服裝設(shè)計(jì)與制作綜合實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)探索與實(shí)踐

陸佩琴 徐可達(dá)

摘 要：針對(duì)新時(shí)期皮革產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)高素質(zhì)人才的實(shí)際需求，海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)在服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)中開設(shè)基于教學(xué)與生產(chǎn)對(duì)接的綜合實(shí)訓(xùn)課程，將專業(yè)技能、職業(yè)能力、思想政治教育核心元素貫穿于項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)的全過程，全方位提升了學(xué)生的綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的育人目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：綜合實(shí)訓(xùn)課程? ? 個(gè)性化手工定制? ? 教學(xué)探索

海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)通過實(shí)施服裝設(shè)計(jì)與制作綜合實(shí)訓(xùn)課程的項(xiàng)目教學(xué)，培養(yǎng)個(gè)性化定制技能人才，通過“為爸爸定制皮衣”，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化孝道精神與提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

一、綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì)

根據(jù)國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)結(jié)合海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)人才培養(yǎng)方案與皮革服裝職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，以“產(chǎn)教融合+德技并修”為教學(xué)理念，根據(jù)學(xué)情特征和工作崗位典型任務(wù)，整合海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)國規(guī)教材，重構(gòu)形成服裝設(shè)計(jì)與制作綜合實(shí)訓(xùn)課程，開發(fā)項(xiàng)目活頁式教材。

（一）學(xué)生實(shí)踐能力等方面的學(xué)情分析

授課對(duì)象為中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)高二學(xué)生。在實(shí)訓(xùn)課堂上，為了讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)，便于個(gè)性化指導(dǎo)，全班39人，分成兩個(gè)小班同時(shí)進(jìn)行教學(xué)。教師通過“學(xué)習(xí)通”教學(xué)平臺(tái)調(diào)研學(xué)情，分析學(xué)生作品，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、個(gè)體差異、精工技能、職業(yè)素養(yǎng)等方面存在明顯特征。

1.制作能力較強(qiáng)，畏難情緒明顯

學(xué)生前期已學(xué)習(xí)了皮裙、皮馬甲等實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，掌握了服裝設(shè)計(jì)與制作的基本理論知識(shí)和操作技能，已具有較強(qiáng)的手工制作能力，但服裝制作是體力活，需要有耐心，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒。

2.自我意識(shí)突出，責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)

職業(yè)學(xué)校學(xué)生正處于青春期，他們普遍自我意識(shí)較強(qiáng)，傳統(tǒng)文化意識(shí)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)等偏弱。

（二）基于真實(shí)工作任務(wù)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

依據(jù)皮革服裝制作工標(biāo)準(zhǔn)與皮革服裝職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接區(qū)域皮革產(chǎn)業(yè)，參考《男外套設(shè)計(jì)·制板·工藝》國規(guī)教材，結(jié)合《皮革服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》《皮革服裝縫制工藝》等教材，對(duì)接皮裝設(shè)計(jì)、制板與制作崗位任務(wù)，借助服裝工藝仿真教學(xué)系統(tǒng)，引入3D試衣新技術(shù)，將課程內(nèi)容重構(gòu)成三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。這里以項(xiàng)目三“皮衣的個(gè)性化手工定制”為例。

（三）確定“一體五維度”的教學(xué)目標(biāo)

以培養(yǎng)“德智體美勞全面發(fā)展的現(xiàn)代工匠人才”為育人總體目標(biāo)，依據(jù)專業(yè)核心育人目標(biāo)的五個(gè)維度——專業(yè)能力、學(xué)習(xí)能力、信息素養(yǎng)、專業(yè)精神、工匠精神，共確定18個(gè)能力素養(yǎng)指標(biāo)，其中，以運(yùn)用分割元素完善款式、掌握紙樣設(shè)計(jì)的步驟方法、根據(jù)工藝單制作一件成衣為項(xiàng)目教學(xué)重點(diǎn);以合理設(shè)計(jì)皮裝款式、核對(duì)修正皮衣紙樣、裝袖圓順、左右對(duì)稱為項(xiàng)目教學(xué)難點(diǎn)。

（四）構(gòu)建“雙軌并行、三階遞進(jìn)、六步提升”項(xiàng)目教學(xué)模式

通過技能與素養(yǎng)雙軌并行，按皮衣款式設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)制板、手工定制三個(gè)階段進(jìn)行層層遞進(jìn)式教學(xué)。采用項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、雙師共導(dǎo)，在自主探究和小組合作、實(shí)戰(zhàn)演練中完成皮衣市場調(diào)研和款式準(zhǔn)備、探析紙樣、展評(píng)強(qiáng)化、實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用、評(píng)價(jià)拓展六個(gè)步驟，提升學(xué)生個(gè)性化手工定制專業(yè)能力，以達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)踐演練過程中，滲透勞動(dòng)教育、感恩教育等思政內(nèi)容。通過專業(yè)理論引領(lǐng)與實(shí)操技能互補(bǔ)強(qiáng)化，教法和學(xué)法并用，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。

（五）創(chuàng)設(shè)“雙線交替、虛實(shí)融合”的智慧學(xué)習(xí)環(huán)境

海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)教師在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)了“雙線交替、虛實(shí)融合”智慧學(xué)習(xí)環(huán)境。這個(gè)環(huán)境包括三緯三經(jīng)教學(xué)系統(tǒng)：學(xué)生學(xué)業(yè)水平，支持學(xué)生開展自主探究與協(xié)作學(xué)習(xí);學(xué)習(xí)通平臺(tái)，開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，前置學(xué)習(xí)制板步驟及手工定制方法，提升學(xué)習(xí)效率，為課堂教學(xué)設(shè)計(jì)提供依據(jù);富怡CAD，進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與部位尺寸核對(duì)，精細(xì)紙樣;3D試衣，通過虛擬試衣測評(píng)，調(diào)整紙樣結(jié)構(gòu)，突破難點(diǎn);xmind思維導(dǎo)圖，分解皮衣工藝流程，掌握定制步驟;服裝工藝仿真教學(xué)系統(tǒng)，觀看實(shí)時(shí)教學(xué)場景，突破工藝難點(diǎn)。

（六）實(shí)施五維度多主體全過程教學(xué)評(píng)價(jià)

以專業(yè)核心素養(yǎng)五維度為導(dǎo)向，將過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合，通過學(xué)習(xí)通平臺(tái)和3D試衣軟件，采集學(xué)生微課學(xué)習(xí)、參與討論等數(shù)據(jù)作為課前學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)依據(jù)，其分?jǐn)?shù)占總成績的25%;課中，將學(xué)生、教師、企業(yè)師傅作為評(píng)價(jià)主體，采用項(xiàng)目考核、任務(wù)測評(píng)、展示分享等方式進(jìn)行評(píng)價(jià)，其分?jǐn)?shù)共占總成績的75%;課后，將家長、社會(huì)評(píng)價(jià)以及影響力作為增值評(píng)價(jià)。

二、綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)實(shí)施過程

以學(xué)生為主體，按工作任務(wù)實(shí)施教學(xué)，引入企業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)接設(shè)計(jì)、制板、縫制三個(gè)工作崗位，形成四個(gè)教學(xué)任務(wù)。有效融合生產(chǎn)與教學(xué)環(huán)節(jié)，明確企業(yè)崗位要求，使學(xué)生能獨(dú)立完成皮衣制作全過程。

（一）依據(jù)“三段七環(huán)”落實(shí)教學(xué)任務(wù)

“三段七環(huán)”是指分課前、課中、課后三段，按照“預(yù)、導(dǎo)、析、練、展、評(píng)、拓”七個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施教學(xué)。課前的“預(yù)”環(huán)節(jié)，是指學(xué)生通過微課自學(xué)，預(yù)習(xí)新知識(shí)，并通過學(xué)習(xí)通平臺(tái)測驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，為有效開展教學(xué)提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐;課中包含“導(dǎo)、析、練、展、評(píng)”五個(gè)環(huán)節(jié)，以創(chuàng)設(shè)情境引入任務(wù)、分析款式解析結(jié)構(gòu)、學(xué)生實(shí)踐練習(xí)提升技能、反復(fù)打磨強(qiáng)化技藝、課堂評(píng)價(jià)檢驗(yàn)成效;課后的“拓”環(huán)節(jié)，是指基于完整的皮衣制作，反思形成項(xiàng)目報(bào)告，并以爸爸穿上皮衣與孩子一起走秀全網(wǎng)直播為成果，充分展現(xiàn)學(xué)生的技能水平與創(chuàng)造力，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化孝道精神。

（二）“互動(dòng)點(diǎn)評(píng)、雙線交替、五環(huán)提升”解決教學(xué)重點(diǎn)問題

為培養(yǎng)學(xué)生綜合專業(yè)能力，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，構(gòu)建了“導(dǎo)、析、練、展、評(píng)”的課中五環(huán)節(jié)，通過學(xué)生合作探究、雙師共育完成個(gè)性化皮衣的設(shè)計(jì)與制作;學(xué)生根據(jù)行業(yè)專家點(diǎn)評(píng)及提出的款式設(shè)計(jì)修改意見，進(jìn)一步完善款式;通過線上微課自學(xué)、思維導(dǎo)圖App，梳理工藝流程，線下采用服裝CAD軟件強(qiáng)化紙樣設(shè)計(jì)。

（三）“雙師共導(dǎo)、信息化助學(xué)”突破教學(xué)難點(diǎn)

教學(xué)難點(diǎn)為合理設(shè)計(jì)皮裝款式，核對(duì)修正紙樣，裝袖圓順、左右對(duì)稱。利用CorelDRAW繪圖軟件進(jìn)行直觀演示教學(xué)，創(chuàng)新皮裝款式;利用3D試衣軟件了解紙樣穿著效果，反復(fù)修正，精準(zhǔn)把握尺寸變化;通過雙師共導(dǎo)，利用服裝工藝仿真教學(xué)系統(tǒng)，觀看實(shí)時(shí)教學(xué)場景，讓學(xué)生掌握手工定制技巧。

（四）課程思政融入實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)全過程

通過“為爸爸量體裁衣”，滲透感恩教育，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化孝道精神，培育現(xiàn)代工匠人才。在教學(xué)環(huán)節(jié)中將技能與德育融合，做到層層深入：在設(shè)計(jì)階段確定款式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神;在制板階段合探紙樣，凸顯工匠精神;在縫制階段通過手工定制將勞動(dòng)精神融入其中。

三、綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)實(shí)施成效

（一）學(xué)生專業(yè)能力顯著提升

學(xué)生課前通過進(jìn)行市場調(diào)研，與自己的爸爸溝通交流，獲取尺寸，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，小組匯報(bào)介紹設(shè)計(jì)思路，確定皮衣款式，在雙師共同指導(dǎo)下，學(xué)生獨(dú)立完成個(gè)性化定制皮衣。學(xué)生在款式設(shè)計(jì)合理性、款式圖分析、精準(zhǔn)生成紙樣等工藝流程方面較皮裙、馬甲項(xiàng)目均有了明顯提升，所設(shè)計(jì)制作的服裝款式得到企業(yè)師傅的高度認(rèn)可。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)能力同步提升

學(xué)生利用學(xué)習(xí)通平臺(tái)進(jìn)行課前微課學(xué)習(xí)。后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生在學(xué)習(xí)質(zhì)量、討論區(qū)的參與度、自主學(xué)習(xí)能力等方面有了明顯提升;在“雙軌并行、三階遞進(jìn)、六步提升”項(xiàng)目教學(xué)模式下，學(xué)生在小組合作、實(shí)踐摸索、信息檢索、交流闡述和分析解決問題能力方面都有所提升;三緯三經(jīng)教學(xué)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平呈上升趨勢。

（三）學(xué)生自信心不斷增強(qiáng)

通過構(gòu)建三大模塊、四個(gè)任務(wù)，無縫對(duì)接企業(yè)生產(chǎn)崗位，學(xué)生全程參與皮衣制作，提升了對(duì)專業(yè)的認(rèn)可度;以“產(chǎn)教融合、德技并修”為理念，企業(yè)師傅全程參與教學(xué)，以“爸爸”作為個(gè)性化定制對(duì)象，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的自信心和自豪感;學(xué)校以全網(wǎng)直播的方式展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果——設(shè)計(jì)的皮衣，提升了學(xué)生專業(yè)成就感。

（四）學(xué)生綜合素養(yǎng)逐步提高

通過服裝CAD等軟件分析判斷、反復(fù)訓(xùn)練優(yōu)化等活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神、精益求精的工匠精神和勞動(dòng)精神;借助CorelDRAW軟件和行業(yè)專家的指導(dǎo)，采用分割線創(chuàng)新款式，提升了學(xué)生的審美能力、空間思維能力和創(chuàng)新意識(shí);開展以“爸爸”為主題的皮衣制作項(xiàng)目教學(xué)，全過程遵守安全操作規(guī)程且體現(xiàn)并傳承感恩孝道的傳統(tǒng)文化，以此培養(yǎng)學(xué)生的家庭責(zé)任意識(shí)和生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)。

（五）德育影響力不斷提升

海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)將德育全過程融入學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)，并以展示匯報(bào)的形式作為成效評(píng)價(jià)方法，在全國開創(chuàng)了職業(yè)教育德育活動(dòng)的先河。這一綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目成果得到政府、行業(yè)、企業(yè)的高度認(rèn)可，學(xué)生為爸爸制作皮衣感動(dòng)人心，得到社會(huì)人士的充分肯定，大家認(rèn)為這是一份愛的傳播，也是一種有價(jià)值的教育。目前，這項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)開展了六次，經(jīng)《中國教育報(bào)》 《浙江日?qǐng)?bào)》、中國信息網(wǎng)等媒體宣傳報(bào)道，受到社會(huì)廣泛關(guān)注，對(duì)其他專業(yè)建設(shè)與發(fā)展起到了引領(lǐng)示范作用。

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（作者單位：海寧市職業(yè)高級(jí)中學(xué)）