老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建過(guò)程
——烙印視角的案例研究

胡海波 余 釩 王怡琴

內(nèi)容提要：本文運(yùn)用單案例研究方法，聚焦擁有百年歷史的中國(guó)白酒老字號(hào)企業(yè)，基于烙印視角，探究老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建過(guò)程。研究發(fā)現(xiàn)：(1)適度穩(wěn)定的非敏感期和高度動(dòng)蕩的敏感期，分別促使創(chuàng)始烙印維持和新烙印源出現(xiàn)，由此構(gòu)成動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的前提條件；(2)老字號(hào)企業(yè)通過(guò)破壞性重組和適應(yīng)性創(chuàng)新兩種機(jī)制，構(gòu)建烙印還原能力和烙印構(gòu)造能力。本文結(jié)論豐富了烙印和動(dòng)態(tài)能力的關(guān)系研究，揭示了烙印視角下動(dòng)態(tài)能力的過(guò)程“黑箱”，為企業(yè)兼顧烙印的新穎性和穩(wěn)定性提供理論啟示和案例借鑒。

一、問(wèn)題提出

當(dāng)前，幾乎所有企業(yè)都在尋求與時(shí)代契合的發(fā)展新思路，在這場(chǎng)浪潮中，中國(guó)老字號(hào)企業(yè)有著更為迫切的升級(jí)發(fā)展需求和突出的發(fā)展難題。根據(jù)阿里研究院發(fā)布的《中華老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)》，由商務(wù)部認(rèn)定的1 128家“中華老字號(hào)”企業(yè)中，蓬勃發(fā)展的只占10%。一方面，老字號(hào)企業(yè)較難適應(yīng)數(shù)字時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；另一方面，老字號(hào)企業(yè)受益于歷史基因的同時(shí)也受到歷史的阻礙，如品牌累積的優(yōu)勢(shì)與品牌老化間的矛盾[1]，且其內(nèi)部阻力往往較其他企業(yè)更大。老字號(hào)企業(yè)傳承與創(chuàng)新的難題，依然是理論界和實(shí)踐界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。

圍繞老字號(hào)企業(yè)升級(jí)發(fā)展的相關(guān)主題，學(xué)者們的研究主要基于品牌管理、戰(zhàn)略管理、文化管理等視角展開(kāi)。(1)品牌管理視角主要圍繞老字號(hào)品牌的活化、復(fù)興或重建等長(zhǎng)期品牌管理的主題[2]，主要探討消費(fèi)者感知視角下的品牌活化，如懷舊、情感聯(lián)結(jié)、品牌真實(shí)性等[3]；品牌價(jià)值管理視角下的品牌復(fù)興，如梳理品牌歷史和文化內(nèi)涵[1,4]、雙元性視角下的品牌發(fā)展[5-6]；(2)戰(zhàn)略管理視角圍繞老字號(hào)企業(yè)的資源重塑或發(fā)展轉(zhuǎn)型[7]等主題；(3)文化管理視角則圍繞文化傳統(tǒng)活化[8]等主題。上述研究視角形成了有價(jià)值的研究成果，但仍然有兩點(diǎn)不足：第一，現(xiàn)有研究重點(diǎn)從創(chuàng)新的角度探討老字號(hào)發(fā)展，但是老字號(hào)企業(yè)“重在傳承，勝在創(chuàng)新”[9]。品牌管理視角重視品牌的活化和品牌真實(shí)性的還原，卻未重視對(duì)歷史本身的探討和創(chuàng)新性利用。雖有研究從雙元性探討傳承與創(chuàng)新問(wèn)題[5-6]，但對(duì)于識(shí)別何種或哪些要素值得被傳承的問(wèn)題上，還缺少對(duì)傳承歷史本身的深入探討。第二，老字號(hào)企業(yè)要尋求持續(xù)發(fā)展，同樣需要適應(yīng)快速變化的環(huán)境，形成適應(yīng)環(huán)境變化的能力，但由于現(xiàn)有研究注重探討當(dāng)前的發(fā)展環(huán)境，因此更多地關(guān)注老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力產(chǎn)生的結(jié)果、持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的影響因素[10]、核心能力的積累[8]等問(wèn)題，更側(cè)重于靜態(tài)發(fā)展舉措的探討，并未有效結(jié)合動(dòng)態(tài)視角和歷史視角，深入剖析老字號(hào)持續(xù)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源。企業(yè)如何適應(yīng)快速變化的環(huán)境進(jìn)而保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是動(dòng)態(tài)能力研究的核心問(wèn)題，也是關(guān)注的熱點(diǎn)，探討老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的內(nèi)在機(jī)理，能夠有效地回應(yīng)這一問(wèn)題。

動(dòng)態(tài)能力也是與歷史相關(guān)的管理學(xué)研究的重點(diǎn)，一些學(xué)者呼吁將烙印理論與動(dòng)態(tài)能力理論進(jìn)行整合研究[11-13]?！皞鞒小笔侵袊?guó)老字號(hào)企業(yè)需要關(guān)注的關(guān)鍵問(wèn)題之一[9]。烙印視角是探究企業(yè)發(fā)展歷史的重要視角[14]，而且能夠在企業(yè)中維持幾十年甚至上百年的時(shí)間[15]。近年來(lái)，學(xué)者們已關(guān)注到企業(yè)并非只能被動(dòng)地受到烙印影響，而是能夠管理烙印[16]。當(dāng)前，雖然已有研究發(fā)現(xiàn)創(chuàng)始烙印能夠影響組織內(nèi)部能力，進(jìn)而影響企業(yè)較長(zhǎng)一段時(shí)間的發(fā)展[17]，但是，對(duì)烙印如何促成動(dòng)態(tài)能力還有待進(jìn)一步探索。同時(shí)，以往研究聚焦烙印的產(chǎn)生和烙印的穩(wěn)定性，但烙印也具有新穎性[18]，即創(chuàng)始烙印能被改變，且新烙印也能在創(chuàng)始期之后形成，因此，本文從穩(wěn)定性和新穎性相結(jié)合的烙印視角研究老字號(hào)企業(yè)的傳承與創(chuàng)新。由此，結(jié)合烙印的穩(wěn)定性和新穎性，深入探討動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建，能夠回應(yīng)如何從歷史與動(dòng)態(tài)的視角研究老字號(hào)企業(yè)傳承與創(chuàng)新的問(wèn)題。

基于上述現(xiàn)實(shí)和理論背景，本文聚焦于老字號(hào)企業(yè)從創(chuàng)建到發(fā)展的整個(gè)過(guò)程，從烙印的視角出發(fā)，探討老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建過(guò)程，研究問(wèn)題如下：(1)老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的前提條件是什么？(2)老字號(hào)企業(yè)如何構(gòu)建動(dòng)態(tài)能力？選取動(dòng)態(tài)能力的原因在于：一是能力積累是老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)追趕的重要條件[8]，動(dòng)態(tài)能力是老字號(hào)企業(yè)升級(jí)發(fā)展中需要構(gòu)建的能力，對(duì)適應(yīng)動(dòng)態(tài)變化的環(huán)境起到關(guān)鍵性作用；二是動(dòng)態(tài)能力具有雙元性特征[19]，為從傳承和創(chuàng)新的整合角度探討動(dòng)態(tài)能力提供了空間。選擇烙印視角的原因在于：一是烙印視角非常契合于深入研究企業(yè)的過(guò)去；二是烙印視角有助于解釋動(dòng)態(tài)能力的形成機(jī)制。

本文采用烙印視角，選取李渡酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“李渡酒業(yè)”)作為案例，探索老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的過(guò)程機(jī)制，提出了6個(gè)相關(guān)命題。本文研究具有兩方面的意義：在理論方面，本文提出基于烙印視角的動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建邏輯框架，擴(kuò)展了烙印和動(dòng)態(tài)能力的關(guān)系研究，為探索老字號(hào)企業(yè)的傳承與創(chuàng)新提供全新的理論視角。在實(shí)踐方面，本文為老字號(hào)企業(yè)如何審視及探索過(guò)去的歷史提供思路，也為開(kāi)創(chuàng)新的發(fā)展路徑提供了方法。

二、文獻(xiàn)回顧

(一)動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建

資源基礎(chǔ)觀受靜態(tài)視角限制，動(dòng)態(tài)能力(dynamic capability)理論作為企業(yè)應(yīng)對(duì)動(dòng)態(tài)發(fā)展環(huán)境的理論孕育而生?，F(xiàn)有研究主要從能力、資源、認(rèn)知、學(xué)習(xí)四個(gè)視角定義動(dòng)態(tài)能力。一是能力視角，認(rèn)為動(dòng)態(tài)能力是能夠應(yīng)對(duì)快速變化環(huán)境，整合、構(gòu)造、重新配置企業(yè)內(nèi)外部能力的高階能力[20]，利用這種能力能夠持續(xù)地創(chuàng)造、拓展、升級(jí)、保護(hù)及維持企業(yè)的獨(dú)特性資產(chǎn)[21]。溫特(Winter, 2003)則用高低階能力來(lái)凸顯動(dòng)態(tài)能力的異質(zhì)性，指出若將普通能力定義為企業(yè)在短期內(nèi)能夠“生存”的能力，動(dòng)態(tài)能力則是擴(kuò)展、修改或創(chuàng)造普通能力的能力[22]。二是資源視角，艾森哈特和馬丁(Eisenhardt & Martin, 2000)將動(dòng)態(tài)能力具象化，認(rèn)為動(dòng)態(tài)能力是在市場(chǎng)發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)新資源配置的一種組織或戰(zhàn)略慣例[23]。三是認(rèn)知視角，管理認(rèn)知能力是管理者從事心智活動(dòng)的能力，并強(qiáng)調(diào)對(duì)動(dòng)態(tài)能力至關(guān)重要的是高管對(duì)機(jī)會(huì)與威脅的感知和把握[24]。四是學(xué)習(xí)視角，佐洛和溫特(Zollo & Winter, 2002)將動(dòng)態(tài)能力定義為一種穩(wěn)定的集體學(xué)習(xí)模式[25]。席爾克等(Schilke et al.,2018)的綜述研究證實(shí)了以上定義普遍被直接采用，但也有近五分之一的文獻(xiàn)給出新的整合性定義[26]。整合視角的動(dòng)態(tài)能力定義有助于彌補(bǔ)不同視角的缺陷，結(jié)合巴雷托(Barreto，2010)[27]、馮軍政和魏江(2011)[28]的觀點(diǎn)，整合資源和認(rèn)知視角，本文將動(dòng)態(tài)能力定義為企業(yè)通過(guò)改變認(rèn)知或資源配置而獲得的能力，包括機(jī)會(huì)感知能力、資源整合能力及資源重構(gòu)能力三個(gè)維度。

不同視角下的動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建也存在差異，具體可以分為四類。一是能力視角，即企業(yè)通過(guò)逐步構(gòu)建不同能力，完成能力的演化與更新，最終形成動(dòng)態(tài)能力。二是資源視角，即將動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建視為資源配置的過(guò)程。三是認(rèn)知視角，即認(rèn)知更新促成動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建與演化。企業(yè)能夠通過(guò)更新管理認(rèn)知來(lái)構(gòu)建動(dòng)態(tài)能力，而知識(shí)的演化是動(dòng)態(tài)能力演化的核心，如張璐等(2019)提出的“認(rèn)知-行動(dòng)-能力”模型[29]。四是學(xué)習(xí)視角，即組織學(xué)習(xí)驅(qū)動(dòng)動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建。動(dòng)態(tài)能力實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造和發(fā)展的主要機(jī)制是學(xué)習(xí)機(jī)制[25]。

(二)烙印與動(dòng)態(tài)能力

斯廷庫(kù)姆(Stinchcombe, 1965)將生態(tài)學(xué)的烙印(imprinting)概念引入組織研究，用以闡釋組織結(jié)構(gòu)間存在的差異來(lái)源于組織創(chuàng)立時(shí)環(huán)境烙印的差別，即結(jié)構(gòu)烙印被認(rèn)為是組織間差異的表現(xiàn)[30]。馬奎斯和蒂爾奇克(Marquis & Tilcsik, 2013)界定了烙印的內(nèi)涵，認(rèn)為烙印(imprinting)是一個(gè)過(guò)程，焦點(diǎn)實(shí)體在短暫的敏感期內(nèi)，形成反映環(huán)境突出特征的烙印(imprints)[31]，盡管重要的環(huán)境改變，這些特征也能持續(xù)存在，能對(duì)企業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，時(shí)長(zhǎng)可達(dá)上百年[15]。

在烙印的形成過(guò)程中，敏感期是指企業(yè)發(fā)展的某一特殊時(shí)期，在這期間，企業(yè)對(duì)外部環(huán)境具有更大的包容度，更容易吸收新要素，進(jìn)而可能促成企業(yè)烙印的產(chǎn)生或改變，因此，敏感期也被作為烙印產(chǎn)生和改變的必要條件[12]。同時(shí)，烙印源作為烙印產(chǎn)生的必須要素，也是烙印形成的前提條件。因此，烙印源和敏感期必須同時(shí)存在，二者形成良好的組合才有可能產(chǎn)生新烙印。

近年來(lái)，伴隨烙印研究的深入，學(xué)者們呼吁將烙印理論與不同管理理論整合開(kāi)展研究[11-13]，提出動(dòng)態(tài)能力也是與歷史相關(guān)的管理學(xué)研究的重點(diǎn)[11]。希姆謝克等(Simsek et al.,2015)通過(guò)系統(tǒng)性綜述提出，可以將組織研究理論與戰(zhàn)略管理相關(guān)的理論相整合，例如整合動(dòng)態(tài)能力的研究[12]?，F(xiàn)有對(duì)烙印與動(dòng)態(tài)能力的研究探討可以分為兩方面。

第一，通過(guò)烙印過(guò)程來(lái)詮釋動(dòng)態(tài)能力的來(lái)源。由于動(dòng)態(tài)能力的基礎(chǔ)是持續(xù)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從資源基礎(chǔ)觀看，企業(yè)持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源于有價(jià)值、稀有且不可模仿、不可完全被替代的資產(chǎn)[32]，這類資源的最初獲得很可能是由創(chuàng)始時(shí)期戰(zhàn)略要素市場(chǎng)的特點(diǎn)決定的[33]，而這種獲取資源的過(guò)程正是組織烙印形成的過(guò)程[11]。類似地，蒂斯等(Teece et al.,1997)認(rèn)為要知道競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源需要深入了解組織的歷史[20]。此外，納拉亞南等(Narayanan et al.,2009)提出高級(jí)管理者將自身認(rèn)知烙印到組織的過(guò)程，為動(dòng)態(tài)能力的形成發(fā)揮了重要作用[34]?？梢?jiàn)，烙印過(guò)程可以詮釋企業(yè)是如何形成用以構(gòu)建動(dòng)態(tài)能力的不可替代資產(chǎn)的。

第二，通過(guò)烙印產(chǎn)生的結(jié)果來(lái)揭示動(dòng)態(tài)能力內(nèi)涵。馬奎斯和黃(Marquis & Huang，2010)提出烙印能夠產(chǎn)生能力[17]。埃爾多安等(Erdogan et al.,2020)呼吁將烙印機(jī)制產(chǎn)生的時(shí)間共生(temporal symbiosis)策略作為一種與企業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略相關(guān)的新型能力，并判斷其是否為一種動(dòng)態(tài)能力[13]。類似地，斯尼胡爾和佐特(Snihur & Zott, 2020)發(fā)現(xiàn)采用烙印機(jī)制的管理者能夠建立動(dòng)態(tài)管理能力，而不是只進(jìn)行一次商業(yè)模式創(chuàng)新[18]。換句話說(shuō)，烙印產(chǎn)生的結(jié)果可以是一種動(dòng)態(tài)能力。

此外，從烙印與動(dòng)態(tài)能力的相互作用來(lái)看。一方面，烙印具有穩(wěn)定性，內(nèi)化于組織中的烙印會(huì)產(chǎn)生慣性和剛性，進(jìn)而阻礙組織的變革或動(dòng)態(tài)能力的發(fā)展。但從組織慣例視角來(lái)看，動(dòng)態(tài)能力正是一種組織慣例[23]。另一方面，烙印也因其新穎性，能夠作用于動(dòng)態(tài)能力。例如，有研究發(fā)現(xiàn)家族企業(yè)可以通過(guò)更新家族文化來(lái)發(fā)展動(dòng)態(tài)能力和實(shí)現(xiàn)跨代價(jià)值創(chuàng)造[35]。其中，家族文化可以視為一種價(jià)值觀烙印。較為中立的觀點(diǎn)認(rèn)為，烙印與動(dòng)態(tài)能力的相互作用不是絕對(duì)線性的，例如，烙印和戰(zhàn)略選擇能夠有機(jī)組合，對(duì)組織變革動(dòng)態(tài)能力產(chǎn)生阻礙或者促進(jìn)作用[36]。

綜上所述，從過(guò)程上來(lái)看，烙印機(jī)制能夠獲取動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建所必需的不可替代資產(chǎn)，而現(xiàn)有關(guān)于動(dòng)態(tài)能力的研究強(qiáng)調(diào)感知現(xiàn)有環(huán)境動(dòng)態(tài)并作出反應(yīng)[37]，對(duì)企業(yè)過(guò)去歷史的探討存在不足。從結(jié)果上來(lái)看，烙印能夠產(chǎn)生能力，且因烙印兼具穩(wěn)定性和創(chuàng)新性特點(diǎn)，烙印也可能產(chǎn)生動(dòng)態(tài)能力。

目前，理論界關(guān)注的熱點(diǎn)議題正在從創(chuàng)始烙印的產(chǎn)生和影響等單一烙印向烙印的改變及多個(gè)烙印的研究邏輯轉(zhuǎn)變[18,38]。鑒于本文探討的是烙印改變和產(chǎn)生的過(guò)程，沿用希姆謝克等(2015)[12]提出的概念框架，本文關(guān)注創(chuàng)始烙印的改變和創(chuàng)始期之后的新烙印塑造，本質(zhì)上研究的是烙印的產(chǎn)生，但又不局限于對(duì)單一烙印的解釋。此外，根據(jù)斯廷庫(kù)姆(1965)[30]最初的研究思路，結(jié)構(gòu)烙印較早被研究者所認(rèn)知。后續(xù)學(xué)者也進(jìn)一步證實(shí)，組織成立時(shí)的條件會(huì)在組織結(jié)構(gòu)中留下深刻烙印[18,39]。同時(shí)，考慮到烙印結(jié)果的核心在于反映環(huán)境的突出特征，其囊括的內(nèi)容基本來(lái)自創(chuàng)始期確定的結(jié)構(gòu)和組織持續(xù)留存的遺產(chǎn)資源。因此，本文從組織的資源和結(jié)構(gòu)兩個(gè)維度衡量組織的烙印。

三、研究方法

本文選擇單案例研究方法構(gòu)建理論模型[40]，具體而言，采用探索性單案例有三個(gè)原因：首先，本文關(guān)注烙印視角下動(dòng)態(tài)能力如何構(gòu)建等問(wèn)題，通過(guò)案例研究有助于回答“如何”這一類問(wèn)題。其次，本文的核心貢獻(xiàn)之一是打開(kāi)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建過(guò)程的黑箱，探索性案例研究對(duì)于發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的過(guò)程和機(jī)制有著獨(dú)特優(yōu)勢(shì)[41]。最后，相比多案例研究，盡管單案例研究在一定程度上會(huì)導(dǎo)致結(jié)論缺乏可復(fù)制性，但卻能通過(guò)“深描”的方式，全面而整體地開(kāi)展研究，揭示事物發(fā)展的過(guò)程和機(jī)制[40]。此外，為聚焦老字號(hào)企業(yè)傳承與創(chuàng)新的情境，本文采用尤為適合解決情境化問(wèn)題的SPS(structured-pragmatic-situational)案例研究法[42-43]。

(一)案例選擇

(1)研究情境：白酒老字號(hào)企業(yè)的傳承與創(chuàng)新。白酒行業(yè)的老字號(hào)企業(yè)較多，且大部分企業(yè)面臨品牌與戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型等難題。2017年，政府出臺(tái)促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)改革創(chuàng)新的文件，其中一系列扶持政策為白酒老字號(hào)企業(yè)的再次發(fā)展提供了土壤。

(2)案例企業(yè)。本文選取江西省第一批老字號(hào)企業(yè)——李渡酒業(yè)作為案例企業(yè)，其擁有兩個(gè)特征：一是遺址獨(dú)特，李渡元代燒酒作坊遺址擁有800余年歷史，是迄今為止發(fā)現(xiàn)時(shí)代最早、遺物最多、遺跡最全、延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、最富有鮮明地方特色工藝的燒酒作坊遺址，獲評(píng)國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。二是技術(shù)頂尖，李渡酒業(yè)是中國(guó)擁有兩枚“布魯塞爾大金牌”獎(jiǎng)的白酒品牌。2021年，李渡酒業(yè)、貴州茅臺(tái)等7家中國(guó)白酒企業(yè)聯(lián)合申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。

(3)研究對(duì)象：李渡酒業(yè)扭虧為盈的過(guò)程。選擇該對(duì)象有兩方面理由：一是李渡酒業(yè)擁有的輝煌歷史具有極端性。李渡土燒釀酒始創(chuàng)于北宋，經(jīng)歷元、明、清三代發(fā)展至今，是具有近千年歷史的“國(guó)粹”。李渡酒業(yè)最早成立于1955年，擁有代表中國(guó)白酒起源的工業(yè)遺產(chǎn)。二是李渡酒業(yè)的發(fā)展符合白酒行業(yè)的發(fā)展軌跡，其扭虧為盈的過(guò)程具有啟發(fā)性。李渡酒業(yè)虧損近十年，2014年開(kāi)始改革，2016年正式盈利，2020年上半年仍然保持正增長(zhǎng)，利潤(rùn)增長(zhǎng)達(dá)103%。

(二)數(shù)據(jù)收集

基于數(shù)據(jù)間交叉驗(yàn)證及數(shù)據(jù)豐富度的需要，本文主要通過(guò)半結(jié)構(gòu)化訪談、參與式觀察、地方縣志等方式及渠道收集數(shù)據(jù)，從而形成“資料三角形”。案例企業(yè)數(shù)據(jù)收集的基本情況如下所述：

第一，訪談?wù){(diào)研。本文采用半結(jié)構(gòu)化的訪談方式，在2015—2021年訪談了李渡酒業(yè)的湯向陽(yáng)董事長(zhǎng)、中層以上領(lǐng)導(dǎo)、基層工人共14人次，訪談結(jié)果成為本文最核心的數(shù)據(jù)內(nèi)容。訪談以一個(gè)主問(wèn)人提問(wèn)，其他人補(bǔ)充提問(wèn)的方式進(jìn)行。第一階段為集體座談，主要目的是為了了解李渡酒業(yè)的發(fā)展歷程及當(dāng)前發(fā)展情況；第二階段為單獨(dú)訪談，為了收集更具體的數(shù)據(jù)并進(jìn)一步驗(yàn)證數(shù)據(jù)。通過(guò)24小時(shí)內(nèi)的訪談錄音整理，獲得一手?jǐn)?shù)據(jù)14余萬(wàn)字。

第二，參與式觀察。研究者多次走訪李渡酒業(yè)，包括元代燒酒作坊遺址、釀酒廠區(qū)、南昌營(yíng)銷中心、中國(guó)李渡酒廠科普展示館等地，并參與體驗(yàn)了李渡白酒品鑒、制作自調(diào)酒等活動(dòng)。通過(guò)觀察進(jìn)一步掌握了李渡酒業(yè)的發(fā)展情況及主要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，理解其企業(yè)戰(zhàn)略及文化。

第三，二手?jǐn)?shù)據(jù)收集。主要收集了包括1955年至今李渡酒廠的關(guān)鍵事件、白酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及國(guó)家政策等信息，并從官網(wǎng)和《李渡鎮(zhèn)志》中進(jìn)一步驗(yàn)證企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵事件及時(shí)間點(diǎn)，且補(bǔ)充了2008年之前的發(fā)展情況。此外，還從媒體報(bào)道及《釀酒》等雜志中收集了李渡酒業(yè)的重大發(fā)展舉措及行業(yè)評(píng)價(jià)等信息。最終收集到216篇媒體報(bào)道、22本釀酒類雜志及10章節(jié)縣志書(shū)籍資料。

(三)數(shù)據(jù)分析

本文的數(shù)據(jù)分析遵循規(guī)范的案例研究數(shù)據(jù)編碼步驟, 借鑒以往常用的案例研究編碼方式，進(jìn)行了三輪數(shù)據(jù)分析。

第一輪，研究團(tuán)隊(duì)詳細(xì)閱讀訪談?dòng)涗浖岸謹(jǐn)?shù)據(jù)，再通過(guò)背對(duì)背編碼方式進(jìn)行獨(dú)立編碼。其次，研究團(tuán)隊(duì)被分為兩組，每組兩個(gè)人，兩組人員共同確定編碼方案后，通過(guò)定期開(kāi)會(huì)確定一階概念。在數(shù)據(jù)縮減的基礎(chǔ)上，研究團(tuán)隊(duì)對(duì)構(gòu)念進(jìn)行編碼一致性檢驗(yàn)，兩組人員進(jìn)行組間和組內(nèi)討論，反復(fù)驗(yàn)證編碼結(jié)果。當(dāng)兩組意見(jiàn)難以統(tǒng)一時(shí)，會(huì)尋求第三方研究人員的意見(jiàn)，以便盡量使編碼一致。第二輪，將一階概念聚集到二階主題中，并與研究主題及理論文獻(xiàn)反復(fù)比對(duì)。第三輪，在二階主題的基礎(chǔ)上，提出聚合構(gòu)念，并揭示現(xiàn)有文獻(xiàn)中未涉及的構(gòu)念。因此，本文中部分構(gòu)念來(lái)自文獻(xiàn)，如結(jié)構(gòu)烙印、資源烙印等，部分構(gòu)念來(lái)自數(shù)據(jù)涌現(xiàn)，如破壞性重組、適應(yīng)性創(chuàng)新等。

四、案例發(fā)現(xiàn)

(一)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的前提條件

基于案例分析，適度穩(wěn)定環(huán)境下創(chuàng)始烙印(1)本文所指的“創(chuàng)始烙印”中，絕大部分來(lái)源于創(chuàng)始期，同時(shí)包含少部分在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)但屬于創(chuàng)始期留下的烙印，這并不影響本文的研究探討。如，李渡元代燒酒作坊遺址雖然是創(chuàng)始期存在的，但因年代久遠(yuǎn)，在2002年才被發(fā)掘出，因此其既可以作為創(chuàng)始期又可以作為其他關(guān)鍵發(fā)展期的烙印。維持和高度動(dòng)蕩環(huán)境下新烙印源出現(xiàn)，構(gòu)成李渡酒業(yè)構(gòu)建動(dòng)態(tài)能力的前提。典型證據(jù)援引如表1所示。

表1 動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的前提條件的典型證據(jù)援引

根據(jù)前文所述，本文從資源和結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面來(lái)衡量烙印特征，創(chuàng)始烙印指企業(yè)創(chuàng)立時(shí)期形成的資源和組織結(jié)構(gòu)，新烙印表現(xiàn)為企業(yè)獲取新烙印源后形成的新烙印。在案例數(shù)據(jù)中，創(chuàng)始烙印(2)此處的創(chuàng)始烙印是從為企業(yè)打上烙印的要素上衡量，重點(diǎn)關(guān)注的是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期發(fā)展依然留存在組織中的烙印結(jié)果。主要包括技術(shù)資源、酒窖資源、品牌資源及前店后廠結(jié)構(gòu)。新烙印主要指新資源烙印和新結(jié)構(gòu)資源烙印。由此，聚焦組織的烙印狀態(tài)，對(duì)烙印存續(xù)和產(chǎn)生的非敏感期和敏感期進(jìn)行分析。

首先，適度穩(wěn)定的非敏感期下創(chuàng)始烙印的維持。適度穩(wěn)定的非敏感期指一定時(shí)期內(nèi)，企業(yè)的發(fā)展較為平穩(wěn)，內(nèi)部資源和組織結(jié)構(gòu)保持了相對(duì)穩(wěn)定，不確定性較低。由此，組織更能較完整地長(zhǎng)期留存自身的烙印。

李渡酒業(yè)的非敏感期主要指1995—2008年。具體而言，一是經(jīng)營(yíng)狀況相對(duì)平穩(wěn)。李渡酒業(yè)在1995年成立之后，作為國(guó)營(yíng)酒廠平穩(wěn)發(fā)展了二十余年，其間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為穩(wěn)定。二是組織結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的停產(chǎn)，2002年被恒源集團(tuán)收購(gòu)，并于2008年被金東集團(tuán)收購(gòu)。根據(jù)收購(gòu)要求，恒源集團(tuán)要繼續(xù)經(jīng)營(yíng)酒廠，但因其是不懂酒廠經(jīng)營(yíng)的房地產(chǎn)企業(yè)，基本復(fù)制了李渡酒業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，并完整保留了技術(shù)資源和酒窖資源，在經(jīng)營(yíng)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)方式的改變較小。

由此，組織經(jīng)過(guò)非敏感期，為創(chuàng)始烙印的維持提供基礎(chǔ)。一是資源烙印被部分留存。組織雖然被收購(gòu)，但由于收購(gòu)方酒業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的缺失，較好地保留了組織已有的技術(shù)資源和酒窖資源。然而，因恒源集團(tuán)將品牌替換為無(wú)形堂品牌，且大量銷售低質(zhì)量的白酒，品牌資源一度被稀釋。二是結(jié)構(gòu)烙印被部分留存。酒廠依然采用生產(chǎn)和銷售兼顧的組織結(jié)構(gòu)，但由于恒源集團(tuán)后期把收購(gòu)來(lái)的基酒勾兌之后再銷售，導(dǎo)致該結(jié)構(gòu)烙印只被部分留存。

其次，高度動(dòng)蕩的敏感期下新烙印源的出現(xiàn)。敏感期表現(xiàn)為組織在該時(shí)期更容易受環(huán)境影響而產(chǎn)生烙印[31]，典型的敏感期包括企業(yè)創(chuàng)立期和企業(yè)變革期。其中，變革期包括產(chǎn)品或要素市場(chǎng)的不連續(xù)期、進(jìn)入新市場(chǎng)、低盈利或虧損的危機(jī)時(shí)期、關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者變動(dòng)期等[12]。

李渡酒業(yè)的高度動(dòng)蕩敏感期體現(xiàn)在關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者變動(dòng)和企業(yè)連續(xù)虧損的時(shí)期，主要指2008年被金東集團(tuán)收購(gòu)到2014年前后停止更換新領(lǐng)導(dǎo)者的階段。具體而言，一是關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者頻繁變動(dòng)。2008年之后，李渡酒業(yè)連續(xù)六年都在更換關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者，企業(yè)處于極不穩(wěn)定的發(fā)展階段，更容易受到外部環(huán)境的影響。二是出現(xiàn)連續(xù)虧損。李渡酒業(yè)被重新收購(gòu)后，出現(xiàn)了連續(xù)5年持續(xù)虧損，同時(shí)，遭遇2014年塑化劑和三公消費(fèi)事件的沖擊，面臨著極為困難的發(fā)展?fàn)顩r，企業(yè)尋求發(fā)展轉(zhuǎn)型的需求較為迫切。

由此，組織在敏感期內(nèi)能夠?yàn)樾吕佑≡吹某霈F(xiàn)提供條件。新烙印源(imprinter)即為組織打上烙印的要素，這些要素包括個(gè)體的認(rèn)知、經(jīng)濟(jì)或行業(yè)環(huán)境等[12]。李渡酒業(yè)的新烙印源主要指新的管理認(rèn)知。具體而言，一是新的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境的認(rèn)知。2014年中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，李渡酒業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)粉絲經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)環(huán)境中形成了對(duì)新的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境的認(rèn)知，開(kāi)始注重與顧客的情感鏈接。二是新的內(nèi)部管理認(rèn)知。新的關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者(3)新的關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者并非僅指2014年上任的湯向陽(yáng)，而是在組織敏感期過(guò)程中的關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者集體，他們對(duì)組織烙印都有一定作用，只是湯向陽(yáng)給組織帶來(lái)了更大的管理認(rèn)知更新，從而其對(duì)組織烙印的作用更大。因此，本文所述的烙印管理動(dòng)作是敏感期內(nèi)的組織行動(dòng)，而不僅是2014年之后某一領(lǐng)導(dǎo)者的行動(dòng)。擁有對(duì)技術(shù)資源、酒窖資源及酒窖資源異質(zhì)性的認(rèn)知，尤其表現(xiàn)為對(duì)李渡酒的釀酒技藝的認(rèn)可、對(duì)組織發(fā)展的定位及李渡元代燒酒作坊遺址的利用式思維上。

綜上所述，本文提出以下命題：

命題1a：在適度穩(wěn)定的非敏感期內(nèi)，組織的創(chuàng)始烙印得到維持，從而成為后續(xù)管理組織烙印并促成動(dòng)態(tài)能力的前提條件。

命題1b：在高度動(dòng)蕩的敏感期內(nèi)，組織對(duì)環(huán)境或個(gè)體的影響有較強(qiáng)的接受度，為出現(xiàn)新烙印源提供空間，從而為形成新烙印和促成動(dòng)態(tài)能力提供前提條件。

(二)動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建機(jī)制

數(shù)據(jù)顯示，李渡酒業(yè)在創(chuàng)始烙印維持和新烙印源出現(xiàn)后，進(jìn)行了兩方面的烙印管理，由此促進(jìn)動(dòng)態(tài)能力的形成。典型證據(jù)援引如表2所示。

表2 動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建過(guò)程的典型證據(jù)援引

表2(續(xù))

1.破壞性重組機(jī)制

破壞性重組機(jī)制是指組織對(duì)創(chuàng)始烙印采取主動(dòng)管理策略，從而完成對(duì)創(chuàng)始烙印的重新認(rèn)識(shí)、重要性排序及重新運(yùn)用。本文分析發(fā)現(xiàn)，適度穩(wěn)定的環(huán)境下，組織創(chuàng)始烙印能較好地留存在企業(yè)中，企業(yè)能夠主動(dòng)對(duì)創(chuàng)始烙印采取破壞性重組機(jī)制。具體而言，包括拆分、排列和重組三個(gè)過(guò)程：

第一，拆分是對(duì)各個(gè)創(chuàng)始烙印進(jìn)行區(qū)分和對(duì)比，以便形成對(duì)創(chuàng)始烙印的基本認(rèn)識(shí)。具體表現(xiàn)為，李渡酒業(yè)通過(guò)主動(dòng)管理對(duì)創(chuàng)始資源烙印和創(chuàng)始結(jié)構(gòu)烙印進(jìn)行拆分。

一是拆分創(chuàng)始資源烙印，指李渡酒業(yè)對(duì)原始的技術(shù)資源、酒窖資源及品牌資源中的內(nèi)容進(jìn)行的區(qū)分和對(duì)比。在技術(shù)資源上，李渡酒業(yè)區(qū)分了當(dāng)代釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)釀酒技術(shù)。在酒窖資源上，李渡酒業(yè)區(qū)分了元、明、清、民國(guó)及當(dāng)代修建的釀酒酒廠、酒窖，對(duì)元、明、清的古窖池進(jìn)行文物保護(hù)的同時(shí)，通過(guò)酒糟微生物和窖池年代，重新區(qū)分元、明、清釀酒廠區(qū)、近現(xiàn)代釀酒廠區(qū)及存儲(chǔ)白酒的酒窖區(qū)的特點(diǎn)與差異。在品牌資源上，李渡酒業(yè)也進(jìn)一步對(duì)各時(shí)期的李渡酒產(chǎn)品名稱進(jìn)行了梳理和區(qū)分，區(qū)分了國(guó)營(yíng)酒廠時(shí)期的李渡酒品牌資源和恒源集團(tuán)時(shí)期的無(wú)形堂品牌資源，重新啟用了李渡品牌。二是拆分創(chuàng)始結(jié)構(gòu)烙印，指李渡酒業(yè)對(duì)原始的前店后廠結(jié)構(gòu)進(jìn)行細(xì)分，具體表現(xiàn)為，李渡酒業(yè)重新認(rèn)知了現(xiàn)有的生產(chǎn)和銷售模式，并對(duì)比了李渡酒業(yè)經(jīng)銷商渠道和團(tuán)購(gòu)渠道的優(yōu)劣。

第二，排列是通過(guò)回溯來(lái)重新理解已有烙印的重要性及價(jià)值，從而對(duì)其進(jìn)行重要性評(píng)估。具體表現(xiàn)為，李渡酒業(yè)采用回溯組織歷史的方式，評(píng)估創(chuàng)始資源烙印和梳理創(chuàng)始結(jié)構(gòu)烙印。

一是評(píng)估創(chuàng)始資源烙印，指李渡酒業(yè)對(duì)原始的技術(shù)資源、酒窖資源及品牌資源進(jìn)行重要性評(píng)估。在酒窖資源上，李渡酒業(yè)通過(guò)老酒回購(gòu)的方式，花費(fèi)百萬(wàn)元收購(gòu)大量2000年以前李渡酒業(yè)生產(chǎn)的老酒，重新評(píng)估老酒的口感及價(jià)值，發(fā)現(xiàn)青草芳香味、青磚古窖、水源是老酒具有唯一性價(jià)值的核心要素。在技術(shù)資源上，在對(duì)李渡酒窖和李渡酒重新評(píng)估后，比較了古法釀酒技術(shù)與機(jī)器釀酒的優(yōu)劣勢(shì)，并且衡量了老酒廠和現(xiàn)代酒廠的價(jià)值，從而確定了基于古窖池微生物、李渡老酒及李渡古法釀酒技術(shù)來(lái)研發(fā)新白酒和釀酒技術(shù)的思路。在品牌資源上，李渡酒業(yè)回溯和梳理了李渡酒八百年的發(fā)展歷史，整理了人文故事和歷史典故，由此定下了以“國(guó)寶李渡”和“元代酒窖”做品牌宣傳的基調(diào)。二是梳理創(chuàng)始結(jié)構(gòu)烙印，即李渡酒業(yè)一方面恢復(fù)白酒生產(chǎn)，另一方面通過(guò)對(duì)比已有的銷售渠道，對(duì)內(nèi)部管理架構(gòu)和“銷售+生產(chǎn)”的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，裁減了大量人員，為后續(xù)進(jìn)一步調(diào)整提供條件。

第三，重組是組織采取新形式、新思路來(lái)重新呈現(xiàn)創(chuàng)始烙印。具體表現(xiàn)為，李渡酒業(yè)重新標(biāo)記創(chuàng)始資源烙印和重新調(diào)整創(chuàng)始結(jié)構(gòu)烙印。

一是重新標(biāo)記創(chuàng)始資源烙印，指李渡酒業(yè)對(duì)原始的技術(shù)資源、酒窖資源及品牌資源的煥新。在技術(shù)資源上，李渡酒業(yè)重新申請(qǐng)利用古窖釀酒，借助傳統(tǒng)技藝研發(fā)出新白酒產(chǎn)品——“李渡高粱1955”和“李渡高粱1308”，打造獨(dú)特的李渡白酒風(fēng)味，并獲得當(dāng)代白酒技術(shù)評(píng)價(jià)體系的認(rèn)可，為李渡酒賦予了當(dāng)代好酒的標(biāo)簽，例如，獲得“布魯塞爾大金牌”獎(jiǎng)和白酒品鑒名家的認(rèn)可。在酒窖資源上，重新申請(qǐng)利用古窖池釀酒，并重新裝修元代燒酒作坊遺址，將遺址經(jīng)營(yíng)納入企業(yè)主要的經(jīng)營(yíng)范疇中，完善并突出酒窖的旅游體驗(yàn)功能。在品牌資源上，李渡酒業(yè)采用“國(guó)寶李渡”“液體古董”的品牌標(biāo)簽，突出宣傳其古窖資源、技術(shù)資源的特殊價(jià)值和歷史淵源，為品牌賦予新含義。二是重新調(diào)整創(chuàng)始結(jié)構(gòu)烙印，指李渡酒業(yè)完善前店后廠的結(jié)構(gòu)，組建股份制公司，并且進(jìn)一步將銷售環(huán)節(jié)融入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)提供體驗(yàn)旅游服務(wù)，擴(kuò)大了提供服務(wù)的范圍。具體表現(xiàn)在，將經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)劃分為遺址體驗(yàn)區(qū)(總舵)、線下體驗(yàn)區(qū)(分舵)、其他釀酒廠區(qū)，形成“生產(chǎn)+銷售+體驗(yàn)”的結(jié)構(gòu)。

2.適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制

適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制是指組織有差別地識(shí)別新烙印源，并主動(dòng)獲取新烙印源的特征，將其轉(zhuǎn)化為組織自身烙印。高度動(dòng)蕩的環(huán)境下，管理認(rèn)知更新為組織產(chǎn)生新烙印提供了烙印源，由此，組織能夠利用烙印源，通過(guò)適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制形成新烙印，從而獲取新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)快速變化的外部環(huán)境。在這種條件下，組織的適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制具體包括識(shí)別和獲取兩個(gè)過(guò)程。

第一，識(shí)別是對(duì)內(nèi)外部的新烙印源進(jìn)行理解，并與創(chuàng)始烙印作銜接。如前所述，李渡酒業(yè)中出現(xiàn)了內(nèi)外部?jī)煞N新的管理認(rèn)知烙印源，分別是新的內(nèi)部管理認(rèn)知和新的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境認(rèn)知。因此，組織通過(guò)認(rèn)知這兩種烙印源，并與創(chuàng)始烙印作對(duì)比，從而確定新烙印的生成方向。一是識(shí)別新的管理認(rèn)知，指組織明確了新的管理認(rèn)知，并與創(chuàng)始烙印相銜接。具體來(lái)說(shuō)，李渡酒業(yè)明確了要借助李渡元代燒酒作坊遺址作為高端白酒文化的載體，打造高端和低端兼顧的白酒發(fā)展路線，與前店后廠的結(jié)構(gòu)烙印相銜接，明確了要改變唯經(jīng)銷商渠道做白酒銷售的思路。同時(shí)，明確要尊重傳統(tǒng)釀造工藝，嚴(yán)格把控釀酒環(huán)節(jié)的管理，采用現(xiàn)代管理方式。二是識(shí)別新的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境認(rèn)知，指組織明確新的消費(fèi)市場(chǎng)需求，并與創(chuàng)始烙印相銜接。李渡酒業(yè)明確借助互聯(lián)網(wǎng)思維，打造粉絲群體，與消費(fèi)者進(jìn)行情感鏈接，突出李渡酒的歷史特色，從而與技術(shù)資源和酒窖資源相關(guān)聯(lián)。

第二，整合是吸收已識(shí)別的新烙印源，并形成新烙印。分析發(fā)現(xiàn)，李渡酒業(yè)通過(guò)一系列做法吸收了兩種新烙印源，形成李渡酒業(yè)新的資源烙印和結(jié)構(gòu)烙印。一是形成新資源烙印，指李渡酒業(yè)形成的互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道資源和體驗(yàn)式渠道資源。李渡酒業(yè)不僅吸收經(jīng)銷商作為渠道資源，而且利用互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)微信公眾號(hào)等互聯(lián)網(wǎng)新渠道資源，并建立“國(guó)寶李渡”的微信粉絲社群。此外，基于李渡元代燒酒作坊遺址，打造了異地體驗(yàn)的場(chǎng)所“知味軒”“七個(gè)一”(4)“七個(gè)一”包括一根酒糟冰棒、一只酒糟雞蛋、一場(chǎng)酒藝表演、一瓶自調(diào)定制酒、一場(chǎng)酒王爭(zhēng)霸賽、一次著名白酒專家專業(yè)品酒師培訓(xùn)課和一次綠色國(guó)寶全酒宴。體驗(yàn)活動(dòng)等作為引流渠道資源。二是形成新結(jié)構(gòu)烙印，指李渡酒業(yè)改變與內(nèi)外部的鏈接結(jié)構(gòu)，外部采用股東制以及內(nèi)部實(shí)施扁平化管理。

(三)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建結(jié)果

1.烙印還原能力

烙印還原能力是企業(yè)通過(guò)破壞性重組機(jī)制，使創(chuàng)始烙印有效適配動(dòng)態(tài)環(huán)境而形成的能力。烙印還原能力的基礎(chǔ)是企業(yè)已擁有的組織結(jié)構(gòu)、核心資源和邊緣資源(5)邊緣資源是企業(yè)利用較少或關(guān)注較少的資源，側(cè)重從資源利用程度的角度來(lái)區(qū)分。，這些結(jié)構(gòu)和資源都帶有明顯的創(chuàng)始烙印特征。烙印還原能力強(qiáng)調(diào)創(chuàng)始烙印與外部環(huán)境的適配性?；趧?dòng)態(tài)能力的基本特征維度，即機(jī)會(huì)感知、整合和重構(gòu)資源[28]，烙印還原能力的內(nèi)涵包含三個(gè)方面：

第一，感知發(fā)展機(jī)會(huì)，即企業(yè)在對(duì)內(nèi)外部環(huán)境綜合考量的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)利用邊緣資源的機(jī)會(huì)。如，能力形成階段，李渡酒業(yè)認(rèn)識(shí)到企業(yè)的元代燒酒作坊能夠申請(qǐng)“活體”保護(hù)，并能被二次開(kāi)發(fā)為國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)；能力形成之后，李渡酒業(yè)開(kāi)展了遺址VR體驗(yàn)等項(xiàng)目來(lái)適應(yīng)新潮流。

第二，整合邊緣資源，即企業(yè)發(fā)掘并整合各類邊緣資源，以順應(yīng)時(shí)代發(fā)展。如，能力形成階段，李渡酒業(yè)啟用作為觀賞用的李渡元、明、清酒窖來(lái)釀酒，回購(gòu)已停產(chǎn)的李渡老酒，改造被閑置的元代燒酒作坊；能力形成之后，李渡酒業(yè)借助邊緣資源，打造一系列企業(yè)文化標(biāo)識(shí)，并與華為等企業(yè)合作持續(xù)開(kāi)發(fā)遺址資源。

第三，重構(gòu)核心資源和組織結(jié)構(gòu)，即企業(yè)經(jīng)過(guò)內(nèi)部變革，改變核心資源的配置方式和組織結(jié)構(gòu)，以順應(yīng)動(dòng)態(tài)發(fā)展。如，能力形成階段，李渡酒業(yè)利用已有的人工釀酒技術(shù)，結(jié)合回購(gòu)的李渡老酒，研發(fā)出高品質(zhì)的高端“李渡高粱1955”，調(diào)整老酒廠和新酒廠在企業(yè)中的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)；能力形成之后，李渡酒業(yè)借助核心資源，又開(kāi)發(fā)了“李渡高粱1308”大元酒坊系列產(chǎn)品。

2.烙印構(gòu)造能力

烙印構(gòu)造能力是企業(yè)通過(guò)適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制，促成新烙印以有效適配動(dòng)態(tài)環(huán)境而形成的能力。烙印構(gòu)造能力的基礎(chǔ)是企業(yè)已出現(xiàn)的新烙印源，包括新認(rèn)知和新資源，這些認(rèn)知和資源都帶有明顯的時(shí)代特征。烙印構(gòu)造能力強(qiáng)調(diào)新烙印與內(nèi)部環(huán)境的適配性?；趧?dòng)態(tài)能力的基本特征維度，即機(jī)會(huì)感知、整合和重構(gòu)資源[28]，烙印構(gòu)造能力的內(nèi)涵包含三個(gè)方面：

第一，感知新發(fā)展機(jī)會(huì)，即企業(yè)通過(guò)觀察外部環(huán)境發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展機(jī)會(huì)。如，能力形成階段，李渡酒業(yè)將移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展看作新發(fā)展契機(jī)，并由此建立官方微信來(lái)營(yíng)銷；能力形成之后，李渡酒業(yè)將線上平臺(tái)和直播看作新發(fā)展機(jī)會(huì)，入駐天貓、京東成立官方旗艦店。

第二，整合外部資源，即企業(yè)吸收并整合企業(yè)外部的新資源。如，能力形成階段，李渡酒業(yè)將原本不屬于企業(yè)的元代燒酒作坊遺址作為重點(diǎn)運(yùn)營(yíng)對(duì)象，吸收原本的經(jīng)銷商和顧客為股東或藏酒人，使其成為企業(yè)的口碑傳播者；能力形成之后，李渡酒業(yè)依托 “李渡高粱合作社”的全國(guó)加盟模式，將全國(guó)的資源加以整合利用。

第三，重構(gòu)內(nèi)部資源，即企業(yè)基于新認(rèn)知，重新構(gòu)造企業(yè)的內(nèi)部資源。如，能力形成階段，李渡酒業(yè)將“文化李渡”的認(rèn)知轉(zhuǎn)換成“體驗(yàn)式營(yíng)銷”模式，將企業(yè)的酒糟、遺址等資源轉(zhuǎn)化為“七個(gè)一”的體驗(yàn)內(nèi)容；能力形成之后，李渡酒業(yè)進(jìn)一步又打造了如“國(guó)寶+國(guó)球”乒乓球比賽、文化節(jié)等活動(dòng)，為李渡白酒打造了更多的標(biāo)簽。

綜上所述，本文提出以下命題：

命題2a：組織對(duì)創(chuàng)始烙印采取主動(dòng)管理策略，通過(guò)破壞性重組機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)創(chuàng)始烙印的拆分、排列及重組，使創(chuàng)始烙印有效地適配動(dòng)態(tài)環(huán)境，從而讓組織具有烙印還原的能力。

命題2b：組織采用適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制，通過(guò)對(duì)新烙印源的識(shí)別和獲取，形成適應(yīng)環(huán)境發(fā)展的新烙印，從而讓組織具有烙印構(gòu)造的能力。

命題3a：組織通過(guò)破壞性重組機(jī)制，將創(chuàng)始烙印中被忽略的邊緣資源轉(zhuǎn)變?yōu)楹诵馁Y源，進(jìn)而推動(dòng)烙印還原能力的構(gòu)建。

命題3b：組織通過(guò)適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制，識(shí)別和整合新烙印源，將新烙印源轉(zhuǎn)變?yōu)樾吕佑?，從而將外部資源整合為內(nèi)部資源。

(四)老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的邏輯框架及形成機(jī)制

1.老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的邏輯框架

本文與現(xiàn)有動(dòng)態(tài)能力研究在以下四個(gè)方面存在差異：

在構(gòu)建前提下，其他視角的動(dòng)態(tài)能力側(cè)重探討新要素的獲取，或者探討經(jīng)驗(yàn)、組織文化、人力資本和管理認(rèn)知等作為動(dòng)態(tài)能力的來(lái)源[26]，并提出企業(yè)與消費(fèi)者協(xié)同演化能力[44]等概念，但這類研究未重視組織過(guò)去環(huán)境所塑造的創(chuàng)始烙印。烙印是企業(yè)的發(fā)展基因，尤其對(duì)老字號(hào)企業(yè)而言，過(guò)去發(fā)展環(huán)境形成的創(chuàng)始烙印是企業(yè)傳承發(fā)展的重要條件[18]。非敏感期內(nèi)創(chuàng)始烙印的留存與敏感期內(nèi)新烙印源的出現(xiàn)是動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的前提條件，并且部分留存的創(chuàng)始烙印和出現(xiàn)的新烙印源是動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)建要素。本文將烙印作為促成動(dòng)態(tài)能力的構(gòu)成要素納入研究范疇，豐富了動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的相關(guān)研究。

在構(gòu)建基礎(chǔ)上，現(xiàn)有動(dòng)態(tài)能力研究強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)企業(yè)的核心資源[20]，本文強(qiáng)調(diào)，在不同發(fā)展時(shí)期企業(yè)的核心資源會(huì)發(fā)生變化，老字號(hào)企業(yè)在破壞性重組和適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制過(guò)程中，能夠?qū)?nèi)部的邊緣資源和識(shí)別出的外部資源轉(zhuǎn)化為核心資源，這一結(jié)論豐富了動(dòng)態(tài)能力如何獲取核心資源的相關(guān)研究。

在構(gòu)建邏輯上，已有關(guān)于動(dòng)態(tài)能力的研究指出，企業(yè)通過(guò)感知現(xiàn)有環(huán)境動(dòng)態(tài)并作出反應(yīng)[37]，主要利用學(xué)習(xí)及認(rèn)知的更新來(lái)形成動(dòng)態(tài)能力。本文認(rèn)為，老字號(hào)企業(yè)能夠基于已存續(xù)的創(chuàng)始烙印，通過(guò)關(guān)注和挖掘企業(yè)在其自身歷史環(huán)境中的特征或要素，來(lái)尋找并獲得發(fā)展的動(dòng)力。由此，也回應(yīng)了學(xué)者們提出的要詳細(xì)闡明動(dòng)態(tài)能力的特定運(yùn)作機(jī)制的問(wèn)題[45]。

在歷史價(jià)值上，相關(guān)動(dòng)態(tài)能力的研究雖然明確指出探討競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源需要深入組織歷史[20]，但是，并未詳細(xì)闡明歷史的作用。本文發(fā)現(xiàn)，老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)始烙印是企業(yè)傳承發(fā)展的關(guān)鍵要素，通過(guò)破壞性重組機(jī)制，并利用帶有創(chuàng)始烙印的組織結(jié)構(gòu)、核心資源和邊緣資源，企業(yè)能夠形成烙印還原能力，從而促進(jìn)企業(yè)的創(chuàng)新性傳承。因此，本文將創(chuàng)始烙印視為資源和動(dòng)力，并探討了歷史在動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建中的作用價(jià)值。

綜上，本文提出了基于烙印視角的動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的邏輯框架，擴(kuò)展了烙印和動(dòng)態(tài)能力的關(guān)系研究，從而形成理論創(chuàng)新。

2.老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力的形成機(jī)制

第一，基于非敏感期留存的創(chuàng)始烙印，企業(yè)通過(guò)破壞性重組機(jī)制的拆分、排列和重組，實(shí)現(xiàn)老字號(hào)企業(yè)對(duì)創(chuàng)始烙印的重新利用，形成烙印還原能力。這一結(jié)論從烙印視角為馬奎斯和黃(Marquis & Huang, 2010)[17]提出的烙印會(huì)促成企業(yè)能力的發(fā)現(xiàn)提供了新案例證據(jù)，并且細(xì)化了烙印作用下動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的微觀過(guò)程。同時(shí)，相比于強(qiáng)調(diào)通過(guò)修辭敘事(rhetorical narrative)來(lái)管理創(chuàng)始烙印的研究[16]，本文通過(guò)對(duì)老字號(hào)企業(yè)動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建機(jī)制的討論，進(jìn)一步說(shuō)明企業(yè)能夠?qū)?chuàng)始烙印視為發(fā)展要素來(lái)管理，而非發(fā)展阻礙，從而形成能夠作用于長(zhǎng)期發(fā)展的烙印還原能力。由此，拓展了現(xiàn)有對(duì)烙印管理的相關(guān)研究，并豐富了烙印與動(dòng)態(tài)能力關(guān)系的研究。

第二，基于敏感期出現(xiàn)的新烙印源，企業(yè)通過(guò)適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制的識(shí)別和獲取，實(shí)現(xiàn)老字號(hào)企業(yè)的新烙印構(gòu)建和創(chuàng)新發(fā)展，形成烙印構(gòu)造能力。這一結(jié)論從烙印視角為斯尼胡爾和佐特(2020)[18]提出的企業(yè)的烙印能夠兼具穩(wěn)定性和新穎性這一發(fā)現(xiàn)提供新案例證據(jù)。同時(shí)，本文結(jié)論印證了埃爾多安等(2020)[13]提出的企業(yè)能夠通過(guò)烙印管理解決傳承與創(chuàng)新的悖論難題。特別地，本文基于老字號(hào)企業(yè)探討了區(qū)別于家族企業(yè)的另一特殊的傳承與創(chuàng)新悖論問(wèn)題，豐富了烙印管理對(duì)解決傳承與創(chuàng)新悖論問(wèn)題的研究。此外，區(qū)別于以往相關(guān)研究[6]，本文提出在技術(shù)能力較強(qiáng)和市場(chǎng)匹配能力較弱時(shí)，老字號(hào)能兼顧實(shí)行突破型和破壞型兩種模式，即不僅能夠聚焦技術(shù)創(chuàng)新而且能夠開(kāi)拓市場(chǎng)和品牌創(chuàng)新能力。最后本文補(bǔ)充了老字號(hào)企業(yè)能夠采取突破和破壞的條件，為未來(lái)研究提供新思路。

綜上，相比已有研究多從老字號(hào)品牌切入探討老字號(hào)品牌的發(fā)展阻礙[46]、傳承及創(chuàng)新發(fā)展等問(wèn)題[1,6]，本文從烙印視角探討老字號(hào)能力提升的整體動(dòng)態(tài)發(fā)展問(wèn)題，拓展了老字號(hào)的相關(guān)研究。

五、研究結(jié)論與展望

一方面，研究結(jié)論包括兩點(diǎn)，一是動(dòng)態(tài)能力構(gòu)建的前提條件，適度穩(wěn)定發(fā)展的環(huán)境非敏感期和高度動(dòng)蕩發(fā)展的環(huán)境敏感期，為企業(yè)創(chuàng)始烙印的維持和新烙印源的出現(xiàn)提供了條件；二是以烙印的改變和創(chuàng)造為基礎(chǔ)的破壞性重組機(jī)制和適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制，塑造了不同的動(dòng)態(tài)能力。另一方面，本文的研究結(jié)果表明老字號(hào)的傳承與創(chuàng)新需要破壞性重組機(jī)制和適應(yīng)性創(chuàng)新機(jī)制。

實(shí)踐中，老字號(hào)傳承與創(chuàng)新的策略繁多，尤其是白酒企業(yè)多注重打“情懷牌”。然而，即使已有答案，許多老字號(hào)企業(yè)依然無(wú)法在“標(biāo)準(zhǔn)答案”中獲得新生。本文為老字號(hào)企業(yè)的傳承與創(chuàng)新提出了兩種動(dòng)態(tài)能力發(fā)展機(jī)制，以供不同企業(yè)探索個(gè)性化發(fā)展策略。一方面，對(duì)于企業(yè)過(guò)去的發(fā)展歷史，需要特別注意有差別地挖掘、挑選、評(píng)估和更新。雖然強(qiáng)調(diào)企業(yè)的發(fā)展歷史能突出品牌價(jià)值，但企業(yè)往往忽視了對(duì)品牌歷史的挖掘，許多企業(yè)現(xiàn)存的歷史無(wú)法喚醒人們的美好回憶，而有些歷史脫離了時(shí)代又可能造成不良的影響。本文提出的烙印還原能力及其構(gòu)建機(jī)制，為企業(yè)挖掘品牌歷史、傳承優(yōu)秀文化并創(chuàng)新優(yōu)秀傳統(tǒng)提供了策略。另一方面，對(duì)于企業(yè)當(dāng)前的發(fā)展環(huán)境，需要注意識(shí)別與企業(yè)烙印相契合的環(huán)境特征或要素，如果強(qiáng)行納入與企業(yè)不相適應(yīng)的市場(chǎng)要素，很可能起到不可逆的破壞性作用。因此，本文提出了烙印構(gòu)造能力及其構(gòu)建機(jī)制，為老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行個(gè)性化的創(chuàng)新發(fā)展提供策略。

最后，本文選擇白酒行業(yè)作為研究情境，但不排除其他具有四十年及以上發(fā)展歷史的其他行業(yè)也會(huì)擁有烙印特征，未來(lái)可對(duì)其他行業(yè)的烙印進(jìn)行探討。同時(shí)，本文聚焦探討烙印改變和生成邏輯下動(dòng)態(tài)能力的兩種形成機(jī)制，但未充分探討多種烙印間的互動(dòng)關(guān)系，而該方面的研究還有較大的可探討空間。