江淮地區(qū)夏季耐熱小白菜品種比較試驗(yàn)

李 娜 周賀芳 張 雯 王晶晶 郭 靖 盧英杰

（淮南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，安徽淮南 232008）

小白菜又稱不結(jié)球白菜、青菜等，起源于中國(guó)，是全國(guó)各地葉菜類蔬菜主栽品種之一。在小白菜生長(zhǎng)過(guò)程中，夏季高溫脅迫易導(dǎo)致小白菜節(jié)間拉長(zhǎng)、生長(zhǎng)緩慢、病害嚴(yán)重、味苦、纖維含量明顯增加等，影響其商品性[1]。為此，本試驗(yàn)對(duì)9個(gè)引進(jìn)的小白菜品種及10個(gè)自有小白菜品系進(jìn)行比較，以期篩選出適宜江淮地區(qū)夏季栽培的小白菜品種，為下一步耐熱小白菜育種及推廣奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2020年7月在淮南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所東大地試驗(yàn)基地進(jìn)行，試驗(yàn)地施腐熟有機(jī)肥30 t/hm2、復(fù)合肥375 kg/hm2，深翻后做高畦，畦面寬1 m。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料包括9個(gè)引進(jìn)的小白菜品種及10個(gè)自有小白菜品系，各品種名稱及來(lái)源如表1所示。

表1 供試小白菜品種名稱及供種單位

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)19個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理，以華冠作對(duì)照（CK），3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積8 m2。

試驗(yàn)于2020年7月6日播種，小區(qū)播種量為24 g，均勻撒播，覆遮陽(yáng)網(wǎng)，保持土壤濕潤(rùn)；7月9日出苗并揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，出苗期間不間苗，苗期常規(guī)管理；7月26日進(jìn)行調(diào)查，并統(tǒng)一采收。

1.4 調(diào)查設(shè)計(jì)

每小區(qū)隨機(jī)選取10株，測(cè)定株高、葉形、葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、葉色、葉面、葉柄色、單株重、單位面積產(chǎn)量。同時(shí)，參照羅本釩[2]的方法，開(kāi)展熱害調(diào)查。熱害分5級(jí)：0級(jí)，植株正常生長(zhǎng)，葉片無(wú)熱害癥狀；1級(jí)，植株心葉葉緣輕微卷曲；2級(jí)，植株心葉卷曲較嚴(yán)重，外葉葉緣輕微黃化；3級(jí)，植株葉片有輕微皺縮、卷曲嚴(yán)重，葉緣黃化面積較大；4級(jí)，植株葉片嚴(yán)重皺縮、卷曲，生長(zhǎng)不正常，黃葉較多。根據(jù)調(diào)查情況計(jì)算熱害指數(shù)，熱害指數(shù)越大，耐熱性越弱。計(jì)算公式如下：

式中，HIs為熱害指數(shù)，Xi為各級(jí)熱害級(jí)值，ni為各級(jí)熱害株數(shù)，i為熱害級(jí)別，N為調(diào)查總株數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀比較

由表2可知：所有參試品種株型均為直立；華冠（CK）、沃爾 918、綠冠、Q16、SQ17、SQ17X 束腰性好；葉片形狀以卵圓形為主，蘇州青至美和SQ17為近圓形，靚寶F1、華禾四季華冠和15-1-4為橢圓形，沃爾918、M618、Q16和D217為長(zhǎng)卵形；蘇州青至美、SQ17和SQ17X葉色為深綠色，抗熱Ⅱ號(hào)、盛夏王F1

表2 不同品種小白菜植物學(xué)性狀比較

和綠冠葉色為綠色，其余均為淺綠色；葉面均為平滑；從株高、株幅來(lái)看，各參試品種均小于華冠（CK），其中抗熱Ⅱ號(hào)和 H18×D217 與華冠（CK）較為接近；在葉片數(shù)方面，多為6～7片，M616和靚寶F1葉片數(shù)較多，Q16最少；從最大葉長(zhǎng)來(lái)看，除H18×D217與華冠（CK）相同外，其余參試品種均小于華冠（CK）；從最大葉寬來(lái)看，抗熱Ⅱ號(hào)、綠冠和SQ17大于華冠（CK），H18×D217 與華冠（CK）相當(dāng)，其余均小于華冠（CK）；在葉柄長(zhǎng)方面，僅H18×D217大于華冠（CK），最小的是抗熱Ⅱ號(hào)；在葉柄寬方面，僅SQ17大于華冠（CK），最小的是沃爾918。

2.2 豐產(chǎn)性比較

由表3可知：在單株質(zhì)量方面，各處理差異顯著，其中抗熱Ⅱ號(hào)最大，平均單株質(zhì)量為14.09 g，顯著高于華冠（CK）；在折合產(chǎn)量方面，各處理差異極顯著，極顯著高于華冠（CK）的品種有3個(gè)，分別是15-1-4、H18×D217 和 Q16， 其中 15-1-4 較華冠（CK）增產(chǎn)約26%。

表3 不同品種小白菜產(chǎn)量比較

2.3 耐熱性比較

種質(zhì)群體的耐熱性根據(jù)熱害指數(shù)分為3級(jí)，即強(qiáng)（熱害指數(shù)<35）、中（35≤熱害指數(shù)<65）、弱（65≤熱害指數(shù)≤100）[3-5]。張玉明[6]研究發(fā)現(xiàn)，熱害指數(shù)可以很好地反映出植株的耐熱能力。由表4可知：蘇州青至美、華禾四季華冠和D217的熱害指數(shù)分別高達(dá)68.33、58.33和56.67，在所有材料中熱害指數(shù)較大，說(shuō)明其耐熱性較弱；15-1-4、H18×D217和Q16的熱害指數(shù)分別為24.17、28.33和28.33，熱害指數(shù)較小，耐熱性較強(qiáng)。

表4 不同品種小白菜熱害指數(shù)比較

3 結(jié)論與討論

從綜合性狀來(lái)看，抗熱Ⅱ號(hào)、綠冠、靚寶F1、15-1-4、H18×D217和Q16在產(chǎn)量及耐熱性方面表現(xiàn)較好，適宜江淮地區(qū)夏季種植。本試驗(yàn)僅為1年試種結(jié)果，有待進(jìn)一步開(kāi)展多年品比試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。