皂角傳統(tǒng)炮制工藝探析

于大猛，馬 春

(1.中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)臨床基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所，北京 100700；2.北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院 藥學(xué)系，北京 101101)

皂角亦稱(chēng)皂莢Gleditsia sinensisLam.，在古代是一味臨床常用藥，明代李時(shí)珍《本草綱目》將其功效歸納為：“吹之導(dǎo)之，則通上下諸竅；服之，則治風(fēng)濕痰喘腫滿，殺蟲(chóng)；涂之，則散腫消毒，搜風(fēng)治瘡。”[1]以上三種用藥途徑，皂角均需要進(jìn)行炮制，其中吹之導(dǎo)之，多用于急癥。如《家傳秘寶方》收載的救急稀涎散（皂角、白礬）治療中風(fēng)昏迷閉證，其中皂角需去除非藥用部位皮、弦、子，再研細(xì)粉。如《傷寒總病論》收載的黑龍膏方（皂角、人參、甘草、無(wú)灰酒、釜煤）治療九種喉痹，其中皂角需煎膏。書(shū)中指出皂角內(nèi)服用于治療風(fēng)濕痰喘腫滿。雖然《本經(jīng)》記載皂角有小毒，但是生皂角對(duì)黏膜的刺激性比較大，古人在解毒方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。如仲景皂莢丸，皂角經(jīng)酥制后的黏膜刺激性已經(jīng)有所改善，原方仍需用蜜制丸、棗湯送服，可謂用心良苦。但是，由于酥制皂角時(shí)酥油的用量不宜掌握，后世《證類(lèi)本草》又規(guī)定了皂角與酥油的比例。皂角外涂，可消腫消毒，如《藥性論》記載皂角外貼可治一切腫痛。皂角需酒浸再煎成膏涂帛。

2020 年版《中國(guó)藥典》[2]中大皂角的炮制方法為：“用時(shí)搗碎?！必i牙皂的炮制方法為：“除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。用時(shí)搗碎?！比绱撕?jiǎn)單的炮制方法顯然對(duì)古代皂角豐富的炮制方法并沒(méi)有繼承，甚至可以說(shuō)有悖于古法。這也限制了皂角這味傳統(tǒng)藥物的臨床應(yīng)用。筆者閱讀古籍中發(fā)現(xiàn)，古人對(duì)皂角的重視程度，并不遜于半夏。

關(guān)于炮制文獻(xiàn)的研究方法，本研究在王國(guó)維二重證據(jù)法的基礎(chǔ)上，增加了田野調(diào)查與古法重現(xiàn)，稱(chēng)為本草炮制文獻(xiàn)研究的“四重證據(jù)法”。其中古法重現(xiàn)即是依據(jù)文獻(xiàn)記載，重現(xiàn)古人的炮制工藝。這種方法亦是科學(xué)技術(shù)史的技術(shù)復(fù)原方法，為發(fā)掘、驗(yàn)證合理的炮制法提供符合中醫(yī)用藥實(shí)際的實(shí)證依據(jù)。

有鑒于此，在文獻(xiàn)考證與古法重現(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)皂角的去皮、酥制、煎膏法進(jìn)行了研究。由于皂角子在本草文獻(xiàn)中常作為皂角的子藥論述，故本研究對(duì)皂角子的炮制方法亦進(jìn)行了探討。茲將研究結(jié)果報(bào)道如下。

1 皂角炮制

1.1 皂角去皮的目的與方法

古籍中皂角一般要求去皮。如《金匱要略》“皂莢丸”載：“刮去皮。”陶弘景《本草經(jīng)集注》“序錄”載：“皂莢去皮子炙之?！盵3]去皮的目的是去除非藥用部位。

皂角果肉具有非常強(qiáng)的刺激性，古人常用其取嚏。如晉代葛洪《肘后備急方》卷1“治卒中惡死方第一”載：“取皂莢如大豆，吹其兩鼻中，嚏則氣通矣?！盵4]唐代孫思邈《備急千金要方》記載自縊將絕，用皂角末吹鼻中。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載治療鬼魘不寤，用皂莢末吹鼻中，能起死人。本研究中，取干燥的皂角掰斷，斷口會(huì)有細(xì)小的粉末飛出，靠近鼻子，有強(qiáng)烈的刺激感，噴嚏不斷。

刮取皂角果皮，用水果刀或剪刀，刀片垂直于皂角刮取。皂角皮較厚，用刀刮去皮并不困難。成熟飽滿的皂角表面凹凸較少，操作更為容易。對(duì)于凹陷的部分，用刀尖輕輕刮取，亦可去掉果皮。豬牙皂表面光滑，操作較肥皂莢簡(jiǎn)單。果皮并不能取嚏。果肉部分則有強(qiáng)烈的刺激性。刮取的過(guò)程中，細(xì)小的果肉粉末會(huì)彌散在空氣中，刺激鼻黏膜打噴嚏。

但是，在刮取果皮時(shí)不免會(huì)刮取部分果肉。古人為了減少去皮時(shí)的黏膜刺激性，發(fā)明了用水浸后再刮皮的方法。如宋代唐慎微《證類(lèi)本草》“皂莢”載：“雷公云：凡使須要赤膩肥并不蚛者，然用新汲水浸一宿了，用銅刀削上粗皮?！盵5]取皂角用水浸一夜后，皂角稍變軟。用刀刮時(shí)較干燥皂角省力，且沒(méi)有粉末飛起，鼻腔完全感覺(jué)不到刺激性?？梢?jiàn)，水浸后再刮皮對(duì)操作者有保護(hù)作用。操作時(shí)要注意用刀刮時(shí)不要用力過(guò)度，容易將皮內(nèi)的粗纖維刮出。粗纖維并不是皂角的有效部位，但是其嵌在皂角肉質(zhì)之中，皂角果肉亦會(huì)被刮出，影響藥效。

皂角一般要去掉果皮后再進(jìn)行炮制，但是亦有將順序顛倒者，如《肘后備急方》卷7“治中蠱毒方”載：“皂莢三梃，長(zhǎng)一尺者，炙去皮子?！盵4]筆者取皂角，置于炭火上炙至松脆后再刮皮，手感與刮生皂角并無(wú)明顯差別。刮取的過(guò)程中，鼻黏膜無(wú)刺激性。但是粗皮被刮掉的同時(shí)，果肉部分亦容易有細(xì)粉刮落。因此從藥物經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，炮制后再刮皮的方法并不可行。

1.2 經(jīng)典的酥炙法

酥炙法是皂角的經(jīng)典炮制方法，《證類(lèi)本草》“皂莢”載：“用銅刀削上粗皮，用酥反復(fù)炙，酥盡為度，然出槌之，去子，搗篩?！盵5]筆者取皂角用水浸泡一夜，刮去皮，稍瀝干，用酥油涂，置炭火上炙。由于皂角扁平，先用小勺刮取少量酥油放到皂角上，酥油受熱后很快就由固體變成液體，這時(shí)再用毛刷將酥油刷勻。皂角去皮后酥油很容易滲入果肉中，待表面的酥油干后要繼續(xù)涂抹，耗費(fèi)的酥油遠(yuǎn)較酥炙鹿角多。這是因?yàn)槁菇琴|(zhì)地緊密，酥油浸入緩慢而且量少的緣故。為了達(dá)到酥脆的效果，又要用最小的酥油量，古人規(guī)定了皂角與酥油的比例。

《證類(lèi)本草》中記載1 兩皂莢用2 分酥油，而李時(shí)珍在《本草綱目》記載：“每莢一兩，用酥五錢(qián)。”[1]兩書(shū)記載的酥油用量差異非常大。考證宋代度量衡，《太平惠民和劑局方》“論合和法”載：“其方中凡言分者，即二錢(qián)半為一分也。凡言兩者，即四分為一兩也。凡言斤者，即十六兩為一斤也?！盵6]可見(jiàn)，宋代一分為二錢(qián)半，故《證類(lèi)本草》與《本草綱目》記載的皂莢與酥油的比例相同，均為2 ∶1。

酥炙時(shí)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，皂角的顏色逐漸由淺棕色變成深棕色，空氣中彌漫著一股特殊的香味，非常好聞，完全沒(méi)有鼻粘膜的不適感。皂角質(zhì)地也變得酥脆，用手很容易掰開(kāi)，用藥碾子可輕松軋成細(xì)粉。

由于皂角子與皂角果肉功效不同，需要將二者分離。如前述《證類(lèi)本草》記載先酥炙皂角然后去子。亦有主張先去子后再酥炙者，如宋代王貺《全生指迷方》卷4 載：“去子，酥炙。”[7]如果酥炙前去子就需要將皂角剖開(kāi)再取出，而皂角的內(nèi)面是不平整的，這樣涂抹酥油時(shí)會(huì)有困難。而且皂角子的硬度非常高，生品用水煮難以煎出有效成份。用酥油炙后，皂角子容易打碎，易為發(fā)揮藥效。因此，應(yīng)酥炙后再去皂角子。

《金匱要略》中的“皂莢丸”即為酥制皂角再煉蜜為丸，原書(shū)載：“皂莢八兩，刮去皮，用酥炙。右一味，末之，蜜丸梧子大，以棗膏和湯取三丸，日三夜一服?！惫P者取皂角，用刀刮去皮，置炭火上炙，反復(fù)涂抹酥油，直至皂角酥脆為度。將酥炙好的皂角掰開(kāi)去掉皂角子，用藥碾子軋成細(xì)粉。煉蜂蜜為起魚(yú)眼泡的老蜜，將蜂蜜倒入細(xì)粉中，揉勻，搓成梧桐子大小的丸。蜜丸色深棕，光亮。這種色澤顯然與酥油有關(guān)。嚼之味甜，舌部有明顯的麻木感。稱(chēng)一顆蜜丸僅有0.2 g，按仲景用量每服3 丸，日3 夜1 服，1 日量?jī)H有2.4 g。且用棗膏和湯送服，已經(jīng)將皂角的副作用降低到了非常低的程度。

1.3 煎膏法的弊端與對(duì)策

古人還有用皂角煎膏制丸的經(jīng)驗(yàn)。如《本草綱目》“皂莢”載：“胸中痰結(jié)：皂莢三十挺去皮切，水五升浸一夜，挼取汁，慢熬至可丸，丸如梧子大。每食后，鹽漿水下十丸。”[1]取皂角10 挺，用刀刮去皮切碎，用水浸泡一夜。文中“挼”是揉搓的意思，如唐代韓愈《讀東方朔雜事》詩(shī)：“兩手自相挼?！惫P者兩手用力在水中將果肉揉搓出，并有泡沫出現(xiàn)。所剩多為纖維組織及皂角子。對(duì)于果肉中尚存的少許纖維組織碎片，嘗試用細(xì)羅過(guò)濾去除。但是由于果肉經(jīng)揉搓后呈粥樣，難以過(guò)濾，只好作罷。其實(shí)這種揉搓的方法正是古人制作皂角清洗劑的方法，如《名醫(yī)別錄》“皂莢”載：“可為沐藥?！盵8]將果肉與水的混合液文火加熱濃縮，顏色由青黃色逐漸加深成深棕色，黏度不斷增加。為避免焦糊，將其倒入砂鍋內(nèi)文火繼續(xù)加熱，并用木鏟貼著鍋底攪拌?；旌弦褐饾u呈棕褐色膏狀。其間嘗試蘸少許膏液置紙上放涼后用手搓成丸。但直至整鍋膏液濃縮至用木鏟能滾成一個(gè)大團(tuán)時(shí)，才能用手搓成大小如梧桐子的丸。搓成的皂角丸共計(jì)僅有10 g。聞之完全沒(méi)有刺激鼻腔的感覺(jué)，嘗之辛辣味較酥炙皂角濃厚。

煎膏法首先去掉了作為非藥用部位的皮部，用水浸泡后便于揉搓出果肉，再將混濁液加熱濃縮成丸。這種方法的弊端有二：第一是在煎膏過(guò)程中鍋底殘留的藥物過(guò)多，耗損太大；第二是搓丸困難，雖然皂角果肉有一定黏性，但其與蜂蜜飴糖有本質(zhì)的區(qū)別，在絕大部分水分都蒸發(fā)后才能成丸。

為探討皂角煎膏是否要先去皮的問(wèn)題，取皂角10 挺，不去皮，用水煎30 min，煎出液的顏色呈棕褐色。?；?，將皂角放涼，用手揉搓皂角滑潤(rùn)感明顯，用手難以搓碎。考慮難以搓碎的原因可能是由于皂角沒(méi)有切成段，再將取皂角10 挺，切成2 cm 的小段，重復(fù)上述操作。發(fā)現(xiàn)將皂角剛放入冷水中會(huì)出現(xiàn)泡沫，隨著溫度的升高，泡沫逐漸消失，水的顏色逐漸加深。果肉部分雖然松散，但是并不會(huì)脫落溶到水中。0.5 h 左右，液體顏色逐漸變深呈棕黑色。將皂角放涼，用手揉搓，仍難以將其搓碎?？梢?jiàn)，揉搓取皂角肉的過(guò)程中，將皂角刮去皮后用水浸泡才是正確的工序。

古人有用皂角煎膏作為賦型劑的經(jīng)驗(yàn)。如《太平圣惠方》卷68“皂莢煎丸方”載：“治婦人風(fēng)痰，皂莢煎圓方：皂莢（一斤，細(xì)剉，去子，用水七升，揉絞取汁，于銀鍋內(nèi)煎熬如膏） 天南星（三兩，炮裂）防風(fēng)（二兩，去蘆頭） 天麻（二兩） 旋覆花（二兩）薄荷（三兩，干者）右件藥搗細(xì)羅為末，入前煎中拌和為圓如梧桐子大，每服不計(jì)時(shí)候，以生姜湯下十圓?！盵9]取皂莢240 g，用刀切成1 cm 的小段，去子，水浸兩天后用手揉搓，果肉比較容易揉出，去掉果皮及纖維組織，取汁煎至濃如膏狀。取天南星45 g、防風(fēng)30 g、天麻30 g、旋覆花30 g、薄荷45 g 共為細(xì)粉。將皂角膏倒入藥粉中，揉成團(tuán)，用手搓成如梧桐子大的小丸。10 丸的重量大約為1.3 g。上述皂莢煎丸的制法方法的優(yōu)勢(shì)明顯。首先，皂莢處理要求“細(xì)剉”，即切的非常細(xì)碎，這樣即便不去果皮，仍能高效地揉搓出果肉；第二，濃煎出的皂角果肉易于成膏；第三，皂角膏與藥粉混合團(tuán)丸，既發(fā)揮了皂角的藥效，也利用了皂角果肉的黏性可作為賦型劑的特點(diǎn)。

2 皂角子炮制

2.1 皂角子去皮法

古人處方中用皂角子多寫(xiě)作“皂莢子仁”或“皂莢子心”，故皂角子需去掉種皮。如《小兒衛(wèi)生總微論方》卷19 載：“皂莢子仁湯調(diào)下?！盵10]《太平惠民和劑局方》卷4“金珠化痰丸”載：“皂莢子仁為末?！盵6]

皂角子質(zhì)地堅(jiān)硬，用銅缸子難以搗碎，生品去皮非常困難。由于種皮與子葉接觸非常緊密，故炒法亦難以使二者分離。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，古人進(jìn)行了深入的研究。如《證類(lèi)本草》“皂莢”載：“子收得，揀取圓滿堅(jiān)硬不蛀者，用瓶盛下水于火畔煮，待泡熟，剝?nèi)ビ财ひ恢亓耍∠蚶锇啄廴鈨善?。去黃，其黃消人腎氣。將白兩片用銅刀細(xì)切，于日中干用?！盵5]文中去皮的方法非常特殊。用瓶裝皂角子后于火邊煮，可見(jiàn)水溫并不高。其機(jī)理是既要使種皮變軟，又不使其有效成分煎出到水中。筆者用小火煮2 h 才能將皮剝下。露出兩片白色的子葉，即是原書(shū)所謂的“白嫩肉兩片”。由于水煮后子葉發(fā)黏，種皮會(huì)粘在子葉表面，用手逐個(gè)清理很費(fèi)力，效率很低。筆者嘗試取若干皂角子放到鐵篩網(wǎng)上，用手掌按壓皂角子的同時(shí)用力作圓周運(yùn)動(dòng)，在摩擦力的作用下，種皮會(huì)慢慢磨掉，上百枚皂角子僅需5 min 左右。受此啟發(fā)，筆者認(rèn)為如果用現(xiàn)代的中藥加工的滾筒處理會(huì)更好，但是前提是將皂角子加熱煮軟。

2.2 皂角子膠制作

古人有用皂角子煎膠作為賦型劑的經(jīng)驗(yàn)。如《太平圣惠方》卷54“水銀丸”載：“右件藥搗羅為末，研入水銀令勻，煎皂莢子膠和圓如梧桐子大?！盵9]皂角子煎膠首先要去除種皮，按前述《雷公炮炙論》記載的方法去除后。將白色的子葉用藥碾子粉碎，由于子葉并未完全干燥，碾后并不能成粉，而是呈碎渣樣，稍有黏性，手捏有稍有彈性。加少量水后用火加熱，開(kāi)鍋后再熬一會(huì)，原本碎渣樣的子葉逐漸溶解。再進(jìn)一步小火加熱，蒸發(fā)一部分水分，使液體變濃，呈膠狀，即為皂角子膠。

據(jù)《圣濟(jì)總錄》的記載制作乳香丸，原書(shū)卷120載：“治蚛牙疼痛，不可忍者。乳香丸方：乳香（研）胡椒阿魏（各等分）右三味搗研為散，煎皂莢子膠和丸如綠豆大，每用綿裹一丸，安在蚛牙內(nèi)吐涎，以差為度?！盵11]稱(chēng)取乳香、胡椒、阿魏各10 g，先將胡椒研成細(xì)粉，再將乳香與阿魏加入，用乳缽研細(xì)。加適量的皂角子膠，注意由于上述三種藥物均不甚吸水，故皂角子膠的量要逐漸增加。和成團(tuán)再摶成綠豆大小的小丸，制做過(guò)程順利，乳香丸緊致易于成型。

2.3 皂角子仁酥油炒法

皂角子仁指皂角去掉種皮與胚后剩余的子葉。常用的炒法是清炒與麩炒，如《太平圣惠方》卷66 載：“皂莢子仁三分微炒”“皂莢子仁四十九枚炒黃焦。”[9]用中火清炒，皂角子仁由青白色炒至顏色稍深，略帶黃色即為微炒，再炒至深黃帶焦斑即為炒黃焦。

宋代陳自明《婦人大全良方》卷8 載：“治風(fēng)人腳氣人大便或秘或利虛人尤宜方。皂莢子三百枚，破作兩片，慢火炒燥甚，即入酥一棗大。又炒至燥，又入酥。至焦黑，為細(xì)末。右煉蜜圓如梧桐子大，每服三十圓。煎蒺藜酸棗仁湯下，空腹服，兩時(shí)久未利，再進(jìn)一服，漸加至百圓，不妨以通為度?！盵12]文中皂莢子要求破作兩片，顯然是指皂角子仁。取皂角子仁300 枚，微火煮，去除皮與胚，僅保留子葉。文火炒至表而干燥。入酥油如棗大1 塊，將皂角子仁與酥油塊同炒。皂角子仁表面顏色變深油亮，稍帶焦斑。酥油逐漸滲入皂角子仁內(nèi)部，表面逐漸變得干燥。這時(shí)第二次加如棗大的酥油塊，重復(fù)上述操作。待第三次加酥油塊，皂角子仁呈焦黑色，表明火候已到。取出，用藥碾子軋成細(xì)粉。煉蜜為丸，如梧桐子大小。取30 丸稱(chēng)重量為6.5 g。上方用酥炒法的機(jī)制，一是用反復(fù)酥炒的方法有利于皂角子的酥脆干燥；二是酥油在《名醫(yī)別錄》記載具有“利大小腸”[8]的功效，增加了皂角子的通便作用。

2.4 皂角子炒黃法

皂角子種皮質(zhì)地堅(jiān)硬，故多用炒法。如《蘭臺(tái)軌范》卷4 載：“皂莢子，炒黃色?！盵13]現(xiàn)用常規(guī)清炒法，中火，表面逐漸有少許焦斑，但是，始終聽(tīng)不到爆裂聲，顏色由棕紅變?yōu)樯钭?，并沒(méi)有見(jiàn)到黃色。

《太平圣惠方》卷66 載：“皂莢子三百枚，不蚛者，湯浸經(jīng)宿，用麩炒黃，搗羅為末?！盵9]現(xiàn)考慮用麩炒可能黃色會(huì)染到皂角子上。用常規(guī)中火將鍋燒熱，先放少許麥麩，以麥麩立刻就冒煙為度。放入麥麩，用鐵鏟翻動(dòng)一會(huì)，手抓麥麩覺(jué)燙手時(shí)。加入皂角子，翻動(dòng)，麥麩逐漸變黃，但其顏色并沒(méi)有染到皂角子上。一直到麥麩稍微帶焦色，皂角子仍然沒(méi)有變黃的跡象，始終沒(méi)有聽(tīng)到皂角子的爆裂聲。

由于兩次的嘗試均沒(méi)有見(jiàn)到古人所描述的黃色，現(xiàn)考慮炒黃可能與皂角子中的胚有關(guān)。而上述兩種炒法均沒(méi)有見(jiàn)到胚的出現(xiàn)，可能與火候有關(guān)?，F(xiàn)重新操作清炒法，在皂角子出現(xiàn)焦斑后，逐漸呈均勻的焦褐色。隨著炒制時(shí)間的延長(zhǎng)，個(gè)別皂角子出現(xiàn)清脆的爆裂聲，里面的胚組織突然向外鼓出，呈亮黃色。爆裂的皂角子會(huì)濺出，這時(shí)將火力減弱，待絕大部分皂角子爆裂后，出鍋。觀察炒好的皂角子，胚的部分鼓起呈兩片，黃色鮮亮，子葉的部分亦鼓起顯黃棕色，果皮部分呈焦褐色，用手已經(jīng)可以剝下來(lái)。再次嘗試麩炒法，待麥麩稍微帶焦色仍繼續(xù)炒，麥麩已經(jīng)呈焦褐色，仍沒(méi)有停火。這時(shí)，可聽(tīng)到清脆的爆裂聲，皂角子的胚開(kāi)始向外鼓起，其顏色深黃，沒(méi)有清炒法的顏色鮮亮。這與焦褐色的麥麩相染有關(guān)。皂角子向鍋外濺的情況也較清炒法少，這與麥麩同炒約束有關(guān)?？梢?jiàn)，皂角子炒黃的火候要求不是“微炒”，而是“炒爆”。即達(dá)到一定溫度的情況下胚芽才能爆出來(lái)，呈現(xiàn)“黃色”。

3 討論

古人皂角的炮制方法中去皮的目的是去除非藥用部位，刮皮的方法以水浸后刮為優(yōu)，無(wú)粉末飛起，對(duì)操作者刺激性小。皂角炙后再去皮的方法容易傷及果肉，損耗大。酥炙法規(guī)定了皂角與酥油的比例為2 ∶1。皂角去皮后煎膏可作為賦型劑。皂角子的炮制方法中去除種皮需經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間小火煮，手工剝皮效率低，用鐵篩網(wǎng)搓揉較好。皂角子炒黃指將種子炒爆，胚芽爆出呈黃色。皂角子煎膠可作賦型劑。

結(jié)合現(xiàn)代研究，筆者認(rèn)為尚有以下幾點(diǎn)值得注意。

第一是皂角的凈制。現(xiàn)行2020 年版《中國(guó)藥典》中大皂角與豬牙皂的凈制方法均未涉及傳統(tǒng)的去皮、弦、子，這顯然不符合皂角傳統(tǒng)的凈制方法。中藥房所備的皂角多為整挺，沒(méi)有經(jīng)過(guò)炮制。而臨方凈制顯然時(shí)間不夠，故需要中藥房先期將皂角浸泡后，用刀輕輕刮去果皮、弦、子備用，注意不要損傷果肉。

第二是皂角炮制方法亟待研究?，F(xiàn)行2020 年版《中國(guó)藥典》中皂角炮制僅涉及凈制與切制。曹暉主編《全國(guó)中藥炮制經(jīng)驗(yàn)與規(guī)范集成》[14]中收載的地方的炮制規(guī)范，皂角僅有清炒與砂燙兩種方法。清炒法古人應(yīng)用很少，如明代蘭茂《滇南本草》載：“用皂角未紅而肥者，去筋并子與膜，然后炒焦，杵為末聽(tīng)用?！敝劣谏盃C的方法，在古代文獻(xiàn)中并未發(fā)現(xiàn)。由于傳統(tǒng)的酥制、煎膏方法的缺乏，導(dǎo)致本品臨床內(nèi)服時(shí)副作用較大，進(jìn)而導(dǎo)致醫(yī)生畏用。而醫(yī)生的畏用，又導(dǎo)致科研人員對(duì)本品的研究進(jìn)一步減少。這種惡性循環(huán)，導(dǎo)致皂角這一古代倍受醫(yī)家重視的品種，日漸淡出醫(yī)家視野。因此，應(yīng)加強(qiáng)本品炮制減毒的研究，特別是酥炙法的研究。

第三是皂莢丸開(kāi)發(fā)?！督饏T要略》所載皂莢丸主治“咳逆上氣，時(shí)時(shí)吐唾，但坐不得眠，皂莢丸主之?！盵15]李時(shí)珍《本草綱目》謂本方“服之，則治風(fēng)濕痰喘腫滿?！盵1]皂莢所治癥狀與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的慢性阻塞性肺病與間質(zhì)性肺炎出現(xiàn)的癥狀相近。原書(shū)中酥炙后制蜜丸，再用大棗分次送服。已經(jīng)將皂角的副作用降至很低的水平?，F(xiàn)代學(xué)者對(duì)本方的應(yīng)用往往不應(yīng)用仲景原方，或?qū)⒃斫侨胨鍎蛞猿嗌疤谴婷壑?，或以皂角研?xì)分沖[16]。究其原因，一是沒(méi)有留意仲景皂莢丸的炮制工藝；二是市場(chǎng)上并沒(méi)有皂莢丸成藥。因此，應(yīng)加強(qiáng)皂莢丸的開(kāi)發(fā)利用，并注意現(xiàn)代研究不能脫離仲景原方的炮制工藝。

第四是皂角子煎膠的研究。皂角子具有通便的功效，《本草綱目》謂其：“治風(fēng)熱大腸虛秘。”[1]現(xiàn)用皂角子治療便秘有三種炮制方法，一是生品打碎入煎劑；二是去皮熬膠作為賦型劑；三是酥炙研粉入丸劑。以去皮熬膠為首選，既有通便之效，亦可作賦型劑代替蜂蜜?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，皂角子中的皂莢豆膠可用作食物的穩(wěn)定劑和增稠劑，并能夠提高面粉的彈性，增強(qiáng)飲料及乳制品的滑膩口感，且可避免產(chǎn)品的分層和沉淀[17]。如果將這些現(xiàn)代研究與藥用結(jié)合起來(lái)，將有利于皂角子的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用。

4 結(jié)論

皂角味辛氣雄，主利竅，為搜痰快藥。除作為治療痰濁閉阻的中風(fēng)閉證之要藥以外，在痰喘、關(guān)格、破腹中堅(jiān)癥、風(fēng)痹等方面均有很好的作用。可惜的是，2020 年版《中國(guó)藥典》及地方炮制規(guī)范中皂角的炮制僅涉及切制，醫(yī)家畏懼生皂角的副作用，限制了皂角的應(yīng)用。因此，亟待對(duì)皂角的炮制進(jìn)行深入的研究，尤其是皂莢丸成藥及皂角子膠的開(kāi)發(fā)利用。