文蛤“科浙2號(hào)”

一、品種概況

（一）培育背景

文蛤（），又稱(chēng)為短文蛤，屬于軟體動(dòng)物門(mén)（Mollusca），雙殼綱（Bivalvia），簾蛤目（Veneroida），簾蛤科（Veneridae），文蛤?qū)伲ǎ?，是一種重要的灘涂經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)。文蛤作為一種廣溫埋棲性貝類(lèi)，在我國(guó)從遼寧到廣西沿海內(nèi)灣和河口灘涂都有分布。因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，文蛤已成為我國(guó)沿海地區(qū)重要的增養(yǎng)殖對(duì)象，也是出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品。

近年來(lái)伴隨著養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖密度的增加，以及養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，主產(chǎn)區(qū)文蛤在夏季容易發(fā)生暴發(fā)性死亡，對(duì)文蛤養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的沖擊，成為制約這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。研究表明，高溫期海水中高含量的致病性弧菌，是引起文蛤暴發(fā)性死亡的最直接原因之一。但由于灘涂貝類(lèi)的生理、生態(tài)特點(diǎn)和養(yǎng)殖方式所限，灘涂貝類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)中尚缺乏綠色安全、切實(shí)有效的防控病害的手段。因此，提高養(yǎng)殖品種自身的抗病能力，培育抗病新品種是解決當(dāng)前文蛤養(yǎng)殖業(yè)病害問(wèn)題的根本途徑之一。

文蛤“科浙2號(hào)”正是針對(duì)夏季養(yǎng)殖環(huán)境弧菌病害多發(fā)的現(xiàn)狀，以抗弧菌能力強(qiáng)、養(yǎng)殖存活率高為選育目標(biāo)，雜交培育獲得的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)文蛤新品種。

（二）育種過(guò)程

1.親本來(lái)源

2006年以收集于山東省東營(yíng)市和江蘇省南通市的野生文蛤的隨機(jī)交配群體為基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)4代選育出抗副溶血弧菌紫殼色群體（A）、抗副溶血弧菌兼生長(zhǎng)速度快群體（Bg）和抗副溶血弧菌雜殼色群體（BF）。通過(guò)對(duì)上述三個(gè)選育群體進(jìn)行雜交配合力分析，篩選確定了抗副溶血弧菌紫殼色選育群體（A）為母本，抗副溶血弧菌兼生長(zhǎng)速度快選育群體（Bg）為父本是最優(yōu)的雜交組合。

2.技術(shù)路線

圖1 文蛤“科浙2號(hào)”培育技術(shù)路線

圖2 文蛤“科浙2號(hào)”新品種

文蛤“科浙2號(hào)”新品種培育的技術(shù)路線見(jiàn)圖1。

3.培育過(guò)程

（1）基礎(chǔ)群體構(gòu)建。2006年在我國(guó)文蛤主產(chǎn)區(qū)山東、江蘇等地收集文蛤野生群體，經(jīng)過(guò)一致性培育后，分別選擇健康、大小均勻的山東群體和江蘇群體親貝各500粒，構(gòu)建了隨機(jī)交配群體作為選育的基礎(chǔ)群體。

（2）群體繼代選育。2008年開(kāi)始以抗弧菌病和生長(zhǎng)速度為目標(biāo)性狀，依據(jù)殼色將人工感染后存活的親貝分為A（紫色）、B（雜色）兩個(gè)群體。在此基礎(chǔ)上，對(duì)A、B群組進(jìn)行了連續(xù)4代的抗弧菌性狀的選育，利用人工感染和分子標(biāo)記輔助選擇的方法在代際間交替進(jìn)行群體選擇，通過(guò)選留一定比例的攻毒后存活的個(gè)體或者攜帶保護(hù)基因型的個(gè)體，提高抗性等位基因在選擇群體中的頻率。2016年（G代）從A群中選育出抗副溶血弧菌紫殼色群體（A）、從B群構(gòu)建的15個(gè)家系和4個(gè)群組中選育得到了抗副溶血弧菌兼生長(zhǎng)速度快群體（Bg）和抗副溶血弧菌雜殼色群體（BF）。

（3）系間雜交。通過(guò)對(duì)上述三個(gè)選育群體進(jìn)行雜交配合力分析，篩選出抗副溶血弧菌紫殼色選育群體（A，♀）和抗副溶血弧菌兼生長(zhǎng)速度快選育群體（Bg，♂）的雜交組合，雜交獲得的F，即為文蛤“科浙2號(hào)”。

（三）品種特性和中試情況

1.品種特性

文蛤“科浙2號(hào)”（見(jiàn)圖2）抗弧菌能力強(qiáng)，遺傳穩(wěn)定性好，在相同的養(yǎng)殖條件下與未經(jīng)選育的文蛤相比，抗副溶血弧菌能力平均提高44.2%。“科浙2號(hào)”苗種養(yǎng)殖存活率平均提高28.2%，在生長(zhǎng)期死亡發(fā)生率低。在南方地區(qū)“科浙2號(hào)”苗種養(yǎng)殖一年半即可達(dá)到商品規(guī)格，在北方地區(qū)養(yǎng)殖兩年可達(dá)商品規(guī)格。

2.中試情況

2017年在浙江省柳市、瑞安市等地進(jìn)行中試對(duì)比養(yǎng)殖20ha，其中柳市池塘底播養(yǎng)殖13.33ha，瑞安養(yǎng)殖6.67ha。在池塘養(yǎng)殖模式下“科浙2號(hào)”優(yōu)良性狀遺傳穩(wěn)定，取得了增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。養(yǎng)殖對(duì)比結(jié)果表明，“科浙2號(hào)”養(yǎng)殖成活率比對(duì)照群體分別提高了26.0%～36.0%，增產(chǎn)26.3%～34.8%。2018年7月～8月，浙江省部分養(yǎng)殖池塘出現(xiàn)病害，柳市養(yǎng)殖池塘的普通群體出現(xiàn)一定程度的空殼，養(yǎng)殖成活率僅為50.0%，而在相同條件下“科浙2號(hào)”平均養(yǎng)殖成活率達(dá)到86.0%，比對(duì)照提高了36個(gè)百分點(diǎn)。這一養(yǎng)殖過(guò)程中的突發(fā)病害事件表明“科浙2號(hào)”的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能與對(duì)照比得到了顯著提高。2018年11月份柳市養(yǎng)殖池塘統(tǒng)計(jì)收獲的“科浙2號(hào)”商品貝比同期對(duì)照群體平均增產(chǎn)34.8%。同年在山東濰坊對(duì)比養(yǎng)殖13.33ha，“科浙2號(hào)”與對(duì)照的“科浙1號(hào)”和普通文蛤苗種相比，分別增產(chǎn)11.1%和21.3%，增產(chǎn)效果明顯。

2018年，在浙江溫州、山東東營(yíng)等地開(kāi)展了中試對(duì)比養(yǎng)殖，其中浙江養(yǎng)殖20ha、山東養(yǎng)殖33.33ha。在浙江瑞安地區(qū)，“科浙2號(hào)”商品貝比對(duì)照群體增產(chǎn)21.9%，比“科浙1號(hào)”增產(chǎn)8.9%；山東養(yǎng)殖的“科浙2號(hào)”商品貝比對(duì)照群體平均增產(chǎn)23.6%。

2019年，在浙江翁垟、柳市、雁蕩山等地開(kāi)展生產(chǎn)性對(duì)比養(yǎng)殖測(cè)試，養(yǎng)殖規(guī)模40ha。經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖對(duì)比，翁垟鎮(zhèn)池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)點(diǎn)“科浙2號(hào)”養(yǎng)殖成活率平均88.9%，對(duì)照群體養(yǎng)殖成活率平均52.9%；柳市試驗(yàn)點(diǎn)“科浙2號(hào)”養(yǎng)殖成活率86.7%，對(duì)照群體養(yǎng)殖成活率56.0%。結(jié)果表明“科浙2號(hào)”的養(yǎng)殖成活率均高于普通對(duì)照群體，表現(xiàn)出較強(qiáng)的穩(wěn)產(chǎn)特性。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來(lái)源與選擇

清江基地保種池塘

文蛤催產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)

文蛤“科浙2號(hào)”親本群體為經(jīng)連續(xù)數(shù)代選育、遺傳穩(wěn)定的文蛤抗副溶血弧菌紫殼色選育群體（A，♀）和文蛤抗副溶血弧菌兼生長(zhǎng)速度快選育群體（Bg，♂），目前兩個(gè)親本群體分別保存在浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所清江基地和浙江永興水產(chǎn)種業(yè)有限公司池塘中。

親貝選擇的標(biāo)準(zhǔn)：（1）殼長(zhǎng)4.5cm～6.5cm，貝殼完整，無(wú)損傷，殼面有光澤；（2）抽檢性腺發(fā)育正常，肥滿度好。

2.親本培育

將繁殖用的兩個(gè)親貝群體（A和Bg）置于室內(nèi)不同的水泥池或玻璃鋼水槽中，避免群體之間發(fā)生混雜。種貝培育密度為40個(gè)/m～60個(gè)/m，水深1.0m～1.5m。促熟過(guò)程池底鋪沙或無(wú)沙皆可，鋪沙效果好于無(wú)沙。鋪沙促熟要定期對(duì)沙子進(jìn)行清洗，及時(shí)清除糞便和殘餌，每天換水1次，每次換水量1/2；無(wú)沙促熟每天換水1/2，每隔1d～2d倒池，徹底清洗一次。促熟期間投喂硅藻（三角褐指藻、小新月菱形藻）、金藻或扁藻等單胞藻，日投喂量5.0×10cell/mL～1.0×10cell/mL，逐步增加投喂量，后期達(dá)1.5×10cell/mL～2.0×10cell/mL，分3次～5次投喂。培育期間連續(xù)微量充氣。鹽度范圍15～30，最適鹽度20。

親貝培育期間從自然水溫逐漸升溫至26℃～27℃。從自然水溫先以每天1.0℃的幅度升溫至17℃～18℃，穩(wěn)定2d～3d；然后以每天0.5℃的幅度升溫至26℃～27℃，中間隨時(shí)檢查性腺，視性腺發(fā)育情況，可在一個(gè)溫度下穩(wěn)定數(shù)天。注意觀察親貝的攝食情況，當(dāng)親貝攝食量減少，預(yù)示親貝可能產(chǎn)卵。對(duì)于6月下旬后入池的親貝，在性腺成熟飽滿的情況下可以直接催產(chǎn)。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)

準(zhǔn)備2個(gè)催產(chǎn)池。將A和Bg兩個(gè)群體的親貝，陰干刺激4h～6h后，流水刺激0.5h，分別放入催產(chǎn)池中，海水溫度27℃～29℃，一般2h后親貝即可排精、產(chǎn)卵。正常情況下群體中的雄性排精早于雌性產(chǎn)卵，利用精卵排放的時(shí)間差，人工分別收集A群體的雌性親本和Bg群體的雄性親本，經(jīng)淡水沖洗后，置于不同的催產(chǎn)筐中，分別放入采卵池和采精桶中進(jìn)行催產(chǎn)。采卵池水體中卵子密度一般控制在100粒/mL以下，要根據(jù)產(chǎn)卵量及時(shí)將種貝移出。

2.人工授精

當(dāng)采卵池中A群體所產(chǎn)卵子達(dá)到合適密度后，將采集的Bg群體的雄性排放的精液倒入采卵池進(jìn)行人工授精。精液加入后需要充氣和攪拌，并隨時(shí)鏡檢，防止精子過(guò)多。孵化密度控制在40粒/mL～60粒/mL。水溫27℃～29℃，鹽度18～28。孵化至D形幼蟲(chóng)后，分選上浮幼蟲(chóng)，按10個(gè)/mL左右分池培養(yǎng)。

（三）苗種培育

1.幼蟲(chóng)培育

培育溫度28℃～31℃，鹽度18～25，光照強(qiáng)度500Lux以下。培育密度8個(gè)/mL～10個(gè)/mL。受精24h后D形幼蟲(chóng)期，即可投喂金藻等小型單胞藻。開(kāi)始日投喂量1×10cell/mL；隨著幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)，餌料投喂數(shù)量和種類(lèi)應(yīng)逐步增加，后期達(dá)到5×10cell/mL，可以適當(dāng)添加扁藻等，日投喂3次～5次。每天換水1次，每次換水1/3～1/2。第一次倒池應(yīng)在受精后25h～30h進(jìn)行，以后每2d～3d倒池一次。用100號(hào)或120號(hào)散氣石連續(xù)微量充氣。

2.采苗

當(dāng)幼蟲(chóng)出現(xiàn)眼點(diǎn)，殼長(zhǎng)達(dá)到170μm～180μm時(shí)，將幼蟲(chóng)濾出移至采苗池附著。采苗池一般為10m～50m的水泥池，池底鋪經(jīng)清洗消毒的細(xì)沙或底泥，厚度約0.5cm。幼蟲(chóng)附著后，采用流水方式換水，換水量一般為培育池容水量的1倍～2倍。前期繼續(xù)以投喂金藻為主，變態(tài)后可適當(dāng)投喂扁藻和小球藻等單胞藻。根據(jù)實(shí)際情況，7d～10d倒池一次，倒池時(shí)將苗沖出、清洗。

3.稚貝中間培育

（1）稚貝早期培育

稚貝生長(zhǎng)至500μm左右時(shí)，攝食強(qiáng)度大大增加，室內(nèi)靜水培模式已無(wú)法滿足稚貝生長(zhǎng)需求，應(yīng)及時(shí)將稚貝放入專(zhuān)用的稚貝中間培育設(shè)施中進(jìn)行中間培育。中間培育池應(yīng)選擇池深1m以上的水泥池，池底鋪1cm左右厚的細(xì)沙，池子進(jìn)、排水方便。培育期間利用周邊池中預(yù)培養(yǎng)餌料的水體為中間培育池?fù)Q水，從而為稚貝供餌，同時(shí)可人工投喂金藻、硅藻、扁藻等作為補(bǔ)充。通過(guò)加、換水調(diào)節(jié)池內(nèi)水色，保持透明度為40cm，進(jìn)水為經(jīng)過(guò)沉淀并經(jīng)200目篩絹過(guò)濾以及肥水處理的海水。稚貝生長(zhǎng)至殼長(zhǎng)1mm以上，可將苗種篩出轉(zhuǎn)入土塘進(jìn)行中間養(yǎng)成。

（2）稚貝土塘培育

苗種培育塘面積以0.5畝～1畝為宜，實(shí)養(yǎng)面積小于池塘面積的60%。池塘兩側(cè)分別設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水設(shè)施。塘底設(shè)環(huán)溝、中央為灘面，中央灘面低于堤壩50cm～100cm，環(huán)溝比灘面深約50cm。用1m高的聚乙烯網(wǎng)圍置出苗種培養(yǎng)涂面，圍網(wǎng)孔徑以1cm～2cm為宜，防止大型魚(yú)蟹等敵害生物入內(nèi)。在中間培育過(guò)程中，選擇大潮汛時(shí)，排干塘水，露出灘面，檢查和清除敵害生物如甲殼類(lèi)、腹足類(lèi)、野雜魚(yú)等；檢查圍網(wǎng)設(shè)施是否完好，并清洗圍網(wǎng)上附著生物。有雜藻或滸苔大量繁殖時(shí)，用無(wú)公害滅苔藥物或人工清除。

文蛤圍塘養(yǎng)殖模式

苗種培育塘的水色以淺茶色或淺綠色為宜。透明度以30cm～40cm為宜。當(dāng)透明度低于30cm時(shí)，加大換水量；當(dāng)透明度超過(guò)40cm時(shí)，可施肥或追肥培養(yǎng)餌料。肥料以發(fā)酵過(guò)的糞肥或無(wú)機(jī)肥為宜。

苗種收捕規(guī)格要求10mm以上。收獲時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)需求及貝類(lèi)養(yǎng)殖季節(jié)而定。收捕方法可采用人工挖取或淌洗。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

文蛤“科浙2號(hào)”的養(yǎng)殖采用圍塘養(yǎng)殖或淺海灘涂底播養(yǎng)殖。

1.圍塘養(yǎng)殖

（1）養(yǎng)殖條件。場(chǎng)地附近無(wú)污染，水源來(lái)源穩(wěn)定、充足，進(jìn)排水通暢，鹽度適宜（一般以15～2 5為宜）。灘面平緩，沙底質(zhì)或泥沙底質(zhì)（沙含量最好6 0%以上，細(xì)沙粒徑為0.25mm～1.00mm），無(wú)淤泥沉積。若為泥底質(zhì)，塘底應(yīng)人工鋪沙，厚度5cm～10cm為宜。

（2）池塘準(zhǔn)備和消毒。池塘面積以1.33ha～3.33ha為宜。養(yǎng)殖塘開(kāi)設(shè)環(huán)溝，溝深約50cm，中央為灘面。中央灘面蓄水深度可達(dá)50cm～100cm。池塘底部為沙泥質(zhì)，含沙率最好在60%以上，若含沙率太低需人工鋪沙。池塘分別設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水設(shè)施，在養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置1m～1.5m高的聚乙烯網(wǎng)。圍網(wǎng)孔徑為1cm～2cm，防止蟹等生物攝食養(yǎng)殖的貝類(lèi)。新塘在塘底平整或鋪上細(xì)沙后，曝曬數(shù)天；老塘需清淤，再翻土，深度20cm～30cm，之后曝曬、平整。池塘整理后，進(jìn)水之前用生石灰或漂白粉等進(jìn)行消毒。消毒24h后進(jìn)排水2次～3次，沖洗殘留藥物。

（3）放養(yǎng)規(guī)格與密度。放養(yǎng)文蛤“科浙2號(hào)”苗要求健康、無(wú)病害，殼長(zhǎng)≥0.5cm，灘面投苗密度200粒/m～300粒/m，投苗時(shí)間以陰涼天或晴天的早晨為宜，酷熱天或大雨天不宜放苗，放苗后盡快進(jìn)水，苗種能很快鉆入底質(zhì)。

（4）日常管理

①水質(zhì)檢測(cè)：圍塘養(yǎng)殖需定期測(cè)定水環(huán)境因子，并通過(guò)增加換水、使用生石灰等措施調(diào)控養(yǎng)殖水環(huán)境。

②餌料培養(yǎng)：圍塘養(yǎng)殖水色以淺茶色或淺綠色為宜。透明度以30cm～40cm為宜。當(dāng)透明度低于30cm時(shí)，加大換水量；當(dāng)透明度超過(guò)40cm時(shí)，可施肥或追肥培養(yǎng)餌料。肥料以發(fā)酵過(guò)的糞肥或無(wú)機(jī)肥為宜。

③敵害生物清除：圍塘養(yǎng)殖應(yīng)定期檢查和清除敵害生物（如甲殼類(lèi)、腹足類(lèi)、野雜魚(yú)等）；檢查圍網(wǎng)設(shè)施是否完好，并清洗圍網(wǎng)上附著生物。

④成品上市：在南方地區(qū)“科浙2號(hào)”苗種養(yǎng)殖一年半即可達(dá)到商品規(guī)格，在北方地區(qū)養(yǎng)殖兩年可達(dá)商品規(guī)格，即可上市。

2.淺海底播養(yǎng)殖

（1）養(yǎng)殖條件。文蛤?yàn)┩康撞ヰB(yǎng)殖應(yīng)選擇灘涂平坦，沙泥質(zhì)，含沙率最好在60%以上的潮間帶和潮下帶淺水區(qū)作為養(yǎng)殖區(qū)域。灘涂養(yǎng)殖區(qū)附近最好有河流等淡水注入，海水鹽度低，餌料生物豐富，有利于文蛤生長(zhǎng)。

（2）播苗和管理。文蛤?yàn)┩康撞ヰB(yǎng)殖一般在春季和秋季播苗，投苗時(shí)間以陰涼天或晴天的早晨為宜，酷熱天或大雨天不宜放苗。播苗規(guī)格殼長(zhǎng)大于1cm，以增加成活率，播苗密度100kg/畝～200kg/畝。底播養(yǎng)殖條件下，“科浙2號(hào)”苗種約兩年可達(dá)商品規(guī)格。

（二）主要病害防治方法

文蛤“科浙2號(hào)”圍塘養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)注意甲殼類(lèi)、腹足類(lèi)、海星等敵害生物的入侵，日常檢查圍網(wǎng)設(shè)施是否完好，并及時(shí)清洗圍網(wǎng)上附著的雜藻或滸苔等生物，避免缺氧引起死亡的發(fā)生。

弧菌等流行性傳染病暫無(wú)特效藥治療，以預(yù)防為主，加強(qiáng)對(duì)水體和餌料的管理，發(fā)現(xiàn)病害后及時(shí)清理、銷(xiāo)毀病蛤，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行滅菌和消毒處理。文蛤“科浙2號(hào)”養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)弧菌病具有較好的抗性，養(yǎng)殖成活率高。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.中國(guó)科學(xué)院海洋研究所

地址和郵編：山東省青島市市南區(qū)南海路7號(hào)，266071

聯(lián)系人：劉保忠

電話：13325011386

2.浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所

地址和郵編：浙江省溫州市鹿城區(qū)河通橋6-1號(hào)，325005

聯(lián)系人：柴雪良

電話：13587969015

（二）苗種供應(yīng)單位

1.中國(guó)科學(xué)院海洋研究所

地址和郵編：山東省青島市市南區(qū)南海路7號(hào)，266071

聯(lián)系人：王鴻霞

電話：13553040075

2.浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所清江基地

地址和郵編：浙江省溫州樂(lè)清市清江鎮(zhèn)水產(chǎn)路51號(hào)，325611

聯(lián)系人：方軍

電話：13957705209

（三）編寫(xiě)人員名單

劉保忠，王鴻霞，柴雪良，方軍