新建紅富士蘋果園規(guī)范管理措施探討

岳雄義

摘 要 甘肅省是紅富士蘋果主要生產地之一，為了提高紅富士蘋果優(yōu)果率與果園效益，需要對蘋果園進行規(guī)范化管理、標準化生產，實現(xiàn)優(yōu)質豐產穩(wěn)產?；诖?，對新建蘋果園的園區(qū)規(guī)劃、苗木栽植、整形修剪、土肥水管理及病蟲害防治等方面進行詳細闡述，并提出科學的管理方案。

關鍵詞 紅富士蘋果;果園管理;甘肅省

中圖分類號：S661.1 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.012

甘肅省大部分地區(qū)為高原丘陵地貌，海拔相對較高，晝夜溫差大，環(huán)境污染小，光照充足，十分適宜蘋果生長。因此，甘肅地區(qū)積極推進大規(guī)模蘋果園建設，為了保障蘋果具有良好品質與產量，需要對新建蘋果園區(qū)進行嚴格規(guī)范化管理。

1 新建園區(qū)種植管理

1.1 園區(qū)規(guī)劃

種植戶在新建蘋果園前，需要對當?shù)氐膶嶋H情況進行詳細調查，包括地形、土壤成分、土層厚度、周邊環(huán)境等，避免蘋果園因缺少光照、養(yǎng)分嚴重不足及受到周邊工廠污染等問題，降低紅富士蘋果種植的經濟效益。種植戶還需要預先規(guī)劃出灌溉路徑、運輸路線、其他園區(qū)道路、電力供應、防護林區(qū)及生產區(qū)域等。

通常，紅富士蘋果樹栽植株距為3 m、行距4 m。還要在蘋果樹之間種植授粉樹，促進蘋果樹授粉，增加果形指數(shù)，提高優(yōu)果率，主要栽種的紅富士蘋果品種與授粉品種通常比例在5∶1或6∶1，授粉樹應選擇與主栽品種花期一致、花粉量大、親和力強且自身有經濟價值的品種，可以隔行配置或隔株配置，以發(fā)揮出最佳的栽種效果。

1.2 定穴栽種

完成園區(qū)規(guī)劃后，應在生產種植區(qū)域內科學種植蘋果樹，按照標準距離挖掘蘋果樹穴位。在挖掘過程中需要注意深層與淺層的土壤分開存放，淺層土壤為地面以下30 cm內的土壤，這部分土壤肥沃且疏松，適合樹木生長;深層土壤為地面30 cm以下土壤，這部分土壤含水量高，溫度較低，經過處理后才可用于栽培。在深層土壤中混入適量的有機肥料能夠保障定植蘋果樹苗快速恢復生長，為樹苗生長奠定良好的土壤基礎，通常每個穴位可施用有機肥料20 kg左右。

樹苗栽種前，需要將苗木浸泡在兌入適量生根粉的水中1 d左右，使苗木內部具有充足的水分，并在生根粉的促進下快速生根。蘋果樹苗栽種深度應根據(jù)苗木實際情況進行，嚴禁超出苗木原本根部2 cm以上，若栽種過深，會導致樹苗幼芽悶在土中，生長速度較慢;若是栽種過淺，會導致蘋果樹苗存活率降低。栽種完成進行土壤回填時，要保障穴位與地面相平并壓實。在栽植過程中要做到“一提二踏三埋土”，確保根系舒展，定植完成后要及時進行澆灌、覆膜、套保濕膜袋，提高苗木成活率。定植后對苗木及時定干，一般定干高度80～90 cm。苗木成活后及時去除保濕膜袋并進行抹芽，以促進苗木健壯生長[1]。

1.3 科學施肥

科學施肥能夠保證蘋果樹穩(wěn)定生長，應根據(jù)果樹的實際情況進行施肥，如苗木生長和蘋果生產等階段，需要施用針對性的肥料。需要注意的是，農家有機肥料雖然具有充足的養(yǎng)分，但容易缺少部分微量元素，需要種植戶檢測后及時增添缺失元素，保證滿足蘋果樹養(yǎng)分需求。蘋果園各階段肥料施用種類及用量詳見表1。

1）基肥施用。甘肅地區(qū)蘋果園區(qū)基肥施用通常在每年9—11月，在此期間基肥施用越早越好，最晚在第二年春季溫度回升期間?；史N類較多，以有機肥料為主，并配比適量的氮磷鉀復合肥料，基肥施用量占全年肥料用量的70%以上。有機肥料主要是牲畜與家禽的排泄物腐熟后的肥料及各種餅肥，發(fā)酵肥以羊糞最佳，其次為豬糞。園區(qū)每公頃能夠生產40 t左右紅富士蘋果，需要按照“斤果斤肥”的原則施入有機肥料，或1 000 kg餅肥混入2 500 kg氮磷鉀肥料，保證蘋果樹肥料供應。施肥的主要方式有條狀溝施肥、放射狀溝施肥、環(huán)狀溝施肥等。條狀溝施肥是沿樹行挖30～40 cm的條形溝，遇到直徑>1 cm的樹根盡量不要截斷，避免造成根系吸收能力變弱;放射狀溝施肥是在蘋果樹樹冠外圍的地下，距離樹木主干1 m左右向外挖出5條左右溝渠，內部溝渠淺而窄，外部溝渠深而寬;環(huán)狀溝施肥多用于幼樹，在樹冠投影下開挖寬40 cm、深40 cm的環(huán)狀溝。施用肥料后，應與挖掘土充分攪拌混勻，覆蓋土壤壓實后澆水?；室龅健霸?、熟、深、勻、遠”，做到配方施肥、平衡施肥。

2）追肥管理。在春季氣溫回暖后，蘋果園土壤會逐漸解凍，種植戶應及時進行園區(qū)雜草與落葉等雜物的收集，埋入指定地點的土壤中;在生產區(qū)域追用鋅硼肥與鈣肥，對園區(qū)進行澆灌，保證土壤水分充足，避免干旱氣候影響到蘋果的品質與產量，施用量占全年肥料用量的10%左右。在每年5月末對果樹施用氮鉀肥，蘋果生長中后期應以鉀肥為主，輔以氮肥，施用方式與基肥相同，施用量大約占全年整體肥料施用量的20%。

3）葉面肥。在做好土壤追肥的基礎上，果樹生長期可以噴灑葉面肥：在開花期間應噴灑樂硼，幼果期應適當補充鈣肥，并對果實進行套袋。葉面噴肥要掌握好濃度，做到少量多次，保障果樹生長。

1.4 整形修剪

在新建果園中，蘋果樹生長速度存在差異，需要開展科學的整形修剪。整形修剪的主要目的是加強蘋果樹枝干的穩(wěn)定性，解決通風透光問題，使各個枝丫能夠充分利用光能;樹木整體造型合理，結出優(yōu)質果實;清除不必要枝丫，延長蘋果樹的生長結果年限。整形修剪要掌握好以下準則：根據(jù)樹木之間的空間，決定枝丫的留存;根據(jù)樹木生長勢頭，決定是否消減枝丫生長量;根據(jù)樹木花芽數(shù)量，決定修剪工作量，進而制訂修剪長遠規(guī)劃和整體設計[2]。

此外，在整形修剪過程中，要按照以下原則進行相應的工作。1）修剪要有科學順序，根據(jù)“先大后小”“先內后外”“由下而上”的步驟進行，保障修剪順序合理;同時，要注意修剪后的疏密效果，要做到“大枝疏，小枝密”“樹冠內部密，外部疏”“下部枝條密，上部枝條疏”，這樣才能夠保證修剪的整體合理性。2）在新建蘋果園區(qū)，樹苗定植兩年內，主要對苗木主干枝條或對其他空間影響較大枝條進行修剪，對于其他的枝條暫時不予管理;若在果樹結出果實后，枝條仍過于密集，應對弱小枝條進行剪除。3）紅富士樹種生長過程中，樹冠外一些中小型枝條往往會出現(xiàn)互相爭奪養(yǎng)分的三叉枝，種植戶需要將兩邊的枝條進行清除，存留中間一條，保證枝條生長穩(wěn)定。4）紅富士樹種的大部分枝條前端會出現(xiàn)較多分枝，若不進行處理，樹木的主干營養(yǎng)物質無法滿足所有分枝生長，導致樹木花芽數(shù)量減少，果實生長位置外移。因此要對連年結果、枝勢衰弱的枝條在分枝處回縮，刺激樹木下部分生出短枝，逐漸形成花芽。5）修剪時應在外圍、兩側多留樹枝，提升結果數(shù)量。6）紅富士蘋果樹種的枝條生長速度快，因此，對延長枝要逐年按照降低、抬高的方式進行修剪。7）每年進行修剪時，要嚴格控制枝條頂端優(yōu)勢。8）果樹的修剪要保證一個大分枝具備三個分枝，一枝在當年結果，另外兩枝生長發(fā)育，做到“三套枝”修剪，保證連年豐產穩(wěn)產，促使果樹長樹、結果兩不誤。

1.5 果實管理

紅富士蘋果樹在開花結果時，要根據(jù)果樹生長效果，運用間果定果的方式確定最終留下的果實數(shù)量，間果通常是從花序的分離期開始處理，間距30 cm左右留下一個花序。在盛花期時，可以在園區(qū)內飼養(yǎng)蜜蜂進行傳粉，提升著果率?；ㄆ诮Y束后15 d內要將多余的幼果清除，保證樹木養(yǎng)分可以穩(wěn)定供應果實。每公頃留果量在12萬～15萬個，將每公頃蘋果產量控制在45 t，避免產量過多造成大小年現(xiàn)象。

在蘋果生長過程中，為了提高商品率，需要對蘋果進行套袋處理。通常在每年6月初進行套袋，這時果實剛剛生長，病蟲害影響較大，套袋可以極大地保護幼果。套袋前7 d需要將果袋用報紙包好埋入附近土壤中進行濕潤處理;對果樹噴灑無公害藥物，控制病蟲害數(shù)量;進行適度灌溉，提升土壤水分。套袋應按照由上而下、先內后外的方式進行。套袋要在果實未附著水滴或藥水情況下進行，避免水分或藥物對果實生長造成損害：選擇幼果后，仔細去除幼果上的花瓣及其他異物，嚴禁把葉片套在果袋中;將果袋打開，將幼果完全放入;果袋為紙質，可以使用鐵絲扎緊袋口，注意不要將扎緊部位捆扎在果柄上，避免果實脫落;塑料材質可以用熱融方式封口。

通常在每年9月末至10中旬摘除果袋，以陰天或晴天清晨和傍晚為最佳，若是出現(xiàn)雨水天氣，應適當延后。摘除完成后需要對果樹施用一次化學藥物，避免果實受到病蟲害影響[3]。

在生長過程中葉片是重要的光合作用部位，在果實生長時要保護好葉片。在果實成熟后30 d左右，應盡量去除果實附近的葉片，保證光照能使果實充分上色。葉片去除不應過早和摘除過多，避免果實發(fā)紅而不鮮艷。最標準的葉片去除方式是將果實周圍5 cm的小葉或老葉去除，避免果實表面形成斑點。果實陽面上色完成后，種植戶要將果實小心轉體180°讓另一面上色，應在陽光不充足時進行轉體工作，避免光照過強傷害果實。此外，果園要鋪設反光膜，在反光膜作用下，蘋果樹的下部或光照不足位置可以進行輔助光照，增加果實萼洼光照，避免綠頭現(xiàn)象，提升上色度，進而提升蘋果的外觀質量和經濟效益。

2 新建園區(qū)病蟲害管理

2.1 防治措施

1）農業(yè)防治。在蘋果樹生長過程中，提升栽培管理水平，科學進行修整、套袋、翻耕、施肥、灌溉等田間管理。注意園內除草，在果樹休眠期及時清理樹干老皮、落葉、雜草等，清理樹干上的越冬蟲卵，降低病蟲害基數(shù)。

2）物理防治。可在果園安裝引誘殺蟲燈具，懸掛黃板粘蟲裝置，根據(jù)當?shù)貓@區(qū)具體的病蟲害開展針對性物理控制措施，如根據(jù)食性、繁殖等特性對害蟲進行引誘、控制、滅殺。

3）生物防治。生物控制是將病蟲害的自然天敵投放在果園中，對病蟲害的數(shù)量與密度進行嚴格控制，種植戶要在果園內營造適宜病蟲害天敵生存、繁衍的環(huán)境。需要注意的是，在投放病蟲害天敵生物前15 d應停止化學藥劑的使用，避免影響天敵存活率;有條件的種植戶還可以使用生物制劑，防治各種病蟲害[4]。

4）化學防控。主要是根據(jù)不同病蟲害使用針對性的化學藥劑，這種方式具有高效的治理與防控效果，但一些藥物具有較大毒性，對環(huán)境影響較大，也會對蘋果果實產生影響。因此，在使用過程中要嚴格控制藥物劑量與使用頻率，還需要注意農藥的交替輪換運用，避免病蟲害產生抗藥性。

2.2 化學藥劑防控管理

在蘋果樹萌芽期，隨著氣溫的回升，各類蟲害不斷重新活動，對果樹造成損害。這時主要病蟲害有蚜蟲、葉螨、干腐病、白粉病等，其中影響最大的為腐爛病。種植戶可以使用多菌靈、毒死蜱、三唑酮等藥物進行噴霧處理，主要應用在果樹的主干、枝條及花芽等重要部位，應選擇溫度適宜、濕度高、光照好的時期用藥，提升用藥效果[5]。

蘋果樹花期主要分為開花期和落花期2個階段。開花期影響較大的主要病蟲害為花腐病，其主要原因是連續(xù)雨水天氣且高濕度環(huán)境下造成病害發(fā)生及擴散，種植戶可以使用保護性殺菌劑進行病害預防，嚴禁使用會對花造成影響的藥劑;花落期的主要病蟲害為葉螨，種植戶可以使用瀏陽霉素等殺菌藥劑及時清除葉螨。

果實套袋前，需要噴施殺蟲劑進行防控，要選擇對幼果果面刺激小的農藥，不能使用乳制劑、銅制劑等對果面有影響的藥劑;選擇無蟲害果實進行套袋，用藥后的果實要待藥劑干燥后套袋。摘袋時需要保證天氣晴朗，若在雨天高濕環(huán)境摘袋，應及時噴灑代森錳鋅、氟硅唑等藥物，預防病蟲害[6]。

3 結語

新建蘋果園進行嚴格規(guī)范化管理，能夠有效提高紅富士蘋果的品質與產量，種植戶需要在蘋果樹生長過程保證養(yǎng)分供應充足，科學管控，提升蘋果樹的生長勢頭，產出優(yōu)質的紅富士蘋果。此外，對于影響蘋果生長的病蟲害問題，應使用科學的防治措施，避免病蟲害問題大規(guī)模出現(xiàn)。

參考文獻：

[1] 楊建軍.矮化紅富士蘋果優(yōu)質高效管理[J].西北園藝（綜合），2020（2）：34-35.

[2] 牛軍強，孫文泰，董鐵，等.間伐改形對隴東高原密閉富士蘋果園冠層微域環(huán)境及葉片生理特性的影響[J].應用生態(tài)學報，2020，31（11）：3681-3690.

[3] 魏守學.平原低洼地蘋果園雨季管理措施探討[J].中國果菜，2020，40（1）：75-77.

[4] 鄒新勇.甘肅靜寧紅富士蘋果園提質增效栽培管理技術[J].寧夏農林科技，2019，60（8）：26-27.

[5] 孫蘭敏.河北衡水現(xiàn)代化蘋果園建園及栽后管理技術[J].果樹實用技術與信息，2020（2）：5-7.

[6] 武文卿，申晉山，聶園軍，等.授粉樹配比對紅富士蘋果蜜蜂授粉效果的影響[J].山西農業(yè)科學，2019，47（11）：1930-1934.

（責任編輯：張春雨）