當(dāng)代景德鎮(zhèn)青花日用瓷的藝術(shù)特點(diǎn)及其成因

寧 鋼 劉明玉

景德鎮(zhèn)青花瓷自元代出現(xiàn)，明、清兩代是其發(fā)展的高峰期，具有獨(dú)特的藝術(shù)格調(diào)。青花是釉下彩，用含鈷的顏料在坯體上裝飾紋樣，再施上透明釉，高溫一次燒成，形成白底藍(lán)花的效果。青花紋飾既可以用來(lái)美化藝術(shù)瓷、陳設(shè)瓷，也可以用來(lái)點(diǎn)綴日用瓷。青花用于日用瓷，具有良好的使用效果，色料被包裹在釉層下面，經(jīng)過(guò)高溫?zé)?，制品無(wú)鉛無(wú)毒，具有良好的耐酸堿性，比釉上彩裝飾有更優(yōu)越的使用性能。

日用瓷是滿足日常生活需要的陶瓷品種，主要包括餐具、茶具、咖啡具、酒具、文具等類(lèi)別。景德鎮(zhèn)當(dāng)代青花日用瓷的藝術(shù)風(fēng)格主要體現(xiàn)在青花瓷的色彩效果和裝飾紋樣的特點(diǎn)上。日用瓷材料的使用、裝飾工藝的變革、裝飾紋樣的形式及風(fēng)格等，都是影響到當(dāng)代景德鎮(zhèn)青花日用瓷藝術(shù)風(fēng)格的重要因素。

一、當(dāng)代青花日用瓷不同的藍(lán)白色彩效果

物質(zhì)材料與設(shè)計(jì)有著非常緊密的聯(lián)系，“任何人工產(chǎn)品都是由各種材料按照相應(yīng)的結(jié)構(gòu)形式組合起來(lái)的系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)特定的功能……材料是產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。”①材料的發(fā)展往往能夠帶來(lái)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新，景德鎮(zhèn)當(dāng)代青花日用瓷材料主要體現(xiàn)在青花料、釉料等的創(chuàng)新上，這些材料在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)又有所創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)科學(xué)的元素配比，促進(jìn)了景德鎮(zhèn)當(dāng)代青花日用瓷形成新的藝術(shù)格調(diào)。

景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的青花料是用自然界的鈷土礦為原材料，20世紀(jì)50年代，景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)人員研發(fā)出人工合成青花料，發(fā)色可與傳統(tǒng)青花相媲美。20世紀(jì)60年代以后，為適應(yīng)煤窯、特別是隧道窯燒成和能源的升級(jí)換代，景德鎮(zhèn)又開(kāi)發(fā)了相應(yīng)的青花料及釉的配方，使燒成后的青花發(fā)色雅致明朗，釉面光潔滋潤(rùn)。

1、青花料的創(chuàng)新 形成新的藍(lán)色藝術(shù)效果

青花料是釉下顏料，需高溫?zé)?，是生產(chǎn)青花瓷必須使用的原材料。青花料的化學(xué)成分、質(zhì)量和呈色控制技術(shù)決定了青花瓷的發(fā)展和藝術(shù)風(fēng)格。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)青花瓷所用的青花料，是以天然的鈷土礦為原料，其成分以氧化鈷為主，氧化鐵、氧化錳等為輔，大體分為兩種：一種是含錳量低、含鐵量高，來(lái)自于西亞和南洋地區(qū)的進(jìn)口鈷土礦；第二種是含猛量高、含鐵量低的國(guó)產(chǎn)鈷土礦。

景德鎮(zhèn)青花瓷在元末明初使用的青花料主要是進(jìn)口的蘇麻離青（又稱(chēng)蘇泥麻青、蘇勃泥青、蘇泥勃青等），用蘇麻離青料繪制的青花，呈靛藍(lán)色、猶如藍(lán)寶石般絢麗濃艷，有銀黑色“鐵銹斑痕”（即四氧化三鐵結(jié)晶斑），還有暈散現(xiàn)象，具有中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫(huà)中焦墨技法的藝術(shù)效果。蘇麻離青的引進(jìn)，使中國(guó)青花瓷的發(fā)展達(dá)到藝術(shù)成就的高峰，但明成化以后，這種青料很少再被大批量引入，青花料逐漸被平等青、石子青、回青等國(guó)產(chǎn)料代替。不同的青花料除了都含有氧化鈷外，還含有數(shù)量不一的錳、鐵、銅、鈦等可發(fā)色元素，因而能形成不同的青花色調(diào)：平等青能發(fā)出柔和、淡雅而又透徹的藍(lán)色來(lái)；石子青具有濃中帶灰的色調(diào)；回青料藍(lán)中微泛紅紫。②

新中國(guó)成立后，由于鈷土礦的供應(yīng)跟不上青花瓷日益發(fā)展的需要，而且鈷土青花料的呈色也很不穩(wěn)定，景德鎮(zhèn)的科研部門(mén)用化工原料配制成合成青花料，發(fā)色穩(wěn)定，適應(yīng)大批量生產(chǎn)。1957年，輕工業(yè)部硅酸鹽工業(yè)管理局、中國(guó)科學(xué)院冶金陶瓷研究所、景德鎮(zhèn)陶瓷研究所組織專(zhuān)家，配制出合成青花料，采用的原料主要有天然鈷土礦、工業(yè)氧化鈷和礬土；1964年，景德鎮(zhèn)瓷用化工廠研制出釉下青花貼花紙，其青花顏料是用組分三氧化二鋁、氧化鈷、珠明料、氧化鋅、鉛粉、雪白、釉果等配制而成，這些原料經(jīng)過(guò)混合、球磨粉碎、干燥后，再與印刷粘合劑調(diào)制使用。③化工合成的青花料依靠化學(xué)分子的結(jié)構(gòu)來(lái)呈現(xiàn)藍(lán)色，色料層薄，色料不深入瓷胎，沒(méi)有礦物結(jié)晶狀態(tài)，藍(lán)色色調(diào)的深淺沉艷可由人自由控制，色調(diào)穩(wěn)定一致，適合大批量產(chǎn)品的生產(chǎn)。青花顏料的革新，提高了青花瓷的質(zhì)量和藝術(shù)價(jià)值。

2、青花釉的組分不同 影響著青花瓷的藍(lán)白藝術(shù)效果

青花瓷最大的藝術(shù)特色就是藍(lán)白相映的色彩美，除了青花的藍(lán)色外，還有胎釉的白色。青花瓷的白色主要靠胎和釉的搭配而形成，特別是釉的成分直接決定著燒成后的白色色調(diào)，而釉色又很大程度上影響著青花的色調(diào)。從青花釉料的組分來(lái)看，當(dāng)今景德鎮(zhèn)青花瓷主要有三類(lèi)：青釉青花，本釉青花，白釉青花。

青釉青花是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)青花，成熟于元代，經(jīng)過(guò)明、清的發(fā)展，到新中國(guó)成立后依然有生產(chǎn)。青釉青花的釉色白凈透明而微帶青綠色，能使青花色調(diào)清雅，明澈而調(diào)和。青釉青花的青釉事實(shí)上是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的“白里泛青”的青白釉，這種釉的發(fā)色與景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐脑咸攸c(diǎn)與釉料配方有關(guān)。景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)釉料以釉果和釉灰為主要原料，這類(lèi)釉屬于石灰釉，白中泛青、透光性強(qiáng)、光澤度好。釉果是釉石舂細(xì)淘?xún)艉笾瞥傻拇u塊狀原材料，其熔融物具有良好透明度；釉灰主要是由狼萁草和熟石灰堆燒、陳腐而成，它是助熔劑。④釉料配比上，若釉灰多則釉色青、釉灰少則釉色白，因而釉灰是形成景德鎮(zhèn)瓷器釉面“白里泛青”風(fēng)格的重要因素。

青花釉的組分不同，就會(huì)形成不同的青花瓷藝術(shù)效果。傳統(tǒng)青釉青花藝術(shù)成就最高的是明代永樂(lè)宣德時(shí)期的青花，其暈散、幽雅之美就是由當(dāng)時(shí)青花釉配方?jīng)Q定的。新中國(guó)成立后，青釉青花依然普遍用于日用瓷，1954年景德鎮(zhèn)制作的“建國(guó)瓷”西餐具就是用青釉青花裝飾的海棠圖案，整體色彩風(fēng)格參照清代康熙青花，圖案簡(jiǎn)潔、清晰、秀麗、明朗，在藝術(shù)表現(xiàn)上剔除了繁瑣、堆迭的裝飾方法，開(kāi)創(chuàng)了的新形式（圖1）。⑤

圖1：“建國(guó)瓷”西餐具

本釉青花的釉質(zhì)是在傳統(tǒng)青釉青花基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，但它與傳統(tǒng)青釉青花相比，釉色較白，同時(shí)與白釉相比，釉色又偏青。本釉青花是在20世紀(jì)中期因?yàn)楦G爐改革而出現(xiàn)的。20世紀(jì)60年代，景德鎮(zhèn)的瓷器燒成逐步由柴燒改為煤燒，傳統(tǒng)的釉果和釉灰配制的石灰釉在煤窯中燒成，容易產(chǎn)生薰煙、發(fā)黃等缺陷；為了適應(yīng)新的燒成工藝，景德鎮(zhèn)的科研人員研發(fā)出長(zhǎng)石釉的坯、釉料配方，使青花瓷釉在新的燒成條件下仍然清徹透亮，這種釉保留了青釉青花的本色，為了與傳統(tǒng)的青釉青花相區(qū)別，故被稱(chēng)為本釉青花；本釉青花普遍適應(yīng)于煤窯及20世紀(jì)80年代以后的油窯、氣窯等的燒成制度，釉色清澈透亮、白中微泛青。⑥

本釉青花的青花料與傳統(tǒng)青花相比呈色鮮麗，但它不泛紅、紫，艷而不火，沉著雅致，色調(diào)層次豐富，與本釉的白中泛微青的釉色配合，和諧統(tǒng)一。本釉青花雖然燒成工藝及材料配方與青釉青花不一樣，但卻能形成和傳統(tǒng)青釉青花一樣的藝術(shù)效果——釉色白里泛青、青料發(fā)色青翠、裝飾古樸典雅，安靜穩(wěn)重、明凈雅致。本釉青花還被制作成貼花紙，在裝飾技法上，除了手繪外，還使用貼畫(huà)結(jié)合的工藝，促進(jìn)了青花日用瓷的大批量生產(chǎn)。20世紀(jì)70～80年代，景德鎮(zhèn)市人民瓷廠生產(chǎn)的青花梧桐餐具就是本釉青花瓷的杰出代表，該系列餐具在1979年榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金牌獎(jiǎng)，1984年又在德國(guó)萊比錫、捷克布爾諾、波蘭波茲南國(guó)際博覽會(huì)上獲得三枚金獎(jiǎng)（圖2）。⑦當(dāng)代景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的本釉青花日用瓷不僅是全國(guó)各地的賓館、飯店、家庭等的常用器物，而且也是重要的國(guó)家用瓷，常常在國(guó)際事務(wù)交往中作為重要禮品贈(zèng)送。本釉青花日用瓷因?yàn)槠涔に嚭筒牧咸攸c(diǎn)非常適合大批量的生產(chǎn)，而且適應(yīng)于人們的日常生活所需，所以是當(dāng)今景德鎮(zhèn)普遍生產(chǎn)的大宗日用瓷品種。

圖2：青花梧桐餐盤(pán)，景德鎮(zhèn)人民瓷廠生產(chǎn)

白釉青花是釉下五彩技法與青花技法相結(jié)合的產(chǎn)物。其工藝是先用釉下五彩中的海碧色料在坯體上彩繪，再施白釉，高溫?zé)?，具有白底藍(lán)花的效果，和青花裝飾具有一樣的特點(diǎn)，故名白釉青花。白釉青花日用瓷事實(shí)上是一種釉下藍(lán)彩瓷器，其使用的色料與青花料并不完全一樣，但其彩繪形式、藝術(shù)特點(diǎn)和實(shí)用效果都與青花一樣，因此被劃入青花家族。白釉青花是湖南醴陵在20世紀(jì)50年代創(chuàng)燒而成，后來(lái)逐步傳入景德鎮(zhèn)，白釉明亮、藍(lán)花艷麗，具有鮮亮、明艷的藝術(shù)效果，一些高級(jí)餐廳、賓館也在使用這類(lèi)產(chǎn)品。⑧

二、當(dāng)代青花日用瓷不同的裝飾藝術(shù)效果

日用瓷的工藝包括多方面的內(nèi)容，其中成型工藝和裝飾工藝對(duì)器物藝術(shù)風(fēng)格的影響最大。成型工藝影響著日用瓷的造型設(shè)計(jì)；裝飾工藝直接影響著日用瓷的裝飾設(shè)計(jì)，決定著器物的審美格調(diào)和藝術(shù)特色。特別是青花日用瓷的裝飾對(duì)青花瓷的藝術(shù)風(fēng)格產(chǎn)生的影響非常大。景德鎮(zhèn)青花日用瓷的傳統(tǒng)裝飾工藝是手繪裝飾，新中國(guó)成立后，出現(xiàn)了貼花等新的裝飾手法，而且青花綜合裝飾也有了新發(fā)展，不同的裝飾工藝能夠形成不同的裝飾藝術(shù)效果。

1、青花紋樣的主要裝飾工藝及其藝術(shù)效果

青花日用瓷的紋樣裝飾方法主要包括手繪工藝、貼花工藝等。手繪工藝是景德鎮(zhèn)青花瓷傳統(tǒng)的裝飾手法，當(dāng)代依然是高檔日用瓷經(jīng)常使用的裝飾工藝。手工繪制的青花紋樣，線條和分水效果富于濃淡虛實(shí)變化，裝飾效果精細(xì)而靈動(dòng)，更能滿足當(dāng)代人個(gè)性化審美的需要（圖3）。青花手繪工藝的基本方法是用毛筆進(jìn)行描繪，先在坯上起稿后，再用青花料勾線（畫(huà)線）和分水（渲染填色）。在坯體上用青花料手繪紋樣，一般以勾勒線條為主，線是塑造紋樣的基本造型要素，青花紋樣以鐵線描為基礎(chǔ)，線條勻挺、遒勁有力。

圖3：青花手繪工藝及手繪紋樣

青花分水就是用專(zhuān)用的大肚子“雞頭筆”蘸取濃度不一的青花料水，在坯體的紋樣內(nèi)渲染出深淺不同的青花色調(diào)。分水形成的青花色調(diào)根據(jù)濃度深淺不同，一般分為五種：頭濃、正濃、二濃、正淡、影淡。頭濃是最飽和的料水，色調(diào)最深、接近于勾描的輪廓線；正濃、二濃、正淡三種色調(diào)逐步變淺，料水濃度依次遞減，這三種色調(diào)在青花紋飾中最為常用；影淡是料水濃度最低、最清淡的色調(diào)，比較明快爽朗。⑨青花料水的濃度不同，可以形成猶如水墨畫(huà)一樣的濃淡虛實(shí)的紋樣效果，雅致而清麗。

手繪青花紋樣時(shí)，勾線和分水在操作上的先后順序是不定的，可以先用青花料勾勒輪廓線，之后再分水；也可以先分水，后勾輪廓線。前一種方法繪制的紋樣比較整齊精致，但受輪廓線限制，紋樣會(huì)有拘束呆板之感；后一種方法由于不受輪廓線限制，因而分水形成的紋樣就比較活潑自然，適用于寫(xiě)意的畫(huà)面。

在青花手繪工藝中，分水是非常重要的環(huán)節(jié)，直接決定著紋樣的藝術(shù)效果。分水時(shí)要根據(jù)坯體的特性把握分水的速度，如果坯厚，則吸水較多，畫(huà)的速度就可以慢些，坯薄則吸水少，就需要盡快繪成。分水時(shí)，每一筆都要考慮所需要的青料與水分的量，下筆要穩(wěn)而準(zhǔn)，盡量避免筆觸的忽斷忽續(xù)，否則會(huì)形成分水的補(bǔ)接及堆積的料跡，從而影響畫(huà)面的美觀。如果要繪制精細(xì)的青花紋樣，分水時(shí)可在紋樣范圍內(nèi)涂一筆清水，以降低坯體的吸水速度，從而保證細(xì)致描繪的時(shí)間更充分。分水時(shí)的運(yùn)筆速度還要考慮到分水筆所蘸取的料水多少，如果分水筆含料水多，則運(yùn)筆速度要快，否則宜慢。⑩

20世紀(jì)50年代以后，景德鎮(zhèn)把貼花工藝應(yīng)用到青花圖案的生產(chǎn)中，并逐步得到普遍的應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)手繪為主的生產(chǎn)方式。陶瓷貼花工藝又稱(chēng)移花，有釉上貼花、釉中貼花和釉下貼花等，是先把圖案做成花紙，然后把花紙上的圖案轉(zhuǎn)印到陶瓷上，經(jīng)過(guò)燒制即成陶瓷紋飾（圖4）。釉下貼花一般有兩種情況，一種是在貼花紙上只印出紋樣輪廓線，即線條貼花紙，貼在坯體上后再進(jìn)行手工填色；另一種是把完整的紋樣做成貼花紙貼在坯體上，一次性完成紋飾工藝，也稱(chēng)帶水貼花。

圖4：青花貼花工藝

景德鎮(zhèn)青花貼花工藝的研發(fā)經(jīng)歷了一個(gè)發(fā)展的過(guò)程，貼花的紋樣效果也在積極的向手繪效果靠近。1957年，景德鎮(zhèn)的技術(shù)人員研制成功釉下青花貼花紙，采用貼花新工藝比手工繪制提高工效50倍；1976年，景德鎮(zhèn)市人民瓷廠職工革新一臺(tái)DT400-2型青花花紙印刷機(jī)，將青花的頭濃、正濃、二濃、正淡、影淡五種不同濃淡的料水一次印刷成功，使青花貼花紙?jiān)谏{(diào)上達(dá)到“料分五色”的效果；1980年，景德鎮(zhèn)瓷用化工廠職工研制成功絲網(wǎng)印刷釉下青花花紙，青花花紙的制作水平達(dá)到新的高度。?青花貼花工藝大大提高了青花日用瓷的生產(chǎn)效率，降低了成本，滿足了大眾消費(fèi)市場(chǎng)的需要。但是，與手繪青花紋樣相比，貼花形成的青花紋樣效果往往比較呆板，線條生硬，藍(lán)色色調(diào)變化不夠微妙，虛實(shí)層次關(guān)系不夠豐富。

20世紀(jì)70年代后，我國(guó)引進(jìn)了高溫快燒釉中彩工藝，該工藝是在陶瓷釉面上裝飾紋樣，在高溫快燒的條件下，釉面軟化熔融，顏料便滲透到釉層內(nèi)，冷卻后釉面封閉，顏料便沉在釉中，具有釉中彩的實(shí)際效果，兼有釉上、釉下裝飾的優(yōu)點(diǎn)。?景德鎮(zhèn)的陶瓷藝人也逐步把青花料或青花貼花紙裝飾在釉面上，在氧化氣氛中高溫快速燒成，形成釉中彩青花效果。傳統(tǒng)青花是釉下彩，高溫快燒釉中彩工藝拓寬了青花的燒成范圍，簡(jiǎn)化了青花瓷的生產(chǎn)步驟。釉中彩青花瓷產(chǎn)品依然具有細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)、藍(lán)白雅麗的藝術(shù)效果。

2、青花綜合裝飾工藝 形成豐富的裝飾效果

青花可以與釉里紅、釉上彩、影青、玲瓏等相結(jié)合，構(gòu)成多效的裝飾風(fēng)格。釉里紅是用以銅作著色劑的色料在坯體上繪制紋樣，再施釉一次燒成，在釉下透出紅色的紋樣。釉里紅的燒制難度非常大，成品率低，大多作為點(diǎn)綴色與青花相結(jié)合。當(dāng)代景德鎮(zhèn)的青花釉里紅日用瓷比較少，多為小件的單杯、碗、盤(pán)類(lèi)，而且多為中高檔日用瓷。青花釉里紅組合在一起形成鮮明的紅藍(lán)色調(diào)對(duì)比，在雅致中又不失明麗（圖5）。

圖5：青花釉里紅蓋碗

青花和釉上彩結(jié)合形成斗彩，傳統(tǒng)斗彩是青花斗五彩、青花斗粉彩。新中國(guó)成立后，逐步出現(xiàn)了青花斗新彩、金彩等產(chǎn)品。青花斗新彩是釉下青花和釉上新彩相結(jié)合構(gòu)成的裝飾紋樣。新彩是清朝末年傳入我國(guó)并在景德鎮(zhèn)盛行的一種釉上彩，它的顏色種類(lèi)繁多，色彩豐富，能表現(xiàn)國(guó)畫(huà)、油畫(huà)、版畫(huà)等很多彩繪形式。青花和新彩相結(jié)合，大大豐富了單一的青花日用瓷的裝飾效果。金彩就是在釉上進(jìn)行金飾的工藝，傳統(tǒng)金彩的材料是金箔和金粉，現(xiàn)代流行的是金水，它是一種液態(tài)的陶瓷金彩裝飾顏料。新中國(guó)成立初期，景德鎮(zhèn)金彩裝飾一直使用外來(lái)金水，1953年，景德鎮(zhèn)試制成功第一瓶金水。?金彩裝飾能賦予器物華貴的藝術(shù)氣質(zhì)，青花和金彩結(jié)合，形成藍(lán)色和金色的色調(diào)，典雅富麗（圖6）。青花斗彩瓷由于釉上釉下結(jié)合，能夠形成豐富的層次和鮮明熱烈的藝術(shù)效果，在當(dāng)代被廣泛裝飾于餐具、茶具、咖啡具等各類(lèi)日用瓷上。

圖6：青花斗金彩蓋碗

影青是景德鎮(zhèn)自宋代以來(lái)的傳統(tǒng)瓷器產(chǎn)品，釉色白中泛青，暗雕花紋，器壁內(nèi)外都可以映見(jiàn)，故又叫影青、隱青。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)影青日用瓷都用手工雕刻花紋，成本高、產(chǎn)量低，多用于高檔產(chǎn)品。元代時(shí)，景德鎮(zhèn)就開(kāi)始把影青刻花和青花工藝相結(jié)合。1982年，景德鎮(zhèn)人民瓷廠研制出一種新的影青和青花相結(jié)合的工藝，采用以貼代刻的方法，將影青紋樣仿照刻劃花的效果制成影青貼花紙，和青花花紙同時(shí)貼于坯體上，制成新型的影青青花瓷，提高了產(chǎn)量；新的影青青花瓷依然保有青花的雅致、影青紋樣的清淡、青白釉的瑩潤(rùn)（圖7）。?

圖7：影青青花菊花紋圓盤(pán)

青花玲瓏瓷是青花和玲瓏工藝相結(jié)合的瓷器。玲瓏瓷是在坯體上鏤雕出許多按規(guī)律排列的孔洞（即玲瓏眼），然后在孔洞上填入特制的透明釉，再對(duì)坯體通體施釉，燒成后這些洞眼成半透明的亮孔，明徹、剔透，故名“玲瓏瓷”。傳統(tǒng)的玲瓏眼一般是米粒狀，當(dāng)代隨著工藝技術(shù)的進(jìn)步，出現(xiàn)了各種形狀，如：菱形、桃形、各種花形、動(dòng)植物形等。青花玲瓏瓷既有玲瓏瓷的明澈瑩潤(rùn)，又有青花的古樸雅致，在當(dāng)代餐具、茶具、咖啡具等日用瓷的生產(chǎn)上也得到廣泛應(yīng)用。新中國(guó)成立后，玲瓏瓷工藝有了很大的進(jìn)步。1981年，景德鎮(zhèn)市光明瓷廠和紅光瓷廠生產(chǎn)的“玩玉牌”青花玲瓏瓷器榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)；光明瓷廠生產(chǎn)的“玩玉牌”45頭清香西餐具,風(fēng)格新穎美觀，受到國(guó)外客商的青睞。在當(dāng)今21世紀(jì)，景德鎮(zhèn)有很多生產(chǎn)青花玲瓏瓷的企業(yè)，其中的玉柏瓷業(yè)有限公司研發(fā)的青花玲瓏日用瓷更是獨(dú)樹(shù)一幟，不僅玲瓏圖案多樣，青花紋樣雅致，還會(huì)和釉上彩結(jié)合，形成更加豐富的綜合裝飾效果（圖8）。

圖8：青花玲瓏保溫杯

三、當(dāng)代青花日用瓷裝飾紋樣的主題及風(fēng)格特點(diǎn)

1、青花紋樣的多樣化裝飾主題

當(dāng)代景德鎮(zhèn)青花日用瓷裝飾紋樣的主題非常多，既有對(duì)傳統(tǒng)紋樣的繼承，也有很多創(chuàng)新。景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)青花的紋飾主要有：植物花卉類(lèi)，包括蓮花、牡丹、菊花、梅花、蘭花、葡萄、石榴、葫蘆、松竹梅等；祥瑞動(dòng)物類(lèi)，包括龍、鳳、麒麟、鹿、虎、獅、鶴、喜鵲、蝙蝠、鴛鴦、魚(yú)、蝦等；人物故事類(lèi)，包括八仙過(guò)海、麻姑獻(xiàn)壽、福祿壽三星、十八羅漢、鐘馗、竹林七賢、三國(guó)演義、西廂記等；風(fēng)景田園類(lèi)，包括嬰戲圖、牧牛圖、漁樵耕讀圖、釣魚(yú)圖、攜琴訪友圖、田園山水圖等；吉祥文字和器物類(lèi)，包括福、祿、壽、喜、八寶、暗八仙、博古圖等。?這些傳統(tǒng)紋樣因?yàn)榫哂忻篮玫脑⒁夂蛢?yōu)美的形式，在當(dāng)代青花瓷的設(shè)計(jì)上得到了普遍的繼承。

景德鎮(zhèn)當(dāng)代創(chuàng)新的青花紋樣很多是基于當(dāng)代人的生活方式和審美文化而出現(xiàn)的。如，新中國(guó)成立初期，反映當(dāng)時(shí)人民勞動(dòng)場(chǎng)景的題材，有：農(nóng)業(yè)學(xué)大寨（圖9）、糧棉豐收等。20世紀(jì)80年代以來(lái)，人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，一些青花紋樣會(huì)以人們的生活場(chǎng)景為題材，如：江南水鄉(xiāng)（圖10）等；還有一些青花紋樣題材是受年輕人喜歡的影視形象及卡通形象，如：小豬佩奇（圖11）。另外，受西方現(xiàn)代派藝術(shù)的影響，當(dāng)代還有很多幾何抽象的青花裝飾紋樣，通過(guò)點(diǎn)、線、面等造型要素的有規(guī)律組合，形成抽象的花面，表達(dá)設(shè)計(jì)師特定的情感（圖12）。

圖9：農(nóng)業(yè)學(xué)大寨青花碗

圖11：小豬佩奇青花杯

圖12：線紋青花碗

青花裝飾紋樣以器物的造型為載體，不同的青花日用瓷的造型是不一樣的，紋樣設(shè)計(jì)要與器物的造型結(jié)構(gòu)相適應(yīng)。青花裝飾紋樣一般有主紋和輔紋，主紋是裝飾在器物主要位置的紋樣，如：碗類(lèi)的碗腹部、盤(pán)類(lèi)的中心、壺類(lèi)的壺腹部等位置，多以開(kāi)光、散點(diǎn)、折枝、纏枝、通景、滿花等形式布局；輔紋是裝飾在器物次要位置的紋樣，如：碗、盤(pán)類(lèi)的口沿部、壺類(lèi)的壺口、壺底等位置，多以二方連續(xù)等形式布局，起到襯托主紋，豐富花面的作用。景德鎮(zhèn)青花紋樣大多是主紋和輔紋同時(shí)出現(xiàn)（圖2），主次有序，花面效果嚴(yán)謹(jǐn)豐富。但有時(shí)候也會(huì)只有主紋沒(méi)有輔紋（圖3），或者只有輔紋沒(méi)有主紋（圖1）（這種情況比較少見(jiàn)）；只有主紋的話，花面主體物突出醒目，花面效果相對(duì)簡(jiǎn)潔、自由活潑。

2、青花紋樣的多元化裝飾風(fēng)格

當(dāng)代景德鎮(zhèn)青花日用瓷的紋樣風(fēng)格，從主題物的組織形式上看有繪畫(huà)式風(fēng)格和圖案式風(fēng)格，另外還有兩種風(fēng)格的綜合應(yīng)用。

繪畫(huà)式風(fēng)格的青花紋樣注重筆墨的層次、意境的營(yíng)造、空間的表現(xiàn)、光影的處理和對(duì)客觀形象的模擬。繪畫(huà)式風(fēng)格主要有兩類(lèi)：一類(lèi)是中國(guó)繪畫(huà)的風(fēng)格，重意境和筆墨的表現(xiàn)；另一類(lèi)是西方油畫(huà)的處理手法，重光影和空間關(guān)系的表達(dá)。前者是當(dāng)前景德鎮(zhèn)青花日用瓷繪畫(huà)式風(fēng)格的主流。如：20世紀(jì)80年代景德鎮(zhèn)人民瓷廠生產(chǎn)的影青青花菊花紋圓盤(pán)，盤(pán)中心裝飾有三棵菊花，其枝葉和花朵完全模擬真實(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)，在位置關(guān)系上有前有后，從而營(yíng)造出空間感，在色調(diào)處理上濃淡虛實(shí)結(jié)合，猶如水墨畫(huà)一樣，具有豐富的層次，整個(gè)裝飾紋樣猶如以瓷為紙創(chuàng)作而成的中國(guó)式花卉畫(huà)，風(fēng)骨傲然，意境深遠(yuǎn)（圖7）。

圖案式風(fēng)格從廣義上說(shuō)也屬于繪畫(huà)領(lǐng)域，但與傳統(tǒng)繪畫(huà)相比，圖案式的紋樣一般偏向于平面化、概括化、幾何化、抽象化。圖案式風(fēng)格不注重紋樣的空間感、層次感，也不注重意境的表現(xiàn)，它更注重形式的美感和視覺(jué)的直觀體驗(yàn)。圖案式的紋樣一般包括兩種：一種是對(duì)客觀物象進(jìn)行幾何化、平面化處理，概括提煉出新的形式要素，再把這些形式要素按照形式美的規(guī)律排列組合而成的圖案；另一種是純粹的點(diǎn)、線、面等幾何元素組合而成的抽象圖案，這種圖案明顯受到西方現(xiàn)代派藝術(shù)（特別是構(gòu)成主義、風(fēng)格派、表現(xiàn)主義）的影響，突出形式美或情感的表現(xiàn)。景德鎮(zhèn)光明瓷廠在20世紀(jì)中后期生產(chǎn)的青花玲瓏孔雀紋茶壺（圖13），壺腹部的青花孔雀紋樣就是典型的圖案式風(fēng)格，是對(duì)客觀孔雀形象的歸納提煉，刪掉形象中的非典型部分，保留形象中典型的基本輪廓和大體結(jié)構(gòu)，紋樣中孔雀的頭、脖子、肚子、腿、翅膀和尾羽等都進(jìn)行了簡(jiǎn)潔化、平面化、幾何化處理，整體藝術(shù)效果富于程式化、裝飾感強(qiáng)。21世紀(jì)，景德鎮(zhèn)創(chuàng)意市集的“景漂”創(chuàng)客們?cè)O(shè)計(jì)的線紋青花碗，由漸次變化的青花線條構(gòu)成具有節(jié)奏感和韻律美的裝飾圖案，既有現(xiàn)代感，又有形式的美感，使人耳目一新（圖12）。

圖13：青花玲瓏孔雀紋茶壺

綜合式風(fēng)格指的是一件青花日用瓷的紋樣同時(shí)有繪畫(huà)式和圖案式兩種風(fēng)格，繪畫(huà)式紋樣一般作為主紋，圖案式紋樣一般作為輔紋。20世紀(jì)70～80年代，景德鎮(zhèn)人民瓷廠生產(chǎn)的青花梧桐餐具上的梧桐及園林裝飾紋樣，典型地體現(xiàn)了對(duì)繪畫(huà)式紋樣和圖案式紋樣的綜合應(yīng)用（圖2）。青花梧桐餐具的主紋是由小橋、小船、人物、亭臺(tái)樓閣、梧桐樹(shù)、松樹(shù)、芭蕉、山水等形象一起構(gòu)成的繪畫(huà)式園林風(fēng)景畫(huà)，畫(huà)面有著豐富的層次感和空間感，營(yíng)造出閑適優(yōu)美的意境；在主紋的外緣是兩圈環(huán)帶狀的幾何形織錦圖案，其中最靠近主紋的環(huán)帶狀織錦圖案上附有開(kāi)窗“暗八仙”紋，“暗八仙”紋也被幾何化、平面化處理了；在兩圈環(huán)帶狀織錦圖案之間裝飾有由點(diǎn)、線組合而成的吊珠形象，該吊珠圖案把現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的點(diǎn)、線元素及形式美規(guī)律的設(shè)計(jì)法則加以應(yīng)用，打破了環(huán)狀色帶的呆板，既莊重又活潑。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)當(dāng)代景德鎮(zhèn)青花日用瓷的材料、裝飾工藝和裝飾紋樣等設(shè)計(jì)要素的分析，可以總結(jié)出其藝術(shù)風(fēng)格的特點(diǎn)及成因。

首先，材料決定著青花日用瓷基本的藝術(shù)風(fēng)貌，青花料決定著青花的色調(diào)，青花釉決定著釉面色調(diào)，它們直接影響著青花瓷的藍(lán)白色彩效果；而且材料的發(fā)展既是科技進(jìn)步的結(jié)果，也是與工藝相適應(yīng)的結(jié)果，本釉青花就是適應(yīng)燒制工藝的變革而出現(xiàn)的。

其次，裝飾工藝的變革為青花日用瓷的紋樣風(fēng)格和生產(chǎn)方式帶來(lái)了變化。手工繪制的青花紋樣，線條和分水效果富于濃淡虛實(shí)變化，裝飾效果精細(xì)而靈動(dòng)。貼花青花紋樣大大提高了生產(chǎn)效率，雖然貼花紙工藝在不斷的進(jìn)步，貼花的裝飾效果也在不斷的發(fā)展，但與手繪青花相比，貼花青花紋樣的線條和分水效果相對(duì)來(lái)說(shuō)比較生硬，濃淡變化不夠豐富，藝術(shù)效果不夠精細(xì)（圖14）。

圖14：手繪青花和貼花青花

再次，青花紋樣的裝飾題材和裝飾風(fēng)格更加的多樣化。當(dāng)代景德鎮(zhèn)市場(chǎng)上的青花日用瓷，大多數(shù)的裝飾主題是傳統(tǒng)題材的紋樣，反映現(xiàn)代生活方式的題材也有一些，但其實(shí)是嚴(yán)重不足的，這是青花日用瓷設(shè)計(jì)應(yīng)該努力的一個(gè)方向。當(dāng)代青花紋樣的裝飾風(fēng)格在繼承傳統(tǒng)風(fēng)格的同時(shí)，又有一些創(chuàng)新，比如：西式繪畫(huà)的風(fēng)格和西方現(xiàn)代派藝術(shù)的風(fēng)格在青花紋飾中的運(yùn)用，使青花日用瓷的整體風(fēng)格更加的個(gè)性化，體現(xiàn)出新時(shí)代的藝術(shù)風(fēng)貌與時(shí)代精神。

注釋?zhuān)?/p>

① 徐恒醇：《設(shè)計(jì)美學(xué)》，北京：清華大學(xué)出版社，2006年，第12頁(yè)。

② 田自秉：《中國(guó)工藝美術(shù)史（修訂本）》，上?！脰|方出版中心，2010年，第212頁(yè)。

③ 景德鎮(zhèn)市地方志辦公室編：《中國(guó)瓷都·景德鎮(zhèn)市瓷業(yè)志:市志·2卷（上下冊(cè)）》，北京：方志出版社，2004年，第58-59頁(yè)。

④ 祝桂洪：《景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝》，南昌：江西高校出版社，2004年，第16-18頁(yè)。

⑤ 張守智：《建國(guó)瓷的設(shè)計(jì)、試制與生產(chǎn)》，《裝飾》，2016年第10期，第50-57頁(yè)。

⑥ 同注③，第176頁(yè)。

⑦ 謝萃、沈榆:《詩(shī)意化的技術(shù):景德鎮(zhèn)青花梧桐瓷具設(shè)計(jì)》，《創(chuàng)意設(shè)計(jì)源》，2014年第4期，第36-41頁(yè)。

⑧ 袁迪中：《談?wù)劕F(xiàn)代青花瓷的料色》，《中國(guó)陶瓷》，1982年第3期，第32-33頁(yè)。

⑨ 曹建文：《景德鎮(zhèn)青花瓷器藝術(shù)發(fā)展史研究》，濟(jì)南：山東美術(shù)出版社，2008年，第168頁(yè)。

⑩ 同注④，第170-173頁(yè)。

? 同注③，第551頁(yè)。

? 馬鐵成主編：《陶瓷工藝學(xué)（第2版）》，北京∶中國(guó)輕工業(yè)出版社，2011年，第426頁(yè)。

? 同注③，第201頁(yè)。

? 同注③，第224頁(yè)。

? 同注⑨，第169頁(yè)。