貴州無角黑山羊培育選育及高效養(yǎng)殖技術(shù)

彭 華 宋德榮 郭振剛 周大榮 吳 瑛 吳 萍

貴州省畢節(jié)市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，貴州畢節(jié) 551700

貴州無角黑山羊是從貴州黑山羊中逐漸分化出來的一群無角個(gè)體，生產(chǎn)性能優(yōu)于有角羊，在黑山羊群體中約占5%，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)存欄2 萬余只，已被列為貴州省地方優(yōu)良品種保護(hù)名錄。其外形特征為頭無角、頭型似馬，老百姓稱之為“無角羊”“馬頭羊”，具有肉質(zhì)好、體型較大、生長速度快、性情溫順、易于管理、生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)和被毛全黑等特點(diǎn)，很具資源特色，深受老百性喜愛。但由于無角羊的生長、肉用性能優(yōu)于有角羊，種羊流通快，加之管理跟不上，有近交退化現(xiàn)象，品種的數(shù)量和質(zhì)量在下降。為加強(qiáng)無角羊的培育，保護(hù)好地方資源特色，2018年起，由畢節(jié)市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所承擔(dān)實(shí)施了貴州省科技項(xiàng)目“貴州無角黑山羊培育及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范”，培育選育出優(yōu)質(zhì)無角黑山羊種群3 781 只，其中核心群1 245 只、基礎(chǔ)群2 534 只。通過項(xiàng)目的實(shí)施總結(jié)形成了一套貴州無角黑山羊的選育培育技術(shù)，并為今后指導(dǎo)應(yīng)用提供參考。

1 培育選育技術(shù)

1.1 制定無角黑山羊初步淘汰標(biāo)準(zhǔn)，初選優(yōu)良種羊

首先對項(xiàng)目示范點(diǎn)無角黑山羊進(jìn)行群體抽樣，開展體尺、體重測定，經(jīng)分析、比較后，結(jié)合畢節(jié)地區(qū)自然生態(tài)條件，制訂較為適宜的核心群種羊入選標(biāo)準(zhǔn)（表1）。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)初步優(yōu)選核心群1 760 只、基礎(chǔ)群3 122 只。

表1 種用羊入選標(biāo)準(zhǔn)

1.2 制定種羊綜合選擇指數(shù)，優(yōu)選能繁母羊

制定種羊綜合選擇指數(shù)，對核心群進(jìn)行選擇留種、整群擴(kuò)繁，做好種畜的鑒定工作。選擇的目的不僅是要提高當(dāng)代畜群的生產(chǎn)水平，更重要的是提高未來畜群生產(chǎn)水平，即要求種畜能生產(chǎn)優(yōu)良的后代。但是由于種畜本身的表型不能完全表示它產(chǎn)生優(yōu)良后代的能力，因此，種畜的選擇必須考慮其血統(tǒng)和性狀的遺傳特點(diǎn)。故加快選育的遺傳進(jìn)展，根據(jù)黑山羊的生長發(fā)育水平和繁殖性能制定不相關(guān)性狀的綜合選擇指數(shù)，生長發(fā)育水平以外形評分性狀表示，繁殖性能以產(chǎn)羔率性狀表示。

1）計(jì)算必要的數(shù)據(jù)。畜群均數(shù)（i）由本地區(qū)黑山羊的統(tǒng)計(jì)資料計(jì)算；性狀遺傳力（hi）參考有關(guān)育種文獻(xiàn)而得；經(jīng)濟(jì)重要性（Wi）根據(jù)各種性狀在育種工作中的重要性確定?，F(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)列出：產(chǎn)羔率：1=1.4，21=0.3，1=0.7；外形評分：2=70，22=0.3，2=0.3。

2）制訂綜合選擇指數(shù)。

3）制定標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)產(chǎn)羔率為136%，外形評分為70 分以上的個(gè)體才能達(dá)到入選條件，則制訂的綜合選擇指數(shù)為：=50×1.36+0.4286×70=98。

因此，凡個(gè)體的綜合選擇指數(shù)達(dá)98 的才能留作種用，低于98 的淘汰進(jìn)入商品群。在種羊初步淘汰標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，再結(jié)合制定的綜合選擇指數(shù)，對核心群進(jìn)行選擇留種、整群擴(kuò)繁。項(xiàng)目根據(jù)種羊初步淘汰標(biāo)準(zhǔn)和綜合選擇指數(shù)優(yōu)選核心群1 538 只、擴(kuò)繁群2 877 只，最后整群留種，建立核心群1 245只、基礎(chǔ)群2 534 只，陶汰種羊1 636 只（表2）。

表2 示范點(diǎn)選育種群 只

1.3 選育、提純復(fù)壯

采取在合作社及部分農(nóng)戶中建立核心群，在農(nóng)戶中建立基礎(chǔ)群的開放式選育方法。在核心群中建立一、二級選育群，基礎(chǔ)群為三級選育群。一級選育群為合作社，負(fù)責(zé)優(yōu)秀種公母羊的培育；二級選育群為重點(diǎn)戶，負(fù)責(zé)良種擴(kuò)繁；三級選育群為一般飼養(yǎng)戶，負(fù)責(zé)良種的應(yīng)用推廣及商品生產(chǎn)。上級選育群不斷向下級選育群提供優(yōu)秀種羊，下級選育群后代優(yōu)秀個(gè)體又可以吸收到上級選育群，以加快選育進(jìn)展。組建選育群時(shí)，首先制訂選育標(biāo)準(zhǔn)，淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體，在選種選配上，種公羊的選擇要根據(jù)自身表現(xiàn)和后裔鑒定成績選擇留種；而能繁母羊的選種要制訂綜合選擇指數(shù)，嚴(yán)格選種，合理選配。堅(jiān)持公羊的個(gè)體綜合評分等級或育種值高于母羊個(gè)體，不允許等級低的公羊與等級高的母羊交配，要以優(yōu)配優(yōu)、以優(yōu)配中。種公羊要每隔1～2年調(diào)換1次，避免近親交配品種退化。

1.4 選種選配方式

采取用有角♂×無角♀、無角♂×有角♀、無角♂×無角♀雜交方式，進(jìn)行繁育應(yīng)用，根據(jù)在赫章古達(dá)、威奢鄉(xiāng)，威寧板底種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、威寧縣艾家坪生態(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社開展的試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)有角♂×無角♀，F(xiàn)1 代無角率為54.26%；無角♂×有角♀，F(xiàn)1代無角率為53.38%；無角♂×無角♀，F(xiàn)1 代無角率為73.24%，無角間性率3.65%。因此，為避免間性羊的產(chǎn)生，在實(shí)際生產(chǎn)中多用有角♂×無角♀、無角♂×有角♀的組合方式。

1.5 “兩期一培育”技術(shù)

畢節(jié)屬高海拔、高寒、高濕地區(qū)，羊只成活率一直是困擾老百姓的問題，因此，總結(jié)提出“兩期一培育”技術(shù)方案，“兩期”系指加強(qiáng)母羊妊娠后期2 個(gè)月和哺乳前期2 個(gè)月的管理，“一培育”系指羔羊的培育。母羊懷孕后期2 個(gè)月是胎兒體重80%的形成時(shí)期，哺乳前期2 個(gè)月是母羊泌乳高峰期，母乳是羔羊的主要營養(yǎng)來源，所以，要加強(qiáng)母羊懷孕后期2個(gè)月和哺乳前期2 個(gè)月的補(bǔ)飼管理及羔羊的培育，羔羊成活率提高10 個(gè)百分點(diǎn)。

2 高效養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 高寒山區(qū)羊舍建筑技術(shù)

結(jié)合畢節(jié)市實(shí)際，推廣漏縫式地板高產(chǎn)高床羊舍，改善生產(chǎn)環(huán)境和老百姓生活環(huán)境?？尤︷B(yǎng)殖條件下，通風(fēng)換氣不好，圈內(nèi)潮濕陰暗，環(huán)境污濁，羊只擁擠，角膜炎、口瘡、腐蹄病和寄生蟲病經(jīng)常發(fā)生，給山羊健康養(yǎng)殖造成影響。推廣漏縫式地板高床養(yǎng)殖，有效降低了常見疾病的發(fā)生率。研究得出羊舍建筑為高寒山區(qū)類型，結(jié)構(gòu)為帶運(yùn)動(dòng)場的半開放式羊舍，羊床為漏縫式地板高床，1 500 m 海拔高度以上的羊舍空間高度不超過3 m，冬季草簾、帆布類防寒保暖。

2.2 喀斯特山區(qū)草地建植及天然草場改良技術(shù)

畢節(jié)土地貧瘠，退耕地種草，荒山草坡改良，在草種選擇上，首選耐貧瘠、耐干旱、抗寒冷的冷季型品種。適宜的草種組合及搭配比例，放牧草地適宜多年生黑麥草、白三葉草種，畢節(jié)地域各種海拔高度都較適合，適宜搭配比例為禾∶豆=3∶1；土壤肥力下等刈割混播草地，主推“高羊茅0.5 kg+鴨茅0.5 kg+多年生黑麥草0.9 kg+白三葉0.1 kg”等草種組合配方，產(chǎn)草量2 000～4 000 kg。天然草場改良可采取免耕、淺層劃破草地和羊群臥地3 種改良方式，每666.67 m2產(chǎn)鮮草從850 kg 提高到1 110 kg。

2.3 山羊舍飼、半舍飼技術(shù)

按成年羊日糧中草料2.50 kg、精料0.25 kg 計(jì)算，育成羊、羔羊分別按成年羊的70%、50%計(jì)算（儲(chǔ)備按110%計(jì)算）及圈舍建筑（高寒山區(qū)類型）要求，按每平方米圈舍飼養(yǎng)1 只山羊，舍飼要求圈舍要有運(yùn)動(dòng)場，按圈舍的2 倍設(shè)計(jì)，每天運(yùn)動(dòng)2～4 h，每天草料2.5 kg，常用飼草料為青貯、黃貯和青干草，按青貯或黃貯（60%～80%）+青干草（40%～20%）+精料（150～250 g），早中晚飼喂3 次，自由采食和飲水。半舍飼要在有放牧草地、灌木山林的條件下，適度規(guī)模劃區(qū)輪牧，收牧后每天補(bǔ)精料150～250 g。公母必須分群，抓好配種及羔羊培育；疫病防控，制定小反芻獸疫、口蹄疫、布病、羊傳胸、羊痘、梭菌病等疫苗的注射、監(jiān)測及羊舍消毒管理規(guī)程。

2.4 山羊防疫驅(qū)蟲技術(shù)

根據(jù)畢節(jié)常發(fā)生的疫病情況及流行病學(xué)特點(diǎn)，制定出畢節(jié)山羊傳染病防疫規(guī)范。主要注射口蹄疫疫苗、小反芻獸疫疫苗、羊傳胸疫苗、羊痘疫苗、羊“三聯(lián)四防”疫苗。根據(jù)寄生蟲的生活特性和感染規(guī)律，制定了同1年3 次驅(qū)蟲技術(shù)操作規(guī)程：第1 次驅(qū)蟲在4-5月（為第1 個(gè)感染高峰），春天到了，萬物復(fù)蘇，蟲體開始活動(dòng)；第2 次驅(qū)蟲在8-9月（為第2 個(gè)感染高峰），秋高氣爽，放牧旺季，蟲體最為活躍；第3 次驅(qū)蟲在11-12月，驅(qū)除潛伏在腸道內(nèi)組織期幼蟲，因進(jìn)入冬季，蟲體不活躍，可使羊只在3-5月內(nèi)主要寄生蟲維持最低水平，使山羊有一個(gè)健康的體質(zhì)。驅(qū)蟲后要收集羊糞，并集中堆積發(fā)酵，以防止病原擴(kuò)散，引起重復(fù)感染。

2.5 廢棄物無害化處理

按照養(yǎng)殖→糞便→發(fā)酵→有機(jī)肥→還田的模式，探索糞污無害化處理及資源化利用，實(shí)現(xiàn)雨污分離、干濕分離、引排分開，耕地、草地消納（施肥）。特別是驅(qū)蟲后收集到糞便，進(jìn)行干濕分離后，采用自然堆積發(fā)酵，以防止病原擴(kuò)散，引起重復(fù)感染。