大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略研究

摘 要：大數(shù)據(jù)技術(shù)的多元化發(fā)展，為食品企業(yè)的現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)注入了新的活力，食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局也因此而改變，并面臨著更多機(jī)遇及挑戰(zhàn)，這就需要食品企業(yè)對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行靈活應(yīng)用，將營(yíng)銷(xiāo)渠道進(jìn)一步拓展，延伸發(fā)展鏈條，深入挖掘有價(jià)值性的數(shù)據(jù)信息，促使客戶對(duì)企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)滿意度的雙向提升，迎合并適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境。因此，大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)變市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)思路，基于自身情況及發(fā)展態(tài)勢(shì)提高大數(shù)據(jù)技術(shù)的適配性、提高數(shù)據(jù)信息的分析及運(yùn)用能力，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行優(yōu)化及完善。本文就以大數(shù)據(jù)時(shí)代為背景，深入探討食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，以期推動(dòng)食品企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)時(shí)代;食品企業(yè);市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增速發(fā)展與國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策的優(yōu)化調(diào)整密切相關(guān)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度越高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也就越激烈，食品企業(yè)要想占據(jù)市場(chǎng)的主體地位，就需保證市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的適應(yīng)性及可行性。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，營(yíng)銷(xiāo)決策的制定需依托于可靠的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化數(shù)據(jù)，促使食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略契合客戶需求，增強(qiáng)企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)，提高食品企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一、大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重要性

大數(shù)據(jù)時(shí)代，信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)作為核心技術(shù)逐步發(fā)展，并在多個(gè)領(lǐng)域中實(shí)現(xiàn)了拓展性應(yīng)用，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、整合、分析及傳遞，可充分保證數(shù)據(jù)或信息分析的可靠性，為決策及措施的制定提供參考依據(jù)。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，食品企業(yè)能夠朝向需求性方向開(kāi)展針對(duì)性更強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，行業(yè)中的共享信息及透明信息也可隨時(shí)獲取，由此提高決策的可行性。因此可以說(shuō)，食品企業(yè)處于當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，要想提高自身發(fā)展能力，就需對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，保持市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的新鮮度，促使?fàn)I銷(xiāo)模式得到優(yōu)化及完善，將信息渠道、營(yíng)銷(xiāo)渠道都進(jìn)行拓展，而大數(shù)據(jù)技術(shù)與云計(jì)算技術(shù)的高效銜接，也可帶動(dòng)食品企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)的升級(jí)換代，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)策略設(shè)計(jì)的針對(duì)性，對(duì)策略成果做出評(píng)估，以便在未來(lái)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中進(jìn)行調(diào)整及改善。從當(dāng)前形勢(shì)來(lái)看，數(shù)據(jù)及信息已經(jīng)成為各大企業(yè)發(fā)展中不可或缺的一項(xiàng)關(guān)鍵要素，食品企業(yè)更是如此，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)收集到的消費(fèi)者數(shù)據(jù)，便于食品企業(yè)結(jié)合數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)的消費(fèi)者興趣、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、食品喜好等特點(diǎn)，為消費(fèi)者提供差異性、個(gè)性化的產(chǎn)品及服務(wù)。食品企業(yè)依托于大數(shù)據(jù)信息的優(yōu)勢(shì)作用，也能進(jìn)一步提高自身營(yíng)銷(xiāo)管理能力，及時(shí)結(jié)合市場(chǎng)動(dòng)態(tài)來(lái)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，逐步擴(kuò)大企業(yè)的市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的整體目標(biāo)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，掌握信息優(yōu)勢(shì)是重點(diǎn)，能否精準(zhǔn)地定位消費(fèi)者，了解消費(fèi)者需求，決定著企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中的市場(chǎng)占有率，以免因消費(fèi)者信息掌握不到位，或存在方向偏差，而出現(xiàn)盲目推廣、非需求性推廣問(wèn)題。另外，大數(shù)據(jù)時(shí)代，數(shù)據(jù)及信息是不斷變化的，食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略也需保持動(dòng)態(tài)性，確保更新頻率或調(diào)整方向與消費(fèi)者對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)信息相協(xié)調(diào)，通過(guò)利用現(xiàn)代數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，也便于根據(jù)生成的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)消費(fèi)者的隱性、深層次需求，促使食品推廣的深度及廣度都有所延伸，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)效益空間。

二、大數(shù)據(jù)時(shí)代對(duì)食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的影響分析

1.豐富市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道

大數(shù)據(jù)時(shí)代，食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道也隨之拓展，無(wú)論是線上營(yíng)銷(xiāo)還是線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)方式更為多元化，營(yíng)銷(xiāo)策略的時(shí)效性更強(qiáng)，食品企業(yè)都可應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)挖掘消費(fèi)者需求，轉(zhuǎn)變產(chǎn)品及服務(wù)方向，突破傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道的局限性。食品企業(yè)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商及消費(fèi)者的選擇都可因大數(shù)據(jù)技術(shù)而豐富化，基于市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式。尤其是線上銷(xiāo)售時(shí)，食品企業(yè)不僅可以開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)店面，自主選擇營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，推廣品牌食品，還可基于企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，成為電商平臺(tái)的食品供應(yīng)商，促使企業(yè)可運(yùn)營(yíng)的電子商務(wù)模式更為多樣化。

2.提高食品企業(yè)的數(shù)據(jù)挖掘及分析能力

大數(shù)據(jù)時(shí)代數(shù)據(jù)是發(fā)展的根本，食品企業(yè)可以為消費(fèi)者提供更符合其需求的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)，促使食品產(chǎn)品定位及服務(wù)都更為精準(zhǔn)化，形成雙向輸出的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息及消費(fèi)者數(shù)據(jù)進(jìn)行收集及分析，便于食品企業(yè)更加全面地掌握整個(gè)食品行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，明確自身在市場(chǎng)中的位置，找準(zhǔn)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的薄弱處，基于數(shù)據(jù)分析結(jié)果，制定并調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。例如：食品企業(yè)在電商平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)，可掌握消費(fèi)者登陸高峰時(shí)間段、爆品商品的銷(xiāo)售數(shù)量、各類(lèi)食品的回購(gòu)率等數(shù)據(jù)，逐漸掌握在此平臺(tái)上的銷(xiāo)售規(guī)律，而后再根據(jù)此平臺(tái)上的數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)宣傳內(nèi)容，制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

3.提高客戶滿意度

客戶滿意度是決定企業(yè)發(fā)展規(guī)模的關(guān)鍵所在，也是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)的評(píng)價(jià)，在傳統(tǒng)模式下，線下選購(gòu)食品時(shí)，企業(yè)與消費(fèi)者之間的溝通及交流較少，一般都是銷(xiāo)售人員將消費(fèi)者想要了解的信息傳遞出去，食品購(gòu)買(mǎi)后基本不涉及售后服務(wù)，消費(fèi)者與食品企業(yè)之間的距離較遠(yuǎn)，信息交流不暢，企業(yè)制定的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃可能并不能滿足消費(fèi)者需求，盲目的產(chǎn)品推廣更難以提高銷(xiāo)售額。而大數(shù)據(jù)時(shí)代，食品企業(yè)可先進(jìn)行消費(fèi)者的喜好調(diào)研，制定出個(gè)性化的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，確保營(yíng)銷(xiāo)策略精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)消費(fèi)者需求。目前還有一些食品企業(yè)開(kāi)設(shè)了微信營(yíng)銷(xiāo)號(hào)，通過(guò)進(jìn)行品牌宣傳，塑造消費(fèi)者滿意的品牌形象，保持與消費(fèi)者的密切交流，在互動(dòng)過(guò)程逐步掌握消費(fèi)者需求，定期在朋友圈更新產(chǎn)品及服務(wù)動(dòng)態(tài)，持續(xù)性地獲得消費(fèi)者的關(guān)注，針對(duì)性地提升消費(fèi)者的滿意度。

三、大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的要點(diǎn)

1.市場(chǎng)需求分析

市場(chǎng)需求分析是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的依據(jù)，傳統(tǒng)市場(chǎng)需求分析主要為調(diào)查問(wèn)卷、訪談等方式，這就造成了數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)性與準(zhǔn)確性的問(wèn)題，且數(shù)據(jù)樣本不具備一定的代表性，進(jìn)而導(dǎo)致食品企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的制定方面出現(xiàn)失誤。針對(duì)這一情況，可利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行市場(chǎng)需求分析，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)特定消費(fèi)群體進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，以及了解特定消費(fèi)群體在關(guān)鍵詞搜索中的數(shù)據(jù)情況，可以在短時(shí)間內(nèi)完成市場(chǎng)需求分析。同時(shí)，由于相關(guān)調(diào)查樣本數(shù)量龐大，市場(chǎng)需求分析結(jié)果具有一定的代表性，這為食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的制定提供了準(zhǔn)確的情報(bào)支持。

2.基于大數(shù)據(jù)的食品企業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析

由于市場(chǎng)情況的動(dòng)態(tài)變化，對(duì)于食品企業(yè)制定的相關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。但是，通過(guò)市場(chǎng)數(shù)據(jù)模型進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略風(fēng)險(xiǎn)分析，可以將這一風(fēng)險(xiǎn)降至最低，為食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的制定提供參考。市場(chǎng)數(shù)據(jù)模型的設(shè)計(jì)是依托早期大量數(shù)據(jù)構(gòu)建的經(jīng)驗(yàn)型仿真模型，通過(guò)對(duì)影響市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的最終結(jié)果進(jìn)行仿真，同時(shí)對(duì)相關(guān)策略的風(fēng)險(xiǎn)水平進(jìn)行評(píng)估。可對(duì)食品營(yíng)銷(xiāo)策略中的價(jià)格因素進(jìn)行分析，在大數(shù)據(jù)模型仿真后，能夠得出不同價(jià)格策略對(duì)市場(chǎng)的影響結(jié)果，并進(jìn)行價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)因素的智能評(píng)估，最終確定一個(gè)最佳的價(jià)格區(qū)間。由此可以看出，基于大數(shù)據(jù)的食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略風(fēng)險(xiǎn)分析能夠規(guī)避傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略調(diào)整的滯后性，在一定程度上保證食品企業(yè)制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的正確性。

3.科學(xué)管理食品企業(yè)的商品動(dòng)態(tài)

食品企業(yè)處于大數(shù)據(jù)時(shí)代下發(fā)展，其難度明顯高于其他企業(yè)，這是因?yàn)槭称繁旧泶嬖趪?yán)格的保質(zhì)期，部分食品甚至需保存在特定環(huán)境下，保質(zhì)期也比較短，如果因管理不到位而導(dǎo)致過(guò)期食品流入市場(chǎng)，將形成對(duì)企業(yè)發(fā)展的毀滅性打擊?；诖?，食品企業(yè)制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)，應(yīng)由專(zhuān)人對(duì)食品商品的保質(zhì)期變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)關(guān)注，選擇更為適宜的方式對(duì)臨期商品進(jìn)行處理。食品企業(yè)可借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)各類(lèi)食品商品的生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期及失效期等信息都進(jìn)行采集，設(shè)定臨期及失效期提醒，基于技術(shù)支持來(lái)輔助管理人員對(duì)臨期商品的打折處理及組合銷(xiāo)售等營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行制定，將成本損失及營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)都降到最低。

四、大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)化策略

在食品企業(yè)的運(yùn)營(yíng)發(fā)展中，要想提高自身的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，保障企業(yè)資源的最優(yōu)化配置，就需對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行高效應(yīng)用，在營(yíng)銷(xiāo)策劃中，需將側(cè)重點(diǎn)放在營(yíng)銷(xiāo)渠道的對(duì)比選擇上，逐步提高食品企業(yè)的品牌影響力，促使食品品牌能夠在消費(fèi)者中產(chǎn)生較高的知名度及認(rèn)可度，增強(qiáng)商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。食品企業(yè)應(yīng)基于大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)消費(fèi)者的品牌認(rèn)知力、服務(wù)及商品購(gòu)買(mǎi)需求都進(jìn)行挖掘及了解，通過(guò)采取措施來(lái)增進(jìn)消費(fèi)者與食品企業(yè)品牌之間的契合度，促使食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)能夠在消費(fèi)者的促進(jìn)性作用下實(shí)現(xiàn)。在制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案時(shí)，應(yīng)先采集市場(chǎng)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)整合及對(duì)比分析，將食品商品精準(zhǔn)地投入到市場(chǎng)中，形成較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)，促使商品宣傳工作更為高效的進(jìn)行，逐步實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的計(jì)劃性目標(biāo)。

1.基于大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)食品企業(yè)的廣告投放策略進(jìn)行改進(jìn)

在大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)的優(yōu)化發(fā)展離不開(kāi)先進(jìn)的思想及創(chuàng)新性的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式已經(jīng)與企業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展難以相符，這就需對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，推動(dòng)食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的升級(jí)轉(zhuǎn)型，在當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)下，食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，更多的食品企業(yè)都依托于大數(shù)據(jù)思維開(kāi)始進(jìn)行定向的廣告投放，這與傳統(tǒng)媒介環(huán)境下的廣告存在較大差異，通過(guò)挖掘企業(yè)的目標(biāo)性消費(fèi)人群，再對(duì)他們進(jìn)行廣告的精準(zhǔn)投放，能夠產(chǎn)生較強(qiáng)的宣傳效果，提高成交量。相對(duì)的，食品企業(yè)若是不能掌握消費(fèi)者的商品需求及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，商品定位也不夠清晰，將弱化廣告對(duì)特定人群的吸引力，企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及商品銷(xiāo)售效率將難以提高，而營(yíng)銷(xiāo)推廣的成果，對(duì)商品的市場(chǎng)占有率能夠產(chǎn)生決定性影響。因此，食品企業(yè)不僅要注重廣告投放，更應(yīng)當(dāng)衡量廣告投放的可行性，對(duì)各時(shí)期的數(shù)據(jù)都應(yīng)進(jìn)行對(duì)比分析，逐步去完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，促使商品廣告的投放能夠與目標(biāo)消費(fèi)者之間產(chǎn)生雙向的互動(dòng)、交流，增強(qiáng)廣告投放的精準(zhǔn)度及有效性，提高商品成交量，增加商品復(fù)買(mǎi)率。通過(guò)應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)食品企業(yè)的廣告投放策略進(jìn)行改進(jìn)后，還需對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行收集并記錄，將之作為后續(xù)數(shù)據(jù)分析的參考依據(jù)，從大量的數(shù)據(jù)中提煉出利于企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的信息。因此可以說(shuō)，基于大數(shù)據(jù)對(duì)食品企業(yè)的廣告投放策略進(jìn)行優(yōu)化及改進(jìn)，是大數(shù)據(jù)時(shí)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中不可或缺的一環(huán)。

2.基于方案進(jìn)行精準(zhǔn)化的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)在制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案時(shí)，數(shù)據(jù)的挖掘及應(yīng)用是重點(diǎn)，這就需企業(yè)加強(qiáng)對(duì)食品商品市場(chǎng)銷(xiāo)售信息的采集及分析，基于生成的數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)進(jìn)行信息分配，并依照企業(yè)所處的市場(chǎng)環(huán)境及發(fā)展目標(biāo)，制定出更符合市場(chǎng)需求的個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，促使商品的市場(chǎng)定位更為準(zhǔn)確，在營(yíng)銷(xiāo)中獲得較高的市場(chǎng)份額，基于較高的商品評(píng)價(jià)來(lái)增強(qiáng)其品牌優(yōu)勢(shì)，打開(kāi)食品商品的市場(chǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)的戰(zhàn)略性發(fā)展目標(biāo)。食品企業(yè)應(yīng)明確大數(shù)據(jù)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的積極作用，能夠基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)性來(lái)制定商品推廣策略，對(duì)食品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案進(jìn)行動(dòng)態(tài)性的優(yōu)化，當(dāng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案制定完畢后，需對(duì)方案實(shí)施中的數(shù)據(jù)都進(jìn)行分析，明確方案中的不足，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。處于大數(shù)據(jù)時(shí)代進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，積極迎合大數(shù)據(jù)趨勢(shì)也是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力所在，基于精準(zhǔn)推廣，能夠促使商品的營(yíng)銷(xiāo)及推廣方案更具靈活性，產(chǎn)生相對(duì)理想化的商品推廣效果，促使推廣方案的可優(yōu)化方向更為多樣，提高食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)效率。因此，精準(zhǔn)定向消費(fèi)者目標(biāo)群體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，能夠增加商品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售份額，擴(kuò)大企業(yè)的效益空間。

3.實(shí)施規(guī)模個(gè)性化的商品策略

大數(shù)據(jù)時(shí)代的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中，各類(lèi)食品企業(yè)不斷增多，競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈，這就需通過(guò)商品創(chuàng)造的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值來(lái)提高企業(yè)在市場(chǎng)中的地位，不僅要定制規(guī)?；臓I(yíng)銷(xiāo)策略，還需基于食品商品的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)的分析，定制并實(shí)施個(gè)性化的商品策略，逐步擴(kuò)大商品的營(yíng)銷(xiāo)范圍，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)的有效性。通過(guò)應(yīng)用大數(shù)據(jù)的分析技術(shù)，對(duì)消費(fèi)者的目標(biāo)群體及商品進(jìn)行定位，可將對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)快速地反饋給企業(yè)的品牌及營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，明確消費(fèi)者需求，制定出與需求相符的商品及服務(wù)策略。保證規(guī)模及個(gè)性化的商品營(yíng)銷(xiāo)策略，能夠增強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的靈活性，促使?fàn)I銷(xiāo)策略能夠緊跟市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整，拉開(kāi)食品企業(yè)自身商品與其他企業(yè)商品的距離，形成區(qū)分性作用，便于依托于獨(dú)特性吸引消費(fèi)者，促使商品能夠快速在同類(lèi)型商品中脫穎而出，基于曝光率來(lái)提高商品營(yíng)銷(xiāo)效率，快速搶占市場(chǎng)份額?；诖?，食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中應(yīng)注重個(gè)性化，以增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)吸引力，提高食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率。

4.基于大數(shù)據(jù)制定合理的商品價(jià)格

大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)也應(yīng)構(gòu)建起大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，基于數(shù)據(jù)的全面收集及分析，掌握消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為及習(xí)慣，形成數(shù)據(jù)反饋，逐步掌握消費(fèi)者對(duì)食品商品的需求，密切關(guān)注消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為，對(duì)食品的營(yíng)銷(xiāo)方向及組合策略進(jìn)行調(diào)整，提高商品的營(yíng)銷(xiāo)效率。食品企業(yè)還應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身發(fā)展情況，基于大數(shù)據(jù)集成系統(tǒng)，制定出更為合理的價(jià)格體系，將商品推廣方案與價(jià)格協(xié)調(diào)優(yōu)化，增強(qiáng)商品性價(jià)比，提高消費(fèi)者對(duì)商品的滿意度，促使食品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略能夠始終與消費(fèi)者需求相符合，擴(kuò)大食品企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)覆蓋面。

五、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在經(jīng)濟(jì)技術(shù)全面發(fā)展的大數(shù)據(jù)時(shí)代，信息技術(shù)的創(chuàng)新及應(yīng)用大幅度地提高了營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)的整合能力，要想提高食品企業(yè)的市場(chǎng)占有率，就需制定出針對(duì)性更強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，保證營(yíng)銷(xiāo)的精準(zhǔn)性及雙向性，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)發(fā)展需求，對(duì)市場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集及分析，優(yōu)化調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，提高營(yíng)銷(xiāo)效率，擴(kuò)大商品營(yíng)銷(xiāo)的適應(yīng)范圍，促使市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)更為高效。食品企業(yè)需加強(qiáng)對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)的合理應(yīng)用，深挖消費(fèi)者需求，掌握消費(fèi)者食品商品購(gòu)買(mǎi)行為，將之融入到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略中，推動(dòng)食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)工作的不斷升級(jí)。

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作者簡(jiǎn)介：邰英英，女，江蘇徐州人，江蘇省徐州財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，副教授，研究方向：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)