民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展模式的路徑探析

梁歐孜，鄧 敏

(桂林理工大學(xué) 旅游與風(fēng)景園林學(xué)院，廣西 桂林 541004)

都市化發(fā)展帶來的“精神荒野”成為了人們旅游動機(jī)的重要來源[1]，民宿也就成為了游客追捧的新興旅游空間和產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)[2]，逐漸發(fā)展為參與全球發(fā)展進(jìn)程的具有地方特征的文化和生態(tài)空間，這對實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和城鎮(zhèn)化發(fā)展具有重要實踐意義[3]。因此，學(xué)者多從游客感知評價、民宿經(jīng)營發(fā)展規(guī)律及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)來探討民宿因素，包括民宿的家庭氛圍、資源特色、主客互動及經(jīng)濟(jì)價值等主要方面[4-5]。同時，民宿揭示了現(xiàn)代都市生活與生產(chǎn)空間的矛盾，透視著對當(dāng)代生活的抵抗，是關(guān)照城鄉(xiāng)關(guān)系與均衡發(fā)展的重要媒介[6]。隨著民宿越來越趨向于酒店式經(jīng)營，景觀同質(zhì)化、社會互動貧乏，使其成為無規(guī)范、無地方、無意義的空間。另一方面，受時代潮流影響，民宿經(jīng)營者不能深刻理解地方性的意義與價值，對民宿的酒店式構(gòu)建，忽略了民宿作為主體性空間的內(nèi)在特征和規(guī)律。

以段義孚為代表的人文地理學(xué)學(xué)者將地方(Place)認(rèn)為是人類賦予的空間，將地方性(Placeness)描述為基于地方空間意義的人類社會活動中的豐富經(jīng)驗[7-8]。Shumaker等[9]從人地關(guān)系視角出發(fā)，認(rèn)為地方性是人對區(qū)域自然環(huán)境與生俱來的一種心理感知，是人和地域環(huán)境共同作用下形成的地方文化、生活習(xí)慣、生態(tài)環(huán)境等。地方空間是承載人地關(guān)系活動的基本單位，個人或社會群體通過對地方意義的體驗與詮釋來理解自己的身份與自我存在[10]，具有區(qū)別于另一個地方的本質(zhì)屬性[11]。同時，特定群體會對某一空間和邊界形成強(qiáng)調(diào)作用，并賦予地方性的故事、內(nèi)涵、意義等，以此區(qū)別“我者”與“他者”[12]。因此，地方性是指特定地域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境、地方特色、社會活動，以及歷史傳承下來的豐富地方文化所構(gòu)成的區(qū)別“他者”與“我者”的意義、身份認(rèn)同、價值及意識形態(tài)[13]。

近年來，都市化的快速發(fā)展，全球化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化不斷地深入到人們?nèi)粘Ｉ钪?，似乎逐漸稀釋對地方文化和自然環(huán)境所形成的巨大威脅[14]。民宿成為有靈魂生活、有溫度住宿、有深度旅行的標(biāo)志，其懷舊、個性、詩意、有情懷的特征，成為了當(dāng)代人們抵抗大都市生活，探尋詩意遠(yuǎn)方和尋求身心健康的旅游棲居新方式。而民宿地方性構(gòu)建詮釋了民宿的內(nèi)涵和本質(zhì)。因此，從人文地理學(xué)理論視角，探討民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展模式路徑，讓地方性豐富的生態(tài)環(huán)境、社會活動、地方特色、地方精神以及地方文化內(nèi)涵賦予民宿空間新的意義與價值，使之成為民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展的動力源泉。

1 民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展的天然耦合性

1.1 民宿地方性構(gòu)建包含文化和生態(tài)環(huán)境的雙重體驗

從游客需求角度出發(fā)，民宿體驗除住宿體驗外還包含文化體驗和自然生態(tài)環(huán)境體驗[15]，通過民宿的空間設(shè)計、住宿環(huán)境、主體文化感受地方性的文化精神、生態(tài)環(huán)境等。從民宿設(shè)計方面，將地方性文化、民風(fēng)民俗、自然風(fēng)景嵌入民宿中，如云南民宿設(shè)計，將豐富的民俗文化、民族特色、自然景觀應(yīng)用其中，既提高民宿室內(nèi)空間設(shè)計之感，又加深游客了解當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕€為游客創(chuàng)造了接觸大自然的機(jī)會[16]；在主客互動方面，民宿主人通過物品、信息、情感等互動行為，幫助游客更好地了解風(fēng)土人情，制定旅游計劃，滿足體驗需求[17]。因此，民宿地方性構(gòu)建是民宿內(nèi)生式發(fā)展的先決條件。

1.2 地方性為民宿內(nèi)生式發(fā)展奠定物質(zhì)基礎(chǔ)

在發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)背景下，民宿是文化和服務(wù)共同構(gòu)建的結(jié)果，其經(jīng)營核心為文化，經(jīng)營基礎(chǔ)為服務(wù)[18]。內(nèi)生式發(fā)展理論最初應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)學(xué)，1975年由瑞典財團(tuán)正式提出，以區(qū)域內(nèi)的資源、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)和文化為基礎(chǔ)，以自我為導(dǎo)向從主體內(nèi)部促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展[19]。李忠斌等[20]認(rèn)為民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)立足于地方的自然生態(tài)、民風(fēng)民俗；鄧念梅[21]認(rèn)為深度挖掘地方獨(dú)特的文化和自然元素，能突出民宿的旅游特色；孫曉敏[22]從民宿的文化消費(fèi)和符號消費(fèi)中發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用地方文化符號對民宿市場定位和提升品牌價值具有重要作用；許棱[23]從游客感知角度出發(fā)，驗證了地方性文化是民宿發(fā)展的核心吸引力，緊扣區(qū)域自然與人文社會環(huán)境，挖掘傳統(tǒng)文化精髓，活化當(dāng)?shù)厝宋墓适?，結(jié)合現(xiàn)代科技和時尚元素可以提升民宿的文化內(nèi)涵；陳春燕[24]提出民宿經(jīng)營的核心競爭力主要是服務(wù)和特色文化。綜上，民宿經(jīng)營應(yīng)運(yùn)用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、文化元素，現(xiàn)代技術(shù)手段，實現(xiàn)民宿周邊環(huán)境優(yōu)美、設(shè)計獨(dú)特、主題文化有內(nèi)涵，兼具觀光與度假功能，滿足游客的住宿、休閑及娛樂的需求。豐富品牌形象，強(qiáng)化品牌記憶，讓地方性成為民宿主體內(nèi)部自下而上的原生動力，在民宿內(nèi)生式發(fā)展實踐中發(fā)揮重要作用。

可以看出，民宿的地方性構(gòu)建是一種自下而上的以自我特色為導(dǎo)向的旅游市場供給。在民宿文化趨同化背景下，民宿地方性構(gòu)建不僅為游客提供地方性文化和生態(tài)環(huán)境的雙重體驗，而且是民宿內(nèi)生式發(fā)展的良好物質(zhì)基礎(chǔ)。

2 民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展模式引介與解讀

2.1 模式引介

從學(xué)者關(guān)于民宿競爭力評價體系研究中可以看出，民宿的核心競爭力主要包括人地關(guān)系形成的地方文化、地方自然生態(tài)資源、民宿主人服務(wù)品質(zhì)3個方面[25-26]。民宿主要依托地方性特征進(jìn)行空間設(shè)計，營造地方性氛圍來提高競爭力。應(yīng)用地域特征的衣、食、住、飾、用、語言于民宿當(dāng)中，體現(xiàn)地方文化特色、生活習(xí)慣以達(dá)到地域性和異地文化的心理暗示，增加游客的好奇心[27]。同時，民宿提倡和強(qiáng)調(diào)“主人文化”，在民宿主人(地方性構(gòu)建的供給者)和游客之間營造良好的互動關(guān)系和空間氛圍，是民宿經(jīng)營的重要組成部分[28]。民宿主人依據(jù)地方性特征，構(gòu)思設(shè)計民宿空間、展示主人文化魅力、展現(xiàn)民宿地方文化內(nèi)涵，是民宿內(nèi)生式發(fā)展的關(guān)鍵。

2.2 模式構(gòu)建

民宿地方性構(gòu)建應(yīng)從地方性特色資源[29]、游客感知[30]等方面出發(fā)，構(gòu)建以民宿主人、民宿空間、游客為主體的圍繞地方性文化、生態(tài)環(huán)境、日常生活展開的內(nèi)生式發(fā)展要素，通過設(shè)計、服務(wù)及氛圍營造，顯現(xiàn)地方特色鮮明的民俗旅游體驗消費(fèi)方式。以此滿足游客對異地文化探奇和異地“家”溫情服務(wù)的旅游需求，從而提高游客滿意度，培育地方性民宿品牌。

從對民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展模式的分析可以看出，保障民宿地方性，構(gòu)建各方主體地位，明確各自主體責(zé)任，促進(jìn)了民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展的互惠共生。這種空間設(shè)計理念是保證地方性元素有效參與民宿內(nèi)生式發(fā)展的重要前提。同時，民宿自身特點(diǎn)要求兼顧生態(tài)環(huán)境保護(hù)，地方性元素及現(xiàn)代性技術(shù)的嵌入，最終形成主要目標(biāo)、主體要素、主體責(zé)任共同作用下的民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展模式。如圖1所示。

2.3 模式解讀

從圖1可以看出，民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展模式主要包括3個部分：頂層的主要目標(biāo)，核心的主體要素與主體責(zé)任。

2.3.1 主要目標(biāo)通過地方性文化、生態(tài)環(huán)境、特色資源等構(gòu)建地方性文化符號敘事、塑造地方性民宿品牌，達(dá)成地方性構(gòu)建與民宿內(nèi)生式發(fā)展的良性互動。具體包括3個層面。

1)構(gòu)建民宿地方性文化符號。民宿地方性構(gòu)建過程除了實物的景觀構(gòu)建外，還依靠自然元素、民風(fēng)民俗、藝術(shù)和文化等特征營造一種地方性想象，展示相對于都市生活的異質(zhì)性空間，凸顯地方的獨(dú)特性，體現(xiàn)出地方性與現(xiàn)代性功能交織的文化形態(tài)。通過對地方性文化符號的展演、敘事，講述地方文化、地方故事、地方生活，使文化符號傳播成為民宿營銷、游客體驗的重要吸引物。

2)實現(xiàn)民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展互惠共生。民宿地方性構(gòu)建是一項多方受益的選擇，對于民宿主人而言，可以節(jié)約成本、塑造良好形象；對于游客而言，可以體驗異地文化底蘊(yùn)、良好生態(tài)環(huán)境以及有溫度的服務(wù)；對于民宿空間而言，嵌入地域文化、物理空間與表意的“鏡頭切換”，使民宿體驗具有濃烈的地方性元素氣息。民宿地方性構(gòu)建是對地方文化的推廣和傳承，有益于民宿內(nèi)生式發(fā)展，但兩者的互惠共生需要以各方主體對地方性的充分的正確的認(rèn)識為基礎(chǔ)。

3)促進(jìn)地方性民宿品牌建設(shè)。通過地方性文化和自然景觀打造民宿的高品質(zhì)住宿與旅游體驗。民宿地方性構(gòu)建應(yīng)當(dāng)緊扣地方性文脈和地脈，保護(hù)具有地方特征的重要景觀載體，凸顯民宿空間的地方特點(diǎn)，從微觀層面構(gòu)建民宿的獨(dú)特性。

2.3.2 主體要素及主體責(zé)任民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展的主體要素是民宿主人、民宿游客、民宿空間。它們之間既有相通之處也有典型差異，如表1所示是針對它們各自主要責(zé)任提出了相應(yīng)的具體措施。

從表1可以看出，地方性構(gòu)建是民宿內(nèi)生式發(fā)展的基礎(chǔ)和依托，民宿主人是地方性元素的擁有者與提供者，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和傳承地方性文化是民宿的重要任務(wù)。游客旅游動機(jī)影響著民宿的地方性構(gòu)建，游客通過住宿和旅游體驗間接地參與民宿地方性構(gòu)建，產(chǎn)生地方性文化認(rèn)同與地方性依戀，形成保護(hù)地方自然環(huán)境、尊重地方文化意識、推廣地方特色文化和宣傳民宿品牌等行為。民宿空間是游客和民宿主人的共同消費(fèi)空間，利用地方性元素的功能、景觀、文化營造異質(zhì)性空間，在地方性與現(xiàn)代性的相互作用下，為游客提供具有高品質(zhì)的住宿體驗。

表1 民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展的各主體要素、主體責(zé)任與具體措施

2.3.3 各部分之間的互動關(guān)系主要目標(biāo)是主體要素與主體責(zé)任之間共同作用的結(jié)果。主體要素通過履行各自職能，對民宿空間進(jìn)行文化符號敘事，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境效益，促進(jìn)旅游體驗回饋民宿與游客。地方性獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、民俗文化、地方精神既是民宿重要吸引力，也是游客對異地文化旅游、住宿體驗的向往。這種各主體要素責(zé)任明確的有效的地方性構(gòu)建，促進(jìn)了民宿經(jīng)營收益的內(nèi)生式發(fā)展模式。

3 民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展路徑

民宿地方性構(gòu)建的方法策略主要是圍繞民宿主人、民宿空間、游客等進(jìn)行討論。從民宿經(jīng)營過程看，民宿構(gòu)建的空間設(shè)計、自然生態(tài)環(huán)境、主人魅力等地方性表征，能有效促進(jìn)民宿經(jīng)營收益，提升民宿核心競爭力。從游客體驗過程看，住宿、旅游體驗主要涉及民宿服務(wù)、餐飲、住宿空間感知、休閑娛樂等，展現(xiàn)了民宿地方性元素構(gòu)建的懷舊、個性、詩意、有情懷的特征。梳理民宿地方性構(gòu)建路徑與方法，結(jié)合民宿內(nèi)生式發(fā)展的主體要素與主體責(zé)任，綜合考慮民宿內(nèi)生發(fā)展要素與旅游關(guān)系，在此歸納出了民宿地方性構(gòu)建與內(nèi)生式發(fā)展的3條路徑。

充分展現(xiàn)民宿地方性文化的生活方式。民宿實質(zhì)上是一種“地方生活”體驗，即心理和生理的“接地氣”體驗。比如：為游客提供當(dāng)?shù)靥厣朗臣皶r令瓜果等，推廣地方美食以及推介當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)；鼓勵游客參與民宿生產(chǎn)生活或農(nóng)事體驗活動，讓游客在農(nóng)事活動中體驗地方生活，體會民宿樂趣。通過民宿的休閑娛樂生活，為游客塑造一種自主性高、體驗性強(qiáng)、服務(wù)性好的“地方生活”方式。

基于內(nèi)生式發(fā)展需要，通過空間設(shè)計服務(wù)于游客。根據(jù)游客對有靈魂的生活、有溫度的住宿、有深度的旅行需求，民宿應(yīng)堅持地方性特色與風(fēng)格構(gòu)建，在傳承和凸顯地方性元素的前提下創(chuàng)新發(fā)展，深挖體現(xiàn)民宿意義和價值的地方文化、民風(fēng)民俗等地方元素，讓地方的“情”“景”相互交融，賦予新的形式，呈現(xiàn)差異化的地方性景觀與日常生活體驗的旅游方式。另一方面，對民宿規(guī)劃設(shè)計要以當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境承載為依托，營造人與自然和諧適應(yīng)的生態(tài)環(huán)境，在建筑、設(shè)施上從保護(hù)生態(tài)環(huán)境出發(fā)，就地取材，低碳節(jié)能，要敬畏自然，讓“看的見山，望的見水”成為民宿發(fā)展理念，使民宿地方性構(gòu)建空間成為游客靈魂的棲息地。

民宿主人和員工構(gòu)建地方性特征，營造地方性寬松氛圍。有溫度的民宿服務(wù)可讓游客放下異地陌生感與緊張感。民宿主人應(yīng)設(shè)法提升服務(wù)人員的社交能力及服務(wù)技能，充分與游客互動交流，讓民宿的整體服務(wù)質(zhì)量提升檔次。其次，游客對地方性的理解與當(dāng)時背景下的情感有關(guān)，需要民宿主人和服務(wù)人員有意識地為游客營造地方性寬松氛圍或制造儀式感，設(shè)計有話題性和藝術(shù)性細(xì)節(jié)的旅游活動體驗方式，將情感外化為舒適性、便利性、特色化的諸多體驗。同時，從細(xì)微處激勵游客之間產(chǎn)生互動行為，使游客在知識、情感、成本等多個方面獲得價值感[31]，并促使游客二次回游和產(chǎn)生向他人推介本地民宿的行為。

民宿地方性構(gòu)建是為了應(yīng)對文化趨同化、民宿同質(zhì)化、產(chǎn)品單一的問題，抵抗和回應(yīng)大都市發(fā)展所帶來的影響。都市化的生活壓力讓游客向往“詩和遠(yuǎn)方”，回歸接地氣的生活、穩(wěn)妥而真實。民宿的強(qiáng)烈地方文化元素和氣息恰好中和了都市化生活的喧囂。因此，民宿內(nèi)生式發(fā)展十分需要地方性元素的構(gòu)建。民宿既是對地方性的傳承與保護(hù)，又是對現(xiàn)代性發(fā)展的適應(yīng)與推進(jìn)，體現(xiàn)了地方性傳承與現(xiàn)代性發(fā)展的相互建構(gòu)、相互融合。但是，民宿地方性構(gòu)建需要注意避免出現(xiàn)“偽地方”構(gòu)建?！皞蔚胤健笔且环N都市化發(fā)展中所帶來的地方性挖掘缺乏深度的現(xiàn)象，換言之，都市化帶來的商業(yè)化現(xiàn)象，使地方生活浮夸化、膚淺化以及文化產(chǎn)品虛假化[32]。因此，當(dāng)民宿發(fā)展遇到瓶頸時，要充分調(diào)動各利益相關(guān)主體，積極地參與到民宿的地方性構(gòu)建中來，讓民宿依托地方性做到對外的適應(yīng)與傳承，在保持地方性形式可塑性的同時實現(xiàn)民宿的內(nèi)生式發(fā)展。這是研究的主旨與期待，值得探討。