項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用探究

薛佩毅

[摘? ?要]在中職化學(xué)教學(xué)中，為了提高教學(xué)效率，可運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法。在中職化學(xué)教學(xué)中以學(xué)生為中心，以教師為主導(dǎo)，完成化學(xué)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，有助于提高課堂教學(xué)的有效性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)。從中職化學(xué)教學(xué)的實(shí)際情況來(lái)看，應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法有較大的優(yōu)勢(shì)。

[關(guān)鍵詞]中職化學(xué)教學(xué);項(xiàng)目教學(xué)法;應(yīng)用策略

[中圖分類(lèi)號(hào)]? ? G71? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ? A? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? ? 1674-6058（2022）03-0097-03

當(dāng)前，我國(guó)中職教育在教育界和家長(zhǎng)心目中的地位已發(fā)生了較大的變化，教育界和家長(zhǎng)越來(lái)越認(rèn)識(shí)到中職教育的重要性。中職教育注重綜合型人才的培養(yǎng)，提倡手腦并用、學(xué)做合一。目前項(xiàng)目教學(xué)法作為一種創(chuàng)新型教學(xué)法，在中職教學(xué)中得到了廣泛應(yīng)用，尤其是在中職化學(xué)教學(xué)中。教師在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法的時(shí)候，要注意幫助學(xué)生構(gòu)建一個(gè)完善的化學(xué)知識(shí)體系。

一、項(xiàng)目教學(xué)法的意義

項(xiàng)目教學(xué)法主要強(qiáng)調(diào)“項(xiàng)目”，這是該方法的精髓。這里的項(xiàng)目是指某一特定的任務(wù)。學(xué)生根據(jù)教師布置的任務(wù)開(kāi)展學(xué)習(xí)活動(dòng)，能夠更加明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)和重點(diǎn)。采用項(xiàng)目教學(xué)法后，能使學(xué)生主動(dòng)參與到教師組織開(kāi)展的實(shí)踐活動(dòng)中，完成教師布置的教學(xué)互動(dòng)任務(wù)，并在該過(guò)程中鍛煉自主學(xué)習(xí)能力。項(xiàng)目教學(xué)法可以提高學(xué)生的參與度，無(wú)論是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)還是對(duì)教師的教學(xué)，都是有很大好處的。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用問(wèn)題

（一）項(xiàng)目設(shè)計(jì)和課程教學(xué)對(duì)接不暢，項(xiàng)目安全問(wèn)題被忽視

在中職化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)是非常重要的教學(xué)部分，許多化學(xué)原理都需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，以讓學(xué)生將理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。當(dāng)前，在中職化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，一些項(xiàng)目在立項(xiàng)時(shí)并沒(méi)有進(jìn)行明確規(guī)劃，導(dǎo)致其不能和化學(xué)教學(xué)有效銜接。例如，在教學(xué)某部分內(nèi)容一段時(shí)間后，才將該部分內(nèi)容涉及的項(xiàng)目立項(xiàng)，這樣的項(xiàng)目教學(xué)明顯就滯后了。此外，當(dāng)前中職化學(xué)教學(xué)中的項(xiàng)目和課程內(nèi)容的關(guān)聯(lián)度還有待提升，一些項(xiàng)目屬于拓展部分，和課程內(nèi)容聯(lián)系不大，這樣不利于學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中鞏固化學(xué)知識(shí)。

與此同時(shí)，一些中職化學(xué)教師在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法的過(guò)程中，忽視了項(xiàng)目的危險(xiǎn)性?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)本身就具有一定的危險(xiǎn)性，一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中職院校是禁止開(kāi)展的，因?yàn)槟承┗瘜W(xué)物質(zhì)之間產(chǎn)生的較大反應(yīng)可能會(huì)帶來(lái)一定危險(xiǎn)。而一些中職化學(xué)教師在項(xiàng)目立項(xiàng)時(shí)會(huì)忽略這一問(wèn)題，導(dǎo)致項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，安全問(wèn)題偶發(fā)，危害師生的人身安全。

（二）忽視學(xué)生主體地位，教學(xué)創(chuàng)新不足

運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)應(yīng)體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，強(qiáng)調(diào)將學(xué)生個(gè)體發(fā)展和實(shí)際教學(xué)結(jié)合起來(lái)，同時(shí)要以教師為主導(dǎo)。但是，在實(shí)際的項(xiàng)目教學(xué)中，會(huì)出現(xiàn)學(xué)生在項(xiàng)目參與和項(xiàng)目學(xué)習(xí)中都比較被動(dòng)的情況。部分教師忽視了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，導(dǎo)致學(xué)生未能在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中進(jìn)行自主探索和思考。在項(xiàng)目落實(shí)的過(guò)程中，部分教師往往將一切都安排好，給學(xué)生分配項(xiàng)目任務(wù)后督促他們按部就班地完成，就算是完成項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)了。而實(shí)際上，學(xué)生在這一過(guò)程中處于被動(dòng)地位，他們的項(xiàng)目探索和研究的積極性受到打擊。如果教師長(zhǎng)期、過(guò)多地干預(yù)學(xué)生的項(xiàng)目學(xué)習(xí)，給學(xué)生安排過(guò)多的項(xiàng)目任務(wù)，會(huì)導(dǎo)致一部分學(xué)生對(duì)項(xiàng)目學(xué)習(xí)產(chǎn)生惰性及畏難情緒。在化學(xué)項(xiàng)目學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生如果完全依賴(lài)教師的指導(dǎo)，缺乏自己的意見(jiàn)和想法，也缺乏自主探究的意識(shí)，會(huì)使他們的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力較難提高，對(duì)一些化學(xué)原理和知識(shí)的掌握只停留在表面。

實(shí)際上，一些學(xué)生對(duì)項(xiàng)目學(xué)習(xí)提不起興趣，不僅是因?yàn)榻處熯^(guò)度主導(dǎo)項(xiàng)目教學(xué)，沒(méi)有留足空間和實(shí)踐機(jī)會(huì)，還是因?yàn)榻處熼_(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)時(shí)應(yīng)用的方法比較單一。目前，中職化學(xué)教師在項(xiàng)目教學(xué)中采用較多的是班級(jí)授課模式，且缺乏創(chuàng)新，因此課堂缺乏吸引力，很難使學(xué)生提起興趣。在這樣的化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)中，學(xué)生也缺乏實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，不利于他們掌握和應(yīng)用化學(xué)知識(shí)。

（三）缺乏課堂互動(dòng)，教學(xué)總結(jié)和討論不足

現(xiàn)階段，部分中職化學(xué)教師在開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，由于受到傳統(tǒng)教學(xué)模式的約束和限制，沒(méi)有設(shè)計(jì)合理的課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)。他們圍繞項(xiàng)目滔滔不絕，導(dǎo)致學(xué)生很少有機(jī)會(huì)能夠參與進(jìn)來(lái)。這樣一節(jié)課下來(lái)，教師講解的內(nèi)容非常多，學(xué)生能夠真正記住的卻不多，學(xué)習(xí)效率低下。實(shí)踐出真知，化學(xué)原理往往需要實(shí)踐的驗(yàn)證。在中職化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)中，如果教師沒(méi)有認(rèn)識(shí)到討論和總結(jié)環(huán)節(jié)的重要性，會(huì)使很多課堂虎頭蛇尾。對(duì)于一些有爭(zhēng)論性的知識(shí)點(diǎn)和話題，教師需引導(dǎo)學(xué)生積極討論，使學(xué)生形成獨(dú)立見(jiàn)解和自主觀點(diǎn)。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在中職化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的策略

（一）結(jié)合中職化學(xué)教學(xué)目標(biāo)，合理落實(shí)項(xiàng)目立項(xiàng)

項(xiàng)目立項(xiàng)從字面上理解就是成立項(xiàng)目并實(shí)施，是一個(gè)項(xiàng)目在實(shí)踐前必經(jīng)的一個(gè)環(huán)節(jié)，在中職化學(xué)教學(xué)中，其對(duì)應(yīng)著學(xué)生的實(shí)驗(yàn)主題。雖然中職化學(xué)教師在開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)本著以學(xué)生為主體的原則，但是由于中職學(xué)生的心理還不夠成熟，教師還應(yīng)給予他們適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督與指導(dǎo)。學(xué)生在項(xiàng)目立項(xiàng)前應(yīng)提交書(shū)面報(bào)告，并且保證報(bào)告內(nèi)容和教學(xué)大綱相符。教師要對(duì)學(xué)生的報(bào)告進(jìn)行審批，保證項(xiàng)目立項(xiàng)具有實(shí)際意義，為學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作提供安全保障。

例如，在學(xué)習(xí)電解質(zhì)溶液的內(nèi)容時(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)是掌握電解質(zhì)的種類(lèi)，并且能夠根據(jù)溶液配置標(biāo)準(zhǔn)和要求配置出相應(yīng)的電解質(zhì)溶液。該實(shí)驗(yàn)中需要用到強(qiáng)酸、強(qiáng)堿，這些化學(xué)物質(zhì)具有危險(xiǎn)性，因此教師在審閱立項(xiàng)報(bào)告的時(shí)候，應(yīng)對(duì)其中的實(shí)驗(yàn)材料給予高度關(guān)注，確保實(shí)驗(yàn)操作的安全性。強(qiáng)堿和強(qiáng)酸在發(fā)生反應(yīng)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，且強(qiáng)酸、強(qiáng)堿對(duì)皮膚具有非常強(qiáng)的腐蝕性，所以教師在審閱立項(xiàng)報(bào)告時(shí)，要著重關(guān)注這類(lèi)化學(xué)物質(zhì)的量以及實(shí)驗(yàn)操作流程的規(guī)范性和安全性。若學(xué)生的立項(xiàng)報(bào)告中存在安全隱患，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生完善立項(xiàng)報(bào)告，使其符合立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）尊重學(xué)生意愿，開(kāi)展項(xiàng)目小組合作實(shí)驗(yàn)

在中職化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法，有利于技術(shù)型人才的培養(yǎng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)需遵循操作流程，且一旦遇到復(fù)雜的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟還會(huì)增多，所以學(xué)生在課堂上很難獨(dú)立準(zhǔn)時(shí)地完成實(shí)驗(yàn)，這時(shí)就需要采用小組合作的形式。在項(xiàng)目人員分組時(shí)，教師要充分尊重學(xué)生的個(gè)人意愿，避免項(xiàng)目進(jìn)行過(guò)程中因組員關(guān)系出現(xiàn)問(wèn)題而導(dǎo)致項(xiàng)目未能順利推進(jìn)的情況發(fā)生。同時(shí)教師要按難易程度對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行劃分，并且根據(jù)學(xué)生的日常學(xué)習(xí)情況，引導(dǎo)學(xué)生選擇適合自己的項(xiàng)目。

例如，在學(xué)習(xí)氯及其化合物的內(nèi)容時(shí)，有學(xué)生提出的項(xiàng)目立項(xiàng)內(nèi)容為氯氣的制作過(guò)程以及氯氣和氫氣、水等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程。為了幫助學(xué)生順利而又安全地完成實(shí)驗(yàn)，教師將該項(xiàng)目?jī)?nèi)容分成五個(gè)部分：第一部分，準(zhǔn)備和查驗(yàn)反應(yīng)所需要的化學(xué)儀器;第二部分，氯氣的制備操作;第三部分，氫氣的制備操作;第四部分，氯氣與氫氣的反應(yīng);第五部分，氯氣與水的反應(yīng)。這其中最容易操作的是化學(xué)儀器的準(zhǔn)備，也就是第一部分。最復(fù)雜的是氫氣的制備操作和氯氣的制備操作這兩個(gè)部分。教師在將項(xiàng)目的難易層次劃分好后，再將劃分情況傳達(dá)給各個(gè)小組，讓小組自行解決組內(nèi)人員的分配問(wèn)題，也就是將實(shí)施項(xiàng)目的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生。另外，教師要在各小組人員分配之后根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況做出調(diào)整，避免因某一環(huán)節(jié)人員的疏漏而導(dǎo)致項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)重大失誤或者安全隱患，切實(shí)保證項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)的順利完成。

（三）以學(xué)生實(shí)操為主、教師引導(dǎo)為輔的化學(xué)實(shí)踐

化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作是對(duì)學(xué)生化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)情況的考查。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)可了解學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解以及應(yīng)用化學(xué)知識(shí)的情況。項(xiàng)目實(shí)施的主體是學(xué)生，因此，在項(xiàng)目教學(xué)中，應(yīng)由學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目，主導(dǎo)整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，教師在整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中應(yīng)適時(shí)地對(duì)學(xué)生的操作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，若學(xué)生遇到不會(huì)的問(wèn)題，應(yīng)給出針對(duì)性建議。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師常常對(duì)實(shí)驗(yàn)干涉過(guò)多，導(dǎo)致學(xué)生參與的連續(xù)性受到影響，未能對(duì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目完全掌握，對(duì)結(jié)果的產(chǎn)生過(guò)程也未能完全了解。因此在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，教師要把學(xué)生放在主體地位，引導(dǎo)學(xué)生自己去思考、判斷，進(jìn)而解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。教師不僅要幫助學(xué)生去落實(shí)項(xiàng)目的實(shí)施，而且要對(duì)學(xué)生的實(shí)施過(guò)程進(jìn)行觀察，對(duì)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和失誤要及時(shí)處理和記錄，為以后的項(xiàng)目教學(xué)積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

比如在常見(jiàn)的金屬單質(zhì)及其化合物的教學(xué)中，學(xué)生提出的項(xiàng)目課題是探究常見(jiàn)金屬單質(zhì)的焰色反應(yīng)。在確定項(xiàng)目立項(xiàng)、內(nèi)容及人員分配之前，學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施步驟以及注意事項(xiàng)等都已經(jīng)基本掌握了。因此在學(xué)生實(shí)施項(xiàng)目之前，教師的工作重點(diǎn)是反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全的重要性。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，教師要在整個(gè)實(shí)驗(yàn)室中不斷地巡視，以確保實(shí)驗(yàn)順利實(shí)施及學(xué)生的人身安全不受到損害。教師在巡視過(guò)程中要及時(shí)回答學(xué)生提出的問(wèn)題。如有學(xué)生在具體實(shí)施過(guò)程中提出了“鐵的單質(zhì)焰色反應(yīng)和教材內(nèi)容有沖突”，教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)此進(jìn)行思考，讓學(xué)生想想自己的項(xiàng)目課題是什么，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生從比較常見(jiàn)的單質(zhì)金屬入手，發(fā)散自己的思維，最后得出結(jié)論：由于實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的鐵單質(zhì)材料純度不夠，含有其他金屬雜質(zhì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果和教材內(nèi)容才會(huì)有沖突。

（四）師生互動(dòng)，注重實(shí)踐的討論與總結(jié)

項(xiàng)目實(shí)施后，要對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)。驗(yàn)收是項(xiàng)目教學(xué)重要的組成部分。在該環(huán)節(jié)中，教師要進(jìn)行監(jiān)督檢查，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程進(jìn)行全面的總結(jié)，最后整理成報(bào)告，以反饋?lái)?xiàng)目教學(xué)的實(shí)施情況。此外，教師也應(yīng)在閱讀項(xiàng)目實(shí)施報(bào)告時(shí)，總結(jié)相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)自己的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行反思，以便不斷提高自身的教學(xué)水平。比如，在驗(yàn)收氯氣及其化合物的項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生應(yīng)對(duì)自己的操作過(guò)程進(jìn)行分析，思考自己的操作是否符合相關(guān)的規(guī)范要求。同時(shí)要將項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果同教材中實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果一一對(duì)照，有不同的地方，要及時(shí)分析并查找原因，從而得出結(jié)論。

綜上所述，將項(xiàng)目教學(xué)法合理地應(yīng)用于教學(xué)中，有助于學(xué)生明確課堂教學(xué)的重點(diǎn)及目標(biāo)，從而更扎實(shí)地掌握相關(guān)知識(shí)?？梢?jiàn)，項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用為中職化學(xué)教學(xué)帶來(lái)了革命式的發(fā)展，使中職學(xué)校能更好地培養(yǎng)技術(shù)型人才。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?]

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（責(zé)任編輯? ? 袁? ? 妮）

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