“作物栽培學(xué)總論”的引導(dǎo)教學(xué)與課程思政

李鴻萍，周蘇玫，趙亞麗，劉天學(xué)，李潮海

[摘 要] “作物栽培學(xué)”是一門緊密聯(lián)系實(shí)踐的學(xué)科，存在課時(shí)數(shù)少、理論知識(shí)量大、學(xué)生專業(yè)背景不一致等問題。針對(duì)課程特點(diǎn)，深入了解學(xué)生背景基礎(chǔ)上，開展興趣引導(dǎo)教學(xué)。結(jié)合實(shí)踐案例分析，使學(xué)生加深理論知識(shí)理解。通過作物個(gè)性和共性，探索作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境互作關(guān)系。相關(guān)知識(shí)點(diǎn)上闡釋國(guó)家惠農(nóng)政策，分析國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的重視，對(duì)鄉(xiāng)村振興的決心。傳達(dá)國(guó)家在“三農(nóng)”問題上實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)的意志。牢記讓自己成為合格農(nóng)業(yè)科技人才肩負(fù)起鄉(xiāng)村振興的時(shí)代重任。

[關(guān)鍵詞] 栽培技術(shù);惠農(nóng)政策;鄉(xiāng)村振興

[基金項(xiàng)目] 2021年度中國(guó)氣象局·河南省農(nóng)業(yè)氣象保障與應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放開題“玉米根系發(fā)育及構(gòu)型與抗倒性的相關(guān)分析”（AMF202109）;2021年度河南省高等學(xué)校重點(diǎn)科研項(xiàng)目“不同玉米品種間混作緩解青枯病的技術(shù)研究與示范”（21A210024）

[作者簡(jiǎn)介] 李鴻萍（1988—），女，河南鹿邑人，農(nóng)學(xué)博士，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院講師，主要從事玉米抗逆生理研究;周蘇玫（1965—），女，河南澠池人，農(nóng)學(xué)博士，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事作物栽培生理研究;李潮海（1956—），男，河南鞏義人，農(nóng)學(xué)博士，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授（通信作者），主要從事玉米生理生態(tài)研究。

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）07-0133-04 [收稿日期] 2021-06-26

“作物栽培學(xué)”是一門綜合性、實(shí)踐性極強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，是涉農(nóng)學(xué)生的重要課程。旨在培養(yǎng)學(xué)生理解栽培理論技術(shù)，靈活運(yùn)用栽培技術(shù)集成模式，分析和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)踐問題，適應(yīng)農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展要求，為從事農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)[1，2]?！白魑镌耘鄬W(xué)總論”涉及植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、耕作學(xué)、土壤與肥料學(xué)等學(xué)科的基本知識(shí)和最新進(jìn)展。探索作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，明確生長(zhǎng)發(fā)育過程與環(huán)境的互作關(guān)系，通過調(diào)整栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)的生產(chǎn)目標(biāo)。

“作物栽培學(xué)總論”雖然涉及學(xué)科眾多，但針對(duì)常見作物已經(jīng)形成不同的理論和技術(shù)體系，具有理論的系統(tǒng)性以及栽培技術(shù)的特性。面對(duì)不同栽培區(qū)域，農(nóng)業(yè)資源分配差異大，栽培技術(shù)不斷向綠色、節(jié)約和輕簡(jiǎn)化方向發(fā)展，學(xué)生對(duì)農(nóng)學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)思想不固定，學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)知識(shí)能力參差不齊等現(xiàn)象[3，4]。僅是課本知識(shí)的傳授，已無法滿足與學(xué)生的充分溝通和交流，很難使學(xué)生真正參與到學(xué)科中來，不能達(dá)到良好的教學(xué)目的。而學(xué)生課堂參與度，學(xué)生學(xué)習(xí)自律性，與教師課程教學(xué)模式及教學(xué)解析互動(dòng)是分不開的。

發(fā)展好農(nóng)業(yè)，確保國(guó)家糧食安全，是國(guó)民之根基，農(nóng)業(yè)學(xué)子之大任。在以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念下，深入了解學(xué)生背景知識(shí)，調(diào)查學(xué)生關(guān)注的植物生長(zhǎng)問題，將這些問題與本學(xué)科屬性建立聯(lián)系，通過與學(xué)生一起解決問題，引導(dǎo)開展興趣學(xué)習(xí)。本著融“交叉學(xué)科知識(shí)—從業(yè)實(shí)踐解析—植物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律探索—國(guó)家農(nóng)、政思想解讀”等課堂環(huán)節(jié)于一體，開展“作物栽培學(xué)總論”實(shí)踐教學(xué)探討與課程思政。以此充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性主動(dòng)投身于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興。培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力、創(chuàng)新意識(shí)和解決問題的自信，對(duì)實(shí)現(xiàn)良好的教學(xué)目的具有重要意義。

一、深入了解授課對(duì)象的知識(shí)背景

21世紀(jì)20年代的“作物栽培學(xué)總論”授課對(duì)象均為00后。隨著日新月異的社會(huì)發(fā)展，00后自幼接受的學(xué)校和家庭教育，參與的校外課余活動(dòng)與70后、80后、90后有太多不一樣。00后生活在一個(gè)物質(zhì)充裕的年代，信息化且高速發(fā)展的社會(huì)環(huán)境中。他們通過彩色繪本、參觀植物園、地質(zhì)博物館、種植地采摘及野外郊游等方式認(rèn)識(shí)了豐富多彩的自然植物群體，大部分學(xué)生在此方面產(chǎn)生了濃厚興趣，但這些植物并非大田農(nóng)作物。對(duì)此他們也提出了很多充滿疑惑的問題。00后思想早熟、思維活躍、提出的問題常常超越了基礎(chǔ)知識(shí)范疇。這正是他們渴望對(duì)課本專業(yè)知識(shí)有深入的了解。專業(yè)知識(shí)傳授之前，需提醒大家：中國(guó)的農(nóng)業(yè)，中國(guó)農(nóng)村的發(fā)展需要學(xué)生的積極參與，和學(xué)生一起共成長(zhǎng);“糧安社稷，農(nóng)穩(wěn)天下”的重任是每一位農(nóng)業(yè)學(xué)子的使命與擔(dān)當(dāng)。農(nóng)業(yè)學(xué)子應(yīng)用實(shí)踐行動(dòng)詮釋專業(yè)特長(zhǎng)。00后缺少大田生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，大多數(shù)學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后，也會(huì)在自己的宿舍擺上一個(gè)喜歡的桌擺綠植。這些花卉、綠植等也是廣義上的作物，他們的生長(zhǎng)同樣離不開太陽(yáng)光、水、肥等自然資源[5，6]。因此，我們要緊緊抓住學(xué)生的心理探索歷程，結(jié)合學(xué)科屬性和學(xué)科專業(yè)知識(shí)，圍繞興趣點(diǎn)開展正確及時(shí)引導(dǎo)，以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和主動(dòng)性。

二、牢牢抓住學(xué)科屬性開展興趣引導(dǎo)

農(nóng)學(xué)以培育品種、栽培植物獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為目標(biāo)，是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科。這點(diǎn)可通過越來越多的學(xué)生和家長(zhǎng)等朋友，咨詢自己心愛綠植養(yǎng)護(hù)問題看出。教師緊盯這些問題，以這些學(xué)生的興趣點(diǎn)為切入口，深入淺出的分析綠植養(yǎng)護(hù)出現(xiàn)問題的原因，這將會(huì)對(duì)教學(xué)起到事半功倍的效果。同時(shí)告訴學(xué)生，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn);勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，并提升大家對(duì)農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)的認(rèn)知;悉心耕種，體驗(yàn)“三農(nóng)”，是世界觀、人生觀和價(jià)值觀的正確體現(xiàn)。無論學(xué)生喜歡的花卉植物，或自己親手培養(yǎng)的綠植，觀察它們的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、對(duì)外界環(huán)境條件的需求，與大田里的農(nóng)作物、棚子里的蔬菜及山上的果樹等作物的生長(zhǎng)和需求均具有相似性?！白魑镌耘鄬W(xué)總論”站在更高的點(diǎn)位，面向全國(guó)的不同生態(tài)區(qū)域，不同的作物布局，全面闡釋這些生命規(guī)律。例如，學(xué)生自己培植的花卉或者宿舍綠植桌擺，均需要澆水。水量控制不好將出現(xiàn)干旱、漬水、淹水等情況。到底需補(bǔ)多少水？這些是很多學(xué)生探索思考而不得其解的問題。再如，隨著綠植的枝繁葉茂，小小的花盆已無法滿足繼續(xù)生長(zhǎng)的需要，若想換一個(gè)，需要多大的土量才能滿足根深葉茂。教師緊抓學(xué)生對(duì)養(yǎng)護(hù)環(huán)節(jié)中存在的各種疑點(diǎn)，循序漸進(jìn)的將作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中，水、肥、土、溫、光、氣的運(yùn)行需求規(guī)律進(jìn)行闡釋，同時(shí)提出常見病蟲害防治策略[7，8]。將這些知識(shí)進(jìn)行梳理總結(jié)，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)對(duì)問題的各個(gè)方面進(jìn)行一一解答。與此同時(shí)，對(duì)學(xué)生提出嚴(yán)格要求，讓他們不僅常觀察、常發(fā)現(xiàn)問題，還要成為一個(gè)解決問題及幫別人解決問題的專業(yè)技術(shù)能手。身體力行的體驗(yàn)是將“讀萬卷書”與“行萬里路”相結(jié)合;積極探索專業(yè)實(shí)踐，同時(shí)不忘走進(jìn)農(nóng)村、走近農(nóng)民、走向農(nóng)業(yè)，深入田間地頭，有條件的學(xué)生深入面粉、糧油等加工廠的車間，把所學(xué)的專業(yè)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)，做到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后均了然于掌。

三、結(jié)合交叉學(xué)科特點(diǎn)推行實(shí)踐教學(xué)

“作物栽培學(xué)總論”涵蓋了植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、農(nóng)業(yè)病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲學(xué)等學(xué)科的理論知識(shí)，是一門綜合性學(xué)科。因此，將自身深入大田、盆栽試驗(yàn)的感知和感受融入知識(shí)點(diǎn)講解中，會(huì)起到很好的教學(xué)效果。實(shí)踐技能的解析和加入可幫助學(xué)生更好的理解課本知識(shí)[9]。例如農(nóng)業(yè)水方面，結(jié)合農(nóng)業(yè)水工程中的基本知識(shí)將水分為“五水”：大氣水、地表水、地下水、植物水和土壤水。大氣濕度可以表征大氣水;下雨后土地表面的水為地表水;滲入地下可以用打井等方式抽上來的水為地下水;與作物葉片和根系等生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)的水為植物水和土壤水[10]。那么，表征植物干旱可以通過葉片的卷曲程度和卷曲發(fā)生時(shí)間，也可通過幾種不同的測(cè)定方法測(cè)量土壤水的含量判斷。雖然是在講植物生長(zhǎng)發(fā)育與水分，穿插其他學(xué)科知識(shí)，使學(xué)生站在更高的視野了解植物生長(zhǎng)發(fā)育與水分。

針對(duì)不同的授課對(duì)象，要有不同的背景知識(shí)介紹?！白魑镌耘鄬W(xué)總論”的授課學(xué)生中不僅有農(nóng)學(xué)，亦有植保等學(xué)科學(xué)生。若沒有接觸過肥料學(xué)和土壤學(xué)，對(duì)土壤的理化性狀缺少專業(yè)背景，學(xué)習(xí)根土關(guān)系有一定的難度。解決該問題可通過介紹專業(yè)人士的行業(yè)故事。搜集高效且權(quán)威的專業(yè)短視頻可以起到先入為主的作用，幫學(xué)生快速理解和記憶。例如，結(jié)合植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家張福鎖院士多次在央視多個(gè)平臺(tái)的公開視頻授課，幫助學(xué)生快速了解植物與土壤和肥料方面的基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)生在“開講啦”節(jié)目中看到，張福鎖院士不僅問診土壤把脈植物，同時(shí)回應(yīng)當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民關(guān)切，積極參與扶貧工作，通過栽培技術(shù)一對(duì)一幫扶困難農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)。大家應(yīng)始終牢記，關(guān)注、關(guān)心、關(guān)愛農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，不斷增強(qiáng)服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興，是每一位農(nóng)業(yè)學(xué)子應(yīng)具備的使命感和責(zé)任感。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)和綠色發(fā)展，是農(nóng)業(yè)學(xué)子的神圣職責(zé)和光榮擔(dān)當(dāng)。

四、通過生產(chǎn)問題解疑探索作物生長(zhǎng)的環(huán)境規(guī)律

作物生長(zhǎng)在自然環(huán)境中光、溫、水、熱、氣等資源的變化規(guī)律影響著植物的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程[11]。而不同的作物對(duì)這些資源的偏好性不同，且耐受這些資源的極值也不同，如何利用不同作物生長(zhǎng)習(xí)性，最大范圍的利用自然資源，使外部環(huán)境服務(wù)于作物生產(chǎn)，這是在從事農(nóng)業(yè)工作中需辯證思考的難點(diǎn)問題，也是生產(chǎn)中亟須解決的關(guān)鍵問題[7]。學(xué)生時(shí)期學(xué)到的專業(yè)基本知識(shí)，在解決行業(yè)問題時(shí)將起到舉足輕重的作用。例如，在小年或者除夕，北京人渴望喝上一碗玉米排骨湯，那么如何在北京的寒冬臘月采摘到新鮮的玉米果穗？這件看似困難重重且不可能發(fā)生的事情，在學(xué)習(xí)了嗜熱型作物玉米的生物學(xué)下限溫度，了解掌握了玉米不同生育時(shí)期的溫度三極點(diǎn)之后，便成了一件能實(shí)現(xiàn)的事情。只需要解決溫度和光照的問題。光照可通過模擬的日光燈實(shí)現(xiàn)，溫度可通過夜間覆蓋塑料大棚實(shí)現(xiàn)。這是經(jīng)濟(jì)作物的特殊管理，農(nóng)田作物一系列栽培技術(shù)模式的提出同樣建立在探索作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境規(guī)律之上。對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的理解，還可以幫助我們從專業(yè)的角度探索“減肥、減藥”的雙減種植方式。這對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念是高度吻合的。利用所學(xué)專業(yè)，不斷深刻理解作物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境關(guān)系的規(guī)律，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的憂患意識(shí)和自覺行動(dòng)，服務(wù)于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興重大戰(zhàn)略。

五、宣傳惠農(nóng)政策鼓勵(lì)學(xué)生助力鄉(xiāng)村振興

農(nóng)業(yè)在社會(huì)上是一項(xiàng)辛苦而基礎(chǔ)的行業(yè)，老師在課堂上應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)好專業(yè)課，服務(wù)農(nóng)業(yè)報(bào)效社會(huì)。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大作出的重大決策部署。鄉(xiāng)村振興是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的一項(xiàng)重大任務(wù)。農(nóng)業(yè)學(xué)子應(yīng)以學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、弘農(nóng)為光榮的使命，利用所學(xué)知識(shí)，回報(bào)家鄉(xiāng)“三農(nóng)”事業(yè)。專業(yè)課上，不僅要講授章節(jié)知識(shí)，還要緊跟國(guó)家惠農(nóng)政策導(dǎo)向，向?qū)W生解讀農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)的國(guó)家惠農(nóng)政策，在思想政治教育中完成專業(yè)課教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生明確自己的專業(yè)方向，思考自己的使命擔(dān)當(dāng)[7，11，12]。國(guó)家在2004年，開始“種糧補(bǔ)貼”惠農(nóng)政策，對(duì)億萬中國(guó)農(nóng)民來說，這是一個(gè)值得紀(jì)念的年份，國(guó)家減免了延續(xù)幾千年的“皇糧國(guó)稅”政策。2006年加大補(bǔ)貼力度，用于對(duì)種糧農(nóng)民柴油、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料增加的支出實(shí)行綜合直補(bǔ)?；蒉r(nóng)政策體現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)的重視和國(guó)富民強(qiáng)的決心。農(nóng)業(yè)學(xué)子應(yīng)始終不忘初心，傳承農(nóng)業(yè)精神，農(nóng)學(xué)精神。在理論課程學(xué)習(xí)的同時(shí)應(yīng)樹立遠(yuǎn)大理想，堅(jiān)持走中國(guó)特色社會(huì)主義道路，認(rèn)清黨情、世情和國(guó)情，永遠(yuǎn)跟黨走。牢記黨的事業(yè)，國(guó)家的發(fā)展與國(guó)民的溫飽息息相關(guān)。努力成為合格的德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。為國(guó)家富強(qiáng)，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)而奮斗。

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Introduction Teaching of “Crop Cultivation” and Ideological and Political Education

LI Hong-pinga，b， ZHOU Su-meia，b， ZHAO Ya-lia，b， LIU Tian-xuea，b， LI Chao-haia，b

（a. Agronomy College， b. National Key Laboratory of Wheat and Maize Crop Science， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450046， China）

Abstract： “Crop Cultivation” is a subject closely related to practice， but there are some problems， such as few class hours， large amount of theoretical knowledge， inconsistent professional background of college students and so on. According to the characteristics of the course， on the basis of in-depth understanding of the students’ background， we carry out interest-introduction teaching. Combined with practical analysis， students deepen their understanding of theoretical knowledge. Through crop individuality and commonness， the law of crop growth and development and its interaction with the environment are explored. We explain the national policy of benefiting agriculture， analyze China’s attention to agriculture and its determination to rural revitalization. We convey governments’ will to get rid of poverty on the issue of “agriculture， rural areas and farmers”， and keep in mind that we should become qualified agricultural scientific and technological talents and shoulder the important task of rural revitalization.

Key words： cultivation technology; preferential agricultural policies; rural revitalization