農(nóng)場的畜牧業(yè)發(fā)展策略——以大慶石油管理局為例

馮勛勝，賈玉川

（1.大慶石油管理局農(nóng)場 黑龍江，大慶 163000；2.大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 黑龍江，大興安嶺 165099）

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

大慶石油管理局農(nóng)場是大慶石油管理局下屬的一家農(nóng)業(yè)企業(yè)，是專門為油田服務(wù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要承擔(dān)著為大慶石油管理局所屬企業(yè)提供農(nóng)場品的任務(wù)。大慶石油管理局農(nóng)場主要從事種植業(yè)產(chǎn)和養(yǎng)殖生產(chǎn)，其中養(yǎng)殖生產(chǎn)主要開展生豬、肉牛、肉羊、雞、鴨、鵝及淡水魚的養(yǎng)殖。大慶石油管理局農(nóng)場現(xiàn)有兩個生產(chǎn)區(qū)域：大慶生產(chǎn)區(qū)和五大連池生產(chǎn)區(qū)。2020年，大慶石油管理局在整合所轄養(yǎng)殖生產(chǎn)資源的基礎(chǔ)上，成立了農(nóng)場并下屬3個農(nóng)牧業(yè)分公司。目前，農(nóng)場養(yǎng)豬3070 頭，飼養(yǎng)肉牛114 頭，飼養(yǎng)肉羊978 只，飼養(yǎng)雞、鴨、鵝14006 只，捕撈魚4317 斤。經(jīng)過多年的發(fā)展，農(nóng)場的養(yǎng)殖業(yè)圍繞農(nóng)場生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品這一中心任務(wù)，以原生態(tài)養(yǎng)殖為理念，積極利用農(nóng)場現(xiàn)有條件，努力走出一條低成本科學(xué)發(fā)展之路。目前，大慶石油管理局農(nóng)場已經(jīng)成為大慶石油系統(tǒng)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和供應(yīng)基地之一。

盡管農(nóng)場畜牧業(yè)的發(fā)展取得了一些成績，也為石油系統(tǒng)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，但其發(fā)展仍然緩慢和落后，仍有很大的發(fā)展空間。為進(jìn)一步辨析農(nóng)場畜牧業(yè)的發(fā)展環(huán)境、明確存在的主要問題及其原因，提出其畜牧業(yè)發(fā)展的科學(xué)舉措，助推大慶石油管理局農(nóng)場畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展，筆者對大慶石油管理局農(nóng)場畜牧業(yè)的生產(chǎn)狀況進(jìn)行了全面考察。根據(jù)考察的結(jié)果并結(jié)合自己的思考，提出了農(nóng)場畜牧業(yè)發(fā)展的若干建議，以期為大有石油管理局農(nóng)場畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供些有益的建議。

2 農(nóng)場畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題

盡管大慶石油管理局農(nóng)場的畜牧業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，但由于種種原因，農(nóng)場畜牧業(yè)還存在一些短板和不足，主要問題體現(xiàn)在以下幾方面。

2.1 產(chǎn)業(yè)化程度低

農(nóng)場畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度很低。主要體現(xiàn)在以下幾點：

2.1.1 缺乏加工和營銷環(huán)節(jié) 農(nóng)場畜牧產(chǎn)業(yè)主要是進(jìn)行畜禽的養(yǎng)殖生產(chǎn)，僅有簡單的初級加工過程，幾乎沒有進(jìn)行精深加工，大多是生產(chǎn)初級畜產(chǎn)品。其銷售渠道僅是供應(yīng)石油系統(tǒng)內(nèi)部的消費，也缺乏有效的市場營銷渠道和營銷措施。畜牧產(chǎn)業(yè)化實質(zhì)上就是產(chǎn)加銷一體化，若缺乏加工和營銷環(huán)節(jié)意味著農(nóng)場的畜牧業(yè)沒有成為產(chǎn)業(yè)化，只能稱之為畜牧生產(chǎn)。

2.1.2 畜牧生產(chǎn)鏈條短且單一 就農(nóng)場畜牧業(yè)的生產(chǎn)項目來看，其畜牧生產(chǎn)區(qū)域分散、生產(chǎn)項目單一，其畜牧生產(chǎn)的鏈條也短，沒有發(fā)展相應(yīng)的畜牧業(yè)衍生產(chǎn)業(yè)，僅僅是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)。從根本上看，農(nóng)場的畜牧業(yè)明顯缺乏集約化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，基本上處于畜牧生產(chǎn)的初級階段。

2.1.3 缺乏有效的產(chǎn)業(yè)化模式及其運行機(jī)制 農(nóng)場畜牧業(yè)的養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工和營銷各環(huán)節(jié)之間的生產(chǎn)協(xié)作都是依靠石油管理局的行政手段推動的，缺乏有效的產(chǎn)加銷一體化運營的模式和相關(guān)的運行機(jī)制。從深層次看，長期的石油系統(tǒng)內(nèi)部的管理機(jī)制導(dǎo)致了農(nóng)場畜牧業(yè)沒有按照產(chǎn)業(yè)化的思路進(jìn)行發(fā)展，也正是長期缺乏市場競爭使其農(nóng)產(chǎn)品市場性淡薄、產(chǎn)業(yè)化程度低。

2.2 經(jīng)營管理粗放

大慶石油管理局農(nóng)場的畜牧業(yè)已有幾十年的發(fā)展歷史，歷經(jīng)了一些曲折的發(fā)展過程，在歷史上也曾經(jīng)歷過輝煌的發(fā)展階段。幾經(jīng)起落，特別是企業(yè)轉(zhuǎn)制后的石油管理局農(nóng)業(yè)沒落了。時至今日，盡管大慶石油系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)包括畜牧業(yè)經(jīng)過重組，正處于上升發(fā)展階段，但從總體上看目前的大慶石油管理局的畜牧業(yè)仍處于生產(chǎn)規(guī)模較小、生產(chǎn)水平較低、技術(shù)和經(jīng)營人才不足、經(jīng)營管理粗放的階段。由于長期以來農(nóng)場畜牧產(chǎn)品的主要銷售對象是石油管理局的所屬企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售沒有壓力，也是導(dǎo)致了農(nóng)場經(jīng)營管理粗放的重要原因。

2.3 市場開發(fā)不足

沒有市場的壓力就沒有發(fā)展的動力。作為是石油管理局系統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地，農(nóng)場一直以來是只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不負(fù)責(zé)銷售，所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接由石油系統(tǒng)的所屬企業(yè)消費，這導(dǎo)致了農(nóng)場的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)幾乎沒有壓力。農(nóng)場作為石油管理局的所屬專門生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，也是就按照石油系統(tǒng)內(nèi)部的需求進(jìn)行著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對于石油系統(tǒng)以外的市場也就沒有進(jìn)行市場開發(fā)，沒有營銷網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)場生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品也幾乎沒有品牌。盡管近些年來，農(nóng)場也進(jìn)行了一些市場開發(fā)，也注重了品牌建設(shè)，但仍存在著嚴(yán)重的市場開發(fā)不足的問題。

2.4 科技支撐不夠

養(yǎng)殖場根據(jù)石油管理局的需要和現(xiàn)有的環(huán)境條件，發(fā)展原生態(tài)養(yǎng)殖，主要生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)場品，農(nóng)場的養(yǎng)殖生產(chǎn)主要采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，幾乎沒有采用現(xiàn)代的集約化、工廠化的技術(shù)體系。在畜禽的飼養(yǎng)管理、生態(tài)環(huán)境控制、疫病防治、產(chǎn)品精深加工和產(chǎn)品營銷等方面，也是幾乎沒有現(xiàn)代科技含量的技術(shù)體系和運行模式。盡管養(yǎng)殖生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品品質(zhì)相對較好，但養(yǎng)殖生產(chǎn)的科技水平低、生產(chǎn)效率相對低下。從農(nóng)場科技人員的數(shù)量看，農(nóng)場的農(nóng)業(yè)科技人員數(shù)量不足，僅有大中專學(xué)歷的人員6人，高級畜牧師1人、畜牧師3人、畜牧技術(shù)員2人，科技人員和科技支撐能力明顯不足。

3 對策與建議

3.1 發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化

根據(jù)農(nóng)場畜牧業(yè)的實際狀況、資源稟賦和發(fā)展定位，按照產(chǎn)業(yè)化的運行思路積極發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化。主要進(jìn)行以下幾方面的工作：

3.1.1 積極探討符合農(nóng)場畜牧業(yè)狀況的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式 優(yōu)化農(nóng)場與各養(yǎng)殖場之間的運作機(jī)制和協(xié)調(diào)關(guān)系，保障農(nóng)場畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有序運行。

3.1.2 構(gòu)建以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)化體系 進(jìn)一步強化龍頭企業(yè)——畜產(chǎn)品加工企業(yè)的培育力度，不斷提高畜產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)加工能力，進(jìn)而增強龍頭企業(yè)的市場競爭力和畜牧產(chǎn)業(yè)化的拉動能力。力爭各養(yǎng)殖項目均有畜產(chǎn)品加工業(yè)，形成多龍頭企業(yè)共同拉動畜牧業(yè)發(fā)展的局面。

3.1.3 積極推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展 以畜牧業(yè)為載體，積極發(fā)展畜牧生產(chǎn)體驗、農(nóng)業(yè)觀光旅游、農(nóng)業(yè)教育、美食品嘗及共享養(yǎng)殖等活動，積極發(fā)展畜產(chǎn)品冷鏈配送、電子商務(wù)等新項目，不斷延長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大畜牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)項目，增加畜牧業(yè)的附加值，進(jìn)而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。

3.2 加強畜牧場經(jīng)營管理

按照養(yǎng)殖場的發(fā)展目標(biāo)，按照現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營理念，全面加強養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理。主要從以下三方面加強經(jīng)營管理：

3.2.1 明晰經(jīng)營方向和目標(biāo) 養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)一步明確為畜牧業(yè)油田服務(wù)的方向，要堅持“做強不做大”“做精不做深”的發(fā)展理念，不再盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模，應(yīng)積極努力生產(chǎn)高質(zhì)量的畜產(chǎn)品，為油田生產(chǎn)供應(yīng)更加優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品。在此目標(biāo)的指導(dǎo)下，養(yǎng)殖場要根據(jù)環(huán)境條件、資源稟賦等一系列基礎(chǔ)，積極組織生產(chǎn)綠色有機(jī)安全的畜產(chǎn)品以滿足油田的需要。

3.2.2 進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 根據(jù)目標(biāo)的需求，大力發(fā)展“精”“特”產(chǎn)品，豐富畜產(chǎn)品種類，在現(xiàn)有養(yǎng)殖生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，采取精心養(yǎng)殖、精細(xì)分割、精深加工、精美包裝的舉措，對畜產(chǎn)品進(jìn)行加工處理，增加畜產(chǎn)品的產(chǎn)品種類，進(jìn)一步滿足油田的需求。

3.2.3 優(yōu)化養(yǎng)殖模式 按照科學(xué)、創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)、持續(xù)的工作思路，通過轉(zhuǎn)變農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)方式和手段，草地圍欄生息，植被恢復(fù)，提高產(chǎn)草量和開發(fā)飼用糧種植，發(fā)展牛羊、鴨鵝、溜達(dá)雞、自然魚、收割豬等。盤活閑置的養(yǎng)殖圈舍及加工設(shè)備等各種資源，建立起種養(yǎng)結(jié)合、綠色循環(huán)發(fā)展的模式。

3.2.4 加強品牌建設(shè) 養(yǎng)殖企業(yè)在積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的同時，要積極發(fā)展“三品一標(biāo)”的名優(yōu)畜產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大畜產(chǎn)品的社會知名度。

3.2.5 加強畜產(chǎn)品的市場營銷 養(yǎng)殖企業(yè)要增加市場意識，在滿足油田需求的基礎(chǔ)上積極了解市場的需求，面向市場進(jìn)行營銷。養(yǎng)殖企業(yè)要根據(jù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品特點，明晰市場定位、確定目標(biāo)市場，積極構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)，采取有效的營銷手段，努力將優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品推向社會，力爭在本區(qū)域形成良好的社會口碑。養(yǎng)殖企業(yè)要按照“良種、良法、良管、良品、良銷和可持續(xù)”的思路發(fā)展畜牧業(yè)，不斷提高養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，深入推動畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

3.3 提高科技水平

根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，采取有效對策提高養(yǎng)殖業(yè)的科技水平，推動油田畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。主要采取以下措施：

繼續(xù)堅持“綠色發(fā)展和特色發(fā)展”的發(fā)展思路，積極開展科技創(chuàng)新和養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的研究，采用先進(jìn)的集成、組裝和配套的優(yōu)質(zhì)高效的健康養(yǎng)殖技術(shù)體系，不斷提高養(yǎng)殖企業(yè)的科技含量，不斷提高畜產(chǎn)品的品質(zhì)和養(yǎng)殖生產(chǎn)效率。

積極引進(jìn)和培育養(yǎng)殖企業(yè)急需技術(shù)人才，為科技人員提高良好的工作保障和生活待遇，充分發(fā)展的科技人員的積極作用，為養(yǎng)殖企業(yè)的科學(xué)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級提供人才支撐。

農(nóng)場應(yīng)設(shè)立科技創(chuàng)新獎勵資金，對有突出貢獻(xiàn)的科技人員予以獎勵，進(jìn)一步調(diào)動科技人員的主觀能動性和科研積極性，以便產(chǎn)生更多的科研成果支撐企業(yè)的發(fā)展。