鄉(xiāng)村振興背景下生態(tài)園林惠農(nóng)政策高校幫扶實(shí)踐

■ 裘 江，高馨遠(yuǎn)，廖永新

（上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)，上海 201418）

上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)作為全國最早以“應(yīng)用技術(shù)”命名的公辦本科院校，堅(jiān)持以應(yīng)用型、技術(shù)型科學(xué)研究為辦學(xué)導(dǎo)向，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)踐之中求得真知，將課堂理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合。風(fēng)景園林學(xué)是一門特殊應(yīng)用型學(xué)科，歷來以人才培養(yǎng)過程中實(shí)踐性和綜合性為重點(diǎn)。隨著專業(yè)的迅猛發(fā)展，國家對于風(fēng)景園林從業(yè)者提出了更高的要求[1-2]。

“鄉(xiāng)村振興、雪碳行動(dòng)”作為隨中國鄉(xiāng)村振興政策而興起的設(shè)計(jì)競賽迄今已舉辦八屆，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)風(fēng)景園林系由一名導(dǎo)師和六名學(xué)生組成的參賽實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在比賽中喜獲佳績。本論文旨在對此次教學(xué)過程進(jìn)行回顧與總結(jié)，詳細(xì)闡述方案生成與收獲調(diào)研結(jié)論的全過程，并著力提煉出豫東地區(qū)鄉(xiāng)村景觀提升的“胡寨方案”。

一、研究場地選擇原因

上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)風(fēng)景園林本科教育一貫重視學(xué)生實(shí)踐設(shè)計(jì)，選取蘭考鄉(xiāng)村庭院設(shè)計(jì)競賽讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際訓(xùn)練基于多方面、多層次原因。首先如火如荼的鄉(xiāng)村振興洪流中最難解決的地方在中西部鄉(xiāng)村，最能產(chǎn)生實(shí)際效益的地方也在中西部農(nóng)村；從實(shí)際意義出發(fā)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)是新農(nóng)村建設(shè)的延續(xù)和升級，也是實(shí)現(xiàn)美麗中國建設(shè)目標(biāo)的重要組成部分[3]。其次蘭考作為河南省直管縣，有著更強(qiáng)有力的政策支持，是豫東地區(qū)鄉(xiāng)村建設(shè)的先鋒試點(diǎn)區(qū)域[4]。近年美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中，多數(shù)地區(qū)的公共環(huán)境得以大幅度改善，但農(nóng)戶庭院微環(huán)境由于數(shù)量大、投入高等問題很難得到顯著提升，因此庭院式微環(huán)境設(shè)計(jì)競賽的參與對于學(xué)生提高設(shè)計(jì)水平、感悟鄉(xiāng)村情懷大有裨益。蘭考是眾所周知的紅色熱土，帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地調(diào)研紅色老區(qū)并利用個(gè)人所學(xué)為老區(qū)人民創(chuàng)造福祉，進(jìn)而達(dá)成校(院)、村兩級對口聯(lián)動(dòng)扶助的大好局面，具有不言而喻的深刻意義。

二、前期準(zhǔn)備及研究場地概況

（一）背景闡述及準(zhǔn)備概況

2020年7月，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)生態(tài)技術(shù)與工程學(xué)院風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)生在系主任裘江老師帶領(lǐng)下參加河南省“鄉(xiāng)村振興、雪碳行動(dòng)”庭院設(shè)計(jì)競賽，設(shè)計(jì)初期師生團(tuán)隊(duì)前往河南省蘭考縣儀封鎮(zhèn)胡寨村進(jìn)行場地考察與調(diào)研工作。

（二）村落概況及設(shè)計(jì)要求

1.村落概況

胡寨村為常規(guī)自然村，村莊布局集中、規(guī)整，村中道路及宅間路大致成方形網(wǎng)格狀分布。村內(nèi)宅基地界定明確，庭院以方正居多并由院墻圍護(hù)，內(nèi)部有特定放置雜物及飼養(yǎng)牲畜的空間，村舍建筑有著強(qiáng)烈的豫東地區(qū)文化特色，大都為雙坡屋頂采用磚混結(jié)構(gòu)，主要建筑材料為紅磚[5]。院墻及建筑外墻疏于打理，墻角地面夾縫松動(dòng)，村舍安全系數(shù)較低。

胡寨村鄉(xiāng)土氣息濃郁，主要種植作物為小麥，大片的麥地是當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志風(fēng)景，村莊內(nèi)部景觀由于地區(qū)自然條件影響，村內(nèi)缺乏草地、灌木、花壇等地被覆蓋式園林綠化；居民對于環(huán)境提升積極度不高，垃圾生活廢水無有效處理方式，衛(wèi)生情況相對較差。

胡寨村常住人口1064人，村中外出務(wù)工人員占全村勞動(dòng)力人口的70%以上，由于青壯年的缺乏，本村不同年齡段的老人生活環(huán)境狀況不盡人意，亟需改善村民居住環(huán)境質(zhì)量。

2.設(shè)計(jì)要求

主辦方提供胡寨村四座典型庭院作為設(shè)計(jì)改造的對象，要求設(shè)計(jì)方選取其中一座作為設(shè)計(jì)參賽項(xiàng)目。四座庭院情況風(fēng)格各異有不同的設(shè)計(jì)要求。設(shè)計(jì)范圍包括庭院場景設(shè)計(jì)的所有方面，如：構(gòu)筑小品、禽畜養(yǎng)殖、植物配置、鋪裝設(shè)計(jì)、院墻改造、四季休憩、經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收等。

考慮到設(shè)計(jì)學(xué)生的年級與實(shí)際項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)欠缺，參賽師生選擇四種場景中較好把握的兩戶農(nóng)家庭院作為主要設(shè)計(jì)對象。下文將主辦方及村民訴求進(jìn)行了相應(yīng)羅列。主辦方需求：尊重群眾智慧，進(jìn)行更高層次的設(shè)計(jì)創(chuàng)新；研究當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)區(qū)位特殊的實(shí)干精神及中原文化；尊重本地生活習(xí)慣，多使用鄉(xiāng)土材料，如紅磚水泥磚、青瓦等自然材料；建造方式簡單易懂，低成本易施工，考慮設(shè)計(jì)耐久性。

村民一需求：家里有老人，希望解決房屋與庭院院內(nèi)有將近1 m臺階高差，希望有景觀水池以及希望擁有庭院園藝種植的空間，需重新規(guī)劃庭院空間功能分區(qū)，滿足村民無障礙、園藝種植、休閑娛樂、景觀觀賞等多種需求。

村民二需求：庭院內(nèi)大面積黃土裸露、基本上沒有道路劃分和硬質(zhì)空間，家禽散養(yǎng)在院內(nèi)，環(huán)境臟亂差，需要保留現(xiàn)有菜地和樹木，對空間功能進(jìn)行重新劃分，滿足無障礙、休閑娛樂、農(nóng)業(yè)種植、觀景、停車、儲藏雜物等多種需求。

三、景觀介入的設(shè)計(jì)過程與階段總結(jié)考量

（一）院落平立面改造

本次設(shè)計(jì)下鄉(xiāng)選擇鄉(xiāng)村庭院作為景觀設(shè)計(jì)對象，在對胡寨村進(jìn)行一系列實(shí)地環(huán)境調(diào)研與現(xiàn)場測量后，選擇具有當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土特點(diǎn)和鄉(xiāng)村特色的圍合式庭院（以下簡稱庭院一、庭院二）進(jìn)行設(shè)計(jì)干預(yù)。在實(shí)際改造過程中，教師指導(dǎo)學(xué)生立足于滿足村民的基本需求，落實(shí)分期建設(shè)“兩步走”戰(zhàn)略，確保村民生活品質(zhì)的直接提升。設(shè)計(jì)內(nèi)容包括但不限于院內(nèi)場地整平，設(shè)置廊架景觀進(jìn)行院落美化并盡可能改造過程中減少內(nèi)部的重復(fù)動(dòng)工，控制設(shè)計(jì)中的實(shí)際成本。

庭院一改造根據(jù)村民需求，解決院內(nèi)最重要和最亟待解決的高差問題，尋求滿足村民日常無障礙設(shè)計(jì)、園藝種植、水景觀賞、休憩娛樂等需求的庭院景觀設(shè)計(jì)方案。設(shè)計(jì)中根據(jù)需求將庭院劃分為園藝種植區(qū)、休憩娛樂區(qū)、自然跌水區(qū)、無障礙設(shè)施四塊功能區(qū)。園藝種植區(qū)選擇利用自然堆土建立高差，通過植物覆蓋營造自然立體的景觀效果，同時(shí)善加利用本地現(xiàn)有的泡桐、楊樹等基礎(chǔ)物料改造為盆景花架豐富庭院景觀的同時(shí)控制成本；休憩娛樂區(qū)內(nèi)選擇保留院內(nèi)原有泡桐與女貞并設(shè)置景觀樹池，地面鋪裝選擇透水磚交叉鋪設(shè)，進(jìn)一步提升庭院景觀生態(tài)效益；自然跌水區(qū)根據(jù)居民需求選擇利用自然堆石營建，結(jié)合下方蓄水池營造良好的循環(huán)跌水景觀；庭院內(nèi)地形和建房抬高導(dǎo)致院內(nèi)有較大的高低差，為解決高差困擾，團(tuán)隊(duì)采用緩坡結(jié)合臺階的做法實(shí)現(xiàn)庭院的無障礙設(shè)計(jì)。通過上述設(shè)計(jì)改造團(tuán)隊(duì)完美解決調(diào)研前期發(fā)現(xiàn)的問題，滿足村民對院內(nèi)景觀的實(shí)在需求，切實(shí)提升景觀和生態(tài)效益。

庭院二設(shè)計(jì)中根據(jù)村民需求將整個(gè)庭院空間劃分為農(nóng)業(yè)種植、家禽養(yǎng)殖、廊下空間、開放空間、木制平臺等若干分區(qū)。農(nóng)業(yè)種植區(qū)進(jìn)行土地平整，在田邊利用透水鋪裝劃分道路，同時(shí)保留原有梨樹、柿樹，考慮受光均勻因素選擇在田間劃分不同高度農(nóng)產(chǎn)品的種植區(qū)。家禽養(yǎng)殖區(qū)在地面鋪裝上選擇不透水鋪裝材料方便打掃，用木材、蘆葦、茅草為家畜搭建窩棚，降低成本，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。在院中通過長廊分割空間，為居民提供更加豐富的使用體驗(yàn)，廊架植物選擇凌霄、爬藤，配置高度參差的景觀小品，豐富景觀層次，滿足休閑，娛樂、綠色、生態(tài)等多種功能，提升景觀價(jià)值。開放空間選用不同規(guī)格定制透水磚在地面組成美好寓意的圖案，突出地方鄉(xiāng)土文化特色，傳播鄉(xiāng)土文化。木制平臺區(qū)域選擇使用防水木架搭建，同時(shí)保留原有樹木，實(shí)現(xiàn)村民聚會(huì)、休閑、娛樂、遮陽等多重需求。多功能區(qū)在原始空間劃分中屬于堆砌雜物的冗余空間，現(xiàn)通過設(shè)計(jì)改造將冗余空間充分利用轉(zhuǎn)變?yōu)槎喙δ芸臻g，保證村民日常堆砌雜物、晾曬衣物等實(shí)際需要。系列設(shè)計(jì)干預(yù)解決庭院存在黃土裸露、景觀綠化面積低，禽類與農(nóng)戶生活空間交叉等多種問題，打造綠色生態(tài)的景觀庭院環(huán)境。

（二）生態(tài)旱廁設(shè)計(jì)及施工工藝

經(jīng)現(xiàn)場調(diào)研師生幫扶團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)本村有將廁所單獨(dú)放置于庭院一角的習(xí)慣，在尊重村民訴求的基礎(chǔ)上，將原先院中角落的旱廁進(jìn)行了相應(yīng)改造打造全新生態(tài)旱廁。在處理垃圾、庭院落葉及廁所排泄物上，設(shè)計(jì)采用堆肥技術(shù)。將含有肥料成分的動(dòng)植物遺體、排泄物及泥土、礦物質(zhì)混合堆積，在高溫高濕條件下，經(jīng)發(fā)酵腐熟、微生物分解形成有機(jī)肥料。廁所采用15°的坡道和堆肥空間相結(jié)合使人的排泄物可直接進(jìn)入堆肥空間，減少人工搬運(yùn)[6]。

（三）具體景觀提升中遵循的原則

具體景觀改造中，我們尊重本地鄉(xiāng)村群眾的智慧與生活習(xí)慣，進(jìn)行更高層次的設(shè)計(jì)創(chuàng)新。悉心研究當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，在設(shè)計(jì)中滲透本地所固有的焦裕祿式實(shí)干精神及中原文化；秉承因地制宜與生態(tài)、美學(xué)原則，重視本地生活習(xí)慣，多采用鄉(xiāng)土材料；建造方式簡單易懂，低成本易施工，考慮設(shè)計(jì)耐久與鄉(xiāng)土親近，設(shè)計(jì)方案獲得了村民群眾的認(rèn)可贊許。

四、實(shí)踐過程中的衍生思考

（一）思考緣起

在蘭考的調(diào)研過程中，團(tuán)隊(duì)對于本村經(jīng)濟(jì)較好、家庭和睦的優(yōu)良鄉(xiāng)村氛圍產(chǎn)生強(qiáng)烈的研究興趣，故學(xué)生針對現(xiàn)場從事景觀幫扶活動(dòng)的四類人群（來訪學(xué)者、參賽學(xué)生、新聞媒體、當(dāng)?shù)卮迕瘢┻M(jìn)行了調(diào)查問卷分析；同時(shí)積極走訪附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的類似鄉(xiāng)村及周邊城區(qū)，以期得出胡寨村與其他對比村莊在經(jīng)濟(jì)狀況、景觀表現(xiàn)等方面的差異與優(yōu)劣勢，取長補(bǔ)短總結(jié)凝練以胡寨村為代表的傳統(tǒng)豫東村落景觀提升與村莊富裕的可行之路。

（二）微觀調(diào)研指標(biāo)

經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：幫扶團(tuán)隊(duì)選擇除胡寨村以外的徐場村、杜寨村、張莊村作為走訪對象，徐場村、杜寨村與胡寨村情況大致相同；張莊村則是豫東地區(qū)村落改造的樣板。

村莊及臨近村莊產(chǎn)業(yè)經(jīng)營對比情況見附表1。

附表1 胡寨村及走訪鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)情況對比

村中調(diào)研發(fā)現(xiàn)胡寨村已形成一、二、三產(chǎn)業(yè)并行發(fā)展的良好局面，實(shí)際調(diào)研過程中師生團(tuán)隊(duì)將主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對比，被調(diào)查村莊單一選定為蘭考胡寨村，胡寨村人口雖然最少，但近年該村人均年總收入與人均年總支出皆有一定上浮，經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況優(yōu)勢明顯，據(jù)2019年統(tǒng)計(jì)，該村人均年總收入已為13626元，增長態(tài)勢喜人。

此外根據(jù)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況對比，被調(diào)查村莊人均耕地面積遠(yuǎn)低于全國和各地區(qū)平均水平，人均收入高于西部地區(qū)人均收入，與中部、東部水平相差無幾，自2017年來本村發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，已逼近東部地區(qū)農(nóng)村發(fā)展勢頭、高于周邊村鎮(zhèn)發(fā)展勢頭，為蘭考鄉(xiāng)村振興獻(xiàn)上了一份滿意的答卷。

村容風(fēng)貌指標(biāo)。胡寨村鄉(xiāng)容風(fēng)貌與調(diào)研村張莊村相比較尚有較大差距，張莊村建筑形態(tài)規(guī)整、環(huán)境綠化設(shè)置多樣與胡寨鄉(xiāng)村景觀的凋敝產(chǎn)生鮮明的對比。建筑形態(tài)方面張莊村內(nèi)統(tǒng)一的風(fēng)格為紅磚建房；綠化環(huán)保方面村落道路整齊筆直；垃圾統(tǒng)一處理；污水合理搜集排放，居民擁有強(qiáng)烈的環(huán)保意識。該村每戶房屋前都設(shè)有花園，綠植整齊，花壇為紅磚砌筑風(fēng)格統(tǒng)一。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，張莊村村容優(yōu)勢得益于政策扶持與村莊定位的改變，以過去傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)旅游村，利用現(xiàn)有景觀資源大力發(fā)展旅游業(yè)，改善村落人居環(huán)境。對于胡寨村而言，豫東地區(qū)民居各具特色并非“千村一面”，不同村落應(yīng)致力于尋求本村特色競爭資源，利用政策優(yōu)勢，積極謀求發(fā)展，邁入鄉(xiāng)村振興快車道。

（三）調(diào)研過程的反思

通過走訪村落及從現(xiàn)場調(diào)研結(jié)果來看，蘭考近年快速致富最根本原因無疑是好的時(shí)代下的好政策。微觀到胡寨村富起來原因跟當(dāng)?shù)卣块T及本村村干部的執(zhí)政效率和獨(dú)特想法是不無關(guān)系的。

胡寨村關(guān)注教育重視人才，該村積極同高校進(jìn)行校(院)村合作，高校的定點(diǎn)幫扶使得村民農(nóng)產(chǎn)品銷路及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量有了顯著的提升；高校也承擔(dān)了自己所應(yīng)負(fù)責(zé)的社會(huì)使命，學(xué)生也對自己可以參與一個(gè)現(xiàn)實(shí)農(nóng)村發(fā)展項(xiàng)目充滿熱情，可謂三方共贏。在本次公益設(shè)計(jì)競賽中，該村與設(shè)計(jì)群網(wǎng)組委會(huì)合作，吸納眾多高校投身于村莊庭院景觀設(shè)計(jì)改造之中，讓村民享受到現(xiàn)代景觀學(xué)對于鄉(xiāng)落民間景觀更新的重要意義，學(xué)生現(xiàn)場的宣講也使得設(shè)計(jì)從半脫離現(xiàn)實(shí)的常規(guī)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楦拥貧獾膶?shí)在研究，對于學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展同樣獲益良多。高校-農(nóng)村的對口幫扶應(yīng)是未來的主流政策，可以填補(bǔ)相關(guān)政策尚未曾觸碰到的空白區(qū)域。

上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)生態(tài)技術(shù)與工程學(xué)院在本次下鄉(xiāng)設(shè)計(jì)幫扶調(diào)研中采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的研究方法，從實(shí)際出發(fā)對有特色的典型村莊庭院進(jìn)行針對性的設(shè)計(jì)扶持，與相關(guān)專家及當(dāng)?shù)卮迕裆钊虢涣鳎私獯迕駥τ诿利愢l(xiāng)村的期盼及其衍生出的個(gè)性需求，獲取了第一手的詳細(xì)資料。在走訪過程中運(yùn)用現(xiàn)場拍照、場地勘測、圖紙標(biāo)記、觀察分析、調(diào)查問卷等方式真實(shí)記錄，再對統(tǒng)計(jì)得到的信息進(jìn)行提煉總結(jié)，為后續(xù)工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為之后類似幫扶活動(dòng)的推進(jìn)提供了樣本。

實(shí)施鄉(xiāng)村振興是一項(xiàng)大戰(zhàn)略，要統(tǒng)籌謀劃，科學(xué)推進(jìn)，并致力于真正發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興。風(fēng)景園林專業(yè)人才培養(yǎng)和教學(xué)必須做到響應(yīng)國家美麗鄉(xiāng)村建設(shè)需求，有必要在實(shí)踐教學(xué)中針對性地培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)與能力。與此同時(shí)，政府應(yīng)在繼續(xù)落實(shí)農(nóng)村（紅色老區(qū)）鄉(xiāng)村振興政策的基礎(chǔ)上，制定有效的制度，引導(dǎo)地方高校主動(dòng)參與到老區(qū)農(nóng)村鄉(xiāng)村振興中來。高校也應(yīng)當(dāng)支持、鼓勵(lì)、引導(dǎo)學(xué)生參與鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐活動(dòng)，積極履行屬于自己的社會(huì)責(zé)任與使命，鄉(xiāng)村與高校有效對接與良好溝通更必不可少，由此形成三贏局面以期不斷優(yōu)化鄉(xiāng)村環(huán)境，切實(shí)助力鄉(xiāng)村生態(tài)風(fēng)貌振興。