絲綢之路平和瓷

黃榮才

我曾經(jīng)在平和縣五寨鄉(xiāng)的洞口陂溝窯撿到一塊瓷片，小小的，它斜插在泥土之中，一角露出泥土，如果不經(jīng)意，絕對(duì)會(huì)被忽略，但因?yàn)閷ふ遥M(jìn)入視線之內(nèi)。把這塊瓷片從泥土之中抽出來(lái)，放置在巴掌中，有種泥土的溫暖和青花的溫潤(rùn)在掌中散逸。在旁邊小河里沖洗之后，這塊瓷片顯露真容，淡雅的青花，有種純樸之美，乖巧的柔順。這是平和瓷歷史的一個(gè)小小的碎片，類似于燒制平和瓷高嶺土中的一個(gè)土塊，甚至就是一粒沙土，宛如它出土前那小小的一個(gè)角，但因?yàn)橛羞@個(gè)角，明末清初的平和瓷就得以從歷史深處走出來(lái)，好像鏡頭里淡出的技巧，讓我們可以搜尋到歷史的那一段。青花瓷、彩繪瓷和素三彩瓷，這當(dāng)年平和窯瓷器的三大種類就一直回旋在腦海。

去五寨洞口陂溝窯，自然是為了尋瓷，平和瓷的瓷花一直閃耀在腦海之中，獨(dú)具平和區(qū)域色彩。因?yàn)椤翱死恕鄙檀屍胶痛傻纳碛皬臍v史深處拉近。如果不是這艘葡萄牙“克拉克”商船，也許平和窯青花瓷留給我們的是另外一種背影。但歷史沒有如果，歷史只承認(rèn)存在。遠(yuǎn)在明萬(wàn)歷三十年（1602），荷蘭東印度公司截獲了一艘商船，這也許僅僅是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的行為，歷史的真相已經(jīng)被埋在厚厚的塵埃后面。無(wú)論如何，這樣的截獲很容易被淹沒在歷史的長(zhǎng)河里，不會(huì)泛起多少漣漪。但因?yàn)榇夏墙?0萬(wàn)件的青花瓷器，這艘葡萄牙“克拉克”商船被烙上歷史的印痕，在時(shí)光的河流中沉浮。偶然之間，“克拉克”商船讓我們窺探了某種真實(shí)，其實(shí)能夠留下身影的歷史片段很多純粹就是偶然。

洞口陂溝窯處于寨河村西南？ 2000米的巖內(nèi)海溪左岸陂溝，車從五寨鄉(xiāng)政府出發(fā)，幾分鐘就到了。鋪設(shè)完整的生態(tài)停車場(chǎng)，一棵棵樹綻放春天的氣息，嫩芽在陽(yáng)光下歡暢地舒展，類似充滿希望的舞蹈。剛剛完工的綠化工程，小草已經(jīng)開始站穩(wěn)草根，有幾棵茶花那些移植帶來(lái)的蓓蕾已經(jīng)綻放。沿著鵝卵石鋪設(shè)的道路走數(shù)十米，在洞口陂溝窯的管理房，因?yàn)楸Ｗo(hù)窯址工程撿拾到的數(shù)十塊碎瓷片，鋪在幾張報(bào)紙之上。曾經(jīng)依靠一塊碎瓷片的想象一下子就清晰豐富起來(lái)，仿佛武俠高手，從修煉而成的一絲真氣，突然感受到澎湃的力量在涌動(dòng)。盤的碎片、殘缺的罐身、燒制變形的香盒、拇指頭大小的香料罐等，我一下子有眼花繚亂之感。雖然從資料里早已得知，洞口陂溝窯最主要的產(chǎn)品是青花瓷盒，其次為瓶、罐、碗，少量盤、碟、盅、盞，造型大多規(guī)整端正，器表線條流暢、勻稱，文字可能放飛想象的空間，但也可能限制目光的抵達(dá)，目睹總是比想象來(lái)得直接，所謂的“百聞不如一見”大略就是如此。盡管是碎片，但可以看出，洞口陂溝窯瓷器的裝飾圖案非常豐富。

沿著河石鋪成的步行道前往窯址。洞口陂溝窯原來(lái)和平和縣數(shù)以百計(jì)的窯址一樣，隱藏在山野之中，掩映在現(xiàn)實(shí)的泥土和時(shí)光的帷幕之下。1998？年？6？月，洞口陂溝窯發(fā)掘，發(fā)掘面積？162.5平方米，這不大的一塊區(qū)域，揭露出保存較好的窯爐兩座，均為由火膛、窯室和出煙室構(gòu)成的橫式階級(jí)窯。多年前曾經(jīng)來(lái)過(guò)，當(dāng)時(shí)前往窯址的是一條小河流的山間小路，雜草叢生，行走困難，小心翼翼還有點(diǎn)擔(dān)驚受怕，擔(dān)心一腳踩空或者有蛇或者蜥蜴等小動(dòng)物竄出，但現(xiàn)在步行道修成，就有了輕松漫步的雅致，尋瓷就有了從容、平和的淡定。洞口陂溝窯的兩座窯爐，成前后、上下排列，總體呈西北——東南走向。兩窯間距5米，高差約4米，均背依山坡，面向溪流。當(dāng)年的窯火不再，也沒有窯工穿梭忙碌，只剩下兩座窯址，成為勾引想象的觸發(fā)點(diǎn)。這個(gè)觸發(fā)點(diǎn)其實(shí)也不是當(dāng)年的全部，兩窯火膛部分都遭受破壞，窯頂均已坍塌，經(jīng)歷時(shí)光，總是有些東西會(huì)毀壞或者消失，時(shí)光之下，能夠一成不變的已經(jīng)成為奢侈。

值得慶幸的是，洞口陂溝窯窯址的形制保存較為完整，窯墻仍保存一定的高度，沒有委頓到地面，和地面的泥土融為一體或者消失，而是依舊以站立的姿勢(shì)，呈現(xiàn)當(dāng)年的存在。兩窯爐的形狀結(jié)構(gòu)大體相同，平面都是長(zhǎng)方形，各窯室、出煙室單體也是長(zhǎng)方形，只不過(guò)是橫的，形態(tài)一樣，只是姿勢(shì)不同。窯底都是斜坡式，由火膛、窯室、出煙室三大部分組成。每間窯室的前端左右兩側(cè)都各有一道窯門，兩道窯門之前的連接線為長(zhǎng)條形，截面呈凹弧形的燃燒溝，低于窯床。溝底和側(cè)壁都有堅(jiān)硬的青灰色的燒結(jié)面，這種堅(jiān)硬和色彩是當(dāng)年烈火焚燒的結(jié)局，窯墻上那瘤狀突起被稱為“窯汗”，透露出當(dāng)年的高溫反復(fù)炙烤的信息。部分殘留炭粒和灰燼，沒有隨風(fēng)飄散，留在那里傳遞信息。溝底與窯門底面持平。

從火膛到窯室、前后室、窯室到出煙室之間都設(shè)有隔墻，下方都有一排整齊的柵欄狀的通火孔，各墻孔數(shù)不等，單孔都是豎著的長(zhǎng)方形。窯室內(nèi)，從燃燒溝到后隔墻之間的斜坡窯床上，自左而右成排鋪設(shè)支墊匣缽的窯底磚，自前而后呈階梯式磚臺(tái)。這種鋪墊用磚多為楔形，水平鋪設(shè)，大端朝前，小端朝后，層數(shù)不等。可以想象，當(dāng)年平和瓷的胚體就是以不同的姿勢(shì)排放，接受窯火高溫的炙烤，完成涅槃一般的變化，從高嶺土到胚體到成品，期間實(shí)現(xiàn)了多少的斗轉(zhuǎn)星移，所有的文字都僅僅是一種描述，唯有平和瓷瓷器本身，才置身其中。出煙室底部未鋪磚，但鋪墊一層粗砂，窯床上也散見少量砂粒，因?yàn)檫@些砂粒，想起了平和瓷的一個(gè)特色——砂足器，這些因?yàn)楸簾龝r(shí)釉水下淌而使器體與匣缽內(nèi)鋪墊的砂子相粘形成的無(wú)意之舉，成為判斷平和瓷的依據(jù)之一。此外，兩座窯爐外側(cè)，前后窯門之間都發(fā)現(xiàn)有用毛石或殘磚壘砌的護(hù)墻體，平面成半圓形。后室從窯門向側(cè)后方也壘砌弧形擋土墻圍護(hù)。這應(yīng)該是屬于保護(hù)性質(zhì)的附屬設(shè)施，也許這和平和瓷的出產(chǎn)沒有決定性的關(guān)鍵因素，但在今天，依然可以知道這個(gè)環(huán)節(jié)，雖然不燦爛，但仍有自己的光芒。

一片碎瓷片，是關(guān)注洞口陂溝窯的觸發(fā)點(diǎn)，而洞口陂溝窯，是平和窯的觸發(fā)點(diǎn)，這多少有“你站在橋上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你。明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢(mèng)”的意韻。說(shuō)到平和瓷，一定要說(shuō)到平和窯，數(shù)以百計(jì)的窯口分布在平和的土地上，這不僅僅是數(shù)字的概念，也不僅僅是階梯式夯筑的風(fēng)景。因?yàn)樗芍孔愣咀黜懙那嗨芍υ跔t膛里揮霍自己，火力正旺的平和窯升騰起的窯煙從歷史的深處騰空而起，在平和的上空飄蕩彌漫。窯煙、瓷器、忙碌的窯工，揮灑的汗水，變幻的畫面鉤沉起平和窯當(dāng)年的繁榮身影，給人留下許多遐想的空間。在遙想當(dāng)年的窯煙，我們沒有辦法不把目光定格在王陽(yáng)明，這位明朝的都察院左都御史王陽(yáng)明，當(dāng)年的他奉旨平亂。平定寇亂后，意氣風(fēng)發(fā)的他行走在崇山峻嶺之中，回望的目光有了若隱若現(xiàn)的憂慮，明正德十三年（1518）三月，平和縣置縣，“寇平而民和”的寓意是王陽(yáng)明的良好愿望，跟平和窯相關(guān)的是，王陽(yáng)明為了“久安長(zhǎng)治”，在軍隊(duì)中挑選了一些兵丁留在平和，沒有跟隨他遠(yuǎn)上平叛的征途，這些充役于縣治衙門等的德興籍兵眾，還有首任縣令是江西人羅干以及自明正德十三年到崇禎六年（1633），相當(dāng)大部分的平和縣令是江西人。這些，讓江西景德鎮(zhèn)燒瓷工藝傳入平和成為水到渠成，如今平和舊縣城的九峰鎮(zhèn)，依然留存的“江西墓”昭映歷史的那一段。

平和瓷的興起，王陽(yáng)明是一個(gè)觸發(fā)點(diǎn)，但不是全部。平和窯的輝煌不能不牽扯到景德鎮(zhèn)。明萬(wàn)歷（1573—1620）年間出現(xiàn)的原料危機(jī)，讓景德鎮(zhèn)的官窯曾兩度停燒，民窯也因橫征暴斂，一再受阻乃至被扼殺，矛盾的沖突，窯工的抗?fàn)?，還有朝代更迭的動(dòng)蕩，景德鎮(zhèn)的窯煙幾近停歇。而當(dāng)時(shí)外銷市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，僅僅在公元1621-1632年之間，荷蘭東印度公司就曾經(jīng)在漳州收購(gòu)瓷器，數(shù)量動(dòng)輒上萬(wàn)，還有日本人等。這給了平和窯千載難逢的機(jī)會(huì)。歷史總是這樣，危機(jī)也可以是生機(jī)，一些人的絕望卻是另外一些人的希望，平和窯的窯煙升騰得更有生機(jī)和活力。

天時(shí)有了，和技術(shù)密切相關(guān)的人有了，還有地利。平和窯的代表性窯址——南勝窯址。主要位于平和縣南勝鎮(zhèn)、五寨鄉(xiāng)，包括花仔樓窯、田坑窯、大垅窯、二垅窯、洞口陂溝窯、新美村后巷田中央窯等，分布在九龍江支流花山溪及其小支流的兩岸山坡地帶，依山傍水在這里不僅僅是一個(gè)形容詞，更重要的是滿足了窯址存在的兩個(gè)關(guān)鍵因素：泥土和水。并且，這土并非隨便的泥土可用，而是高嶺土。水，則是和平和的水運(yùn)發(fā)達(dá)有關(guān)。漳州六條主要的河流，漳江、韓江、東溪、鹿溪、南溪等五條的源頭在平和，唯一沒有被認(rèn)定發(fā)源在平和的是西溪，源頭的認(rèn)定和徑流量、流程等有關(guān)，雖然西溪的源頭沒有被認(rèn)定在平和，但平和縣依然是西溪重要的干流，甚至在六條河流中，西溪的名聲最為響亮，是平和當(dāng)年最重要的對(duì)外航道。平和可謂是交通便捷，也就不難理解，眾多的窯口主要布點(diǎn)南勝、五寨。

在交通基本靠水運(yùn)的年代。從南勝出發(fā)的船只可以沿花山溪順流而下直達(dá)月港，我們可以想象五蓬船在后來(lái)林語(yǔ)堂充滿深情描寫的西溪航道繁忙穿梭?；赝鞒?，月港取代了泉州港，成為“閩南一大都會(huì)”，在朝廷對(duì)海上貿(mào)易嚴(yán)格控制的背景下，原來(lái)偏安一隅的月港被朝廷的目光忽略，超越福州港，甚至廣東港，造就了“市鎮(zhèn)繁華甲一方，古稱月港小蘇杭”。另外一條路，從五寨出發(fā)，手提肩挑，到達(dá)漳浦，經(jīng)過(guò)漳浦舊鎮(zhèn)，船只很輕松抵達(dá)汕頭。無(wú)論是月港，還是舊鎮(zhèn)、汕頭，船帆競(jìng)發(fā)，平和瓷就從平和出發(fā)，抵達(dá)日本、新加坡、馬來(lái)西亞、越南、印度尼西亞、菲律賓、荷蘭、葡萄牙、埃及、土耳其、美國(guó)、南非等東南亞、歐洲、美洲、非洲等國(guó)家和地區(qū)，如今在世界各地?cái)?shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)出土和收藏的平和瓷產(chǎn)品，見證了平和瓷曾經(jīng)來(lái)過(guò)以及昔日的輝煌?？吹骄惩馄胶痛傻南?，宛如看到熟悉親鄰的身影。

平和瓷也就在歷史文獻(xiàn)的字里行間閃爍它的嬌容。在清朝重修的，刊于明嘉靖二十四年（1545）的《平和縣志》有一句話“瓷器精者出南勝官寮，粗者赤草埔山隔”，？南勝官寮就是南勝窯址，赤草埔距離當(dāng)時(shí)的平和縣城九峰鎮(zhèn)數(shù)公里。明萬(wàn)歷元年（1573）《漳州府志》卷二十七的記載“瓷器出南勝者，殊勝它邑，不勝工巧，然猶可玩也?！眲t是另外一種肯定。

如果沒有清政府的“海禁”，也許月港依然繁華，也許平和窯的窯煙依然是今天的風(fēng)景。但“海禁”實(shí)行了，朝廷的穩(wěn)固肯定是清朝統(tǒng)治者的首選，何況當(dāng)年他們的目光也許根本就沒有在平和的窯煙停留過(guò)。一條政策足以改變?cè)S多，月港衰落了，平和窯的窯煙也熄滅了，就像一首歌曲，突然戛然而止，成為逐漸消失的背影，在歷史的巷道中漸行漸遠(yuǎn)。據(jù)平和縣的文物專家楊征在《平和窯》一書中寫到，平和窯燒制的鼎盛時(shí)期為明代萬(wàn)歷至清代順治之間。楊征的另外一本書《從花山溪到阿姆斯特丹》寫出平和瓷遙遠(yuǎn)的航程，平和美術(shù)家黃堂生的美術(shù)作品《十里窯煙》則是另外一種傳遞。

曾經(jīng)相當(dāng)長(zhǎng)的歲月，平和瓷在已經(jīng)湮沒在荒草之中的平和窯寂寞地躺著，和豈止是千里之外的阿姆斯特丹可以說(shuō)是風(fēng)馬牛不相及。而在外聲名鵲起的青花瓷因?yàn)闊o(wú)法對(duì)接來(lái)自平和的家鄉(xiāng)生命密碼不得不流落他鄉(xiāng)，以“克拉克瓷”“汕頭器”“吳須手”“吳須赤繪”“交趾香合”等名字漂泊江湖。宛如流落他鄉(xiāng)的流浪藝人，在不同的區(qū)域總是留下不同的容顏，耳邊突然回響起“你可知MACAU不是我真姓”的歌聲，歌聲之后的辛酸和無(wú)奈隨附在平和瓷回蕩在不同的角落。1603年的阿姆斯特丹的拍賣讓平和瓷一鳴驚人，直到上個(gè)世紀(jì)那場(chǎng)“晚到了400年的中國(guó)瓷器來(lái)了”的大型拍賣會(huì)，阿姆斯特丹成為平和瓷的福地，平和瓷在這里以它溫潤(rùn)驕人的青花身影晃亮了西方人的眼睛，類似于“子貴母榮”，尋找平和瓷的身影日益活躍。

流浪注定是要回家的，平和瓷的回家之路盡管艱辛漫長(zhǎng)，但沒有中斷過(guò)。學(xué)術(shù)界的努力，考古工作者的勞動(dòng)，平和人對(duì)沉睡山野之間窯址的發(fā)現(xiàn)，平和瓷生命密碼的對(duì)接盡管錯(cuò)亂或者艱辛，但上世紀(jì)九十年代，流浪江湖四百年的平和瓷終于找到了自己的出生地——福建平和。也許對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)這僅僅是考古的一個(gè)發(fā)現(xiàn)，沒有太多實(shí)質(zhì)性的觸動(dòng)，只有考古界專業(yè)人士，才理解1999年那“建國(guó)50周年福建考古十大發(fā)現(xiàn)”對(duì)于平和窯來(lái)說(shuō)是怎樣的彌足珍貴。只有同業(yè)中人，才理解日本東洋陶瓷學(xué)會(huì)常任委員長(zhǎng)，關(guān)西近世考古學(xué)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，素有“日本陶瓷之父”之稱的楢崎彰一聞?dòng)嵚暑I(lǐng)學(xué)術(shù)團(tuán)體前來(lái)實(shí)地考察時(shí)，多名學(xué)者長(zhǎng)跪在平和窯窯口的痛哭流涕。

“克拉克”貿(mào)易商船復(fù)活了一種傳說(shuō)，在平和窯青花瓷靚麗的身影回旋在不同場(chǎng)合的時(shí)候，2012年，沉船“南澳一號(hào)”讓這種傳說(shuō)更為厚重、充實(shí)，從“南澳一號(hào)”打撈出水的上萬(wàn)件瓷器是何等的沖擊力，平和窯，平和瓷屢屢從專家學(xué)者、播音員的口中出現(xiàn)，沖擊我們的耳膜。無(wú)論是電視畫面，或者在平和觀看實(shí)物，平和瓷那溫潤(rùn)的質(zhì)感，典雅的色調(diào)不僅僅是古、雅、趣的感覺，更是心靈平靜，心境平和的催化劑，總能在面對(duì)的時(shí)候意境悠遠(yuǎn)。而曾經(jīng)的平和窯窯煙，只能是故事傳說(shuō)一般，回旋在記憶里。

（本文圖片由平和縣新聞中心提供）

sdjzdx202203231028