全方位需求。同時為分流大學生生源、緩解就業(yè)壓力、拓寬就業(yè)渠道提供更加豐富資源。高?？衫矛F(xiàn)有地域化資源，熏陶學生茶文化素養(yǎng)，培訓學生茶藝茶道，增強大學生的從業(yè)技能。學生可在校期間學習、了解茶道和茶藝服務，開設輔修課程，強化學生茶文化認知，增強內在素質和外在氣質，為學生們的成功就業(yè)與創(chuàng)業(yè)奠定堅實基礎。

4 結語

大學生正處于價值觀念逐步確立、知識體系逐步構建、思維方式和行為習慣逐漸成熟的時期，面對思想大活躍、觀念大碰撞、文化大交融的社會變革時期，需要正確價值觀、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的引導和教育。新時期，高校育人緊緊圍繞立德樹人根本任務，在育人模式方面不斷探索改革創(chuàng)新。面對社會深刻變革、技術迅猛發(fā)展、經濟轉軌轉型、思想觀念日益活躍等一系列變化，加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育無疑是當代大學生增強民族文化自信和價值觀自信最有效的途徑。茶文化不僅是對過去和傳統(tǒng)的繼承與傳播，而且健康生活習慣的重要元素，更是維護道德原則、崇尚文明禮儀的重要途徑。茶文化本身具有知識性、趣味性和康樂性，因而通過大眾都熟知且喜聞樂見的茶來作為進一步弘揚中華優(yōu)秀文化的窗口，把茶文化與素質教育相融合，在高校中推廣茶文化，進行茶文化建設，通過課程體系搭建、校園文化熏陶、茶事活動訓練等多種途徑，對于大學生自我健康成長、推動文化傳承創(chuàng)新、加強國際交流等都具有重大意義。