“薄殼山核桃-大果榛子-泰國艷紅辣椒”多層復合栽植技術初探

孫 軍

（安徽省阜陽市潁東區(qū)林業(yè)局，安徽阜陽 236000）

阜陽市潁東區(qū)已建成薄殼山核桃栽培基地200 余hm2，其中包含有薄殼山核桃高效育苗基地30hm2。采取“薄-榛-椒”多層復合種植，以薄殼山核桃為主栽品種，采取塊狀混交種植模式造林，林下套種大果榛子、泰國艷紅辣椒，提高了林地的綜合生產能力；通過實行“高-矮，長-短”相結合的林業(yè)發(fā)展模式，促進了經濟、社會、生態(tài)效益發(fā)展。

1 品種選擇

薄殼山核桃：選用安徽省適栽良種‘安農1 號’‘安農2 號’‘安農3 號’‘安農4 號’和‘安農5 號’。采用40cm×40cm 無紡布進行大容器育苗，生長速度快，根系發(fā)達，移栽方便快捷，且成活率高達99%。采用塑料營養(yǎng)缽育苗，幼苗根系常因無法穿透容器壁而形成窩根、歪根、稀根、腐根等問題；而無紡布育苗可基本解決這些問題，既提高了種苗繁育速度，也增強了植株抗性，確保合格的種苗。大容器育苗無纏根現象，可規(guī)避蹲苗期。栽植株行距6m×6m。

榛子：選用淮北地區(qū)適應性及生長量最大的品種‘達維’‘遼榛’和‘遼榛2 號’。按6m×6m 栽植，錯開套種于薄殼山核桃株行距中間。

泰國艷紅辣椒：引進泰國辣椒親本生產、高品質的單生朝天椒，鮮食品種，具有抗病、高產、抗倒伏、耐重茬等特點，其商品性極佳。按株行距0.4m×1.0m 在薄殼山核桃與榛子林下套種，掛果率高達99%，果實艷紅，果長4～6cm，椒徑0.8～1.2cm，單株結果280～450個，椒型優(yōu)美，產量高；目前，市場價值較高。

2 “薄-榛-椒”多層復合栽培技術

2.1 套種原理

“薄殼山核桃-大果榛子-泰國艷紅辣椒”復合套種模式，主要依賴其不同的生態(tài)物候期：大果榛子成熟最早，每年8 月下旬-9 月上旬完成采收，10 月初落葉休眠；此時，薄殼山核桃進入成熟期；最后，泰國艷紅辣椒在霜降前完成采收，果實采收互不影響。此外，復合套種后的根系土層重疊、惡性競爭情況均不會出現，辣椒根系主要分布在5～15cm 土層內，大果榛子90%以上根系分布在15～60cm 土層內，薄殼山核桃根系則集中在40～100cm 土層內；由此根系發(fā)育較弱、再生能力差，根量少的淺根性植物，處于根系中層分布的灌木屬，可扎根深層的喬木類，為套種創(chuàng)造了有利條件。

2.2 土壤翻整

栽種或套種移植前，應翻耕并整理土壤，去除草根、雜草、石塊等雜物。阜陽市潁東區(qū)為平原地區(qū)，坡度較小，為預防田間積水等問題，應在栽植地四周以及道路兩旁挖筑排水溝，寬5m、深3m；同時，為便于泰國艷紅辣椒、大果榛子成熟后的采摘，種植間距需因地制宜，留充足一些。

2.3 復合栽培要求

薄殼山核桃裸根苗應于12 月-翌年3 月中旬栽植；容器苗應將植株根團用水沖洗散開，注意做好根部保護，防止根系過分損傷，出現“小老頭樹”情況；從出圃到種植全過程，植株根團應避免過于干燥或濕潤，否則不利于生長；裸根苗根幅應為冠幅的2～3 倍，土球應與根系緊密接觸；無法及時栽植的根苗，應保存好樹苗，用濕潤土壤覆蓋根部進行假植。大果榛子苗間隔種植時，定植標準可參考株行距不小于3m×6m，且讓根須暴露新茬，適當修剪根系，保留長約2/3，全部淋滿濕潤泥漿。

泰國艷紅辣椒于春分至清明時進行春季育苗，清明至谷雨時進行夏季育苗；采用溫室大棚塑料薄膜覆蓋，苗齡30～45d；2 片真葉、4 片真葉前后各間苗1 次，3～4cm 間距留苗1 株，留苗約600 株/m2；苗高5～6cm后逐漸通風煉苗，控制高度，提高抗逆性，保證移栽成活率；一般每年春季4 月上中旬移栽至薄殼山核桃林地，移栽前先施足有機肥、翻耕25cm，每壟2 行，按0.4m×0.1m 株行距定植；因其耐蔭性較好，強光照下可適當遮陰，以加快辣椒生長。“喬木-灌木-草本”復合經營后，根系互不重疊，生長、擴張等生理行為對復合林地土壤起到全方位疏松穿透作用，土壤空間更加通透、多孔，有利于植物生長。

3 復合林地生態(tài)撫育技術

3.1 肥水管理

薄殼山核桃屬干果，但其植株生長需要充足水分，特別是6-9 月份果實膨大期、灌漿期。林下套種的泰國艷紅辣椒怕澇，應及時排水，保持土壤干濕均勻；開花期應適當控肥、控水，保持土壤濕潤，以防徒長及落花落果。對大果榛子，應關注排水，避免水澇而爛根；根據不同生長期和氣候條件，調整澆水量與雨季排澇；因其根系發(fā)達、呼吸作用強，以排水良好、土質疏松、土層厚約40cm 的微酸性或中性肥沃的黑壤土或砂壤土為佳。

每年落葉后，薄殼山核桃應施入基肥，選用混入適量磷肥的腐熟有機肥料，如雞糞，可不斷提供養(yǎng)分，腐熟產生的熱量也會保護根部順利過冬。有機肥的肥效持久，綠色無污染，經高溫腐熟、生物菌發(fā)酵，含大量有機質（45%以上，富含微量元素），同時有利于疏松土壤，預防板結，促進根系成長?；逝浞剑河袡C肥5000kg、草木灰100kg、磷肥50kg、尿素15kg，攪拌均勻；具體用量：幼樹20～30kg/ 株、初結果樹30～50kg/株、盛果樹50～80kg/株。追肥應在每次栽植發(fā)芽前、當年6 月或7 月分別追肥1 次；除常規(guī)施肥外，生長期應補充鋅元素，葉面噴施0.1%～0.3%硫酸鋅溶液3～5 次，以增加產量，提升品質。

3.2 中耕除草

實施人工及機械除草，林地撫育應每年淺耕松土2 次，5-6 月進行人工除草、土壤疏松等，8-9 月進行除草松土，并將枯葉、爛枝、有機基肥翻耕入土。護林養(yǎng)育，堅持不使用高毒低效農藥、不濫施化肥，淺耕松土，堅持人工及機械除草，或防草布抑草，杜絕化學除草。

3.3 防病治蟲

“薄-榛-椒”復合種植生態(tài)模式，有利于增強區(qū)域生物多樣性，創(chuàng)造天敵棲身、繁衍的場所，達到減少農藥使用、減輕病蟲害發(fā)生的目的。主要采用物理防治方法，約每2hm2放置滅蟲燈1 盞（有效范圍1.3～2.0hm2）；利用害蟲趨光性，達到燈光、異性、色板誘殺害蟲。

大果榛子樹主要病害為榛葉白粉病；常見于7 月高發(fā)，損害植株葉片、枝梢、幼芽和果苞；通過孢子散發(fā)向周圍蔓延傳播，通風不良、土壤黏重、低洼潮濕環(huán)境，其傳播速度迅速，為害很大。防治方法：一旦發(fā)現即清除病株；適當疏枝或間伐，及時改善通風透光條件，增強樹體抗病能力。泰國艷紅辣椒常見蚜蟲等蟲害；應采用低毒、高效、無殘留的藥劑噴霧。

4 效益分析

4.1 經濟效益

建立“薄-榛-椒”多層復合模式種植林30hm2，薄殼山核桃長勢旺盛，無病蟲害。據測算：始果后5 年內，667m2產薄殼山核桃堅果150kg 以上，按40 元/kg售價計算，667m2產值在6000 元以上；掛果5 年后進入盛果期，667m2產薄殼山核桃堅果300kg 以上，667m2產值12000 元以上。

充分利用薄殼山核桃幼齡林地，種植大果榛子和泰國艷紅辣椒，提高了土地利用率，增加了經濟效益。而泰國艷紅辣椒抑制部分雜草生長，減少人工養(yǎng)護成本。大果榛子和泰國艷紅辣椒復合種植，增加了林地生物多樣性，減少病蟲侵害，降低防治成本。此外，榛子可作為保健食品，泰國艷紅辣椒可作為特種蔬菜，深受消費者喜愛。大果榛子每667m2約48 株，3 年后為初果期，1.2～1.5 kg/株，667m2產量約65 kg；泰國艷紅辣椒每667m2約500 株，667m2產量600～1000kg。榛子市場售價約40 元/kg、泰國艷紅辣椒8～16 元/kg，667m2榛子產值2600 元、泰國艷紅辣椒4800～16000元。

4.2 生態(tài)效益

“薄-榛-椒”復合套種生態(tài)模式，不同于傳統(tǒng)的單物種營林，其生態(tài)效益明顯。一是有利于增強區(qū)域生物多樣性，增加林地內的生物量，促進林地生態(tài)系統(tǒng)抵御有害生物侵擾的能力；二是提高了土地利用率，有效使用立體空間，增加了植被覆蓋率，縮小區(qū)域環(huán)境的生態(tài)負荷；三是通過復合生態(tài)栽培撫育管理，增強了林地單位面積的吸碳量和排氧量，從而降低林地的碳釋放量和耗氧量等生態(tài)影響指標，增強環(huán)境補償能力，顯著提高林地及周邊生態(tài)系統(tǒng)質量。

4.3 社會效益

林下多層復合經營，優(yōu)化了產業(yè)結構，提高農業(yè)科技貢獻率。在改變傳統(tǒng)種植方式的同時，為薄殼山核桃的復合種植模式提供技術支持，通過建立示范基地，為綠色農業(yè)發(fā)展奠定基礎。通過培育、管理、采摘、加工等一系列建設和經營，有效地減輕了當地農村勞動力過剩問題，甚至產生就業(yè)崗位、吸收外來勞動力，社會效益明顯。

5 結語

阜陽市潁東區(qū)的經濟林造林樹種以薄殼山核桃為主，圍繞高效育苗、復合栽培技術為核心，引進了大果榛子系列良種；通過技術攻關薄殼山核桃大容器培育富根苗、大果榛子造林和林地立體三層復合套種，探索出了一套適宜皖北地區(qū)的薄殼山核桃富根苗培育技術、大果榛子栽培技術和“薄-榛-椒”復合經營模式，實現了薄殼山核桃“高效成苗-復合造林-豐產示范”為一體的全產業(yè)體系。