“雙一流”背景下染整工藝原理課程教學(xué)改革的探索與實踐

王 鵬，鄭賢宏，王宗乾

（安徽工程大學(xué) 紡織服裝學(xué)院，安徽 蕪湖 241000）

“雙一流”建設(shè)是指世界一流大學(xué)和世界一流學(xué)科建設(shè)，是我國繼“985 工程”和“211 工程”之后推出的一項新的高等教育國家重點建設(shè)工程。2017 年9 月21 日，教育部、財政部、國家發(fā)展改革委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于公布世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)高校及建設(shè)學(xué)科名單的通知》，意味著我國高等教育領(lǐng)域一項新的戰(zhàn)略推進(jìn)實施。“雙一流”建設(shè)，旨在推進(jìn)我國高等教育改革，提升高等教育質(zhì)量，增強(qiáng)國家核心競爭力，建設(shè)社會主義高等教育強(qiáng)國[1]?！半p一流”建設(shè)的基礎(chǔ)是一流本科教育，一流本科教育的核心又在于一流專業(yè)和一流課程的建設(shè)。課程作為高校人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)，其質(zhì)量直接決定了學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量和“立德樹人”的根本任務(wù)是否順利實現(xiàn)。2018 年，教育部高等教育司司長吳巖在第十一屆“中國大學(xué)教學(xué)論壇”上首次提出了“兩性一度”的金課標(biāo)準(zhǔn)，即高階性、創(chuàng)新性、挑戰(zhàn)度[2]，旨在充分利用課程這個有效渠道，貫徹落實“學(xué)生中心”的教育理念，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

染整工藝原理是輕化工程專業(yè)的專業(yè)核心課程，該課程是以有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、染料化學(xué)、助劑化學(xué)和紡織材料學(xué)等課程為支撐，綜合運(yùn)用物理、化學(xué)和材料學(xué)等基礎(chǔ)科學(xué)的理論知識來研究紡織品染整過程中的行為和性質(zhì)，發(fā)現(xiàn)并建立相應(yīng)的規(guī)律的學(xué)科，也被稱為染整從業(yè)人員的“寶典”。一流本科專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)是一流本科課程建設(shè)，因此，在“雙一流”建設(shè)背景下，結(jié)合我國新工科建設(shè)的要求，染整工藝原理課程需要進(jìn)行課程改革，以推動一流專業(yè)建設(shè)。為了全面貫徹“以學(xué)生為發(fā)展中心”的教育教學(xué)理念，全面落實高?！傲⒌聵淙恕钡母救蝿?wù)，對染整工藝原理進(jìn)行課程改革的關(guān)鍵在于按照“雙一流”建設(shè)的任務(wù)和要求，對標(biāo)“兩性一度”課程目標(biāo)，突出OBE 工程教育理念和課程建設(shè)三大核心理念，進(jìn)行課程體系的改革和優(yōu)化，課堂教學(xué)手段和方法的改革，新型的多元化課程考核方式的構(gòu)建，優(yōu)勢課程資源的開發(fā)和并構(gòu)，將課程思政深入融合到課程教學(xué)模式的改革中，全面提升課程教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)生的創(chuàng)新能力。

1 精準(zhǔn)定位課程目標(biāo)和學(xué)情分析

在制定學(xué)生培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)之前，需要對學(xué)生進(jìn)行準(zhǔn)確的學(xué)情分析，這是課程改革的基礎(chǔ)，也是提高課程教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的必然要求[3]。因此，需要開展精準(zhǔn)分層分類學(xué)情分析。首先要統(tǒng)計學(xué)生生源質(zhì)量，對學(xué)生的文化基礎(chǔ)知識差異進(jìn)行統(tǒng)計。目前安徽工程大學(xué)輕化工程專業(yè)本科生的生源主要來自安徽省內(nèi)高職院校，具有專業(yè)跨度大、化學(xué)基礎(chǔ)知識薄弱、實踐技能不足的特點。所以，在染整工藝原理課程授課過程中，可以開展線上線下混合模式教學(xué)，完成課前知識點講解、課前預(yù)習(xí)和課后鞏固的任務(wù)，對學(xué)生強(qiáng)化基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作技能，以充分滿足應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)目標(biāo)要求；其次，要尊重學(xué)生的興趣愛好、學(xué)習(xí)方式等特點，科學(xué)制定教學(xué)模式和教學(xué)方法。例如，開展“翻轉(zhuǎn)課堂”和問題導(dǎo)向教學(xué)模式，執(zhí)行“學(xué)生中心”的工程教育認(rèn)證理念，實現(xiàn)課堂主角由教師向?qū)W生的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動性、邏輯思維能力、團(tuán)隊精神和創(chuàng)新能力。最后，響應(yīng)國家新工科建設(shè)要求，將理論和實踐相結(jié)合，將染整工藝原理融入到課內(nèi)實驗，設(shè)置形式多樣的課內(nèi)實驗內(nèi)容。例如，大型綜合工藝實驗，培養(yǎng)學(xué)生完成從坯布到成品的織物染整工藝，以提高學(xué)生對課程知識點的掌握，鍛煉其實踐能力和創(chuàng)新能力。

在完成準(zhǔn)確學(xué)情分析的前提下，需要制定科學(xué)的課程培養(yǎng)目標(biāo)。染整工藝原理是輕化工程專業(yè)本科生的一門必修基礎(chǔ)課，要求學(xué)習(xí)該課程的學(xué)生具有一定的理論知識儲備和學(xué)習(xí)的主觀能動性。該課程的培養(yǎng)目標(biāo)是通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握練漂和整理加工的基本原理；能制定常用紡織品染整練漂和整理工藝；對生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，具有一定的分析問題和解決問題的能力；能根據(jù)已學(xué)知識設(shè)計制定新型紡織材料染整練漂和工藝。為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計及從事染整技術(shù)工作打下理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生今后從事染整專業(yè)的技術(shù)能力及從事新型紡織品的開發(fā)與研究的創(chuàng)新能力。該課程的具體課程目標(biāo)如下：一是理解和掌握棉及棉型織物、合成纖維織物、蠶絲織物和毛織物前處理（燒毛、退漿、煮練、漂白、絲光、熱定型、脫膠、毛織物濕整理等）和整理（一般整理如拉幅、軋光、電光、軋紋、柔軟、硬挺、增白等、防縮、防皺特種功能整理等）基本知識、基本原理。二是熟練掌握前處理和整理的工藝、設(shè)備以及質(zhì)量指標(biāo)檢測方法和質(zhì)量分析，了解染整行業(yè)新近發(fā)展和行業(yè)節(jié)能減排技術(shù)和要求。三是具備根據(jù)纖維特性和織物種類制定前處理和整理工藝的能力，以及前處理和整理中質(zhì)量問題的分析能力，提升學(xué)生紡織品染整工藝設(shè)計能力。該課程詳細(xì)介紹了織物前處理、染色、印花和后整理工藝過程及其原理，具有很強(qiáng)的實用性和理論性，充分符合安徽工程大學(xué)本科教育以培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的目標(biāo)宗旨。

2 優(yōu)化與重構(gòu)理論知識和課程實驗體系

在“雙一流”和新工科建設(shè)的雙重背景下，傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)組織形式和簡單追求專業(yè)課程知識覆蓋面，已經(jīng)難以適應(yīng)新時代高等教育的要求。染整工藝原理作為一門應(yīng)用型學(xué)科基礎(chǔ)課，更需要突出成果導(dǎo)向的工程認(rèn)證教育理念?！胺聪蛟O(shè)計、正向?qū)嵤钡某晒麑?dǎo)向教育理念可以充分保證教育目標(biāo)與結(jié)果的一致性[4]。因此，染整工藝原理課程改革需要采用“反向設(shè)計、正向?qū)嵤钡哪Ｊ?，根?jù)專業(yè)和學(xué)生需求、畢業(yè)和行業(yè)要求、社會需要優(yōu)化和重構(gòu)課程體系。本門課程體系優(yōu)化和重構(gòu)過程中，可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)將本門課程劃分為三個階段，總共132 個學(xué)時，其中理論課80 個學(xué)時，課內(nèi)實驗48 學(xué)時，討論課4 個學(xué)時。理論、實踐、討論三個環(huán)節(jié)循序漸進(jìn)、相輔相成，條理清晰。此外，在上述三個不同的階段，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)需要采用不同的教學(xué)方法和手段。

第一階段為理論授課環(huán)節(jié)，包括前處理、染色、印花和后整理四個專題。在這個階段可以采用翻轉(zhuǎn)課堂、對分課堂、情景教學(xué)、案例教學(xué)、問題導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。通過此階段的學(xué)習(xí)，使學(xué)生全面掌握染整工藝流程及其對應(yīng)的理論知識和前沿應(yīng)用。第二階段為課內(nèi)實驗。染整工藝原理課程教學(xué)質(zhì)量的高低不僅僅在于學(xué)生理論知識的掌握程度，更在于學(xué)生對理論知識的應(yīng)用，將理論知識應(yīng)用于指導(dǎo)染整生產(chǎn)實踐。因此，染整工藝原理課程教學(xué)過程中需要重點關(guān)注于學(xué)生實驗技能和能力的培養(yǎng)。根據(jù)理論教學(xué)內(nèi)容，設(shè)定實驗教學(xué)內(nèi)容，具體包括前處理實驗、染色實驗、印花實驗和后整理實驗。通過具體實驗，幫助學(xué)生對相關(guān)理論知識點的梳理和理解掌握，從而提高學(xué)生對理論知識的綜合應(yīng)用能力，全方位提高學(xué)生的實驗操作技能、動手能力和科學(xué)研究能力。第三個階段為討論課環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，充分發(fā)揮“學(xué)生中心”的工程教育教學(xué)理念，提高學(xué)生的理論聯(lián)系實際能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維。本階段可以聚焦科技前沿，重點對染整工藝技術(shù)發(fā)展趨勢和前沿動態(tài)及應(yīng)用進(jìn)行分組討論。在討論課中，學(xué)生可以通過查找文獻(xiàn)的方式，收集資料，建立一定的理論依據(jù)并充分發(fā)表自己的意見和觀點，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力和思維。

3 改革教學(xué)手段和方法，重塑課堂教學(xué)流程

信息技術(shù)的快速發(fā)展也推動了課堂革命。目前，我國高等教育在經(jīng)歷了多個發(fā)展階段之后已經(jīng)進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的信息化教學(xué)2.0 時代[5]，相對于傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變，學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量也有了重大提升。在“雙一流”建設(shè)的背景下，染整工藝原理課程改革可以利用諸如SPOC、MOOC、智慧教室、慕課堂等現(xiàn)代化信息化技術(shù)進(jìn)行教學(xué)手段和方法的變革，重塑課堂教學(xué)流程，這也是“學(xué)生中心”的必然要求。因此，染整工藝原理課程教學(xué)可以充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，運(yùn)用線上線下混合模式教學(xué)，教學(xué)過程中采用課前預(yù)習(xí)—課內(nèi)消化—課后鞏固提升的方式。

課前預(yù)習(xí)階段可以在授課前一周通過學(xué)課堂和學(xué)習(xí)通等軟件向?qū)W生發(fā)布“課前預(yù)習(xí)任務(wù)通知書”，指引學(xué)生利用學(xué)習(xí)通及MOOC 平臺上的視頻及課件資源，完成染整工藝原理的課程相關(guān)內(nèi)容的自學(xué)；通過系統(tǒng)后臺及時監(jiān)測學(xué)生學(xué)習(xí)動態(tài)，并在討論區(qū)根據(jù)學(xué)生的討論內(nèi)容，進(jìn)行分析，及時掌握學(xué)生的知識難點，以便于課內(nèi)重點講解；課內(nèi)消化階段需要充分突出高階性和創(chuàng)新性。在這個階段可以采用翻轉(zhuǎn)課堂和對分課堂等方式，讓學(xué)生充分參與課程教學(xué)過程中，并且根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況，幫助學(xué)生對課程內(nèi)容進(jìn)行梳理，對重難點內(nèi)容及學(xué)生有疑問的內(nèi)容進(jìn)行講解，并通過課中測試檢驗學(xué)生對重難點內(nèi)容的掌握程度。此外，采用情景教學(xué)的模式，以染整生產(chǎn)實踐中的具體問題設(shè)立情景，在軟件學(xué)習(xí)平臺設(shè)立討論環(huán)節(jié)，提高學(xué)生分析問題和理論聯(lián)系實際的能力；課后鞏固提升階段，學(xué)生可以在軟件學(xué)習(xí)平臺提交作業(yè)和測試，教師根據(jù)學(xué)生作業(yè)情況和考點掌握情況，對學(xué)生進(jìn)行個性化培養(yǎng)，為學(xué)有余力的學(xué)生提供高階學(xué)習(xí)資料。

4 構(gòu)建多元、多維度課程考核評價體系

目前，染整工藝原理課程考核方式主要采用試卷考核的形式，這種考核方式存在形式單一，教學(xué)效果和學(xué)生的綜合能力不能全面衡量，學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性不能全面發(fā)揮的缺點，這難以適應(yīng)“雙一流”建設(shè)的基本要求，因此，有必要構(gòu)建多元、多維度課程考核評價體系。本課程可以采用試卷和實驗相結(jié)合、線上和線下相結(jié)合的考核方式，從知識（學(xué)習(xí)成績）、能力（自主學(xué)習(xí)能力、協(xié)作學(xué)習(xí)能力和擴(kuò)展學(xué)習(xí)能力）、學(xué)習(xí)態(tài)度（課程參與度）三個方面對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行全方位多維度綜合性客觀評價。改革后的課程考核方式為線上成績占30%，線下成績占70%（實驗成績占30%，試卷成績占70%）。線上成績的主要構(gòu)成主要有學(xué)生線上學(xué)習(xí)完成情況、學(xué)習(xí)參與討論情況和作業(yè)完成情況；線下成績中的實驗成績主要包括實驗操作技能和實驗報告情況，試卷成績則由學(xué)生試卷完成情況構(gòu)成。這種考核方式可以精準(zhǔn)全面反映學(xué)生對課程的掌握程度，充分調(diào)動學(xué)生課程參與的積極性，落實“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，更加有利于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，推動一流學(xué)科建設(shè)。

5 教學(xué)過程融入課程思政元素

為了貫徹落實“立德樹人”根本任務(wù)和“雙一流”建設(shè)以及“新工科”建設(shè)的基本要求，形成全方位協(xié)同育人機(jī)制，需要充分利用課堂教學(xué)作為有效媒介，挖掘染整工藝原理課程中包含的思政元素，將課程思政有機(jī)融合到授課過程中，培育學(xué)生的主體意識與理性自覺，建立時代責(zé)任感與使命感[6]。筆者對于染整工藝原理課程思政進(jìn)行了一定的探索和實踐。例如，在線上教學(xué)過程中通過古代染色和印花文物、我國扎染非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、我國無水染色新技術(shù)等文檔和視頻資料踐行課程思政，將課程思政有機(jī)融合到課程教學(xué)，并貫穿于課程教學(xué)的全過程。這種專業(yè)課課程思政的建設(shè)模式，可以將課程思政的豐富內(nèi)涵深入融合到染整工藝原理教學(xué)環(huán)節(jié)，將隱性教育和顯性教育相結(jié)合，實現(xiàn)了“在價值傳播中凝聚知識底蘊(yùn)，在知識傳播中實現(xiàn)價值引領(lǐng)”的育人理念建構(gòu)[7]。

6 結(jié)語

一流課程建設(shè)是一流專業(yè)建設(shè)的核心，課程教學(xué)質(zhì)量直接影響學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量和高?！傲⒌聵淙恕备救蝿?wù)的順利實施。筆者以安徽工程大學(xué)輕化工程專業(yè)染整工藝原理課程為研究對象，在“雙一流”建設(shè)背景下，對標(biāo)“兩性一度”課程目標(biāo)，突出OBE 工程教育理念和課程建設(shè)三大核心理念，進(jìn)行課程體系的改革。具體包括進(jìn)行課程目標(biāo)精準(zhǔn)定位和學(xué)情分析，優(yōu)化和重構(gòu)課程體系，改革教學(xué)手段和方法，重塑課堂教學(xué)流程，構(gòu)建多元多維度課程考核方式，并將課程思政有機(jī)融合到課程教學(xué)全過程。課程改革充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力、實踐操作技能和科研能力，為培養(yǎng)染整領(lǐng)域創(chuàng)新型應(yīng)用人才和其他課程的課程改革提供了借鑒和參考。