基于能量代謝對(duì)3味山姜屬中藥黃酮類成分藥性歸屬的初步研究

戴慶玲 陳俊其 何瑞坤 黃煥迪 鐘貴 牛新邁 黃少敏 謝旭格 柳俊輝 秦華珍

摘要 目的：通過(guò)檢測(cè)胃潰瘍寒證模型大鼠體內(nèi)能量代謝、物質(zhì)代謝、脂代謝相關(guān)酶的含量，考察高良姜、大高良姜、紅豆蔻的黃酮類成分對(duì)其表達(dá)的影響，以闡述其寒熱屬性及對(duì)胃潰瘍寒證模型大鼠能量代謝的影響及作用機(jī)制。方法：采用知母水煎液和15%冰乙酸灌胃造胃潰瘍寒證模型。以干姜姜辣素為陽(yáng)性對(duì)照，分為空白對(duì)照組、陽(yáng)性對(duì)照組、模型組、高良姜高低劑量組、大高良姜高低劑量組、紅豆蔻高低劑量組，給藥2 d，留取血清、肝組織、胃組織，觀察大鼠胃組織病理學(xué)變化，通過(guò)測(cè)定Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶水平考察其黃酮類成分對(duì)胃潰瘍寒證模型大鼠能量代謝的影響，測(cè)定琥珀酸脫氫酶（SDH）、肝糖原水平考察對(duì)物質(zhì)代謝的影響，測(cè)定游離脂肪酸（FFA）、脂蛋白脂酶（LIPD）、肝脂酶（LIPC）水平考察對(duì)脂代謝的影響。同時(shí)測(cè)定血清中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）水平。結(jié)果：與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠肝組織中Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶、SDH，以及FFA、LIPD、LIPC、SOD水平顯著降低（P<0.05，P<0.01），肝糖原水平和血清中MDA水平顯著升高（P<0.05，P<0.01）;與模型組比較，給藥組能顯著升高肝組織中Ca2+-Mg2+-ATP酶及血清中FFA、SDH水平（P<0.05，P<0.01）;除大高良姜低劑量組、紅豆蔻低劑量組外，其余給藥組能顯著升高肝組織中Na+-K+-ATP酶（P<0.05，P<0.01）;除大高良姜高低劑量組、紅豆蔻低劑量組外，其余給藥組能顯著升高血清SOD水平（P<0.05，P<0.01）;除高良姜低劑量組、大高良姜低劑量組外，其余給藥組能顯著升高LIPD、LIPC水平（P<0.05，P<0.01）;給藥組能顯著降低肝糖原水平，以及血清MDA水平（P<0.05，P<0.01）。結(jié)論：3味山姜屬中藥黃酮類成分能夠促進(jìn)能量代謝、物質(zhì)代謝、脂代謝，可初步判斷3味山姜屬中藥黃酮類成分溫?zé)釋傩裕舱f(shuō)明其可調(diào)節(jié)胃潰瘍寒證大鼠能量代謝和物質(zhì)代謝、脂代謝紊亂，同時(shí)通過(guò)增強(qiáng)抗氧化能力而發(fā)揮抗?jié)冏饔谩?/p>

關(guān)鍵詞 黃酮類成分;胃潰瘍寒證;能量代謝;物質(zhì)代謝;脂代謝

Abstract Objective：By detecting the contents of enzymes related to energy metabolism，material metabolism，and lipid metabolism in gastric ulcer cold syndrome model rats，the effects of flavonoids of galangal，galangal and cardamom on their expression were investigated，in order to explain their cold-heat properties and Influence and mechanism of action on energy metabolism in rats with gastric ulcer and cold syndrome.Methods：The cold syndrome model of gastric ulcer was established by using anemone decoction and 15% glacial acetic acid.Dry ginger gingerol as the positive control，was divided into a blank control group，a positive control group，a model group，a Alpinia officinarum high and low dose group，a Alpinia galangal high and low dose group，a fruit of Alpinia galangal high and low dose group，for 2 days.The serum，liver tissue and stomach tissue were collected to observe the pathological changes of the rat stomach，and the effect of the flavonoids on the energy metabolism of the rats with gastric ulcer and cold syndrome was investigated by measuring the levels of Na+-K+-ATPase and Ca2+-Mg2+-ATPase.The effects of SDH and liver glycogen were measured to investigate the effect on substance metabolism，and the levels of FFA，LIPD and LIPC were measured to investigate the effect on lipid metabolism.At the same time，the levels of SOD and MDA in serum were determined.Results：Compared with the blank group，the levels of Na+-K+-ATpase，Ca2+-Mg2+-ATpase，SDH，F(xiàn)FA，LIPD，LIPC and SOD in the liver tissues of the model group were significantly decreased（P<0.05，P<0.01），and the levels of liver glycogen and MDA in the serum were significantly increased（P<0.05，P<0.01）.Compared with the model group，the levels of Ca2+-Mg2+-ATPase and FFA and SDH in serum were significantly increased in the treatment group（P<0.05，P<0.01）.Except the low-dose group of Alpinia galangal and the low-dose group of Alpinia galangal fruit，Na+-K+-ATpase in liver tissues was significantly increased in the other treatment groups（P<0.05，P<0.01）.In addition to the high-low dose group of Alpinia galangal and the low-dose group of Alpinia galangal fruit，the serum SOD level of the other groups could be significantly increased（P<0.05，P<0.01）.In addition to the low-dose Alpinia officinarum and low-dose groups of Alpinia galangal，LIPD and LIPC levels were significantly increased in the other groups（P<0.05，P<0.01）.In the treatment group，liver glycogen level and serum MDA level were significantly decreased（P<0.05，P<0.01）.Conclusion：A total of 3 taste ginger mountain belongs to the traditional Chinese medicine（TCM） flavonoids ingredients can promote energy metabolism，substance metabolism，lipid metabolism，three preliminary judgement taste ginger mountain belongs to the traditional Chinese medicine（TCM） flavonoids ingredients warm property，also suggests that the adjustable gastric cold syndrome rats energy metabolism and material metabolism，lipid metabolism disorder，at the same time by enhancing antioxidant capacity and play a role of ulcer.

Keywords Flavonoids; Cold syndrome of gastric ulcer; Energy metabolism; Substance metabolism; Lipid metabolism

中圖分類號(hào)：R285.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi：10.3969/j.issn.1673-7202.2022.01.015

同屬于山姜屬的3味中藥高良姜、大高良姜、紅豆蔻，其共有性味辛溫（熱），主歸脾胃經(jīng)，屬于溫里藥，臨床上主治脾胃寒證。其主要活性成分黃酮類具有抗炎、鎮(zhèn)痛、抗氧化、抗?jié)?、抗腫瘤等功效[1-3]。胃潰瘍寒證在中醫(yī)學(xué)中屬于“胃痛”“胃脘痛”范疇，患者常見胃黏膜損傷，產(chǎn)生胃痛，脹氣等癥狀[4]。寒者熱之，熱者寒之，溫?zé)崴帉?duì)能量代謝、物質(zhì)代謝有促進(jìn)作用[5]。有研究表明，大鼠胃潰瘍發(fā)生與自愈過(guò)程中出現(xiàn)了能量與物質(zhì)代謝異常[6]，許多疾病產(chǎn)生的同時(shí)也伴隨著脂代謝紊亂。本課題前期研究基礎(chǔ)表明，山姜屬中藥黃酮類成分表明在體外具有良好的抗氧化能力[7-8]。本研究采用知母水煎液和15%冰乙酸灌胃造胃潰瘍寒證模型考察3味山姜屬中藥黃酮類成分的寒熱屬性及對(duì)胃潰瘍寒證模型大鼠能量代謝、物質(zhì)代謝和脂代謝的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 動(dòng)物 選取90只SPF級(jí)SD雄性大鼠，體質(zhì)量180～220 g，由湖南斯萊克景達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司提供，動(dòng)物生產(chǎn)許可證號(hào)：SCXK（湘）2019-0004。倫理審批號(hào)：DW20210311-021。

1.1.2 藥物 知母（亳州市京皖中藥飲片廠，批號(hào)：190601），質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合2015年版《中華人民共和國(guó)藥典》要求。高良姜、大高良姜、紅豆蔻（安國(guó)市冷背藥材有限公司，批號(hào)：20190901，產(chǎn)地：廣西）;干姜提取物（西安寶益豐生物科技有限公司，批號(hào)：20190912）。受試藥物制備：取適量高良姜、大高良姜、紅豆蔻中藥飲片分別粉碎成粗粉，依次加入40倍量95%、60%乙醇，每次回流提取4 h，過(guò)濾，合并所得的濾液，減壓濃縮，回收乙醇至無(wú)醇味。將粗提物加適量的水混勻，煮沸，加入1 mol/L氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH值至10～11，煮沸1 h，過(guò)濾，重復(fù)2次，合并濾液，濾液加入1 mol/L鹽酸溶液調(diào)節(jié)pH至1～2，水浴保溫30 min，放置24 h，析出沉淀，離心，棄去上清液，沉淀用蒸餾水沖洗2～3次，40 ℃真空干燥，得到3味山姜屬中藥黃酮提取物，備用，用時(shí)以0.5%吐溫80溶液配成相應(yīng)濃度。陽(yáng)性藥物制備：以0.5%吐溫80將干姜姜辣素配置成相應(yīng)濃度，備用。

1.1.3 試劑與儀器 Na+-K+-ATP酶（南京建成生物有限公司，批號(hào)：20201012）、Ca2+-Mg2+-ATP酶（南京建成生物有限公司，批號(hào)：20201012）、琥珀酸脫氫酶（SDH）（南京建成生物有限公司，批號(hào)：20201013）、丙二醛（MDA）（南京建成生物有限公司，批號(hào)：20201108）、超氧化物歧化酶（SOD）（南京建成生物有限公司，批號(hào)：20201108）、肝糖原試劑盒（南京建成生物有限公司，批號(hào)：20201013）;游離脂肪酸（FFA）（武漢貝茵萊生物科技有限公司，批號(hào)：202008）、脂蛋白脂酶（LIPD）（武漢貝茵萊生物科技有限公司，批號(hào)：202008）、肝脂酶（LIPC）試劑盒（武漢貝茵萊生物科技有限公司，批號(hào)：202011）。酶標(biāo)儀（Tecan Infinite，型號(hào)：M200 PRO）;電子分析天平[賽多利斯科學(xué)儀器（北京）有限公司，型號(hào)：SQP];離心機(jī)（Thermo Fisher，型號(hào)：ST16系列臺(tái)式高性能）;可調(diào)式移液器（Eppendorf公司，德國(guó)，規(guī)格：10 μL，200 μL）;優(yōu)普系列超純水器（四川優(yōu)普超純科技有限公司，型號(hào)：UPK-Ⅱ-60L型）。

1.2 方法

1.2.1 分組與模型制備 在90只SPF級(jí)SD大鼠中隨機(jī)抽取10只大鼠為空白對(duì)照組，其余大鼠進(jìn)行胃潰瘍寒證造模。造模藥物制備方法：1）冰知母水制備：取知母8 kg，加10倍量的純水浸泡1 h，煮沸后保持微沸1 h，過(guò)濾，再加8倍量水煎40 min，過(guò)濾，合并2次濾液，加熱濃縮至0.5 g/mL生藥濃度，靜置冷卻，分裝保存于4 ℃冰箱備用;2）冰乙酸溶液制備：取一定量的99.5%冰乙酸，加純水稀釋成15%冰乙酸溶液。動(dòng)物造模方法：每天早上灌服冰知母水（劑量10.44 g/kg，生藥量0.5 g/mL，給藥量2 mL/100 g，溫度4 ℃），下午灌服15%冰乙酸水溶液1 mL，1次/d，連續(xù)4 d[9]。造模結(jié)束后隨機(jī)分為模型組、陽(yáng)性組、高良姜高低劑量組、大高良姜高低劑量組、紅豆蔻高低劑量組，共9組。

1.2.2 給藥方法 造模結(jié)束后第2天開始給藥，空白對(duì)照組和模型組灌服0.5%吐溫80水溶液，陽(yáng)性組灌服干姜提取物水溶液，受試藥物高低劑量組分別灌服相應(yīng)樣品，根據(jù)前期研究[10]，以黃酮得率為基礎(chǔ)（高良姜黃酮得率為124.1 g/kg、高良姜黃酮得率為98.1 g/kg、紅豆蔻黃酮得率為118.5 g/kg），給藥劑量為臨床用量的4倍與16倍，給藥體積均為1 mL/100 g，每隔12 h給藥1次，共給藥4次。

1.2.3 檢測(cè)指標(biāo)與方法 給藥后觀察大鼠的大便、毛色、精神狀態(tài)及食欲的變化。治療結(jié)束第2天，將大鼠以10%水合氯醛（0.3 mL/100 g）腹腔注射麻醉，迅速剖開腹部，腹主動(dòng)脈取血，所取血液室溫放置數(shù)小時(shí)待血清析出，3 000 r/min離心10 min，分離血清，-80 ℃保存待用。摘取全胃，用生理鹽水清洗胃內(nèi)部殘?jiān)?，肉眼進(jìn)行形態(tài)學(xué)觀察，觀察結(jié)束后剪取病灶及周圍胃組織一塊（約3 mm×10 mm），對(duì)照組于相同部位取材，采用4%多聚甲醛固定胃組織，進(jìn)行常規(guī)石蠟包埋切片，HE染色，于光鏡下觀察大鼠胃黏膜病理學(xué)改變。剖開胸腔，取出肝臟放入4 ℃的生理鹽水漂洗，清除殘留血液，濾紙吸干。切取部分肝組織精確稱重，-80 ℃保存待用。按照試劑盒方法測(cè)定Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶、SDH、肝糖原、FFA、LIPD、LIPC、MDA、SOD水平。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS 24.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，其中計(jì)數(shù)資料以百分率表示，采用χ2檢驗(yàn)，計(jì)量資料以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（±s）表示，采用t檢驗(yàn)，以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 各組大鼠行為體征觀察

給完藥后，空白對(duì)照組大鼠毛發(fā)干凈，精神狀態(tài)佳，活動(dòng)靈活，大便干爽、成型;模型組大鼠毛發(fā)臟亂，精神狀態(tài)較差，行走遲緩，愛聚堆，蜷臥;干姜姜辣素組、高良姜、大高良姜、紅豆蔻給藥組大鼠毛發(fā)及精神狀態(tài)有所恢復(fù)，糞便成形。少量溏爛。

2.2 大鼠胃組織病理學(xué)切片觀察

胃組織病理切片觀察顯示，正常大鼠胃組織結(jié)構(gòu)完整，黏膜上皮層細(xì)胞排列整齊，上皮層、固有層及黏膜肌層結(jié)構(gòu)清晰，黏膜下層無(wú)炎癥及水腫現(xiàn)象，肌層及外膜無(wú)水中及炎癥細(xì)胞浸潤(rùn);胃潰瘍寒證模型組大鼠胃黏膜上皮層細(xì)胞大量脫落、缺失，上皮層變薄，上皮層、固有層及黏膜肌層結(jié)構(gòu)不清晰，黏膜下層間質(zhì)水腫，結(jié)構(gòu)變寬，血管擴(kuò)張充血，并伴隨大量炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，肌層出現(xiàn)少量炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，外膜層血管呈擴(kuò)充性水腫;經(jīng)給藥治療后，干姜姜辣素組黏膜上皮層細(xì)胞增值修復(fù)，局部排列不規(guī)則，腺體形成，黏膜上層、固有層及黏膜肌層結(jié)構(gòu)較為清晰，黏膜下層仍有少量水腫，炎癥細(xì)胞消失，肌層有少量炎癥細(xì)胞浸潤(rùn);3味山姜屬中藥黃酮類成分高劑量組黏膜層細(xì)胞損傷修復(fù)，細(xì)胞排列較為整齊，黏膜上皮層、固有層及黏膜肌層結(jié)構(gòu)清晰，黏膜下層少量水腫，少量炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，肌層及外膜層無(wú)明顯的炎癥細(xì)胞浸潤(rùn);3味山姜屬中藥黃酮類成分低劑量組胃黏膜上皮細(xì)胞仍有少量炎癥滲出物及脫落缺損，處于修復(fù)階段，固有層可見大量新生血管及肉芽組織，黏膜下層仍見組織水腫，并有少量炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，肌層進(jìn)行損傷修復(fù)。見圖1。與空白對(duì)照組大鼠比較，模型組大鼠病理組織切片評(píng)分高（P<0.01），病理?yè)p傷嚴(yán)重;與模型組比較，干姜姜辣素組，高良姜、紅豆蔻、大高良姜高劑量組病理組織切片評(píng)分低（P<0.01或P<0.05），病理?yè)p傷輕。各給藥同劑量組間比較：各給藥組間病理組織切片評(píng)分差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。見表1。

2.3 對(duì)胃潰瘍寒證模型大鼠肝組織Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶、SDH、肝糖原水平的影響

與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠肝組織Na+-K+-ATP、Ca2+-Mg2+-ATP酶水平顯著降低（P<0.05，P<0.01）;與模型組比較，陽(yáng)性藥組能顯著升高Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶水平（P<0.05），高良姜、大高良姜、紅豆蔻給藥組能顯著升高Na+-K+-ATP酶水平（P<0.05，P<0.01），除大高良姜、紅豆蔻低劑量組外，其余給藥組能顯著升高Ca2+-Mg2+-ATP酶水平（P<0.01）。見表2。與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠肝組織肝糖原水平顯著升高（P<0.01），SDH顯著降低（P<0.01）;與模型組比較，高良姜、大高良姜、紅豆蔻黃酮類成分給藥組能顯著降低大鼠肝組織肝糖原水平（P<0.05），顯著升高SDH（P<0.01，P<0.05）。見表3。

2.4 對(duì)胃潰瘍寒證模型大鼠血清FFA、LIPD、LIPC、SOD、MDA水平的影響

與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠FFA、LIPD、LIPC水平顯著降低（P<0.01）;與模型組比較，高良姜、大高良姜、紅豆蔻黃酮類成分給藥組能顯著升高FFA水平（P<0.01，P<0.05），除高良姜低劑量、大高良姜低劑量組外，其余給藥組均能顯著升高LIPD、LIPC水平（P<0.01，P<0.05）。見表4。與空白對(duì)照組比較，模型組SOD水平顯著降低，MDA水平顯著上升（P<0.01）;與模型組比較，除高良姜低劑量組外，其余給藥組均能提高SOD水平，3味藥給藥組均可抑制MDA水平（P<0.05，P<0.01）。見表5。

3 討論

胃黏膜充血性水腫、糜爛及胃黏膜出血性損傷是胃潰瘍的主要病理特征，通過(guò)對(duì)胃潰瘍病理觀察，能夠直觀對(duì)病理狀態(tài)進(jìn)行把控，并對(duì)治療效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。本實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，胃潰瘍寒證大鼠病理狀態(tài)多呈現(xiàn)胃黏膜上皮細(xì)胞脫落、損傷及炎癥物質(zhì)浸出，黏膜下層多有炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，肌層出現(xiàn)充血性水腫。給藥治療后，3味山姜屬中藥黃酮高劑量組大鼠胃黏膜上皮細(xì)胞均出現(xiàn)修復(fù)、增厚的狀態(tài)，黏膜下層炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)減少，肌層充血性水腫減輕，低劑量組則表現(xiàn)為黏膜上層逐漸修復(fù)狀態(tài)，黏膜下層炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)較少，肌層充血性水腫較輕，表明3味山姜屬中藥黃酮能夠?qū)ξ笣兒C大鼠胃黏膜進(jìn)行修復(fù)，達(dá)到胃潰瘍寒證的治療效果。

Na+-K+-ATP酶與ATP分解有密切關(guān)系，酶活性增加伴隨著ATP消耗增加[11]。Ca2+-Mg2+-ATP酶是另一種通過(guò)消耗ATP來(lái)維持細(xì)胞內(nèi)Ca2+和Mg2+濃度穩(wěn)定重要的酶，該酶活性的升高也會(huì)伴隨ATP消耗的增加[12]。Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶的變化能反映ATP的狀態(tài)。本研究結(jié)果顯示，胃潰瘍寒證模型大鼠Na+-K+-ATP酶、Ca2+-Mg2+-ATP酶水平顯著降低，說(shuō)明胃潰瘍寒證模型大鼠出現(xiàn)能量代謝障礙，高良姜、大高良姜、紅豆蔻給藥組能顯著升高胃潰瘍寒證大鼠Na+-K+-ATP酶（大高良姜、紅豆蔻低劑量組除外），高良姜、大高良姜、紅豆蔻給藥組能顯著升高胃潰瘍寒證模型大鼠Ca2+-Mg2+-ATP酶水平，表明高良姜、大高良姜、紅豆蔻能促進(jìn)胃潰瘍寒證大鼠能量代謝。

琥珀酸脫氫酶是有氧氧化三羧酸循環(huán)途徑中一種重要的酶，是三羧酸循環(huán)中的第一個(gè)脫氫酶，也是線粒體的標(biāo)志酶，它的活力變化可以影響線粒體功能，反映物質(zhì)代謝的速度[13]。本研究結(jié)果顯示，胃潰瘍寒證模型大鼠SDH水平顯著降低，高良姜、大高良姜、紅豆蔻能顯著升高胃潰瘍寒證大鼠SDH水平，表明高良姜、大高良姜、紅豆蔻可調(diào)節(jié)胃潰瘍寒證模型大鼠物質(zhì)代謝的紊亂。肝糖原對(duì)穩(wěn)定血糖水平起到調(diào)節(jié)作用，可在進(jìn)食時(shí)將多余的葡萄糖合成糖原儲(chǔ)存在肝臟，當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，肝糖原又轉(zhuǎn)化為葡萄糖，釋放入血液中，以滿足各組織器官所需的能量。研究結(jié)果顯示，胃潰瘍寒證模型大鼠肝糖原水平顯著升高，高良姜、大高良姜、紅豆蔻能顯著降低胃潰瘍寒證模型大鼠肝糖原水平，表明胃潰瘍寒證模型大鼠糖原分解加快，而高良姜、大高良姜、紅豆蔻能調(diào)節(jié)胃潰瘍寒證模型大鼠糖原代謝的紊亂。

LIPD是脂蛋白代謝的關(guān)鍵酶，在體內(nèi)脂質(zhì)代謝中起關(guān)鍵作用，其主要作用是將血液中乳糜微粒（CM）和極低密度脂蛋白（VLDL）中的三酰甘油水解為甘油和游離脂肪酸，對(duì)其他蛋白也起到調(diào)節(jié)作用;LIPC與LIPD同屬一個(gè)脂酶家族，也可起到水解脂肪作用[14-16]。漆曉瓊等[17]在熱性中藥高良姜對(duì)大鼠能量代謝影響的研究中發(fā)現(xiàn)高良姜能夠增加血清FFA、LIPD、LIPC水平，有促進(jìn)能量代謝的作用。本研究結(jié)果顯示胃潰瘍寒證模型組大鼠FFA、LIPD、LIPC水平顯著降低，高良姜、大高良姜、紅豆蔻黃酮類成分給藥組均能升高FFA、LIPD、LIPC水平。表明高良姜、大高良姜、紅豆蔻黃酮類成分可調(diào)節(jié)胃潰瘍寒證模型大鼠脂代謝的紊亂。

超氧化物歧化酶（SOD）是生物體內(nèi)的一種抗氧化酶，其含量的高低反映了機(jī)體清除自由基能力的大小，酶活性越低，機(jī)體清除自由基能力越弱，炎癥則趨于嚴(yán)重[18]。很多病理形成的過(guò)程，包括胃潰瘍的形成，與氧自由基所致的細(xì)胞損傷密切相關(guān)[19]。丙二醛是氧化應(yīng)激常用的標(biāo)志物，多由不飽和脂肪酸過(guò)氧化分解產(chǎn)生，常被用來(lái)間接反映機(jī)體的自由基代謝變化及細(xì)胞的損傷程度[20]。本研究結(jié)果顯示，胃潰瘍寒證模型大鼠SOD水平顯著降低，MDA水平有顯著升高趨勢(shì);除高良姜低劑量組外，高良姜、紅豆蔻高劑量組能顯著升高胃潰瘍寒證模型大鼠SOD水平，其余組SOD均有所升高，高良姜、大高良姜、紅豆蔻能顯著降低MDA水平。結(jié)果表明，高良姜、大高良姜、紅豆蔻可通過(guò)減少氧自由基和抑制體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化對(duì)胃黏膜的損傷發(fā)揮抗?jié)冏饔谩?/p>

綜上所述，高良姜、大高良姜、紅豆蔻黃酮類成分能夠促進(jìn)能量代謝、物質(zhì)代謝、脂代謝，可初步判斷高良姜、大高良姜、紅豆蔻黃酮類成分為溫?zé)釋傩裕舱f(shuō)明其可調(diào)節(jié)胃潰瘍寒證大鼠能量代謝和物質(zhì)代謝、脂代謝紊亂，同時(shí)通過(guò)增強(qiáng)抗氧化能力而發(fā)揮抗?jié)冏饔?，其治療胃潰瘍作用與調(diào)節(jié)能量代謝、物質(zhì)代謝紊亂以及清除氧自由基機(jī)制有關(guān)。

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（2021-01-03收稿 本文編輯：吳珊）