大棚草莓春番茄立體高效栽培模式探究

邵戰(zhàn)功

（萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 青島 266000）

草莓是深受大眾喜愛(ài)的水果之一，味道甜美，富含維生素，被稱為“水果皇后”。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)觀光采摘旅游飛速發(fā)展。在草莓成熟的季節(jié)，很多地區(qū)開(kāi)發(fā)了草莓采摘路線，大眾不僅能夠享受與自然近距離接觸的樂(lè)趣，還能采摘美味的草莓，使味蕾得到滿足。

草莓是一種適應(yīng)性較強(qiáng)的水果，具備繁殖迅速、結(jié)果早等特點(diǎn)。通過(guò)科學(xué)栽培，輔助旅游路線的開(kāi)發(fā)，能夠幫助農(nóng)戶取得更大的經(jīng)濟(jì)利益。同時(shí)，草莓植株較為矮小，具有耐陰優(yōu)勢(shì)，能夠與其他農(nóng)作物進(jìn)行立體栽培，提高土地資源利用率，讓農(nóng)戶獲取更大經(jīng)濟(jì)利益。

從當(dāng)前草莓的栽培情況來(lái)看，在大棚栽培中，將草莓與春番茄進(jìn)行套間栽培是比較理想的栽培模式。綜合利用大棚設(shè)施、黑色地膜以及塑料軟管滴灌帶能保障草莓的產(chǎn)量，提高單位面積的經(jīng)濟(jì)利益。種植人員要充分發(fā)揮該模式的優(yōu)勢(shì)，做好品種挑選、栽培技術(shù)應(yīng)用等多項(xiàng)工作。

1 草莓與春番茄的品種挑選

1.1 草莓品種挑選

要想充分發(fā)揮草莓春番茄立體高效栽培模式的優(yōu)勢(shì)，就要挑選合適的草莓品種。目前來(lái)看，豐香草莓具有較大的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。首先，豐香草莓具備豐產(chǎn)以及早熟的優(yōu)勢(shì)，能夠確保較長(zhǎng)的供應(yīng)期。其次，從口感上來(lái)說(shuō)，質(zhì)地較為密實(shí)，飽含汁液，味道酸甜適中，符合大眾的口味。再次，豐香草莓具備耐貯運(yùn)的特點(diǎn)，方便農(nóng)戶對(duì)外銷售。最后，豐香草莓的抗病害能力較強(qiáng)，對(duì)于萎黃病、萎凋病具有較強(qiáng)的抗性。因此，在大棚栽培過(guò)程中，可以挑選豐香草莓用于栽培種植[1]。

1.2 春番茄品種挑選

從當(dāng)前草莓春番茄立體高效栽培模式的應(yīng)用情況來(lái)看，正邦紅粉666 番茄具有較大的栽培優(yōu)勢(shì)。該品種具備早熟以及無(wú)限生長(zhǎng)的特點(diǎn)，屬于國(guó)內(nèi)高秧粉紅果的替代品種，在低溫弱光的環(huán)境下，坐果能力較強(qiáng)，十分適用于大棚的栽培工作。從外觀上來(lái)看，該品種的果實(shí)呈現(xiàn)粉紅色，果實(shí)較大，形狀上呈現(xiàn)圓形，大小較為均勻，單果重量為200～350 g[2]。

正邦紅粉666 番茄的表面較為光滑，果皮較厚，具備耐貯運(yùn)的特點(diǎn)。在生長(zhǎng)過(guò)程中，該品種的番茄植株長(zhǎng)勢(shì)較為驚人，莖葉十分茂盛，葉片較綠。正邦紅粉666番茄具備耐熱以及耐濕的特點(diǎn)，具備較強(qiáng)的抗病害能力，對(duì)于葉霉病、臍腐病以及枯萎病等具有較強(qiáng)的抗性，能夠很好地抵御病害的侵襲，從而保障番茄產(chǎn)量。

2 茬口安排

通常情況下，草莓適合在9 月上旬定植，定植的位置為覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)的大棚中。10 月上旬需揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，覆蓋長(zhǎng)壽無(wú)滴膜，覆蓋的方式為三片膜式。11 月下旬草莓陸續(xù)上市，直到次年5 月進(jìn)行初拔秧。

春番茄應(yīng)在12 月上中旬在大棚中播種育苗。需要注意的是，在此過(guò)程中需采用大棚套小棚的模式[3]，春番茄秧苗的高度不宜超過(guò)30 cm。次年3 月中下旬可將春番茄定植在草莓畦之中。通常，套作的時(shí)間在60 d左右，4 月下旬春番茄陸續(xù)上市。5 月需根據(jù)天氣情況去除棚膜或揭開(kāi)裙膜留下頂膜，預(yù)防病害，避免大雨對(duì)植株造成損害。7 月上旬采收完畢后可以進(jìn)行剪秧操作。

3 草莓的栽培技術(shù)

草莓栽培技術(shù)主要包括定植、溫濕度調(diào)控、肥水管理、病害防治、采收等，具體如圖1 所示。

圖1 草莓栽種技術(shù)內(nèi)容

3.1 定植

草莓定植要確?；食渥恪Ｒ话闱闆r下，基肥應(yīng)選用長(zhǎng)效有機(jī)肥。同時(shí)，需注重施肥量，不宜過(guò)多或過(guò)少。施肥量過(guò)多會(huì)影響草莓正常生長(zhǎng)，給自然生態(tài)環(huán)境造成損害；施肥量過(guò)少會(huì)使草莓生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏充足的養(yǎng)分，影響草莓正常生長(zhǎng)。通常情況下，需要施入腐熟欄肥75 000 kg/hm2或雞糞肥30 000 kg/hm2，也可施入餅肥4 500 kg/hm2或復(fù)合肥525 kg/hm2。在施肥過(guò)程中，需將肥料與土壤充分混合，為后續(xù)草莓的生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)[4]。

深翻起壟可以對(duì)土壤消毒，避免土壤中存有病菌、害蟲(chóng)，影響草莓正常生長(zhǎng)。為了讓草莓有充足的生長(zhǎng)空間，深翻起壟時(shí)需確保壟與溝的寬度為40 cm 左右，壟高需在25 cm 以上。在定植過(guò)程中，需采用壟上雙行栽培的方式，苗株之間縱向距離應(yīng)控制在25 cm 左右，橫向距離應(yīng)控制在15 cm 左右。最好選擇陰天或者晴天的17：00 之后定植，避免陽(yáng)光暴曬，影響秧苗生長(zhǎng)，需確保秧苗弓背的朝向?yàn)槠铚?。完成定植工作后，要在第一時(shí)間澆水、遮陽(yáng)，提高秧苗的成活率。在緩苗期間，要保障土壤的濕潤(rùn)程度。在氣候比較干旱的地區(qū)，需每天澆1 次水，確保草莓更好地生長(zhǎng)，保障草莓產(chǎn)量[5]。

3.2 溫濕度調(diào)控

要想保障草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須嚴(yán)格控制草莓的溫濕度。10 月需去除遮陽(yáng)網(wǎng)并覆蓋長(zhǎng)壽無(wú)滴大棚薄膜。完成該操作后，需在大棚上覆蓋黑色地膜，并鋪設(shè)軟管滴灌帶，為后續(xù)澆水奠定基礎(chǔ)，更好地控制棚內(nèi)的溫度與濕度。為大棚設(shè)置加厚保溫層時(shí)，可以利用小拱棚以及保溫幕層。

需要注意的是，完成扣膜操作之后，控制棚內(nèi)的溫度應(yīng)遵循由高到低的原則。在保溫初期，白天的溫度應(yīng)為28～30 ℃，夜間的溫度最高不宜超過(guò)18 ℃，最低則不宜低于12 ℃。開(kāi)花期白天溫度可以適當(dāng)降低，一般來(lái)說(shuō)最高不宜超過(guò)25 ℃，最低不宜低于22 ℃，夜晚的溫度應(yīng)控制在8～12 ℃。果實(shí)膨大期與轉(zhuǎn)色期，白天溫度應(yīng)控制在18～22 ℃，夜晚溫度應(yīng)低于10 ℃，高于5 ℃。冬季低溫時(shí)，棚內(nèi)可以使用電燈補(bǔ)光以及加溫的方式保障溫度[6]?，F(xiàn)蕾之前，棚內(nèi)的濕度應(yīng)控制在80%左右?；ㄆ谂c果實(shí)膨大期濕度應(yīng)在55%左右。需要注意的是，在栽種過(guò)程中要注重?fù)Q氣操作。為了保障棚內(nèi)的溫度和濕度，換氣可在晴天中午進(jìn)行。

3.3 肥水管理

在草莓生長(zhǎng)期間，肥水管理是一項(xiàng)十分重要的工作。草莓的采收期較長(zhǎng)，對(duì)于肥水的需求量較大。在栽種過(guò)程中，要及時(shí)補(bǔ)充水分和肥料，保障草莓正常生長(zhǎng)。澆水可以利用大棚內(nèi)的滴灌設(shè)備進(jìn)行，在草莓生長(zhǎng)過(guò)程中，通常需追肥2～3 次。第一次屬于催苗肥，以氮肥為主，主要作用是促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)，需要在定植后的2～3 d 內(nèi)施入。第二次屬于催果肥，以氮鉀肥為主，通常在開(kāi)花之前施入。第三次是在采收兩輪之后施入，主要為磷鉀肥[7]。

3.4 植株調(diào)整

保溫工作開(kāi)始之后需在10 月中旬使用赤霉素促生花柄，利于授粉受精。通常情況下，赤霉素的濃度應(yīng)在8 mg/L 左右，每株的量為5 mL 左右。需要注意的是，噴灑時(shí)需將赤霉素噴灑在苗心上。腋芽萌發(fā)的數(shù)量過(guò)多會(huì)增加分枝的數(shù)量，從而影響草莓質(zhì)量，因此需嚴(yán)格控制萌芽數(shù)量。一般來(lái)說(shuō)，每株保留2～3 個(gè)芽最為合適。

同時(shí)，需摘除老葉和病葉，避免葉片吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)。通常情況下，第一花穗保留的果數(shù)為6～10 個(gè)。第二、第三花穗數(shù)量相應(yīng)減少，最多不宜超過(guò)8 個(gè)。需及時(shí)去除小花、小果以及畸形果。

3.5 病害防治

病害防治對(duì)于草莓的生長(zhǎng)十分重要。根據(jù)當(dāng)前草莓的生長(zhǎng)情況來(lái)看，常見(jiàn)的病害主要有灰霉病與白粉病。針對(duì)灰霉病，可以使用速克靈煙劑或者25%撲海因可濕性粉劑防治；針對(duì)白粉病，可以使用20%三唑酮可濕性粉劑防治。

3.6 采收

采收屬于草莓栽種的最后一步，整個(gè)采收階段橫跨5 個(gè)月，最早可以于11 月中旬開(kāi)始，次年1 月下旬為采收的高峰期，5 月是采收的最后階段。目前來(lái)看，草莓產(chǎn)量約為30 000 kg/hm2。

4 春番茄的栽培技術(shù)

4.1 定植

春番茄的定植時(shí)間一般為3 月上旬或中旬，多在草莓畦的中間栽培。挖穴時(shí)需施肥，施肥量不需太多，少量復(fù)合肥即可。一般來(lái)說(shuō)，春番茄的株距需保持在25 cm 左右，種植密度為49 500 株/hm2。需要注意的是，定植時(shí)根部不能直接接觸復(fù)合肥，否則會(huì)對(duì)春番茄的生長(zhǎng)造成負(fù)面影響。完成定植工作后，需進(jìn)行澆水，確保水量充足。

4.2 清除草莓

要想維持二者生長(zhǎng)平衡，需拔除春番茄旁邊的草莓。一般來(lái)說(shuō)，該操作在春番茄定植7 d 后進(jìn)行。5 月初草莓采收期已過(guò)，可以將所有草莓拔除，確保春番茄順利生長(zhǎng)[8]。

4.3 肥水管理

要想更好地開(kāi)展春番茄栽培工作，提高春番茄產(chǎn)量，就需做好肥水管理工作，確保春番茄在生長(zhǎng)過(guò)程中有充分的養(yǎng)分和水分。施肥需結(jié)合澆水進(jìn)行，一般來(lái)說(shuō)，需施入尿素120～150 kg/hm2，以此促使早發(fā)棵生長(zhǎng)，保障坐果率。超過(guò)80%的植株坐果，并且果實(shí)大小達(dá)到一定程度時(shí)可以結(jié)束蹲苗，澆灌催果水，施入催果肥。澆灌催果水及施用催果肥的目的在于促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，使果實(shí)能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速長(zhǎng)大。需要注意的是，要嚴(yán)格控制催果水的澆灌時(shí)間。澆灌過(guò)早會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)瘋秧，引發(fā)落花落果現(xiàn)象，影響春番茄的產(chǎn)量。澆灌催果水之后，需間隔7 d 澆1 次水，確保土壤的濕潤(rùn)度。在春番茄的生長(zhǎng)過(guò)程中，要避免土壤出現(xiàn)忽干忽濕的情況。

施肥可以結(jié)合澆水一同進(jìn)行，每一穗坐果需追加1 次肥。一般來(lái)說(shuō)，需施入尿素150～225 kg/hm2。補(bǔ)充磷鉀肥時(shí)，可以追施磷酸二銨300 kg/hm2或硫酸鉀150 kg/hm2。盛果期時(shí)可以向葉片噴灑肥料，保障春番茄生長(zhǎng)過(guò)程中有充足的養(yǎng)分。

4.4 ?；ū９约爸仓暾{(diào)整

?；ū９麑?duì)于春番茄的生長(zhǎng)十分重要。可以在開(kāi)花期噴灑30 mg/L 的番茄靈，提高坐果率，保障番茄果實(shí)的大小適中，有效提升春番茄的質(zhì)量。同時(shí)，需吊繩、綁蔓以及整枝，促進(jìn)春番茄生長(zhǎng)。整枝時(shí)可以采用單稈整枝，每株保留5 個(gè)穗果即可，葉片不宜保留太多，2～3 片即可，避免營(yíng)養(yǎng)分流，保障果實(shí)的質(zhì)量。當(dāng)春番茄的第一穗果變成白色時(shí)，需摘掉果穗下方的老葉。在春番茄生長(zhǎng)過(guò)程中，要及時(shí)摘除老葉與病葉，確保春番茄的生長(zhǎng)有足夠的養(yǎng)分，避免病蟲(chóng)害對(duì)春番茄的生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

4.5 秧上催熟

春番茄生長(zhǎng)過(guò)程中，秧上催熟是一項(xiàng)十分重要的操作?？梢詫窦啿蓟蛘呙蘧€手套浸入乙烯利溶液中，用紗布或棉線手套抹白果面。

4.6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治是植物生長(zhǎng)過(guò)程中的重要工作之一。病蟲(chóng)害防治力度不足會(huì)影響植物生長(zhǎng)，降低農(nóng)作物的產(chǎn)量，影響農(nóng)戶的收入。根據(jù)當(dāng)前病蟲(chóng)害防治工作的開(kāi)展情況來(lái)看，需嚴(yán)格遵守“預(yù)防為主、綜合防治”原則，防治方法包括農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物方法等。在防治工作中，需綜合應(yīng)用不同的防治方式，提高防治效果。單一使用某種防治方法會(huì)使防治效果大打折扣，頻繁使用化學(xué)防治手段會(huì)影響植物生長(zhǎng)，引發(fā)嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，使得土壤喪失肥力。在春番茄的生長(zhǎng)過(guò)程中，主要針對(duì)猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、煙粉虱、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。

4.7 采收

一般情況下，春番茄在4 月下旬開(kāi)始采收，7 月上旬結(jié)束采收，種植人員需科學(xué)確定采收時(shí)間。通常情況下，春番茄的產(chǎn)量大約為67 500 kg/hm2。

5 結(jié)束語(yǔ)

應(yīng)用草莓與春番茄立體高效栽培模式能夠有效提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，幫助農(nóng)戶獲得更大的利潤(rùn)。該種模式能夠充分利用土地資源，維系土地肥力，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要作用。需要注意的是，要想使草莓與春番茄立體高效栽培模式發(fā)揮更大的作用，必須銜接好草莓與春番茄栽培過(guò)程中的每一環(huán)節(jié)，保障草莓與春番茄的產(chǎn)量，提供品質(zhì)更優(yōu)的草莓與番茄。