從豬群健康層次探討增效降本

焦連國，郭松鶴，王小華，冀 偉

（浙江海正動物保健品有限公司，浙江 杭州 311400）

目前我國養(yǎng)豬業(yè)從金豬時代進入了養(yǎng)豬低谷期，而養(yǎng)豬業(yè)流行的高頻詞匯也從金豬、牛豬、三元母豬過渡到了減產(chǎn)、增效降本。降本與增效是個動態(tài)的平衡。豬場如何不盲目降本，做到即降本又增效，是需要科學系統(tǒng)的評估，是每位養(yǎng)豬者面對的問題，作為專業(yè)化的動保服務公司，文章將從豬群健康角度與大家探討增效降本的話題。

1 增效降本的核心是豬群健康

增效是指造肉成本固定情況下，增加肉的總產(chǎn)量。降本是指在總產(chǎn)肉量固定情況下，減少造肉的成本。增效降本通俗說法是“生得多，死得少，長得快”。

豬場始終面臨兩大風險：市場風險和疾病風險。市場風險由市場規(guī)律產(chǎn)生，不以個別豬場的意志為轉(zhuǎn)移；但疾病風險是豬場個性化風險，可人為地有效控制。豬場做到增效降本，其核心是豬群健康。

健康的豬群不僅能保障穩(wěn)定的生產(chǎn)，還關(guān)系著種豬的利用效率、豬的存活率和生長速度、出欄量等生產(chǎn)指標。健康的豬群是通過豬場生產(chǎn)成績來體現(xiàn)的，主要指標有PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)）、MSY（每頭母豬每年出欄肥豬頭數(shù)）、死亡率、出欄天數(shù)、料重比等。

豬場淘汰生產(chǎn)力低下的種豬，清除殘弱和無治療價值的豬，不僅可增效降本，還起到了清除傳染源，建立健康豬群的目的。

2 豬價低谷暗藏疫病風險

我國養(yǎng)豬業(yè)從2006年-2021年豬價經(jīng)歷了4個周期（見圖1），而每當養(yǎng)豬處于低谷期時，也是疫病流行時期（見表1），這與簡單粗暴的降本有直接關(guān)系。

表1 2006年-2021年豬流行疫病統(tǒng)計表

圖1 2006年-2021年豬價走勢波動圖

豬價低谷暗藏疫病流行風險，這與有些豬場輕視豬群健康，停止或減少動物藥品的使用，病原菌在豬場加速繁殖，豬群抵抗力差有直接關(guān)系。因此豬價低谷時也是疫病流行高發(fā)期，豬場盲目停止或減少動物藥品的使用，常會導致豬群不穩(wěn)定。

3 獸藥在養(yǎng)豬成本占比小而作用大

我國養(yǎng)豬場的成本組成見表2，種豬疫苗年頭均為220元，占比為2.67%，獸藥為120元，占比為1.46%；商品豬頭均疫苗為30元，占比為1.71%，獸藥為30元，占比為1.71%。

表2 規(guī)?；i場養(yǎng)豬各項成本匯總表

動保產(chǎn)品的使用，雖不能直接轉(zhuǎn)化為肉的產(chǎn)出，但可起到減少仔豬成本、降低豬群死亡率、改善料重比、保證豬群健康的重要作用。因此獸藥和疫苗是養(yǎng)豬中不可缺少的，不能錯誤認為直接砍掉或降低動保產(chǎn)品的使用，就能達到降本目的。

4 致死性高的疾病防控不能松懈

目前豬場致死性高的疾病有：非洲豬瘟、豬瘟、豬偽狂犬病、豬流行性腹瀉等（見圖2-圖5）。

圖2 非洲豬瘟

圖5 豬流行性腹瀉

致死性高的疾病直接關(guān)系豬的存亡及重大的經(jīng)濟利益，豬場對于該類疾病的防控，應結(jié)合豬場實際情況，科學評估，對有疫苗可用的疫病一定要進行強制免疫，千萬不能存在僥幸心理。無疫苗可用的疾病如非洲豬瘟，應嚴格落實生物安全措施，及時準確評估豬場風險，構(gòu)建健康豬群。

5 經(jīng)濟效益型疾病制約增效

經(jīng)濟效益型疾病對豬群的致死率低（混合感染可增大死亡率），但會嚴重影響豬場經(jīng)濟效益，起到了降效的作用，目前豬場這類疾病有豬藍耳?。∟ADC30）、豬圓環(huán)病毒病、豬喘氣病、副豬嗜血桿菌病、豬鏈球菌病及豬傳染性胸膜肺炎等（見圖6-圖11）。

圖3 豬瘟

圖4 豬偽狂犬病

圖6 豬藍耳病

圖7 豬圓環(huán)病毒病

圖8 豬喘氣病

圖11 豬鏈球菌病

圖9 豬傳染性胸膜肺炎

圖10 副豬嗜血桿菌病

對經(jīng)濟效益型疾病的防控，要采取綜合防控措施。豬場既要控制原發(fā)性疾病如豬藍耳病，還要考慮混合感染和繼發(fā)感染。防控時既要科學免疫疫苗還要配合使用敏感的藥物組合。

6 豬群健康體系的科學評估

豬場健康體系評價指標可從生產(chǎn)指標、臨床癥狀、解剖病變及實驗室監(jiān)測4個方面進行。

6.1 臨床癥狀評估

豬群的不健康指征有：鼻孔出血、皮膚蒼白、皮膚發(fā)紅、咳嗽、關(guān)節(jié)腫大、眼瞼粘連、腹瀉、子宮炎及死胎等（見圖12-圖20）。

圖12 鼻孔出血

圖13 皮膚蒼白

圖14 皮膚發(fā)紅

圖15 咳嗽

圖16 關(guān)節(jié)腫大

圖17 眼瞼粘連

圖18 腹瀉

圖19 子宮炎

圖20 死胎

6.2 解剖病變

解剖豬應重點關(guān)注扁桃體、胸腔、肺臟、脾臟、肝臟、腎臟、淋巴結(jié)、腸道、膀胱等的病理變化（見圖21-圖29)。

圖21 扁桃體病變

圖29 膀胱病變

圖22 胸腔粘連

圖23 肺臟病變

圖24 脾臟病變

圖25 乳斑肝

圖26 腎臟病變

圖27 淋巴結(jié)病變

圖28 腸管破裂

6.3 實驗室監(jiān)測

制定科學的豬群監(jiān)測計劃并對檢測結(jié)果進行科學分析，分析不同季度豬群抗體水平的變化；發(fā)病豬群應及時采集唾液、血液、組織進行抗原檢測。

科學全面系統(tǒng)的健康評價，不僅可評估豬群的健康狀況，存在的疫病風險點，掌握豬群易發(fā)疾病的種類和階段等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，還可為免疫保健方案的實施提供精準的科學數(shù)據(jù)，真正做到增效又降本。

7 科學評價藥品，組合最優(yōu)方案

豬群健康體系的打造，離不開疫苗免疫與藥物保健方案的護航。豬場應首先明確疫苗免疫和藥物保健的目的與實施必要性，既要避免過度的免疫與保健，也要保證必要的免疫保健方案實施到位。豬場在免疫保健方案實施前、實施中及實施后，應對豬群進行健康體系的科學評估，對實施方案的有效性進行確認和優(yōu)化。只有科學有效地評估和實施，才能對方案的性價比做出綜合判斷，才能組合出最優(yōu)方案，做到真正的增效降本。

8 總結(jié)

增效降本是養(yǎng)豬者一直追求的目標，無論是金豬時代還是豬價低谷期，降本和增效的目標是一致的，即效益最大化。然而盲目和不切實際、不顧豬群健康的降本，非但達不到增效，還會使養(yǎng)豬成本大大增加（死亡率和料重比增加）。養(yǎng)豬行業(yè)的特點決定了保持豬群健康穩(wěn)定，才是實現(xiàn)增效降本的核心與前提。讓我們共同構(gòu)筑豬場的健康體系，實現(xiàn)行業(yè)真正的增效降本。

（收稿日期：2021-12-06）