中國茶文化融入大學(xué)英語課程思政的探索與實踐

白玲玲

（晉中信息學(xué)院，山西 晉中 030800）

中國茶文化博大精深，屬于我國極具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包含我國謙遜、儒雅的文化精神，將其與大學(xué)英語課程思政相互融合，不僅能強(qiáng)化學(xué)生的思想理念，免受不良西方文化的侵蝕，還能培養(yǎng)正確的人生觀、價值觀。為了確保后續(xù)提出的融合對策切實可行，首先要對中國茶文化的內(nèi)在價值進(jìn)行深入了解。

1 中國茶文化的內(nèi)在價值

1.1 中和之道

中和之道是指茶文化與儒家思想的融合，主要體現(xiàn)在：茶葉種植與采摘，若想保證成品茶具有較高的應(yīng)用價值便需要控制好采茶時間、選擇適合的采摘方法，保證采摘過程融合舒緩。這一過程便將我國中庸之道、以和為貴的思想體現(xiàn)的淋漓盡致；茶功能，我國一直以來都秉承以茶待客的習(xí)俗，這種禮節(jié)隨著時間的發(fā)展逐漸內(nèi)化成民族的價值觀與處世觀，志在追求和平共處。這些都與儒家提倡的不追求個人富貴，而應(yīng)推崇建功立業(yè)的思想不謀而合，因此茶的作用在一定程度上被賦予了儒家“禮”的精神。

1.2 禪茶一味

禪茶一味主要是指茶文化與釋家思想的融合，我國佛教文化與茶文化的碰撞十分頻繁，在彼此交融的過程中逐漸形成了具有中國民族特色的禪宗文化，禪宗的宗旨在于頓悟，生活中的任何細(xì)微之事都可成為參禪悟道的關(guān)鍵，世間萬物皆可成為參禪悟道的載體，這一理念與茶文化的思想理念十分相近，茶本性清潔，吸天地靈氣而成，能夠幫助人們通達(dá)大道，注重清新明悟，希望人們能夠以一顆平常心完成品茶，從而感悟人生，這樣無論是對于禪還是人生都無產(chǎn)生不同的理解。

1.3 道法自然

道法自然是指茶文化與道家思想的融合，我國著名思想家老子認(rèn)為，道法自然屬于一種自然狀態(tài)，所表現(xiàn)的應(yīng)是一種無勉強(qiáng)、不受外力局限的狀態(tài)，希望世人能夠做好“慈”、“儉”、“不敢為天下先”的處世方法。這些思想也成為了后世人們順應(yīng)自然地養(yǎng)生之道。而茶的屬性本身便包含清心修身，治愈疾病的屬性，有利于人們維持身體健康。這一價值屬性與道家的養(yǎng)生觀基本一致，希望人們可以融入自然，順應(yīng)自然，不應(yīng)消極面對人生。同時，道家還主張守靜思想，這一點(diǎn)與茶的清新特性又高度契合。

2 中國茶文化融入大學(xué)英語課程思政的價值導(dǎo)向

茶文化的價值底蘊(yùn)與高校高素質(zhì)人才培養(yǎng)具有許多相同之處，將茶文化與高校大學(xué)英語課程思政進(jìn)行融合既是時代發(fā)展的必然趨勢，也是提高學(xué)生思想品德的重要手段，目前我國國務(wù)院正大力倡導(dǎo)高校要積極弘揚(yáng)中國文化，實現(xiàn)教育與傳統(tǒng)文化的高度結(jié)合，使學(xué)生的人文素養(yǎng)得到大幅度加強(qiáng)。為此各高校需要充分認(rèn)識到茶文化融入大學(xué)英語課程思政的價值導(dǎo)向，確保其應(yīng)用優(yōu)勢得到充分體現(xiàn)，比如：茶文化本身可以幫助高校創(chuàng)新教育思路，茶文化的育人理念十分豐富，在上千年的歷史沉淀下，將中和、內(nèi)省、靜修等一系列人生哲理包含在內(nèi)，這些傳統(tǒng)美德無一不是當(dāng)代學(xué)生需要具備的優(yōu)良品德。而將茶文化融入到大學(xué)英語課程思政當(dāng)中不僅可以豐富以往過于枯燥的教學(xué)內(nèi)容，還能使相關(guān)知識更具有趣味性，使學(xué)生始終保持極高的學(xué)習(xí)熱情，以此達(dá)到提高學(xué)習(xí)效率的目的；茶文化能夠幫助學(xué)生構(gòu)建正確的人生觀、價值觀，高?？衫貌栉幕瘜崿F(xiàn)教育路徑的拓寬、教學(xué)方式的改革、教育體系的完善，將其蘊(yùn)含的德育文化充分體現(xiàn)出來。當(dāng)前許多高校學(xué)生缺少深厚的知識儲備，對于外界不良思想的抵抗力不強(qiáng)，容易在輿論場所產(chǎn)生分辨困難的現(xiàn)象，從而被不良言論影響，做出錯誤行為。而運(yùn)用茶文化則能夠使學(xué)生的思想精神得到強(qiáng)化，通過構(gòu)建明確的人生目標(biāo)、提高自身的辨別能力，以此形成正確的價值觀。

3 中國茶文化融入大學(xué)英語課程思政的難點(diǎn)與挑戰(zhàn)

第一，價值取向的多元化、多樣化發(fā)展。隨著時代高速發(fā)展、生活節(jié)奏的大幅度提高，高校學(xué)生的思想理念與價值取向越來越豐富，所遭遇的思想沖擊也更為復(fù)雜。不同的思緒浪潮產(chǎn)生激烈的碰撞與交融，傳統(tǒng)文化與先進(jìn)的理念正不斷交鋒，使許多人的價值取向發(fā)生了偏移，容易受不良的思想侵蝕做出錯誤的判斷。第二，新舊理念的沖突。隨著高校逐漸向信息化方向發(fā)展，使新舊理念的矛盾性更加強(qiáng)烈，高校在不斷創(chuàng)新發(fā)展的過程中需要重視核心價值觀的培養(yǎng)，更好的完成工作引導(dǎo)，實現(xiàn)二者的深度融合，充分把學(xué)生的觀念轉(zhuǎn)變，幫助其理解教育內(nèi)容。第三，實現(xiàn)道德教育的拓展與延伸。高校價值觀的樹立需要學(xué)生依照實際準(zhǔn)則完成核心價值的了解，確保在高校內(nèi)部能夠形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，在進(jìn)行人員的思想道德教育中，需要著重培養(yǎng)綜合素質(zhì)與道德品質(zhì)。

4 中國茶文化融入大學(xué)英語課程思政的路徑分析

課程思政是指，以構(gòu)建全體、全程教育格局的形式將各類專業(yè)課程和思想政治課進(jìn)行相互融合、共同協(xié)作，把以德育人作為教育的最終目標(biāo)的一種綜合教育方式。其主要形式表現(xiàn)為，將相關(guān)價值理念、思想教育的理論知識以及相關(guān)精神追求等思想政治元素融入到相應(yīng)課程中，進(jìn)而幫助學(xué)生優(yōu)化行為舉止，提高思想道德。課程思政的本質(zhì)是立德樹人，注重傳道授業(yè)解惑，幫助學(xué)生建立正確的人生觀、價值觀、文化觀、國家觀，從而實現(xiàn)德、智、體、美、勞的全面發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)秀人才。課程思政的結(jié)構(gòu)是立體多元化的，在進(jìn)行教學(xué)的過程中，要求教師能夠積極探索介入學(xué)生的日常生活，幫助學(xué)生解答問題，為學(xué)生遭遇的困難提供幫助。使學(xué)生能夠在生活中保持更積極、更陽光的態(tài)度。

課程思政所展現(xiàn)的思維是科學(xué)的，重在強(qiáng)調(diào)辯證唯物主義和歷史唯物主義的思維方式，避免以神秘主義或唯心主義看待事物或問題。尤其是在當(dāng)前各種社會思潮理念不斷入侵的情況下，高校的教育更要抵住侵蝕，進(jìn)一步強(qiáng)化各個課程中的思想教育工作，為學(xué)生構(gòu)建牢固的防線，減少錯誤思維產(chǎn)生的危害。要不斷創(chuàng)新思維，以新發(fā)展、新方法去解決新問題，實現(xiàn)課程思政的創(chuàng)新與改革。

本文將以外語教學(xué)出版的中國文化概況作為分析教材，并提出在茶文化講解中實現(xiàn)思政元素與英語專業(yè)的融合手段，通過中英文結(jié)合的教學(xué)設(shè)計，以課程導(dǎo)入、課程講解與課后反饋三個環(huán)節(jié)，依照茶的來源、制作流程、茶的分類、茶道、茶藝、茶的文化內(nèi)涵等順序，充分講述茶文化所包含的工匠精神、奮斗理念，幫助學(xué)生無論是在線上還是線下都能建立良好的思政意識，全面掌握茶文化的內(nèi)涵。

4.1 課程導(dǎo)入

中國文化概況教材中有句民間俗語為：早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。用英語翻譯即為Seven things in the morning，firewood,rice，oil，salt，soy sauce，vinegar and tea，此段話能夠向?qū)W生準(zhǔn)確闡述茶在中國文化的重要性，是飲食文化中不可或缺的組成部分。而且聯(lián)合國也將5月21日正式確立為國際茶日，這也是首次以中國為主體的產(chǎn)茶國家設(shè)立的國際性節(jié)日，教師可以此作為插入點(diǎn)，圍繞該話題進(jìn)行探究，指出茶是尋常百姓生活中必不可少的物品，從而調(diào)動學(xué)生的好奇心，引起常識共鳴，并帶領(lǐng)學(xué)生對茶這一主題進(jìn)行深入思考。

4.2 課程講解

首先教師要組織學(xué)生自主完成關(guān)于茶文化的課堂展示，要求學(xué)生自由發(fā)揮，不限形式，比如利用PPT演示茶的制作過程，或是在10分鐘內(nèi)進(jìn)行茶道表演，亦或是完成有關(guān)茶文學(xué)電影的配音與改編。在此期間，學(xué)生能夠通過自主學(xué)習(xí)的方法全面提高學(xué)習(xí)積極性與學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)彼此之間的討論與交流，之后由教師帶領(lǐng)學(xué)生完成相互評價，以此使學(xué)生產(chǎn)生對茶文化的學(xué)習(xí)熱情，初步明確茶文化在我國文化中的重要地位。其次教師要圍繞茶的制作工序、類型等內(nèi)容進(jìn)行深入講解，比如在講述茶的來源時需要將神農(nóng)嘗百草作為主要話題，闡述茶經(jīng)中包含的思政元素，即我國是世界茶文化的起源，亦是茶葉的故鄉(xiāng)，無論是在種茶、制茶，還是在飲茶方面都有著悠久的歷史，并且我國民族類型眾多，地域遼闊，隨著時間的推移，不同民族的人們形成了特有的飲茶文化與習(xí)俗。而在講述制茶工序時，教師可帶領(lǐng)學(xué)生觀看相關(guān)工藝視頻，例如制茶推廣大使李子柒發(fā)布的宣傳短片。之后要求學(xué)生深入了解制茶過程中體現(xiàn)的工匠精神，認(rèn)識到一杯好茶不僅是制作者制茶心得的具象化體現(xiàn)，也是其多年經(jīng)驗累積形成的工藝品，需要學(xué)生保持一顆敬畏之心，發(fā)自內(nèi)心的尊重匠人精神。而在茶的種類講解時，教師則以文字闡述為主，準(zhǔn)確承接之間的討論內(nèi)容，向?qū)W生講解不同茶葉的制作特點(diǎn)以及制茶工藝存在的差異性。同時，教師要幫助學(xué)生思考茶與人生之間的關(guān)聯(lián)，正所謂品茶如同品味人生一樣，苦中帶香，香里有甜。在講解茶道與茶藝時，則需要教師利用圖片與英語和學(xué)生進(jìn)行茶具的探討。當(dāng)前大部分高校學(xué)生都能準(zhǔn)確說出，茶壺（teapot）、茶杯（teacup）的英文詞組，也能認(rèn)出茶寵（Tea pet）、茶海（Tea sea）、茶夾（Tea clips），但很少有學(xué)生能講述茶桶、茶則、茶夾等茶道句子。為此，教師可讓學(xué)生完成英文版茶藝表演的觀看，之后討論此類表演與我國文化之間的關(guān)系，這樣學(xué)生便能在學(xué)習(xí)過程中領(lǐng)悟茶品即人品、茶道亦人道的內(nèi)涵。茶本身與人性相近，學(xué)生能夠?qū)⒉杷嚺c哲學(xué)精神有機(jī)融合，從而更好地挖掘內(nèi)在的思政元素。最后要實現(xiàn)茶與時代的結(jié)合，探究茶的文化內(nèi)涵，茶作為我國待客之道的標(biāo)志性符號，經(jīng)常被中央委員會總書記帶到各種外交場合，而茶敘也逐漸成為我國的一種“外交風(fēng)景”，教師可以此為契機(jī)，向?qū)W生展示中央委員會總書記待客所使用的“那杯茶”，引領(lǐng)學(xué)生深入了解茶的文化內(nèi)涵，幫助學(xué)生明確和而不同的思想理念。

4.3 課后反饋

除了進(jìn)行理論知識的傳遞，教師還要幫助學(xué)生完成茶文化掌握后進(jìn)行實踐反饋，采用多種形式促進(jìn)茶文化的傳播與推廣，借助線上與線下相結(jié)合的方法，使茶文化能夠在高校內(nèi)有效構(gòu)建。在線下活動中，教師要指導(dǎo)學(xué)生合理申報創(chuàng)業(yè)計劃，比如在茶館中，學(xué)生可身著漢服或是定期在茶館內(nèi)開展主題交流活動，要求各社團(tuán)成員在此展示茶道、書法等才藝。同時也可借助走訪調(diào)查的方式，獲取師生國畫作品的捐贈，并將其作為試穿漢服的有效憑證。而在線上環(huán)節(jié)，需要充分運(yùn)用公眾號、微博等媒體平臺，提高茶文化的宣傳力度，學(xué)生也可舉辦穿著漢服的線上活動，使茶館的客人可以將身著漢服的展品上傳至互聯(lián)網(wǎng)平臺，完成日常積分打卡，從而獲取茶館優(yōu)惠券。此外，社團(tuán)成員還可以開設(shè)微店，完成茶館的周邊產(chǎn)品設(shè)計。學(xué)生還可以在實踐過程中將收集的茶藝作品贈予來中國進(jìn)行文化交流的留學(xué)生，將此作為紀(jì)念，同時也起到宣傳茶文化的作用。在文化交流時，學(xué)生要完成以茶會友的實踐活動，鍛煉自身的精神道德，利用茶來有效協(xié)調(diào)人際關(guān)系。

在宣傳與推廣茶文化時，學(xué)生要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)及時性強(qiáng)、信息傳遞效率高的優(yōu)勢，加強(qiáng)與教師、同學(xué)間的文化交流與傳遞，保證茶文化以及其蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵得以充分呈現(xiàn)，確保以下內(nèi)容被準(zhǔn)確推送。一是茶文化背景以及相關(guān)禮儀知識，使茶文化理念內(nèi)涵被全面介紹。二是定期講述關(guān)于茶文化的小故事，如果像以往單純的進(jìn)行知識理論的普及，難以避免的會在漫長的宣傳時間內(nèi)使相關(guān)內(nèi)容過于枯燥，無法有效吸引其他人員進(jìn)行茶文化的了解，因此可以采取寓教于樂的方法，使茶文化知識充滿樂趣。比如：古代有位茶農(nóng)，平常非常喜歡種茶。茶農(nóng)篤信佛教，日夜參拜觀音，并以清茶供奉。某夜，茶農(nóng)睡夢中夢見自己走到了一條河流旁邊，在河流邊有一株茶樹，只見茶葉橢圓，青翠欲滴。后來，茶農(nóng)就挖回家中種植在鐵鼎中，這株茶樹因觀音托夢所得，故而取名為“鐵觀音”。三是定期推送一些茶道小技巧，以此加深茶與日常生活聯(lián)系，幫助學(xué)生能夠活學(xué)活用，拉近茶文化與年輕人之間的距離。根據(jù)某地方大學(xué)的實踐調(diào)查可知，在開始茶文化公眾號運(yùn)營過程中粉絲人數(shù)最高達(dá)到1200人，相較于以往茶社團(tuán)只有幾十人的關(guān)注度，得到了質(zhì)的飛躍，證明該項推廣計劃切實可行。在融合茶文化與高校英語課程思政的過程中要注意，茶文化是我國文化內(nèi)涵的表現(xiàn)形式之一，加強(qiáng)對茶文化的學(xué)習(xí)，亦是促進(jìn)跨文化的交流，能夠幫助留學(xué)生加深對我國文化的了解程度，從而產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，并將留學(xué)期間感受到的中國情誼帶回家鄉(xiāng)，繼續(xù)向他人進(jìn)行宣傳、推廣，使茶文化流傳到全世界。

此外還要構(gòu)建傳播載體，第一，為了更好地加強(qiáng)高校對思想政治方面的教育工作，實現(xiàn)茶文化的深入融合，高校可將當(dāng)前應(yīng)用范圍較廣的新媒體技術(shù)引入到課堂當(dāng)中，在新媒體教學(xué)的過程中要做到集中領(lǐng)導(dǎo)，對思想政治方面的工作進(jìn)行分層負(fù)責(zé)，同時做好其監(jiān)督工作。例如利用新媒體進(jìn)行微課教學(xué)的時候需要以完善的模式為教學(xué)依托，避免教師在教學(xué)的過程中過于放飛自我，脫離思想政治教學(xué)的實際教學(xué)目的。第二，要構(gòu)建監(jiān)督、監(jiān)測體系，要求高校加強(qiáng)對教育內(nèi)容的審核與管控。網(wǎng)絡(luò)社會的飛速發(fā)展對高校的學(xué)生思想教育要求有了更高的標(biāo)準(zhǔn)。為了確保學(xué)生能夠在網(wǎng)絡(luò)中接觸到正確的思想道德，需要加強(qiáng)對互聯(lián)網(wǎng)的管控。首先針對信息的發(fā)布者，在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行言論發(fā)表時需要實名制注冊，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)在進(jìn)行信息篩查時能夠?qū)⒀哉撠?zé)任落實到具體個人，避免其產(chǎn)生僥幸心理而隨意發(fā)表不當(dāng)言論。其次當(dāng)用戶在使用互聯(lián)網(wǎng)時，需要按照國家法律的嚴(yán)格規(guī)定合理使用互聯(lián)網(wǎng)，加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)法制的大力宣傳。最后還需要加強(qiáng)學(xué)生在運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)時的防沉迷監(jiān)管，避免其過度沉迷于網(wǎng)絡(luò)。第三，高校可在教育網(wǎng)站打造茶文化專欄，專門用于介紹茶文化對學(xué)生身心發(fā)展的助推作用，并運(yùn)用微博、抖音等電子軟件提高茶文化的宣傳效率，同時教師也可借此機(jī)會為學(xué)生布置相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)，以此起到督促學(xué)生深入了解茶文化的目的。

綜上所述，通過對中國茶文化的內(nèi)在價值進(jìn)行分析討論，闡述中國茶文化融入大學(xué)英語課程思政的價值導(dǎo)向、應(yīng)用優(yōu)勢以及難點(diǎn)與挑戰(zhàn)，并提出一系列切實可行的促進(jìn)茶文化與大學(xué)英語課程思政的融合路徑，從而幫助大學(xué)生培養(yǎng)文化自信，陶冶道德情操，實現(xiàn)綜合素質(zhì)的全面強(qiáng)化。