三款羹湯讓你告別過(guò)敏煩惱

張洵

春天是一個(gè)過(guò)敏高發(fā)的季節(jié)，許多植物在春天煥發(fā)生機(jī)，空氣中引發(fā)過(guò)敏的物質(zhì)越來(lái)越多。那么，此時(shí)在飲食上要注意什么呢？

容易過(guò)敏的人除了要避開(kāi)過(guò)敏原，還要注意飲食調(diào)理。飲食宜清淡，忌食刺激性食物，不宜食用一些易致敏的食品，如牛奶、魚(yú)、蝦、蟹等。同時(shí)，易引起瘙癢或耗陰助陽(yáng)的食品，如濃茶、咖啡、蔥、蒜、生姜、花椒等，也不宜食用。另外，一些產(chǎn)氣食物和招濕食物，如韭菜、地瓜、芋頭、慈姑、芡實(shí)、竹筍等，均應(yīng)少吃或不吃。

一旦出現(xiàn)過(guò)敏，可以多吃一些含抗過(guò)敏物質(zhì)的食物來(lái)進(jìn)行改善，如荔枝、檸檬、大棗、葡萄、羅漢果、辛夷花、金針菇、酸奶、蜂蜜、胡蘿卜、綠茶等。

合適的膳食結(jié)構(gòu)以及充分的休息，有助于降低身體出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象的概率。在此，醫(yī)生為大家推薦了以下三款防春季過(guò)敏的食療方。

材料：薏仁米、赤豆各30克。

做法：將薏仁米、赤豆加適量水煮爛，加適量糖即可。

功效：清熱、利水、除濕，適用于濕疹、皮膚過(guò)敏性瘙癢。

材料：綠豆30克、水發(fā)海帶50克、糯米100克，紅糖適量。

做法：先將糯米和綠豆煮成粥，加入海帶，再煮3分鐘，加入紅糖即可。

功效：清熱解毒、助脾補(bǔ)血，適用于亞急性濕疹及皮膚瘙癢癥。

材料：豆腐100克、野菊花10克、蒲公英15克。

做法：野菊花、蒲公英煎煮取汁約200毫升，加入豆腐、調(diào)味品同煮沸，用適量水淀粉勾芡、攪勻即成。

功用：清熱解毒，用于濕疹、皮膚瘙癢及濕疹的恢復(fù)。

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