以文蛤為主題課程的實踐與反思

江蘇省南通市如東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心幼兒園 徐小敏

一、蛤之緣起

最近孩子們迷上了貝殼棋，每每玩起，他們總有說不完的話題：“我知道這是文蛤殼做的棋子?！?/p>

“我還吃過文蛤的肉呢！”

“我和爸爸媽媽還去過海邊撿過文蛤哩！”

“我家里有一個文蛤殼做的風鈴！”

“我家里有文蛤油?！?/p>

“我還看見奶奶將文蛤殼碾碎喂雞呢！”

是啊，文蛤是我們如東的特產(chǎn)，素有“天下第一鮮”的美稱，還是餐桌上的一大美食。

“那文蛤生活在哪里？它們還有些什么秘密呢？”帶著這些問題，我和孩子們一起走進了文蛤的世界。

二、蛤之秘語

家長們對我們開展有關文蛤的主題活動表示大力支持。在活動開始前，他們帶孩子們去參觀市場，了解文蛤有蛤蜊、白蛤、蜆子、沙蛤、海瓜子等多種類型。此外，還和孩子們一起尋找文蛤的圖片，上網(wǎng)查找有關文蛤的知識，與孩子們一起完成調查表——“文蛤知多少”。家長們還為孩子們買來了文蛤，讓班級里的文蛤家族越來越壯大。孩子們總喜歡圍在它們的身邊，你一言我一語地談論著：“這是我?guī)淼奈母颍y最漂亮的那個。”

“我?guī)У奈母蚴亲畲蟮?。?/p>

“我告訴你一個秘密，我?guī)У奈母蜻€會吐舌頭呢！”

“可是我們帶來的文蛤誰來照顧它們呢？”苗苗犯愁地問道。

“我，我，我……”孩子們紛紛愿意當飼養(yǎng)員。

最后，大家一致決定，每個人用一個小瓶子飼養(yǎng)一只文蛤。于是，文蛤的小小飼養(yǎng)員產(chǎn)生了，孩子們先在小瓶子里裝上海水，再將文蛤輕輕放進小瓶子里。每天孩子們用放大鏡觀察、比較著自己的文蛤和同伴的文蛤，看著文蛤一天天地長大。

就這樣，孩子們在觀察討論中了解了文蛤的身體特征，發(fā)現(xiàn)了文蛤身上不同的花紋，有波浪形、鋸齒狀等等，孩子們還驚喜地發(fā)現(xiàn)了文蛤吐沙的秘密，收獲多多！

三、蛤之趣事

文蛤成了孩子們最好的朋友，當然文蛤殼也不例外。在益智區(qū)里，用文蛤殼做成的貝殼棋受到孩子們的青睞，一人五個棋子，誰先把對方的棋子全變成自己的，誰就能獲得勝利。此外，在拋貝殼、猜貝殼的游戲中還蘊藏著小小的數(shù)學知識呢！“你來拋，我來記，八個貝殼幾個面朝上，幾個面朝下？”樂樂和瑤瑤在玩拋貝殼的游戲；與此同時，西西正和璇璇在玩猜貝殼的游戲，西西看著璇璇：“我一共有六個貝殼，我的左手里有兩個，你猜猜我的右手里會有幾個呢？”“四個！”璇璇自信地回答道。“你說對了！”西西沖著璇璇咧嘴大笑，為她豎起了大拇指，孩子們在游戲中玩得很開心。

而科學區(qū)里以月月和丫丫為代表的小朋友們正在用木槌敲文蛤殼呢，他們非常有耐心地把文蛤殼敲得粉碎，這是在給雞寶寶準備食物。看向遠處，表演區(qū)里人氣爆棚，自從播放了海上迪斯科的視頻，孩子們仿佛身臨其境，每每放起音樂，總會忍不住在海綿墊上踩一踩、扭一扭。

等到孩子們玩累了，我對他們說：“小小的文蛤殼生活在沙灘里，我們將文蛤殼送回家吧！”孩子們通過“你來藏，我來挖”，將自己裝飾的文蛤殼藏在了幼兒園的沙池里，“下次弟弟妹妹們玩沙時挖出文蛤殼，這將給他們帶來極大的驚喜！”孩子們聽了我的話，興奮地直跳。

關于文蛤殼的游戲數(shù)不勝數(shù)，孩子們玩在其中，學在其中，樂在其中……

四、蛤之創(chuàng)想

家長們利用周末帶孩子們去了抹香鯨館。周一早上孩子們來到幼兒園時興高采烈地談論起館里陳列的各種各樣的貝殼和貝殼工藝品，孩子們被貝殼的精美別致所吸引。有些孩子還將收集的文蛤藝術品帶到幼兒園，用放大鏡仔細觀察文蛤身上的花紋……不同的文蛤身上有不同的花紋，就連同一個文蛤身上的兩片殼花紋也不一樣。

基于孩子們對文蛤知識的積累，我讓孩子們使用文蛤來進行藝術創(chuàng)作。

像辰辰在用文蛤印畫。他首先用顏料筆沿著文蛤殼的邊緣描了一遍，然后用不同顏色的顏料給文蛤的花紋上色，最后把涂滿顏料的文蛤印在紙上，一個特別的藝術品就誕生了！看看女孩們，露露和彤彤在給文蛤殼裝飾。她們用廣告紙畫一畫、剪一剪、貼一貼，小小的文蛤殼就變成了一只小兔子，那長長的耳朵可真可愛?！翱靵砜?，我們做了一只像小兔子的文蛤殼！”喊聲吸引了許多小朋友。于是受到露露和彤彤的影響，不一會兒一只小烏龜、一只小熊又誕生了……“我也來，我也來！”軒軒用超輕粘土捏一捏，一只小蝸牛便出現(xiàn)了！接著孩子們腦洞大開，小宇把文蛤殼當成了花瓣，拼出了一朵小花；涵涵將文蛤殼做成章魚頭，再用黏土捏出章魚的觸角、眼睛和嘴巴，孩子們都是一位位小小藝術家！

看到苗苗從家里帶來了一個文蛤殼風鈴掛在教室里，“好美啊！”孩子們紛紛發(fā)出驚嘆聲。于是，我們也和孩子們一起用蛋托和文蛤殼做成了一串串小小文蛤殼風鈴，孩子們看著自己的作品，興奮極了！

小小的文蛤殼魅力無窮，孩子們在畫一畫、剪一剪、貼一貼中提高的不僅是動手能力，更展現(xiàn)了他們無窮無盡的想象力，創(chuàng)意多多！

五、蛤之美味

當然，文蛤作為如東的特產(chǎn)也是餐桌上的一大美食，不管是宴請賓客，還是家庭聚會，都必不可少。

孩子們根據(jù)自己在家的生活經(jīng)驗，常常會在班里圍著文蛤悄悄地說：“我在家吃過文蛤燒的湯，好鮮啊！”

“我媽媽會做文蛤燉蛋?！?/p>

“我上次在飯店還吃過炒文蛤和熗文蛤?！?/p>

“我奶奶還做過文蛤餅給我吃過呢！”孩子們邊說，還情不自禁地吞咽著口水。

于是，制作文蛤餅的活動由此生成。孩子們嘗試著用各種各樣的工具（石頭、小刀等）打開文蛤（旁邊有食堂的師傅做指導和幫忙）。打開一個個文蛤后，我們請食堂的師傅幫忙把文蛤肉、雞蛋還有面粉加上其他調料按照一定的比例做成文蛤糊。最后，讓孩子們自己動手用油煎出了一個個圓圓的文蛤餅。文蛤餅剛做好，孩子們就吵著想吃，大家對自己動手做出的成果非常感興趣。得到我的允許后，孩子們興奮地叫起來：“吃文蛤餅嘍！”一人端著一個盤子，裝上兩個文蛤餅，聞一聞：“真香?。　庇捎谙阄短T人，嘴饞的鵬鵬等不了熱氣騰騰的文蛤餅變涼，就已經(jīng)開始吃了起來，我在一旁提醒他：“先吹吹再吃。”“真好吃！”其他孩子們也迫不及待地品嘗了起來，吃得津津有味。

六、蛤之收獲

只有短短的幾周時間里，孩子們卻與文蛤結下了深厚的友誼，孩子們和文蛤玩得開心，做得有趣，吃得有味，發(fā)現(xiàn)多多，創(chuàng)意多多，收獲多多。

從學習的角度來看，尊重和接納每一個孩子的發(fā)現(xiàn)和解釋是我們幼兒園的宗旨。我們不需要孩子們掌握大量有關文蛤的知識，而是要讓他們在探索的過程發(fā)現(xiàn)樂趣，讓每個幼兒有成功的體驗。比如，孩子們設計的文蛤花紋不盡相同，裝飾的文蛤殼形態(tài)各異，但卻不影響他們在操作過程的樂趣。我們只要真誠地接納和認可就行了，給予每一個幼兒以激勵性的評價，相信孩子們在多次活動中他們會做得更好！

蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智慧在他的手指尖上?！痹趨^(qū)域活動中提供文蛤，讓他們在操作活動中發(fā)展思維，積極動腦想辦法用各種工具打開文蛤；將完整的文蛤殼洗好曬干制作成貝殼棋、拋貝殼、猜貝殼的材料；裝飾文蛤殼，讓文蛤殼大變身；用木槌敲文蛤殼，將敲碎的文蛤粉送去喂雞；制作文蛤餅，大家一同分享，別有一番滋味……這一系列的活動鍛煉了幼兒的動手能力，也使幼兒體會到了活動的樂趣。

與此同時，家長帶著孩子們一起參觀菜市場，收集文蛤圖片，查找文蛤知識，觀看文蛤視頻，完成調查表“文蛤知多少”……這一系列的親子活動不僅僅增加了孩子們的生活經(jīng)驗，還讓孩子在這個過程中感受到父母給予他們的支持與幫助，這是孩子們自信的源泉。