放牧加補飼條件下短角牛生長發(fā)育規(guī)律研究

王 鵬，朱勝全，李曉林，向必勇，葉朗慧，趙安杰，董正勖，鐵云華，姚新榮

(云南省種羊繁育推廣中心，云南 尋甸 655200)

家畜生長發(fā)育規(guī)律的研究，通常是對體重、體尺進行測定，分析不同時期的生長曲線，進行體重、體尺間的相關(guān)性分析，通過對家畜生長發(fā)育分析研究，掌握家畜生長發(fā)育規(guī)律，可以提高選育效果和養(yǎng)殖效益，對家畜的選育和飼養(yǎng)具有重要意義。國內(nèi)對牛的生長發(fā)育規(guī)律進行了廣泛的研究[1-6]，研究結(jié)果為不同品種牛的選育和合理的飼養(yǎng)管理提供了理論依據(jù)。云南省種羊繁育推廣中心于1996年從美國引進短角牛飼養(yǎng)，為了能全面掌握短角牛在放牧加補飼條件下的生長發(fā)育規(guī)律，開展了短角牛生長發(fā)育規(guī)律的研究，旨在探索短角牛的生長發(fā)育規(guī)律，為進一步開展品種選育積累資料，以及短角牛的早期利用、飼養(yǎng)管理提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

研究在云南省種羊繁育推廣中心進行，選擇出生日期相近、健康的短角公牛17頭、母牛71頭，連續(xù)測定初生、6月齡、12月齡、18月齡和24月齡的體尺、體重，其中體尺數(shù)據(jù)從6月齡開始測定。

1.2 飼養(yǎng)管理

短角牛常年放牧在人工草地上，冬春季節(jié)補飼青貯飼料、青干草和精飼料的混合料

1.3 測定指標(biāo)

體重測量用電子磅秤，體尺測量用專用的測杖和軟尺，按照實際月齡測定。

體重：早上空腹稱測。

體高：肩甲最高點到地面的垂直高度。

體斜長：肩胛骨前緣至坐骨端后緣的距離。

十字部高：牛體兩腰角線中點到地面的垂直高度。

胸圍：肩胛骨后緣垂直圍繞過胸基的周徑。

腹圍：十字部前緣腹部最大處的周徑。

1.4 統(tǒng)計分析

對原始數(shù)據(jù)進行整理，繪制體重的累積生長、絕對生長和相對生長曲線，用SAS 9.0軟件對短角牛6月齡、18月齡的體重、體尺數(shù)據(jù)進行相關(guān)性分析[7]。

2 結(jié)果與分析

2.1 短角牛各階段體重、體尺變化情況

不同性別短角牛各月齡的體重和體尺各項指標(biāo)的平均值及標(biāo)準(zhǔn)差見表1。從表1可以看出，短角牛各月齡的體重、體尺均呈上升趨勢。公、母牛體重在0～6月齡增長最快，分別增長了196.97 kg和175.69 kg。體尺的各項數(shù)據(jù)都呈上升趨勢，同時短角牛的體重和體尺在各年齡階段均表現(xiàn)為公牛大于母牛，這表明性別對體重、體尺的增長有一定的影響。

表1 短角牛不同月齡的體重和體尺

2.2 短角牛的絕對生長和相對生長

月齡

月齡 月齡

月齡 月齡

短角牛的絕對生長和相對生長及體重的絕對生長曲線、相對生長曲線見表2～5。公牛出生至6月齡，體重的絕對生長最大，即日增重為1 093.30 g/d，母牛出生至6月齡日增重為973.64 g/d，6月齡后生長速度減慢；而體尺的生長速度隨著月齡的增加逐漸減慢。從圖3可以看出，公、母牛體重在6月齡達(dá)到絕對生長速度高峰，圖5反映了公、母牛的相對生長曲線較一致，后期生長強度小于前期，整體呈下降趨勢?？偟慕Y(jié)果顯示公牛前期的生長速度和生長強度都大于母牛，而18月齡以后公母牛的生長強度基本一致。

表2 公牛0～24月齡體重、體尺的絕對生長和相對生長

表3 母牛0～18月齡體重、體尺的絕對生長和相對生長

表4 公牛6月齡體重和體尺相關(guān)系數(shù)

表5 公牛18月齡體重和體尺相關(guān)系數(shù)

2.3 體重、體尺的相關(guān)分析

短角牛公、母牛6月齡、18月齡體重、體尺相關(guān)分析見表4至表7。由表4和表5、表6、表7可以發(fā)現(xiàn)，短角牛體重與體尺的相關(guān)性受年齡、性別影響。6月齡公牛的體重與胸圍和腹圍、體高與十字部高、胸圍與腹圍的相關(guān)性達(dá)到極顯著水平(P<0.01)；母牛除體斜長與十字部高、體高、胸圍外，均達(dá)到極顯著水平(P<0.01)。從表5和表7可以看出，短角公牛18月齡體重與胸圍、體高與十字部高、體高與胸圍的相關(guān)性達(dá)到極顯著水平(P<0.01)；短角母牛18月齡體重、體尺間的相關(guān)性除體高與腹圍、體斜長與胸圍達(dá)顯著水平(P<0.05)外，均達(dá)到極顯著水平(P<0.01)。

表6 母牛6月齡體重和體尺相關(guān)系數(shù)

表7 母牛18月齡體重和體尺相關(guān)系數(shù)

3 討論

3.1 短角牛生長發(fā)育基本規(guī)律

短角牛各月齡段的體重和體尺表現(xiàn)為公牛大于母牛，從體重的累積生長曲線可以看出，公牛、母牛均為前期增重較快，后期較慢，累積生長曲線呈平緩上升趨勢，隨著月齡的增加，體重不斷增加，本研究結(jié)果顯示，短角牛體重增重規(guī)律與其他肉牛的增重規(guī)律相似[8-9]。體尺上，雖然公牛、母牛的生長發(fā)育存在差異，但體尺的各項指標(biāo)在12月齡前增長明顯，BMY母牛12月齡之前的體重體尺生長速度均增快,之后生長速度均減慢[9]，本研究結(jié)果與上述研究基本相似，因此，在對體重和體尺進行選擇時可在12月齡左右進行。絕對生長是檢驗家畜營養(yǎng)水平的重要指標(biāo)，一般在其性成熟之前，絕對生長隨著年齡增長逐漸增加，到達(dá)性成熟后，隨著年齡增長逐漸下降[10]。從短角牛體重的絕對生長曲線來看，公牛、母牛都在6月齡達(dá)到了絕對生長速度高峰，大通牦牛也是在出生到6月齡生長發(fā)育最快本[11]。研究中短角牛的絕對生長總體呈現(xiàn)下降趨勢，這說明短角牛在飼養(yǎng)管理中可能存在一些問題，其絕對生長曲線出現(xiàn)異常，可能與犢牛斷奶后，營養(yǎng)水平跟不上、飼料供給不足有關(guān)。短角牛體重的生長強度隨著月齡的增加而下降，且公牛、母牛均在0～6月齡表現(xiàn)出最大的生長強度，這與家畜一般的生長發(fā)育規(guī)律幼年時期生長發(fā)育強度大，成年后趨于穩(wěn)定一致。

3.2 短角牛體重與體尺生長的相關(guān)性

有研究表明體重、體尺性狀表型值間存在密切的相關(guān)性[12-13]。張子尚等分析了檳榔江水牛6月齡和12月齡體重、體尺的相關(guān)性，認(rèn)為體重、體尺的相關(guān)性與性別有關(guān)[14]。短角牛體重體尺的相關(guān)性分析結(jié)果顯示出相似結(jié)果。公牛和母牛6月齡體重、體尺的相關(guān)度除十字部外，其他均高于18月齡的，因此在實際生產(chǎn)中要注意早期營養(yǎng)中對礦物元素的補充。從6月齡、18月齡公牛體重體尺的相關(guān)分析中，可以看出，公牛體重與胸圍的相關(guān)性均達(dá)到了極顯著正相關(guān)水平，相關(guān)性分別為0.81和0.74，而母牛的體重與體高、體斜長、十字部高、胸圍、腹圍的相關(guān)性均達(dá)到了極顯著正相關(guān)水平，但相關(guān)度不高，而且接近，俄木曲者等在對簡陽大耳羊體重與體尺指數(shù)回歸分析中認(rèn)為簡陽大耳羊黑色品系的選育應(yīng)以胸圍為主要選育指標(biāo)[15]，因而在短角牛的選育和生產(chǎn)中，公牛也可以考慮以胸圍為主要選育指標(biāo)，而母牛各種體尺均要考慮以取得較好的效果。

4 結(jié) 論

短角牛具有早期生長發(fā)育快的特點，從出生到6月齡犢牛平均日增重最快，6月齡時達(dá)到增長高峰期，6月齡后生長發(fā)育速度呈下降趨勢，因此在短角牛實際養(yǎng)殖過程中，應(yīng)注重早期的飼養(yǎng)管理，保證生長發(fā)育所需營養(yǎng)，以利于其早期骨骼和肌肉的發(fā)育。短角牛公牛在整個生長發(fā)育過程中比母牛要快，因而在公牛的培育過程中要結(jié)合生長發(fā)育的特點，給予公牛較高的營養(yǎng)水平，以滿足公牛生長發(fā)育與繁殖需要。生長發(fā)育階段體重和體尺的相關(guān)性與性別、月齡有關(guān)，在實際生產(chǎn)中，可以考慮按不同月齡，公、母牛生產(chǎn)發(fā)育特點進行飼養(yǎng)管理。