鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下張家界本土特色民宿多元化發(fā)展研究

□李紅梅

（湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，湖南 常德 415000）

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃是我國解決“三農(nóng)”問題的重要方式，解決“三農(nóng)”問題關(guān)系到我國的民生問題?；诖?，應(yīng)堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略原則，推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展。同時，需要考慮與結(jié)合不同鄉(xiāng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)差異性問題，挖掘不同農(nóng)村地區(qū)的特色文化優(yōu)勢，從而實現(xiàn)文化與旅游融合發(fā)展，這是鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方式之一。

在旅游行業(yè)發(fā)展的過程中，需要完善鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游服務(wù)設(shè)施。民宿作為鄉(xiāng)村旅游中的重點內(nèi)容，打造屬于張家界地區(qū)的特色民宿文化，體現(xiàn)多元化發(fā)展模式，是推動鄉(xiāng)村振興的重要方式。

1 民宿的基本概述

1.1 民宿定義與起源

民宿一詞源于國外，是指將人們自身周邊的閑置資源與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、文化和生活習(xí)慣相結(jié)合而形成的一種小型的居住形式。與一般的酒店、餐廳不同，住宿環(huán)境比較簡單，最重要的是讓客人感受到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情。臺灣是國內(nèi)最早出現(xiàn)民宿概念的地區(qū)，因為兩岸經(jīng)濟(jì)往來，很多人都來返臺灣，導(dǎo)致了住宿短缺，于是就有了專門為游客提供住宿的酒店，漸漸演變成了民宿。同時，國內(nèi)的民宿發(fā)展較快，可以吸收國外的經(jīng)驗，建立自己的農(nóng)家樂、漁家樂、鄉(xiāng)村旅館等。雖然我國目前大部分農(nóng)村地區(qū)的民宿產(chǎn)品還處在起步階段，很多設(shè)施服務(wù)內(nèi)容尚不完善，但在我國經(jīng)濟(jì)推動的作用下，國內(nèi)的旅游業(yè)也逐漸走向成熟。民宿通過利用鄉(xiāng)村的閑置房間，結(jié)合人文環(huán)境、自然景觀、生態(tài)和旅游資源，形成一種全新的服務(wù)模式，可成為很多家庭副業(yè)的經(jīng)濟(jì)來源，為游客提供住宿場所。與普通旅店不同，民宿可給旅游者帶來全新的旅游服務(wù)模式，游客可以通過這類旅游產(chǎn)品了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、歷史文化[1]。

1.2 旅游民宿的特征

旅游民宿在建設(shè)的過程中體現(xiàn)了民俗發(fā)展的多方面特征。首先，民宿具有情感性的特征。由于人們在外地出行旅游會對親情方面有著一定的訴求，越來越多的游客希望自己的旅行可以像回歸家鄉(xiāng)、自然一樣，比較自由、自然，讓游客感到放松。而民宿正是抓住了游客的情感需求，打造出符合旅游者喜好的一種居住旅游環(huán)境，更多體現(xiàn)了情感方面的特征，讓游客感同身受，仿佛在自己家里面一樣。其次，民宿具有傳承性的特征。民宿不僅是一個簡單休養(yǎng)生息的地方，更多的可以體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、歷史、風(fēng)土人情等。正因如此，民宿融入了本地文化，滿足了人們居住的個性化需求，賦予了文化多方面的內(nèi)涵和價值。目前，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的背景下，越來越多的民宿以當(dāng)?shù)匚幕癁橹黝}，形成了多元化的發(fā)展形態(tài)，可以衍生出部分文化藝術(shù)產(chǎn)品。挖掘當(dāng)?shù)匚幕瘍r值，給予民宿更多的附加值，推動當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗繼續(xù)傳承與發(fā)揚(yáng)，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)快速發(fā)展。再次，民宿具有聚集性的特征。旅游民宿相對來說比較集中，特別是在張家界地區(qū)，部分旅游景點區(qū)域范圍內(nèi)民宿類型比較豐富，游客能有多樣化的選擇。這種聚集性的特征體現(xiàn)出民宿建設(shè)的地理位置優(yōu)勢特點，結(jié)合當(dāng)?shù)卣恼咧С趾鸵龑?dǎo)，結(jié)合消費者的消費需求，體現(xiàn)了民宿旅游行業(yè)的聚集性發(fā)展。最后，民宿具有體驗性特征。目前由于人們的生活節(jié)奏越來越快，更多的人們出行旅游注重自我心情的放松，注重自我旅游的體驗。建設(shè)本土民宿，需要考慮消費者的需求以及合理利用本土資源，給更多消費者帶來舒適的旅游環(huán)境以及良好的居住體驗[2]。

2 張家界民宿發(fā)展概況

張家界是世界著名的旅游城市，每年接待游客3 000 萬人次。張家界旅游勝地比較多，有世界自然遺產(chǎn)。境內(nèi)有少見的石英砂巖峰林地貌和獨特的少數(shù)民族特色，是旅游者的首選目的地。調(diào)查表明，去往張家界的游客比較渴望親近自然。由于在日常工作中，人們要承擔(dān)很大的社會壓力，社會壓力愈大就愈渴望放松心情，相應(yīng)的精神需求也愈大，而要達(dá)到這種精神上的需求，就需要多元化的放松與消遣。張家界的旅游景點可為人們帶來如此豐富的體驗，比如，天堂山森林公園、黃龍洞，世界上最美麗的風(fēng)景都是人類與大自然最親近的地方。

張家界區(qū)域內(nèi)旅游景點各具特色，為體驗傳統(tǒng)和風(fēng)俗文化創(chuàng)造了良好的條件。二者結(jié)合，相輔相成，游客到張家界觀光，既能領(lǐng)略到張家界的秀麗風(fēng)光，又能感受到當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土風(fēng)情。近年來，由于旅游方式的改變和游客數(shù)量的增多，張家界的民宿市場逐漸崛起，張家界地區(qū)是主要的發(fā)展方向，大量民居被改造成民宿。民宿分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)入場站附近、通往景區(qū)道路、風(fēng)景資源較為豐富的鄉(xiāng)村。張家界地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿總體上還處于起步階段，存在著質(zhì)量低、布局散、風(fēng)貌差、管理不善、基礎(chǔ)設(shè)施不健全等問題。

3 民宿發(fā)展對鄉(xiāng)村發(fā)展的積極影響

3.1 推動農(nóng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略建設(shè)要求推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決“三農(nóng)”問題，應(yīng)當(dāng)努力發(fā)展農(nóng)村特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、旅游文化產(chǎn)業(yè)，這是非?？尚械穆窂?。通過房屋改造、建造特色民宿等方式，吸引大量的游客。可利用閑置的房屋資源打造有鄉(xiāng)村風(fēng)情的民宿，這是一種非常吸引顧客和投資商的方式，可帶動周邊經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。特色民宿可理解成一種鄉(xiāng)村文化的象征，其承載著不同地區(qū)的歷史文化，可在旅游市場為農(nóng)村地區(qū)塑造鮮明、個性、特色的形象，提高鄉(xiāng)村旅游的整體品質(zhì)，同時游客留在當(dāng)?shù)伢w驗、享受自然風(fēng)光，帶動了消費，融合“旅游+文化”帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

3.2 弘揚(yáng)傳承民間文化

發(fā)展民宿與民間文化相結(jié)合，兩者之間相互促進(jìn)，以地方特色文化作為發(fā)展的基礎(chǔ)支撐，從而體現(xiàn)出文化民宿與其他類型民宿的差異性，在眾多民宿產(chǎn)品中脫穎而出。一方面，人們的生活環(huán)境在變化，有些地方的風(fēng)俗習(xí)慣會慢慢消失；另一方面，一些偏遠(yuǎn)地方的民俗文化因地處偏遠(yuǎn)而默默無聞。因此，在發(fā)展民宿的同時，也可以喚醒更多的人傳承傳統(tǒng)文化。民間文化是旅游資源中最具活力的一種，其涵蓋了旅游、住宿、餐飲、購物、娛樂等各個方面。

3.3 促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展

通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，可以吸引大批的旅客，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游和其他行業(yè)的深度融合。民宿業(yè)和文化業(yè)的深度融合，既能賦予客棧文化內(nèi)涵，又能提高當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕?，可以更好地繼承民風(fēng)民俗，將其悠久的歷史和文化記錄下來，讓更多的人了解這段歷史。大多數(shù)民宿經(jīng)營模式相對單一，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，多個行業(yè)的融合也日益顯現(xiàn)。從農(nóng)業(yè)到服務(wù)業(yè)，從城市到鄉(xiāng)村，從旅游業(yè)到服務(wù)業(yè)，都是一系列的連鎖效應(yīng)。此外，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出一批有文化、有歷史韻味的旅游景區(qū)，并以旅游業(yè)帶動服務(wù)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展帶動了當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝艘欢ǖ木蜆I(yè)機(jī)會。因此，如今的旅游產(chǎn)品已經(jīng)成為了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要推動力，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中應(yīng)從旅游和文化相結(jié)合的角度，開發(fā)現(xiàn)代休閑養(yǎng)生類的產(chǎn)業(yè)，為游客提供休閑養(yǎng)生等相關(guān)的配套服務(wù)，體現(xiàn)出特色民宿的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展[3]。

4 張家界地區(qū)民宿建設(shè)存在的問題

4.1 農(nóng)村民宿集群品牌尚未形成

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，必須重視田園風(fēng)光、自然生態(tài)、民間文化，這是吸引旅游者必須具備的條件。張家界農(nóng)村旅游發(fā)展水平較低，大部分農(nóng)家樂僅提供吃飯、喝茶、打牌等服務(wù)，缺乏對地方文化的挖掘。目前，我國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游條件尚不成熟，導(dǎo)致其發(fā)展勢頭不強(qiáng)，發(fā)展速度較慢。擁有高層次、高品質(zhì)、特色鮮明的客棧屈指可數(shù)。

盡管張家界各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)入場站附近、景區(qū)道路、風(fēng)景資源較為豐富的鄉(xiāng)村都分布著民宿，但沒有形成具有一定規(guī)模、高質(zhì)量、特色鮮明的民宿集群。國內(nèi)民宿分布較為零散，且缺乏引導(dǎo)型、標(biāo)桿型的集群，無法引導(dǎo)民宿市場的有序發(fā)展，形成特色的民宿品牌。

4.2 鄉(xiāng)村民宿風(fēng)格不鮮明

張家界地區(qū)的民宿較多，但大部分民宿都存在同質(zhì)化嚴(yán)重的問題，少有特色民宿出現(xiàn)。而民宿這種旅游產(chǎn)品，最吸引人的地方就是其獨有的特色，民宿已經(jīng)成為一種新的旅游資源。但是，張家界大多數(shù)的鄉(xiāng)村民宿仍是十多年前的家庭旅館，沒有體現(xiàn)出民族文化，缺少一種“放慢、安靜”的氣氛，沒有設(shè)計美感，質(zhì)量無法得到提升，只追求最多的客房數(shù)，忽視了鄉(xiāng)村民宿的精神特質(zhì)，使其不能滿足游客的居住需求。

4.3 旅館配套設(shè)施不完善

張家界地區(qū)建造的客棧以當(dāng)?shù)鼐用駷橹?，缺乏管理?jīng)驗，服務(wù)意識薄弱，加上大多是利用原有的房屋改造，存在基礎(chǔ)設(shè)施條件較差、交通不便利等各種問題。在國內(nèi)鼓浪嶼、麗江等發(fā)達(dá)的地方都有民宿。大部分的客棧都加入了商會，商會為當(dāng)?shù)卣徒?jīng)營者架起了橋梁，能夠及時向政府反映并解決問題。

5 旅游民宿多元化發(fā)展策略

5.1 構(gòu)建多元化的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條

由于年輕一輩是消費主體，更多的農(nóng)村地區(qū)旅游服務(wù)消費呈現(xiàn)出年輕化的發(fā)展趨勢，單一的、傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈無法滿足現(xiàn)有的消費需求。因此，農(nóng)村地區(qū)的旅游產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有消費需求多樣化的發(fā)展局勢，形成多樣化的消費產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)模式，滿足消費者的需求，保障消費者的安全。打造出特色民宿產(chǎn)品，提升產(chǎn)品吸引力。比如，以民宿社區(qū)的形式，將多個主要類型的民宿融合在一起，然后再將文創(chuàng)、娛樂、休閑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈全部納入民宿中。利用上下游產(chǎn)業(yè)鏈，將數(shù)十種單一品種組成一家民宿集聚地，同時也解決了個體民宿建設(shè)的難點，促進(jìn)了民宿的長期發(fā)展。

保留地區(qū)原有特色，努力形成遠(yuǎn)山近水、古村莊、小庭院的田園景象。保護(hù)老橋、老樹、老井、老路等基礎(chǔ)設(shè)施，保留老村、老屋、院落、作坊等老建筑，加強(qiáng)農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活記憶。要突出鄉(xiāng)土特色，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，從而提高游客的參與性、體驗性。改造鄉(xiāng)村景觀，充分利用原有的山勢和水形，整修農(nóng)業(yè)景觀，保護(hù)和提升農(nóng)村稻田、耕地、山林等自然資源，整理農(nóng)戶房屋、庭院、籬笆。發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，美化居住環(huán)境，建設(shè)農(nóng)業(yè)觀光景點，從而體現(xiàn)出張家界地區(qū)的風(fēng)景旅游特色。

5.2 打造以民族文化為主導(dǎo)的特色鄉(xiāng)村民宿

部分地區(qū)的民宿由于自身主題不明確，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意，在市場中缺乏品牌意識，導(dǎo)致民宿建設(shè)千篇一律，毫無特點。因此，從市場長期發(fā)展的角度思考，應(yīng)努力建設(shè)一個屬于當(dāng)?shù)芈糜蚊袼薜钠放啤Ｈ缃?，民宿以“住民宿、賞民俗”的特色來吸引游客，“身臨其境”也是一種旅游方式。許多地方都會舉行“民俗文化節(jié)”，營造出濃厚的民俗風(fēng)情，以當(dāng)?shù)孛袼孜幕癁榛A(chǔ)，開發(fā)出與眾不同的民宿，既能吸引更多的游客到當(dāng)?shù)芈糜?，又能為?dāng)?shù)孛袼孜幕鰪V告，形成一條有特色的旅游路線。

5.3 促進(jìn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

民宿是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要路徑。通過發(fā)展觀光旅游，可以吸引大批游客，也可以把消費重心從城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移到鄉(xiāng)村，以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游和其他行業(yè)的深度融合。通過深入挖掘傳統(tǒng)村落，可以增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)鄉(xiāng)村居民的文化自覺，使其更好地繼承民風(fēng)民俗，并將其深厚的歷史和文化記錄下來，使人們更加了解當(dāng)?shù)貧v史文化。

在發(fā)展民宿帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的同時，也給當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施和治安造成了很多隱患，因此，地方政府應(yīng)加強(qiáng)對當(dāng)?shù)氐墓芾?。盲目?guī)劃建設(shè)民宿會造成環(huán)境污染，所以在發(fā)展民宿前，必須要科學(xué)評價當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，合理規(guī)劃民宿數(shù)量。當(dāng)?shù)卣ㄟ^合理規(guī)劃污水排放系統(tǒng)、推廣垃圾分類、完善環(huán)保配套基礎(chǔ)設(shè)施等手段，加大對民宿的治理力度。政府要完善健全相應(yīng)的法律法規(guī)，以加強(qiáng)對其的保護(hù)，促進(jìn)我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略順利實施。

5.4 完善民宿服務(wù)體系

健全農(nóng)村特色民宿的公共服務(wù)體系，農(nóng)村民宿要健全公共服務(wù)系統(tǒng)，能給消費者提供景點的基本信息、交通信息、當(dāng)?shù)孛袼孜幕刃畔ⅲ惶峁﹪鴥?nèi)外信用卡結(jié)算、微信、支付寶等結(jié)算業(yè)務(wù)；配備電腦、國際國內(nèi)長途電話、傳真、復(fù)印、網(wǎng)上預(yù)訂、付款、電子認(rèn)證等業(yè)務(wù)；有公共活動空間；有專門的存放設(shè)備可存放行李箱；有相應(yīng)的餐廳可為客人提供用餐服務(wù)。

此外，應(yīng)將安全管理作為重點。民宿管理人員要加強(qiáng)安全管理。住宿場所必須配備保安以及相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，以應(yīng)對突發(fā)情況。具備高質(zhì)量的滅火器材及必要的疏散裝置，在危險點、坡道、樓梯、衛(wèi)生間等有危險的場所，應(yīng)采取必要的防滑措施，并設(shè)立醒目的警示標(biāo)志以便提醒住客。利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，預(yù)測和分析客流量，并實時發(fā)布景區(qū)的客源、景點、停車場、交通驛站等信息，提升景區(qū)的有效供給能力。積極順應(yīng)新技術(shù)、新消費的發(fā)展和變化，重視消費者的需求，運(yùn)用新的媒介手段，加大品牌宣傳力度，從而引導(dǎo)消費、促進(jìn)消費。

6 結(jié)束語

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，張家界地區(qū)要想發(fā)展旅游業(yè)、推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，就要從特色民宿多元化發(fā)展的角度進(jìn)行思考。發(fā)展多樣化的民宿，傳承當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗文化，實現(xiàn)民宿與旅游業(yè)的融合發(fā)展，體現(xiàn)出農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。在發(fā)展民宿的同時，需要了解當(dāng)今民宿發(fā)展存在的現(xiàn)有問題，提出多元化的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，打造特色化民宿產(chǎn)業(yè)，以傳統(tǒng)民俗文化特色吸引游客，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。