閩南地區(qū)古建筑群落的生態(tài)營建分析
——以南安市蔡氏古民居建筑群為例

文／鞏曉昕 北京服裝學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 碩士研究生

引言

蔡氏古民居依據(jù)其自身的文化習(xí)俗、氣候條件以及地形地勢等綜合因素進(jìn)行營建，不僅改善了居住環(huán)境，還符合現(xiàn)代建筑所追求的生態(tài)意義。文章從選址布局、建造技術(shù)以及建筑材質(zhì)三個(gè)方面對蔡氏古民居建筑群進(jìn)行生態(tài)營建分析，挖掘其中的生態(tài)內(nèi)涵并為現(xiàn)代建筑提供新的設(shè)計(jì)思路及設(shè)計(jì)理念。

1 簡述蔡氏古民居建筑群

1.1 建筑群落

建筑群落是由兩幢或數(shù)幢多種性質(zhì)、多種功能的建筑組織而成的相似共同體。在總體設(shè)計(jì)、功能、建筑藝術(shù)上都是完整的建筑群，多個(gè)建筑之間相互協(xié)調(diào)、互為補(bǔ)充，形成不可分割的統(tǒng)一體[1]。在宗族意識(shí)強(qiáng)烈的閩南地區(qū)，一座座具有文化內(nèi)涵的建筑連片建起，展現(xiàn)出閩南傳統(tǒng)民居高超的建造技術(shù)，訴說著閩南古建筑群落悠久的歷史。

1.2 蔡氏古民居建筑群

閩南地區(qū)最為典型的建筑類型為官式大厝俗稱“皇宮起”，意思是無論規(guī)模形制，還是裝飾構(gòu)造都如同皇宮一樣，而蔡氏古民居作為典型的官式大厝，被稱為閩南建筑“大觀園”（圖1）。有專家將閩南的蔡氏古民居與閩西的永安土樓稱為福建的兩朵民居奇葩。

圖1 蔡氏古民居建筑群（圖片來源：作者自攝）

蔡氏古民居建筑群位于泉州市南安市漳里村漳州寮，為蔡氏始祖蔡啟昌及其子蔡資深所建，現(xiàn)存大厝20余座，多為兩進(jìn)或三進(jìn)的天井院落式建筑。宅第均建于清同治六年至宣統(tǒng)三年（公元1867—1911年），歷經(jīng)40多年建成房屋近400間的建筑群。蔡氏家族因其尊貴的身份地位以及雄厚的資產(chǎn)，無論是選址布局、形制規(guī)模，還是裝飾紋樣都十分考究，而其聚族而居的建筑形態(tài)，更是其他地區(qū)所沒有的。

2 蔡氏古民居建筑群生態(tài)營建的影響因素

2.1 自然條件對蔡氏古民居建筑群生態(tài)營建的影響

2.1.1 地形條件

福建省泉州市南安市，地勢總體呈西北高東南低。蔡氏古民居位于河流環(huán)繞的平坦地帶，土壤肥沃且水源充足，有利于發(fā)展農(nóng)業(yè)。背靠山地能夠抵擋來自北方的寒流同時(shí)能夠獲得充足的光照；身前地形平坦，風(fēng)從建筑前開闊的地帶進(jìn)入大厝內(nèi)部的通巷或大厝之間狹窄的巷道時(shí)風(fēng)速會(huì)變快[2]，從而有利于建筑通風(fēng)加快空氣流動(dòng)。

2.1.2 氣候條件

南安市地處福建省東南沿海，受亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候的影響，當(dāng)?shù)貪駶櫠嘤?、太陽光照?qiáng)烈、全年無嚴(yán)寒。冬季時(shí)間短、影響較??；夏季時(shí)間長、影響大。為了適應(yīng)濕熱多雨的氣候,建筑需要解決遮陽散熱、防潮排水以及通風(fēng)換氣的問題，能夠使建筑內(nèi)部形成良好的氣候微循環(huán)，同時(shí)還要防范臺(tái)風(fēng)所帶來的危害。

2.2 思想文化對蔡氏古民居建筑群生態(tài)營建的影響

（1）蔡啟昌及其子蔡資深長年在外思念家鄉(xiāng)，認(rèn)為“久遠(yuǎn)之業(yè)，商不如農(nóng)”，便在故鄉(xiāng)漳里村廣購荒地，組織兄弟子侄開墾，得大片良田果園，并在其中擇地建宅第、筑祠堂，歷時(shí)45年，建成蔡氏古民居建筑群[3]。每座建筑單體均有自己獨(dú)立的入口和空間，建筑與建筑之間在“分家而不離家”宗族觀念的基礎(chǔ)之上通過有秩序的緊密排列，形成典型的家族式建筑，建筑外圍環(huán)繞的圍墻不僅能抵御外敵，還能適應(yīng)當(dāng)?shù)囟嗯_(tái)風(fēng)的氣候。

（2）雖然“生態(tài)”一詞最初不是由我國提出，但經(jīng)過幾千年的發(fā)展，中國早已將人與自然和諧相處的生態(tài)觀念形成系統(tǒng)的理論，“天人合一”作為中國傳統(tǒng)生態(tài)思想的核心在蔡氏古民居中體現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)?shù)亟橙藗冊谏鷳B(tài)思想的影響下，結(jié)合實(shí)際情況，利用高超的建造技術(shù)營造出舒適的居住環(huán)境。

3 蔡氏古民居建筑群的生態(tài)營建分析

蔡氏古民居在自然環(huán)境和思想文化雙重影響下，展現(xiàn)出因地制宜、順應(yīng)自然的生態(tài)觀和自然觀。其對生態(tài)理念的“物”化運(yùn)用主要依靠于自身內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及各個(gè)建筑單體之間相互配合：單體建筑內(nèi)部形成小氣候循環(huán)；建筑之間相互協(xié)調(diào)則形成大氣候循環(huán)。

3.1 選址布局體現(xiàn)“因地制宜，掌握自然規(guī)律”的生態(tài)營建

3.1.1 建筑選址

建筑選址位置背后靠山，面前地形開闊平坦且有河流環(huán)繞。受地形地勢的影響，蔡氏古民居的整體朝向并不是正南正北，而是南偏東5°～10°。這是因?yàn)槎颈晨亢笊降謸醣狈胶鞑⑶依诓晒馔L(fēng)；夏季所主導(dǎo)的季風(fēng)便于進(jìn)入建筑內(nèi)部進(jìn)行通風(fēng)換氣且避免太陽直射。彎曲環(huán)繞的水源，不僅可以解決日常用水和灌溉的問題，而且還能配合建筑形成良好的氣候循環(huán)。

3.1.2 建筑布局

由于泉州地區(qū)夏季高溫多雨、多臺(tái)風(fēng)等，所以民居為排列內(nèi)向而又密集的“內(nèi)聚式”布局[4]。作為泉州極具有代表性的官式大厝，蔡氏古民居便為典型的“內(nèi)聚式”建筑布局，體現(xiàn)出蔡氏家族強(qiáng)大的凝聚力和向心力。緊湊有序的排列模式，一方面，建筑與建筑之間產(chǎn)生遮擋，減少外墻的暴露，使整個(gè)建筑群長時(shí)間處于陰影區(qū)；另一方面，還能有效地抵抗臺(tái)風(fēng)的侵襲。蔡氏古民居作為典型的“內(nèi)聚式”布局，建筑與建筑之間的互動(dòng)性、隱私性以及生態(tài)性十分考究；前后座的建筑由近10米的石埕分隔，既保證生活空間的隱私，又保證前后建筑的通風(fēng)采光，白天可打谷曬場，晚上又可供人納涼；而左右相鄰的建筑建有1～2米的巷道，狹長的巷道不僅能加快建筑間的空氣流通，同時(shí)還兼有分戶、組織路線的功能。

3.2 建筑材質(zhì)體現(xiàn)“循環(huán)可逆，合理利用資源”的生態(tài)營建

蔡氏古民居為典型的磚石木結(jié)構(gòu)建筑，匠人們將材質(zhì)的特性運(yùn)用到極致，體現(xiàn)出材質(zhì)的生態(tài)性、裝飾性與功能性。材質(zhì)多為就地取材降低了運(yùn)輸成本，大多可進(jìn)行回收利用，避免自然資源的過度消耗，同時(shí)在生產(chǎn)的過程中也盡量保持材料的原真性。這樣不僅有利于形成建筑地域性特征，還能降低對自然環(huán)境造成的污染破壞。

3.2.1 木材

木材作為中國傳統(tǒng)建筑的主要材質(zhì)，其最大的特性就是可循環(huán)使用，避免了資源的過度消耗。通過圖2可以看出，蔡氏古民居的內(nèi)部支撐構(gòu)造和裝飾重點(diǎn)采用的都是木材。這是因?yàn)殚}南地區(qū)杉木生長速度快并且易于加工，常作為大木構(gòu)使用。杉木內(nèi)含有防蟲蛀的杉腦，能夠保護(hù)建筑主體不受蟲害。另外，該地區(qū)位于亞歐板塊的邊緣地帶，偶爾會(huì)發(fā)生地震，采用木結(jié)構(gòu)能有效地吸收地震所釋放的能量。因?yàn)槟静木哂腥嵝院蛷椥裕窘Y(jié)構(gòu)中的節(jié)點(diǎn)普遍使用榫卯構(gòu)造連接，如動(dòng)物的骨骼關(guān)節(jié)般能在一定程度上伸縮和扭轉(zhuǎn)，能通過自身的變形吸收和消耗地震的能量[5]，在一定程度上延長建筑的使用壽命，所以至今我們依然能夠看到保存較為完整的建筑群。

圖2 木制結(jié)構(gòu)和精致木雕裝飾（圖片來源：作者自攝）

3.2.2 紅磚紅瓦

蔡氏古民居紅磚使用范圍極廣，大到建筑墻體鋪裝，小到磚雕裝飾（圖3），所使用的紅磚主要以當(dāng)?shù)氐募t黏土為原材料，黏土的吸水性和透氣性良好，能夠有效調(diào)節(jié)建筑內(nèi)外的濕度。其中，帶有黑色紋樣的“煙炙磚”，則是馬尾松和干草在燒制紅磚的過程中所形成的。

圖3 蔡氏古民居的紅磚及磚雕（圖片來源：作者自攝）

紅瓦的原材料與紅磚類似，屋頂采用的是素面無釉的紅色陶瓦：不施釉的瓦片透氣性好易于散熱；陶瓦本身導(dǎo)熱系數(shù)很小，所以具有很好的隔熱效果。

紅磚、紅瓦取材容易、成分單純、燒制簡單，在當(dāng)?shù)亟ㄖ馁|(zhì)的使用中占據(jù)很高的比重。

3.2.3 石材

為了適應(yīng)多雨潮濕的氣候，建筑墻基、柱體、臺(tái)階以及門窗等均使用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的花崗石。其石材耐酸性強(qiáng)、質(zhì)地堅(jiān)硬，能夠保護(hù)建筑主體不受風(fēng)雨的侵蝕；熱容量大，有效隔熱降溫保持建筑內(nèi)部溫度穩(wěn)定。天井、前埕以及巷道采用花崗巖條石鋪設(shè)而成，石板下暗藏排水溝，滲水性好不易積水，吸熱少且散熱較快容易形成涼爽干燥的環(huán)境（圖4）。

圖4 石制的墻基、柱體、臺(tái)階、門窗以及天井（圖片來源：作者自攝）

3.3 建造技術(shù)體現(xiàn)“技術(shù)節(jié)能，注重保護(hù)自然”的生態(tài)營建

在尊重自然規(guī)律的前提下，當(dāng)?shù)厝死酶叱慕ㄔ旒夹g(shù)以達(dá)到通風(fēng)換氣、散熱降溫的效果，營造舒適的居住環(huán)境，既不會(huì)產(chǎn)生污染也不會(huì)消耗能源。

3.3.1 通風(fēng)換氣的建造技術(shù)

（1）蔡氏古民居作為整體考慮時(shí)，整個(gè)空間被大埕和巷道分隔成不同的小空間。有風(fēng)時(shí)，風(fēng)從平坦開闊的大空間通過狹窄的通道進(jìn)入各個(gè)小空間，利用空氣壓力差形成風(fēng)壓通風(fēng)；無風(fēng)時(shí)，建筑群氣溫較高形成高溫區(qū)，前后的農(nóng)田、樹林和水源形成低溫區(qū)，利用空氣密度差形成熱壓通風(fēng)。

（2）單體建筑內(nèi)部通過串聯(lián)天井、冷巷以及門窗等通風(fēng)口形成完整的自然通風(fēng)系統(tǒng)。無論是熱壓通風(fēng)還是風(fēng)壓通風(fēng)，天井作為通風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口始終占據(jù)著舉足輕重的位置。①蔡氏古民居為多天井式院落建筑，其主天井為橫向長方形，進(jìn)風(fēng)面寬能捕獲最大的風(fēng)量通過配合兩側(cè)呈南北長的護(hù)厝天井，新鮮的空氣順著檐廊、門窗等其他通風(fēng)口進(jìn)入各個(gè)房間。②當(dāng)風(fēng)從平坦開闊的前埕進(jìn)入兩座建筑之間的狹窄巷道，風(fēng)速瞬間增大促進(jìn)空氣快速流通，狹窄的巷道被兩旁高大的實(shí)墻所圍合，由于長時(shí)間處于陰影區(qū)，溫度較低便形成“冷巷”，這時(shí)建筑內(nèi)部與冷巷形成溫度差，空氣就會(huì)利用熱壓通風(fēng)的原理進(jìn)入建筑內(nèi)部（圖5）。

圖5 巷道（圖片來源：作者自攝）

無論是以整體還是單體建筑來看，兩種自然通風(fēng)方式往往是同時(shí)進(jìn)行的。從圖6中可以看出，兩座古厝朝向巷道的門窗盡可能對齊，目的是為了打通建筑群的橫向脈絡(luò)，加快建筑之間的空氣流動(dòng)，營造出良好的通風(fēng)環(huán)境。

圖6 古厝之間對齊的門窗（圖片來源：作者自攝）

3.3.2 遮陽隔熱的建造技術(shù)的變形。

（1）國內(nèi)曾有學(xué)者指出：“傳統(tǒng)民居依靠兩種方法和策略來實(shí)現(xiàn)遮陽：一是有組織密集建造的群體優(yōu)化效應(yīng)，二是民居內(nèi)部多樣性空間的優(yōu)化組合利用”[6]。布局排列緊密有序且空間層次豐富的蔡氏古民居建筑群則完全符合上述兩種遮陽隔熱的建造方式。狹窄的巷道和檐廊作為蔡氏古民居的“灰空間”，在建筑中占據(jù)了很大的比例，不僅豐富建筑的空間層次，更重要的是減少了太陽照射的時(shí)間（圖7）。（2）屋頂是太陽照射時(shí)間最長的部位，為解決散熱和隔熱的問題，閩南沿海地區(qū)尚有架空雙層瓦的做法，即在屋面鋪好后，在相鄰的瓦隴上再鋪一層板瓦，瓦隴上做瓦隴，中間形成一道空氣層；或者鋪兩層板瓦，其上再鋪蓋瓦（板瓦或筒瓦），民間匠師說是防止屋頂漏水、隔熱而做的增補(bǔ)措施[7]。架空的雙層瓦中間所形成的空氣層能夠起到隔熱散熱的效果。（3）通過破損的墻體可以看出，墻體采用的是空斗砌法也就是“封磚壁”（圖8），內(nèi)填瓦礫、泥漿能夠有效隔熱；外封紅磚保護(hù)內(nèi)墻且吸水性良好，砌筑時(shí)內(nèi)部所形成的空腔不僅具有散熱、隔熱的作用，還能緩解熱脹冷縮的壓力以減緩建筑

圖7 四周圍合的檐廊(圖片來源：作者自攝）

圖8 石封磚壁（圖片來源：作者自攝）

3.3.3 排水防火的建造技術(shù)

為了適應(yīng)潮濕多雨的氣候，蔡氏古民居整體呈南低北高，不僅便于每座建筑采光通風(fēng)還有利于排水疏浚,現(xiàn)在的村民依舊使用原有的排水線路架設(shè)管道和設(shè)置洗漱池，整座建筑由內(nèi)而外、由上而下形成了完整的排水系統(tǒng)。（1）建筑屋頂為雙坡硬山式，其上部的坡度較陡以便迅速排水；下部則相對平緩是為了能讓雨水“噴”得更遠(yuǎn)防止流入室內(nèi)。（2）用石板鋪設(shè)的天井為古厝的最低處，四周的屋檐將雨水匯合后便通過天井下方鋪設(shè)的暗渠排出建筑（圖9），天井還設(shè)有排水口能快速地將積水排到前埕半圍合的排水溝（圖10、圖11）。（3）兩處單體建筑之間保留有約0.1米的水道，修建拱形通道為方便排水；并留有專門的應(yīng)急用的防火通道，緊挨墻體處設(shè)置儲(chǔ)水槽以應(yīng)對火災(zāi)[8]。（4）巷道鋪設(shè)的石條由中間向兩端呈不明顯的弧形（圖12），方便雨水流入巷道兩側(cè)下面的暗渠，其水道還與前埕的排水溝相連，最終匯合積水一起排出村外?？梢姡淌瞎琶窬咏ㄖ旱慕ㄔ煺咴缫褜⑷粘Ｉ畹募?xì)節(jié)滲透到建筑的生態(tài)營建當(dāng)中。

圖9 天井排水（圖片來源：作者自攝）

圖10 前埕排水溝（圖片來源：作者自攝）

圖11 排水口與排水溝連接（圖片來源：作者自攝）

圖12 巷道地面呈微弧形（圖片來源：作者自攝）

結(jié)語

蔡氏古民居作為閩南地區(qū)古建筑群的典型代表，充分展現(xiàn)了生態(tài)思想和生態(tài)技術(shù)的完美融合。受宗族觀念的影響和自然環(huán)境的制約，蔡氏家族創(chuàng)造了與生態(tài)環(huán)境相融合的“家族式”建筑群落，依靠自身的內(nèi)部空間結(jié)構(gòu)與高超的建造技術(shù)改善居住環(huán)境。通過對蔡氏古民居建筑群進(jìn)行整體的生態(tài)營建分析，總結(jié)出其生活居住模式不僅符合我們現(xiàn)代生活所追求的生活方式和生活觀念，其中的生態(tài)意義、社會(huì)意義以及經(jīng)濟(jì)意義對于現(xiàn)代建筑來說更是具有不可估量的價(jià)值。