籠養(yǎng)蛋雞常見營養(yǎng)代謝病的防治

◆作者：何西建

籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，應激因素多，卵黃性腹膜炎、脂肪肝出血綜合征、痛風、脫肛與啄肛等代謝性疾病普遍發(fā)生，損失較大，要搞好防控。

1 卵黃性腹膜炎

卵黃性腹膜炎是蛋雞產蛋高峰期多發(fā)的代謝病之一，可導致產蛋率降低，死淘率增加。

1.1 發(fā)病原因

1.1.1 細菌病毒侵害

禽霍亂、沙門氏菌、大腸桿菌等細菌感染、新城疫病毒侵害產蛋雞生殖系統(tǒng)時，引起輸卵管炎、卵巢炎，導致卵泡壞死、變性、充血、出血，破裂后直接落入腹腔，導致卵黃性腹膜炎。

1.1.2 應激與內傷

產蛋雞受到驚嚇、免疫接種應激，暴力打擊造成機械性內傷，引起卵泡跌落、破裂，引發(fā)卵黃性腹膜炎。或母雞上下飛躍，或被攻擊、追逐后激烈運動，腹壓過高，卵泡破裂，排出的卵黃沒有被喇叭口部接住而直接進入腹腔，引起腹膜炎。

1.1.3 霉菌毒素的影響

霉菌毒素可直接作用于卵泡，使其變性、壞死，掉入腹腔導致卵黃性腹膜炎。這種情況下，往往會同時伴發(fā)壞死性腸炎。

1.2 臨床癥狀與病理變化

卵黃性腹膜炎常見于開產到35周齡蛋雞，有的會一直持續(xù)發(fā)生到停產；發(fā)病有季節(jié)性變化，春夏季多發(fā)；通常從開產到產蛋高峰，每周死淘率達0.5%～0.6%，有時會提高到每周1%～2%的死淘率。

病初，一般無明顯臨床癥狀。急性病例多在夜間死亡；一般病雞精神萎靡，嗜睡，產蛋率明顯下降，產砂皮蛋、畸型蛋、軟殼蛋等；腹部膨大下垂，皮膚青紫，企鵝狀步態(tài)；拉稀，肛門周圍羽毛被混有蛋清或卵黃碎塊的排泄物污染，惡臭。

剖檢，腹腔內臟器官表面覆蓋一層黃色或淡黃色纖維素性滲出物，有時各內臟間發(fā)生黏連；腹腔內往往能見到大量卵泡、萎縮或液化的卵黃、蛋殼尚未形成的雞蛋。

1.3 防治

1.3.1 預防

加強飲水管理，確保雞群飲水干凈衛(wèi)生、無污染；搞好墊料管理，保證墊料干燥、柔軟、不潮濕結塊；在保溫的同時，加強雞舍通風換氣，定期免疫接種，防止發(fā)生傳染性支氣管炎、禽流感、新城疫等呼吸道疾??；正確使用益生菌，改善腸道菌群平衡，確保雞群腸道健康無腹瀉、腸炎；搞好飼養(yǎng)管理，避免或減少雞群驚嚇、冷熱、賊風、環(huán)境等不良應激；80日齡后，蛋雞生殖系統(tǒng)快速發(fā)育，飼料中適量補充魚肝油，可促使輸卵管正常發(fā)育、結構正常，減少卵黃性腹膜炎發(fā)生幾率。

1.3.2 治療

通過藥敏試驗，選擇敏感抗生素治療。但是，大部分抗生素在蛋雞的產蛋期是禁用的，為了積極響應獸用抗菌藥減量化行動，建議使用純中藥制劑。

本病中獸醫(yī)辨證為中焦?jié)駸?、邪熱雍肺，治宜清熱除濕，宣肺平喘?？墒褂冒最^翁散加麻杏石甘散。其中，白頭翁散主要成分是白頭翁、黃連、黃柏、秦皮，能清熱解毒，涼血止?。宦樾邮噬⒅饕煞质锹辄S、苦杏仁、石膏、甘草，能清熱，宣肺，平喘。兩者合用，清熱除濕，宣肺平喘。按每只1~3g/d拌料飼喂。

2 脂肪肝出血綜合征

脂肪肝出血綜合征（脂肪肝、脂肪肝綜合征）是蛋雞的一種以肝臟和腹腔脂肪積累過多為特征的代謝性紊亂病，可導致蛋雞死亡、產蛋量下降，嚴重者肝臟破裂、出血，猝死，給現(xiàn)代籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖帶來了嚴重威脅。

2.1 發(fā)病原因

2.1.1 營養(yǎng)因素

（1）營養(yǎng)缺乏。飼料中必需脂肪酸和氯化膽堿、維生素E、維生素B12、維生素B6、蛋氨酸、蘇氨酸等的缺乏，致使合成和轉運脂蛋白困難，肝臟加工或轉化的脂肪無法輸送而沉積在肝細胞中，形成脂肪肝。

（2）營養(yǎng)過剩。飼料中脂肪、胱氨酸、維生素B1、生物素、膽固醇等營養(yǎng)成分的含量超過蛋雞正常的生活、生產消耗和儲存量，超過部分被直接或間接轉化為脂肪在體內沉淀，形成過量的脂肪組織，使雞體過度肥胖，并形成脂肪肝。

（3）蛋白質、能量比例失調。能量決定產蛋的數(shù)量，蛋白質決定產蛋的大小。為了追求產蛋量，如果在蛋雞全價日糧中加入3%以上的油脂，導致蛋白質、能量比例失調，過高的能量不能被蛋雞充分利用而轉化為脂肪，反而會使死淘率增加。

2.1.2 非營養(yǎng)因素

（1）飼喂方式。全天自由采食的喂料方式，采食量高于需求量，加速體內脂肪沉積。

（2）運動不足。籠養(yǎng)蛋雞密度大，限制了雞的運動，能量消耗少，過多的能量就會儲存在體內，形成脂肪肝。因此，生產實踐中發(fā)現(xiàn)，籠養(yǎng)蛋雞比平養(yǎng)蛋雞更容易患該病。

（3）激素影響。蛋雞的產蛋量與雌激素的數(shù)量和活性有關，而雌激素能促進肝脂肪的合成和沉積。因此，越是產蛋量高的雞群，越容易誘發(fā)脂肪肝的形成。

（4）有毒物質。某些藥物和有毒物質，如四環(huán)素、糖皮質激素、異煙肼、重金屬、氯仿以及飼料中的黃曲霉毒素、棉粕和菜籽粕中含有的毒素等，容易損傷肝臟，使肝內脂肪不能被代謝排泄而在肝細胞中過度堆積。

（5）應激因素。疫苗接種、受驚、熱應激等應激反應，可使蛋雞產蛋量下降，脂肪代謝紊亂而發(fā)生脂肪肝綜合征。

2.2 臨床癥狀與病理變化

多發(fā)生于籠養(yǎng)蛋雞，常不表現(xiàn)明顯的臨床癥狀，雞群精神狀態(tài)良好，突然出現(xiàn)產蛋下降，比正常產蛋低20%～30%，甚至更低。高產雞群于夜間、午后出現(xiàn)連續(xù)零星死亡，死雞體質良好，體重偏大，體質過肥。剖檢，冠、髯、肌肉蒼白、貧血；尸體肥胖，腹部附著多量脂肪；肝臟腫大、蒼白、質脆，表面有小出血點，包膜下血腫，肝表面和體腔內有血凝塊。

2.3 防治

2.3.1 預防

蛋雞育成期實行限制飼養(yǎng)，保證達到品種要求的標準體重；對60日齡以上、體重過大的雞，要推遲上籠時間，直至體重降到同日齡標準體重為止；保證雞群合理的飼養(yǎng)密度；開產雞群的光照時間不宜太長；避免雞群應激，特別是驚嚇、熱應激；產蛋高峰過后，應視具體情況適當減少飼喂量，以求最佳料蛋比，并保持產蛋雞良好的生產體況；根據(jù)不同環(huán)境條件下雞群的營養(yǎng)需要，合理調整日糧配方，保證日糧中含有足夠的氯化膽堿、蛋氨酸等嗜脂因子。

2.3.2 治療

對營養(yǎng)因素導致的蛋雞脂肪肝綜合征，治療的關鍵是調整日糧配方，保證營養(yǎng)均衡。能量過高的日糧，可降低飼料中玉米用量；日糧營養(yǎng)缺乏時，可根據(jù)具體情況，在日糧中添加氯化膽堿22～110mg/kg，連用7d；或每噸飼料中添加氯化膽堿1000g、維生素E10000U、維生素B1212mg、肌醇900g，連續(xù)飼喂；也可以在每噸飼料種添加氯化膽堿550 g、硫酸銅63g、維生素E5.5g、維生素B123.3mg、DL-蛋氨酸500g，連用10d。

3 痛風

蛋雞痛風是一種蛋白質代謝障礙性疾病。多因日糧中蛋白質含量過高、腎功能障礙等原因，導致蛋白質代謝障礙，大量尿酸鹽在關節(jié)、內臟和其他組織間沉積而引發(fā)。

3.1 發(fā)病原因

3.1.1 飼料蛋白質含量過高

蛋雞使用了大量富含核蛋白和嘌呤堿的蛋白質飼料；飼料中蛋白質尤其是動物性蛋白質含量過高，機體內合成的嘌呤類物經次黃嘌呤和黃嘌呤的轉化，以及體內的核酸分解增強，使尿酸產生增多。

3.1.2 腎功能障礙

中毒、藥物以及腎臟的炎癥、變性等使腎功能發(fā)生障礙，尿酸排泄減少而大量沉積體內，使血尿酸增高。

3.1.3 誘發(fā)因素

飼料營養(yǎng)不均衡，缺乏維生素A、維生素D，礦物質比例不當；飼養(yǎng)密度大，雞群擁擠，雞舍陰冷潮濕，患有球蟲病等，均可誘發(fā)蛋雞痛風。

3.2 臨床癥狀與病理變化

3.2.1 關節(jié)型痛風

臨床上比較少見。病雞腿、腳趾和翅關節(jié)腫脹、疼痛，運動遲緩，跛行，不能站立。剖檢，關節(jié)面和關節(jié)周圍組織中有白色尿酸鹽沉積。骨關節(jié)面有時會潰瘍，關節(jié)囊壞死。

3.2.2 內臟型痛風

臨床多見。病雞精神委頓，食欲不振，逐漸消瘦；腹瀉，糞便中含有大量尿酸鹽；產蛋量下降；雞冠蒼白，貧血。剖檢，腎臟腫大，表面有尿酸鹽沉積形成的白色斑點；輸尿管擴張、變粗，管腔中充滿石灰樣的尿酸鹽沉淀物。心包膜內外、腸系膜等有大量白色石灰樣尿酸鹽沉積。

3.3 防治

3.3.1 預防

應根據(jù)產蛋雞飼養(yǎng)標準合理配制日糧，禁止使用動物性下腳料、腺體組織和淋巴結組織等飼料原料；不要長期或過量使用磺胺類藥物等損傷肝腎功能的藥物或消毒劑；確保飼料中維生素A、維生素B12等的足量供應，各生理階段日糧中鈣、磷含量及比例要得當。

3.3.2 治療

調整日糧配方，適當降低蛋白質，特別是動物性蛋白質的含量，可在原有日糧中加入1/3玉米糝后摻拌飼喂；供給充足的清潔飲水和新鮮青綠多汁飼料，補充多維素，促進尿酸排出；停止使用磺胺類藥物；日糧中加入0.05%丙磺舒，或0.2%小蘇打，摻拌均勻，連喂4天。

4 脫肛與啄肛

蛋雞產蛋過程中，在雞蛋排出后，后半段的產道會自行收縮回體內，當某種原因使蛋雞的這種收縮功能減弱或喪失時，即造成脫肛。而產蛋雞脫肛后，就會引起同籠雞群對其啄肛，嚴重者會導致雞泄殖腔甚至直腸被拉出，給雞場造成巨大經濟損失。

4.1 發(fā)生原因

4.1.1 飼料因素

（1）日糧中蛋白質含量過高。初產蛋雞產蛋率呈上升趨勢，此時若日糧中含有過高的蛋白質，營養(yǎng)積累過剩，產蛋量劇增，并容易產較多的雙黃蛋。蛋重加大，因而難產脫肛的發(fā)生率相應增加。

（2）日糧中維生素A、維生素E缺乏。產蛋雞在盛產期，若維生素A、維生素E攝取量不足，輸卵管及泄殖腔黏膜上皮角質化而失去彈性，起潤滑作用的油質分泌物減少，致使雞產蛋不通暢，產蛋時用力過度造成脫肛。

（3）飼料營養(yǎng)不均衡。蛋雞在育雛期、育成期的飼料營養(yǎng)搭配不均衡，某些限制性氨基酸的含量不足或比例不當，導致采食量偏低，開產時體重不達標，體重過小，骨盆腔和恥骨狹窄，產蛋困難，也會造成脫肛和啄肛。日糧中粗纖維不足，腸道蠕動差，易發(fā)生便秘，產蛋時易脫肛、啄肛。

（4）長期飼喂劣質飼料。飼料原料品質差，特別是使用了發(fā)霉變質的原料，損傷雞的腸道、肝、腎、免疫器官、生殖系統(tǒng)等，造成雞只腹瀉拉稀、肝腎疾病、輸卵管炎，體質虛弱，從而出現(xiàn)頑固性脫肛，誘發(fā)啄肛。

4.1.2 管理因素

（1）環(huán)境因素。育成期光照時間過長或光照強度過強，沒有達到體成熟就提前補充光照；母雞產蛋時突然受到驚嚇，容易產雙黃蛋；雞群飼養(yǎng)密度大、雞只活動空間不足；雞產蛋時肛門外翻被相鄰雞看到由于煩躁產生的異食癖。

（2）育成期運動不足。育成期蛋雞運動不足，雞體過肥，脂肪壓迫輸卵管阻塞產道，母雞產蛋時強力努責而造成脫肛。

4.1.3 疾病因素

（1）輸卵管炎。蛋雞的許多疾病，如禽流感、傳染性支氣管炎、大腸桿菌病等均可引起輸卵管發(fā)炎而致黏膜充血腫脹，脫肛、啄肛。此外，雞白痢、球蟲病、壞死性腸炎等嚴重拉稀的蛋雞，長時間劇烈腹瀉致使泄殖腔脫垂也可造成脫肛。

（2）體外寄生蟲病。雞虱子、雞疥螨、蜱等寄生在雞的體表，導致皮炎、瘙癢，蛋雞感覺煩躁而出現(xiàn)自啄或互啄。

4.1.4 個體因素

初產蛋雞輸卵管狹窄、生澀，剛開產蛋尤其是開產后的第一枚蛋蛋殼上往往帶血，就是因為損傷了輸卵管、肛門造成的；產蛋高峰期，因連續(xù)產蛋導致輸卵管內分泌減少，潤滑作用降低。母雞開產過晚，則往往一開產就產大蛋，易引起難產而脫肛。

4.2 臨床癥狀

蛋雞肛門翻出或脫出，出血發(fā)紅，引發(fā)其它雞互啄，嚴重者可致死。大群雞精神正常，產蛋可能減少或蛋色發(fā)白，蛋殼表面有血斑。

4.3 防治

4.3.1 預防

（1）保證合理日糧營養(yǎng)。嚴格按照蛋雞不同生長階段的營養(yǎng)需要配制日糧，保證生長發(fā)育正常。每周稱重，確保體重達標。尤其是7～20周齡的育成蛋雞，要給予合理營養(yǎng)水平的日糧，以控制適期開產，保持良好體狀，防止體況過肥、過瘦，降低難產、脫肛、啄肛的發(fā)生率。其日糧營養(yǎng)需要參考表1：

表1 育成蛋雞的營養(yǎng)需要

（2）加強管理。育成期光照時間不能延長，一般8～10小時的恒定光照，控制雞群適時開產；產蛋前期（一般17周齡）增加光照后，光照時間不能縮短；進入產蛋高峰后，要根據(jù)雞群產蛋水平合理配制日糧，以免引起蛋雞脫肛。同時，要給產蛋雞提供安靜的產蛋生活環(huán)境，保持合理的飼養(yǎng)密度，盡量減少和排除外界應激因素，防止雞群受驚，對患有啄癖的雞，單獨飼養(yǎng)或淘汰。

4.3.2 治療

一旦發(fā)現(xiàn)有脫肛、啄肛現(xiàn)象，要立即進行隔離治療或直接淘汰。對個別癥狀較輕、有較高使用價值的種雞，可用1%的高錳酸鉀溶液將脫出部分洗凈，用手輕揉復位。同時，可在飼料中添加維生素K35～10g/t。

參考文獻：（略）