花生果腐病的發(fā)病原因及防治對策

姚 潛，李紹偉，劉紫霞，王培云，李軍華，李 陽

（1.開封市農(nóng)林科學(xué)研究院，河南 開封 475004；2.開封市農(nóng)業(yè)生物育種重點實驗室，河南 開封 475004）

花生是河南省主要的經(jīng)濟作物和油料作物之一，年種植面積超140 萬hm2。河南省是我國花生主產(chǎn)區(qū)之一。河南省地處黃河中下游，氣候溫和，土壤沙質(zhì)松軟，降水適中，光照充足，很適宜花生生長。河南花生以其莢果飽滿度好、色澤白、皮薄、味香、出油率高等優(yōu)點享譽國內(nèi)外花生市場，是河南省的名優(yōu)產(chǎn)品之一。因此，花生的生產(chǎn)發(fā)展對促進(jìn)河南省農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重要作用[1]。

近年來，為了促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，2017 年河南省提出了“大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，統(tǒng)籌推進(jìn)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)花生、優(yōu)質(zhì)草畜、優(yōu)質(zhì)林果”的“四優(yōu)四化”發(fā)展目標(biāo)。隨著河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動計劃項目的大力實施，花生得到了大面積推廣種植，進(jìn)一步增加了花生種植面積。隨著河南省花生種植面積不斷增加，造成輪作倒茬困難，常年連作重茬種植現(xiàn)象突出，病菌在田間連年積累，病源基數(shù)逐年增加，導(dǎo)致花生果腐病的為害程度逐年加重[2]。據(jù)田間調(diào)查，在收獲花生時，發(fā)病較輕的田塊病果率為5%左右，發(fā)病較重的田塊病果率可達(dá)10%～20%，發(fā)病更為嚴(yán)重的田塊病果率達(dá)30%以上甚至更高，導(dǎo)致花生大面積減產(chǎn)?；ㄉl(fā)生果腐病不但造成花生嚴(yán)重減產(chǎn)，而且會導(dǎo)致花生品質(zhì)下降，阻礙花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，減少農(nóng)民收入?；ㄉ∫殉蔀楹幽鲜』ㄉa(chǎn)上的主要病害之一，亟待解決。為了更好地防治花生果腐病，確?；ㄉ鷥?yōu)質(zhì)高產(chǎn)，將花生果腐病的田間癥狀、發(fā)病原因及防治對策總結(jié)如下。

1 花生果腐病的癥狀

花生果腐病主要為害花生莢果、果柄等，在花生結(jié)莢期至收獲期均會發(fā)生，在花生生長中后期（花生莢果成熟期）發(fā)病最為嚴(yán)重。發(fā)病較輕時整株花生莢果有部分發(fā)病，花生莢果整個或部分顏色為褐色或黑色，剝開莢果，子仁的種皮多為黃色，子仁發(fā)育不良，小而硬實。發(fā)病嚴(yán)重時整株花生莢果全部發(fā)病，整個花生莢果和果柄多為深黑色，莢果和子仁均已腐爛，用力擠壓，莢果易破碎。土壤濕度大時，往往有腐爛的液體流出，并帶有難聞的惡臭味。

2 發(fā)病原因

2.1 多年連作重茬種植

近年來，隨著河南省“四優(yōu)四化”科技支撐計劃項目的實施，花生種植效益不斷增加，農(nóng)民種植花生的積極性不斷提高，花生種植面積逐年增加，導(dǎo)致種植花生輪作倒茬困難重重，多年連作重茬種植現(xiàn)象嚴(yán)重。據(jù)田間調(diào)查，花生果腐病發(fā)生嚴(yán)重的田塊多為連年重茬的花生田塊，主要是由于多年連作重茬種植，田間病菌逐年積累，病原基數(shù)逐年增加，再加上重茬種植土壤中養(yǎng)分失調(diào)，花生得不到充足的有機營養(yǎng)和微量元素供給，致使花生生長不良，抗病能力降低，導(dǎo)致花生果腐病逐年嚴(yán)重。

2.2 氣候條件

河南省地處黃河中下游，屬溫帶季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，降水多集中在7—9 月，此期正是花生莢果生長的關(guān)鍵時期，經(jīng)常遇到雨水過多、花生田間積水嚴(yán)重的現(xiàn)象，花生田地濕度過高、土壤透氣性差，有利于花生果腐病病菌的生長與發(fā)育，極易導(dǎo)致花生果腐病大面積發(fā)生。

2.3 施肥不科學(xué)，長期單一使用化肥

據(jù)調(diào)查，近年來河南省種植花生時，很少或不施用有機肥，多年來一直采用單一施用化肥的方式，尤其是過量使用氮肥，忽視使用農(nóng)家肥和微肥，造成土壤有機質(zhì)含量逐年降低，土壤嚴(yán)重板結(jié)，使花生長勢較弱、抗病性較差，導(dǎo)致花生果腐病的發(fā)生。

2.4 品種抗病性差

不同花生品種對果腐病的抗病性有明顯差異。據(jù)調(diào)查，河南種植的花生品種存在多、亂、雜現(xiàn)象。近年來河南省通過實施“四優(yōu)四化”項目，使得一些高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的花生種植面積不斷增加，但由于花生種子投入資金較多等原因，抗病性較強的新品種種植面積較少，而部分老品種仍有種植面積較大，導(dǎo)致所種植的花生品種抗病性差，花生果腐病發(fā)生嚴(yán)重。

2.5 病蟲害發(fā)生嚴(yán)重

近年來，河南花生種植中發(fā)生的病蟲害較為嚴(yán)重。病害主要有花生莖腐病、根腐病、白絹病等，蟲害主要有蠐螬、金針蟲等。病蟲害嚴(yán)重發(fā)生，使花生生長不良，抗病性降低，害蟲啃食的傷口有利于病菌的入侵，導(dǎo)致花生果腐病發(fā)生較為嚴(yán)重。

3 綜合防治對策

花生果腐病是河南省花生生產(chǎn)上的一種常見病害，在花生生長中后期發(fā)病較重，且莢果在土壤中發(fā)病，不易發(fā)現(xiàn)，極易錯失防治時機，導(dǎo)致花生嚴(yán)重減產(chǎn)。該病侵染時間較長，并且與花生其他病蟲害的發(fā)生關(guān)聯(lián)性較強，采用單一的防治措施往往不能控制其為害，因此，應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、輔以化學(xué)防治的綜合防治對策。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

3.1.1 選用抗（耐）病品種，帶殼曬種，精選種子，高質(zhì)量播種

不同花生品種對花生果腐病的抗（耐）性有明顯的差異，要選用抗（耐）花生果腐病較強的品種種植。在種子剝殼前，選擇晴天陽光較好的天氣，帶殼曬種2～3 d，利用陽光中的紫外線殺死寄附在花生外殼上的病菌。播種前要仔細(xì)挑選種子，選擇飽滿、均勻、有光澤、沒有霉變和蟲眼的種子。要足墑、高質(zhì)量播種。墑情較差時，要結(jié)合澆水造墑，足墑播種，力爭達(dá)到苗齊、苗壯的要求，提高抗病能力，從而減輕花生果腐病及其他病害的發(fā)生程度。切忌墑情不足時播種，影響花生正常出苗和生長，降低花生的抗病能力。

3.1.2 合理輪作倒茬

花生果腐病是典型的土傳病害，病菌在土壤中存活的時間較長，連年重茬種植花生，病菌在田間連年積累，會加重花生果腐病的發(fā)生概率和為害程度。合理輪作倒茬是防治花生果腐病的基本措施，在重病區(qū)花生可以與小麥、玉米等禾本科作物進(jìn)行3～5 年的輪作倒茬，可大大減輕花生果腐病的為害。有條件的地區(qū)可進(jìn)行水旱輪作，效果更好。

3.1.3 施足基肥，科學(xué)施肥，補充鈣肥、硼肥和鋅肥等肥料

科學(xué)施用化肥和配方肥，增施有機肥和生物菌肥，補充鈣肥、硼肥和鋅肥等肥料，適當(dāng)減少氮肥的施用量。在播種前、整地時施入優(yōu)質(zhì)有機肥30～45 m3/hm2和花生田專用復(fù)合肥600～750 kg/hm2；重茬種植花生的田塊，可增施農(nóng)用石膏粉600～750 kg/hm2及適量的鐵、硼等微量元素，滿足花生對各種養(yǎng)分的需要。科學(xué)施用化肥和配方施肥，不但能調(diào)節(jié)土壤的酸堿性、平衡花生植株的營養(yǎng)、滿足花生對各種元素的需要，而且能增加土壤中有益微生物的數(shù)量，改良土壤結(jié)構(gòu)，防止板結(jié)，創(chuàng)造不利于病菌生存的條件，抑制病原菌生長，同時促進(jìn)花生健壯生長，提高抗病性。在花生生長中后期，葉面噴施鈣肥、磷酸二氫鉀、硼肥和鋅肥，不但可以滿足花生對鈣肥、硼肥的需要，而且可以促進(jìn)花生對鈣肥的吸收，提高抗病性，減輕花生果腐病的發(fā)生程度。

3.1.4 適期播種，合理密植

花生播種后出苗對溫度的要求是地溫在15 ℃。而高油酸花生對溫度的要求較高，最低發(fā)芽溫度在17 ℃，比普通花生高2～3 ℃，適宜的發(fā)芽溫度在19 ℃以上，因此播種高油酸花生時地溫應(yīng)在19 ℃以上。春播期為4 月下旬至5 月上旬，高油酸花生播種期要比普通花生晚2～3 d。春播花生播種過早，溫度偏低，不能充分滿足花生發(fā)芽、出苗對溫度的需要，往往導(dǎo)致花生不能正常發(fā)芽和出苗。河南省每年4 月經(jīng)常發(fā)生倒春寒，低溫高濕的環(huán)境極易導(dǎo)致花生不能正常發(fā)芽、出苗，造成爛種、死苗和爛根，極易發(fā)生根莖腐病。麥壟套種花生的適宜播種期為麥?zhǔn)涨?5～20 d，套種播種時間過早，花生出苗后和小麥共生期過長，嚴(yán)重影響花生的正常生長發(fā)育，形成弱苗，影響小麥正常機收。在收割小麥時，留麥茬低時，容易割斷花生主莖，影響花生的正常生長；留麥茬高時，管理花生較為困難。夏播花生應(yīng)掌握搶時播種的原則，小麥?zhǔn)斋@后及時整地播種，越早越好，爭取在6 月15 日前播種完畢。要結(jié)合花生品種的特征特性合理密植，一般遵循春播適當(dāng)稀植、夏播適當(dāng)密植的原則。春播花生適宜的播種密度為12.0 萬～15.0 萬穴/hm2；麥壟套種的適宜播種密度為13.5 萬～16.5 萬穴/hm2；夏播的適宜播種密度為15.0 萬～18.0 萬穴/hm2，花生種子播種量為2 粒/穴。適期播種，合理密植，給花生創(chuàng)造有利的生長條件，促進(jìn)花生健壯生長，尤其是在花生生長中后期，田間通風(fēng)透光性好、濕度低，形成不利于花生病害發(fā)生的條件，增強花生抗病性，減輕花生果腐病的發(fā)生程度。

3.1.5 科學(xué)澆水，加強水分管理

種植花生要選擇地勢平坦、排灌方便的地塊，遇到干旱的天氣要及時灌溉。澆水時切忌大水漫灌，最好選用滴灌和噴灌的方式，不但節(jié)省成本，而且田間不易積水，土壤不易板結(jié)。遇到陰雨連綿天氣，田間有積水時要及時開展開溝排水、排澇工作，防止田間長期積水。如果長時間浸泡花生莢果，會給花生果腐病提供有利的生長條件，導(dǎo)致花生果腐病大面積發(fā)生。

3.1.6 起壟覆膜種植

花生起壟覆膜種植是花生高產(chǎn)高效的種植模式之一。近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化水平不斷提高，河南省花生起壟覆膜種植的比例不斷增大。應(yīng)遵循合理密植的原則，合理設(shè)置行株距?；ㄉ饓鸥材しN植的壟距在70～80 cm、壟高在10～15 cm，一壟雙行，一穴雙粒。與平地不覆膜種植相比，花生起壟覆膜種植能夠保持較高的地溫，土壤水分含量相對穩(wěn)定，土壤質(zhì)地相對通透疏松，不易板結(jié)，創(chuàng)造了適宜花生生長的條件，花生生長健壯，抗病能力提高，從而減少花生果腐病及其他病害的發(fā)生概率。

3.1.7 加強田間管理

在花生生長發(fā)育期間，要加強田間管理。苗期干旱時要及時澆水，施提苗肥?？山Y(jié)合澆水，追施尿素150～225 kg/hm2進(jìn)行提苗，促進(jìn)幼苗生長。開花期要結(jié)合花生的生長和水肥情況，對中、高水肥田塊以及花生有旺長趨勢的田塊及時噴灑多效唑、烯效唑等植物生長調(diào)節(jié)劑控制旺長，將株高控制在40～45 cm 為宜。在莢果膨大期，花生對水分的需求量大，干旱時要及時澆水，此時切忌干旱缺水，會影響花生莢果的正常膨大。生長中后期，結(jié)合花生的生長情況，及時噴施硫酸亞鐵、磷酸二氫鉀等進(jìn)行葉面追肥，促進(jìn)花生生長，預(yù)防黃花癥和生長中后期的脫肥早衰，提高抗病性，減少花生果腐病的發(fā)生概率。

3.1.8 適時收獲

當(dāng)花生植株老化發(fā)黃，上部葉片變黃，中下部葉片變黃脫落時，當(dāng)花生果殼硬化，內(nèi)部網(wǎng)紋清晰時，當(dāng)花生莢果飽果率達(dá)到80%以上時，應(yīng)適時收獲。如花生成熟后未及時收獲，成熟后花生莢果的果柄就會形成離層，導(dǎo)致花生莢果脫落。病菌和水分由果柄處侵害花生莢果，形成落果和漚果，發(fā)生花生果腐病。

3.2 化學(xué)防治

3.2.1 土壤消毒處理

在花生播種前，可結(jié)合耕地進(jìn)行土壤消毒。藥劑可選用70%甲基托布津可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑22.5～37.5 kg/hm2拌細(xì)沙土375～450 kg/hm2，均勻撒施于地表，殺滅病菌，不但可以減輕花生果腐病的發(fā)生概率，而且對其他病害也具有一定的防治效果。

3.2.2 種子拌種

播種前用殺菌劑拌種花生種子，可減少因種子帶菌引起的初侵染，降低病害發(fā)生程度。用殺蟲劑拌種花生種子，可防治地下害蟲、蚜蟲和紅蜘蛛等害蟲。應(yīng)用殺菌劑和殺蟲劑拌種花生，藥劑可選用60%高巧、18%氟腈·毒死蜱、30%辛硫磷、40%衛(wèi)福、2.5%適樂時、25%多菌靈等，可有效防治花生病蟲害，提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。近年河南花生多采用高巧+衛(wèi)福拌種，用量為60%高巧600～750 mL+40%衛(wèi)福1 500～2 000 mL，兌水6～7.5 kg，拌花生種子225～300 kg，混拌均勻，然后將種子堆悶3～4 h，在堆悶的過程中，每隔30 min 翻動1 次，嚴(yán)防藥液下沉浸泡種子影響發(fā)芽，悶種陰干后即可播種，可有效防治花生的病蟲害[4-5]。

3.2.3 噴藥淋灌防治

噴藥淋灌是防治花生果腐病的有效措施之一。藥劑可選用30%丙環(huán)唑苯醚甲環(huán)唑、50%多菌靈、40%粉銹寧、50%氯溴異氰脲酸等殺菌劑，每隔7～10 d 噴藥1 次，連續(xù)噴灑2～3 次。噴藥時注意交替輪換用藥，噴足淋透，以提高藥效。

3.2.4 科學(xué)防病治蟲

近年來，隨著河南省花生種植面積不斷增加，花生重茬種植的現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致花生地下根莖部病害和地下害蟲發(fā)生嚴(yán)重，影響花生的產(chǎn)量和品質(zhì)?；ㄉ资芨　⑶o腐病、白絹病等根莖部病害的影響，這些病害主要為害花生的根、莖、果柄及莢果等部位，發(fā)病后會使花生根系吸收能力受到影響，植株生長不良，植株部分或整株莖葉枯死，莢果不能充分吸收營養(yǎng)，形成秕果并大量從果柄處脫落，給花生果腐病的發(fā)生提供了適宜的條件，往往會造成果腐病的大面積發(fā)生。同時，花生田蠐螬、金針蟲等地下害蟲發(fā)生嚴(yán)重，大量啃咬莢果，在莢果上留下傷口，傷口處極易感染病菌，尤其是常年重茬連作的花生田地，土壤中存在大量鐮刀菌，會造成花生果腐病大面積發(fā)生。

因此，要在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，充分了解花生田病蟲害的發(fā)生情況，制定切實可行的綜合防治策略，科學(xué)防治病蟲害，減輕花生果腐病的發(fā)生程度，提高花生的產(chǎn)量和質(zhì)量。