畜禽養(yǎng)殖應(yīng)對(duì)寒冷天氣技術(shù)指南

為有效應(yīng)對(duì)寒冷天氣對(duì)畜禽養(yǎng)殖影響，保障畜禽正常生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)畜產(chǎn)品有效供給，特制定本技術(shù)指南。

一、 充分認(rèn)識(shí)大寒冷天氣對(duì)養(yǎng)殖的危害

在寒冷低溫天氣條件下， 畜禽會(huì)產(chǎn)生冷應(yīng)激反應(yīng)， 導(dǎo)致自身抵抗力降低， 引發(fā)一系列疾病，進(jìn)而造成生產(chǎn)性能下降。

（一）對(duì)仔畜（幼雛）的影響

仔畜（幼雛）對(duì)低溫條件最為敏感，除了會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育外，還易引起傳染性胃腸炎、犢牛腹瀉等腹瀉性疾病，并誘發(fā)肺炎等呼吸道疾病。

（二）對(duì)生長(zhǎng)育肥畜禽的影響

舍內(nèi)溫度過(guò)低會(huì)造成育肥緩慢， 飼料報(bào)酬率降低，增加畜禽的死淘率。

（三）對(duì)種畜禽的影響

雨雪天氣氣溫低且濕度大， 種畜易發(fā)生肢蹄疾病，造成種畜的非正常淘汰；過(guò)度低溫會(huì)對(duì)母豬的發(fā)情節(jié)律和公豬的精液質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，進(jìn)而影響豬場(chǎng)的生產(chǎn)力。

另外， 大范圍低溫雨雪天氣還會(huì)造成某些病毒性疾病，如口蹄疫、高致病性禽流感、非洲豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、流行性腹瀉、鏈球菌病等動(dòng)物疫病暴發(fā)的可能性， 加快病毒性疫病的傳播速度。

二、科學(xué)養(yǎng)殖管理，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體抵抗力

（一）生豬養(yǎng)殖

提前做好圈舍加固防風(fēng)措施。 及時(shí)檢查及加固豬舍（含門窗），及時(shí)清除頂棚積雪，母豬產(chǎn)房和仔豬保育舍是防寒保暖重點(diǎn)。封閉式豬舍要利用塑料薄膜、泡沫板、 舊包裝袋等材料封閉北側(cè)窗戶，防止寒風(fēng)進(jìn)入豬舍；南側(cè)的窗戶也要封閉， 但要留出一些通風(fēng)孔；敞開(kāi)式的豬舍可用塑料薄膜將敞開(kāi)部分封閉。白天有太陽(yáng)時(shí)要適當(dāng)打開(kāi)南側(cè)窗戶通風(fēng)。

提供額外熱源供暖。 豬舍應(yīng)及時(shí)供暖并調(diào)整到各階段豬群適宜溫度。 不同階段豬群的適宜溫度范圍是：種公豬舍、 空懷和妊娠母豬舍舒適范圍15℃～20℃，低臨界溫度為13℃；哺乳母豬舍舒適范圍18℃～22℃，低臨界溫度為16℃；哺乳仔豬保溫箱舒適范圍28℃～32℃，低臨界溫度為27℃；保育豬舍舒適范圍20℃～25℃，

低臨界溫度為16℃；生長(zhǎng)育肥舍舒適范圍15℃～23℃， 低臨界溫度為13℃。 尤其要保證產(chǎn)房、保育及育肥前期，豬舍溫度的穩(wěn)定，溫差不能過(guò)大（不超過(guò)5℃）。 保育舍和產(chǎn)房要確保電熱保溫板和紅外保溫?zé)裟軌蛘Ｊ褂茫?育肥前期的豬群可在豬舍地面的躺臥區(qū)臨時(shí)鋪上墊草或墊板，以防地面過(guò)涼引起豬只腹瀉。 應(yīng)額外準(zhǔn)備紅外線保溫?zé)簟㈦姛岜匕?、燃油暖風(fēng)機(jī)等臨時(shí)加溫機(jī)器，以備臨時(shí)升溫和檢修替換使用。

適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。 冬季寒冷季節(jié)舍內(nèi)飼養(yǎng)豬數(shù)可比平時(shí)增加1/3～1/2 左右，但飼養(yǎng)密度也不宜過(guò)大，以免豬只間打斗。 對(duì)于公豬單獨(dú)飼養(yǎng)在公豬舍的豬場(chǎng)， 應(yīng)盡量使公豬舍溫保持在13℃～20℃， 或者把公豬臨時(shí)轉(zhuǎn)入后備舍或妊娠母豬舍以維持公豬需要的適宜溫度。

適當(dāng)增加能量飼料和飼喂量。 一是適當(dāng)提高豬群日糧能量水平（10%左右），在飼料中增加一定比例的脂肪粉或者植物油， 并根據(jù)體重大小適當(dāng)增加飼喂量，彌補(bǔ)御寒造成的能量損失，氣溫回升后再逐漸恢復(fù)原來(lái)水平。 二是在日糧中添加具有抗應(yīng)激、 抗氧化能力的飼料添加劑或中藥，以增強(qiáng)豬體的抗寒和抗病能力。 如在飼料中添加祛風(fēng)散寒、 活血祛瘀、 健脾燥濕的中藥，既能促進(jìn)豬的快速育肥，又能抗寒防病。 具體處方可參考：山楂、神曲、川芎、茯苓、荊芥、防風(fēng)、枳實(shí)、羌活、柴胡、蒼術(shù)、檳榔、甘草各20 克，炒麥芽30 克，研成粉末，以0.2%～0.5%的比例拌于飼料中，每周喂兩次。

提供熱飲水。飲水加熱后供飲，在加熱飲水中可添加適量葡萄糖（每千克飲水中加20 克）。飼喂?jié)癜枇系呢i場(chǎng)要保持水的溫度在20℃～30℃，濕度以手握成團(tuán)，落地即散為宜，并即拌即喂。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。 重點(diǎn)是加強(qiáng)哺乳仔豬的管理，防止凍傷、凍僵、凍死，讓初生仔豬盡早吃上初乳，并加強(qiáng)仔豬補(bǔ)料。 寒冷季節(jié)應(yīng)減少用水沖圈的次數(shù)，勤打掃，及時(shí)清除豬糞，保持圈舍干凈、衛(wèi)生。 對(duì)濕度過(guò)大的豬舍，可使用生石灰吸附過(guò)多的水分，或噴灑適量干粉消毒劑，既能消毒，又能起干燥作用。

做好防疫工作。強(qiáng)化傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、口蹄疫等疫病的防控，根據(jù)本場(chǎng)（戶）前期疫病免疫進(jìn)度， 結(jié)合寒潮影響實(shí)際情況和抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果，針對(duì)尚未免疫或抗體不達(dá)標(biāo)的豬只，適時(shí)開(kāi)展補(bǔ)免和緊急免疫工作。 同時(shí)，豬場(chǎng)要加強(qiáng)檢疫隔離和消毒工作， 嚴(yán)防傳染病進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。

（二）家禽養(yǎng)殖

加固禽舍，及時(shí)清除頂棚積雪。要對(duì)禽舍和水電等基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面巡查、加固，特別要重點(diǎn)排查存在隱患的老舊禽舍， 及時(shí)轉(zhuǎn)移禽只，避免發(fā)生嚴(yán)重的坍塌事故。

加強(qiáng)保溫措施。 在低溫條件下，關(guān)閉門窗，加掛塑料布或彩條布、 飲用溫水等方式進(jìn)行防寒保溫，使禽舍溫度不低于3℃。 尤其是局部保溫，如幼雛階段增加保溫?zé)艋蛎籂t等，防止幼雛扎堆出現(xiàn)壓死現(xiàn)象。 盡量減少肉雞成雞階段室外運(yùn)動(dòng)量。

適當(dāng)調(diào)整飼料配比。 可適當(dāng)提高飼料中能量組份的比例。 如在原來(lái)的基礎(chǔ)上補(bǔ)加10%～20%的玉米，與此同時(shí)再根據(jù)體重大小適當(dāng)增加喂料量，氣溫每下降3℃，每只禽日喂料量增加5克左右， 氣溫回升后再逐漸恢復(fù)到原來(lái)的喂料水平。

提供熱飲水。注意飲水衛(wèi)生，要給家禽提供溫水，避免飲用雪水，發(fā)生傳染性腸胃炎等消化道疾病。

加強(qiáng)疫病防控。適時(shí)免疫，密切監(jiān)測(cè)抗體水平和禽群動(dòng)態(tài)，有效預(yù)防禽流感、傳染性支氣管炎、新城疫等冬季常發(fā)病的發(fā)生。 強(qiáng)化生物安全措施， 尤其是做好圈舍周圍消毒衛(wèi)生， 防止細(xì)菌、病毒等侵入。 對(duì)因?yàn)?zāi)死亡的禽只要盡快作無(wú)害化處理，防止傳播疾病。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。 及時(shí)清除禽舍內(nèi)的糞便和雜物， 保持適中的飼養(yǎng)密度， 保證舍內(nèi)氧氣充足。 保持禽舍內(nèi)清潔和干燥， 舍內(nèi)地面嚴(yán)禁潑水，肉雞群加厚墊料，特別要保持墊料干燥。 禽群及時(shí)補(bǔ)充多維、電解質(zhì)，防止應(yīng)激；注意通風(fēng)換氣，在中午天氣較好時(shí)，應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)，防止氨中毒和呼吸道疾病發(fā)生。

（三）奶牛養(yǎng)殖

提前做好棚舍防風(fēng)加固。 要加固牛舍和牛棚，防止牛舍和牛棚倒塌；如遇大雪，增加棚舍頂積雪的清掃次數(shù)，保證屋頂沒(méi)有積雪。

防凍保暖。 要加強(qiáng)檢修圈舍，做到頂不漏雨雪、四壁無(wú)縫隙、地面鋪墊草。 為了提高牛舍冬季溫度，將牛舍迎風(fēng)面（北面或西北面）的門窗、墻縫堵嚴(yán)，防止賊風(fēng)侵襲。 有條件的可通過(guò)設(shè)置天棚、掛門簾、設(shè)擋風(fēng)障、建塑料暖棚等措施來(lái)提高圈舍的防寒保溫性能。 同時(shí)， 充分利用煙道、土暖氣、沼氣爐、煤爐等設(shè)施向舍內(nèi)供暖。 采用煤爐供暖時(shí)，注意防止煤氣中毒，舍內(nèi)供暖設(shè)備周圍要設(shè)置防護(hù)裝置，防止?fàn)C傷奶牛。

增加精飼料的飼喂量。 一般比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高15%～20%，即增加20%的混合精料。飼料種類要盡可能多樣化， 應(yīng)喂給足量的優(yōu)質(zhì)干草和一定數(shù)量的酒糟、胡蘿卜、玉米糖渣等多汁輔料，如有青貯飼料，則以此為主，喂量由少漸多。 青綠飼料要堆放在室內(nèi)， 青貯飼料最好在中午時(shí)間喂給。 水拌料要用清潔的溫水拌，隨拌隨喂，不要飼喂冰凍的飼料。適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。增加奶牛采食量是提高奶牛產(chǎn)奶量的有效措施。

適當(dāng)提供熱飲水。 要保證舍外自來(lái)水管道不被凍住，產(chǎn)奶牛每天喝到充足的水。 最好將水加熱到30℃以上，可向溫水中加點(diǎn)食鹽。

棚舍環(huán)境清潔。 棚舍注意防濕、防滑，牛舍盡可能的少用水沖洗地面或者不用， 除及時(shí)清理糞便以外， 定期在牛床上鋪墊干的鋸末和墊草。 保證牛舍內(nèi)適度通風(fēng)， 相對(duì)濕度不宜超過(guò)55%。濕度過(guò)大，容易引發(fā)奶牛乳房炎、肢蹄病等疾病，影響其產(chǎn)奶量，嚴(yán)重者還會(huì)感染真菌類疾病。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。 雨雪天氣，盡量減少奶牛圈外活動(dòng)，晚上應(yīng)及時(shí)將奶牛趕入圈舍內(nèi)過(guò)夜，特別是圍產(chǎn)期的母牛、新生犢牛、高產(chǎn)牛的圈舍要適當(dāng)加溫，此外，奶牛白天在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)活動(dòng)的時(shí)間不宜超過(guò)6 個(gè)小時(shí)，在天氣好轉(zhuǎn)的時(shí)間上、下午各活動(dòng)3 個(gè)小時(shí)。 對(duì)母牛和犢牛的飼養(yǎng)管理不當(dāng)極易引起犢牛腹瀉。 懷孕母牛飼喂全價(jià)飼料， 要保證營(yíng)養(yǎng)充足。 犢牛堅(jiān)持喂奶要定溫、定時(shí)、定量，不喂發(fā)酵變質(zhì)的牛乳。 新生犢牛要放在地面干燥溫暖的牛舍中，防止受凉，發(fā)生腹瀉。

做好防疫工作。要加強(qiáng)免疫接種工作，要強(qiáng)化口蹄疫、犢牛腹瀉等疫病的防控。 同時(shí)，加強(qiáng)消毒和隔離工作，嚴(yán)防傳染病進(jìn)入牛場(chǎng)。

（四）肉牛肉羊養(yǎng)殖

做好欄舍防寒保暖。 欄舍應(yīng)用塑料布或彩條布等封閉，關(guān)閉門窗，防止賊風(fēng)侵襲；窗戶玻璃應(yīng)保持干凈，以利采光。 犢牛、羊羔及分娩牛羊圈舍內(nèi)可生火取暖，有條件的可安裝紅外燈。

適當(dāng)增加飼料能量。 母牛每日補(bǔ)喂1～2 千克精料，羊的精料供給量應(yīng)比平時(shí)提高20%，同時(shí)可增喂青貯料、胡蘿卜等多汁飼料，有條件的可喂給混合精料，其配合比例為玉米30%、稻谷（或玉米）20% ，餅粕類25%（棉籽餅不超過(guò)8%、菜籽餅不超過(guò)5%），米糠（麥麩）20%、食鹽2%、小蘇打3%。 適當(dāng)添加骨粉和食鹽。

飼喂熱粥料和熱水。 精料最好制成38℃左右的熱粥飼喂，同時(shí)供給充足、溫度適宜的飲水，水溫在37℃為宜。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。調(diào)整飼養(yǎng)方式，減少外出活動(dòng)時(shí)間，避免牛羊在舍外受寒挨凍。 確需舍外放養(yǎng)應(yīng)選擇在上午11 時(shí)～下午3 時(shí)之間。 對(duì)于牛，刷拭牛體，能促進(jìn)血液循環(huán)，提高抗寒能力。

在圈舍內(nèi)輔上墊草， 牛床內(nèi)加厚墊料和保證牛床干燥，并做到勤換草勤打掃、勤除糞，盡量少用冷水清洗，防止冷水直接沖洗畜體，及時(shí)排除牛舍積水。 犢牛出生后，要及時(shí)擦拭干凈身上粘液，并做好保暖工作。

做好防疫工作。 冬季是動(dòng)物病毒性疫病的流行季節(jié)，要加強(qiáng)免疫接種工作，做好犢牛腹瀉、小反芻獸疫、口蹄疫等疫病的防控。 同時(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒和隔離工作，嚴(yán)防傳染病進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。

三、加強(qiáng)臨床監(jiān)測(cè)，及時(shí)報(bào)告和處置突發(fā)疫情

加強(qiáng)臨床健康巡查， 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排查疫情隱患。 如發(fā)現(xiàn)重大動(dòng)物疫情，要按《動(dòng)物防疫法》規(guī)定立即通知當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門或動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，防止疫情擴(kuò)散蔓延。

四、強(qiáng)化圈舍消毒，做好無(wú)害化處理

養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、養(yǎng)殖小區(qū)做好環(huán)境消毒和動(dòng)物尸體的無(wú)害化處理。 對(duì)病（死）畜禽不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)。不明原因死亡的畜禽要按照規(guī)定及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如發(fā)現(xiàn)重大動(dòng)物疫病陽(yáng)性，更要加大消毒和防控力度，并將情況及時(shí)上報(bào)。

寒潮過(guò)后，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）圈舍及周邊環(huán)境至少進(jìn)行一次全面消毒。 對(duì)開(kāi)放式堆肥場(chǎng)地，要對(duì)堆肥進(jìn)行遮蓋防凍； 有機(jī)肥發(fā)酵車間要做好保溫，防止低溫造成發(fā)酵周期延長(zhǎng)或不發(fā)酵。同時(shí)，密閉場(chǎng)地注意適當(dāng)通風(fēng)，以提高發(fā)酵效率和降低臭氣危害。

五、強(qiáng)化后勤保障，做到有備無(wú)患

（一）儲(chǔ)備養(yǎng)殖必需物資

準(zhǔn)備好飼料原料、全價(jià)飼料、預(yù)混料等養(yǎng)殖必需品，以防大風(fēng)雨雪寒潮天氣造成的交通不便導(dǎo)致養(yǎng)殖用品不能及時(shí)到場(chǎng)。 同時(shí)，應(yīng)額外準(zhǔn)備紅外線保溫?zé)簟㈦姛岜匕?、燃油暖風(fēng)機(jī)等臨時(shí)加溫機(jī)器，以備臨時(shí)升溫和檢修替換使用。 各養(yǎng)殖場(chǎng)戶及時(shí)注意和發(fā)布場(chǎng)內(nèi)預(yù)警通知，務(wù)必提高場(chǎng)內(nèi)每位職工的重視，加強(qiáng)飼養(yǎng)員尤其是夜班人員的管理。飼養(yǎng)員在進(jìn)出欄舍時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)門并放下草簾，以防造成賊風(fēng)侵襲。 增加夜班人員的巡查次數(shù)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。

（二）確保電源正常工作

雨雪天氣欄舍用電量大，易導(dǎo)致電線、電路的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)， 要及時(shí)檢修場(chǎng)內(nèi)線路和設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電線老化、超負(fù)荷等問(wèn)題要及時(shí)解決，保證欄舍取暖用電，防止火災(zāi)或因停電無(wú)法取暖而導(dǎo)致畜禽發(fā)燒、感冒和其他疾病的發(fā)生。

另外，為了應(yīng)對(duì)臨時(shí)停電等突發(fā)情況，養(yǎng)殖場(chǎng)最好配備發(fā)電設(shè)備及充足燃料，在降溫來(lái)臨前組織人員對(duì)發(fā)電設(shè)備進(jìn)行測(cè)試，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（三）確保供水系統(tǒng)正常

及時(shí)檢查在用欄舍內(nèi)的水管，及時(shí)維修跑、冒、滴、漏的問(wèn)題，以保持欄舍干燥。 空舍要注意把水管內(nèi)的水放凈，以防凍裂。 對(duì)于始終有水的管道，可使用稻草、秸桿、舊衣物、塑料、泡沫等包裹進(jìn)行外層保溫。

對(duì)使用水塔作為臨時(shí)的儲(chǔ)水系統(tǒng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，低溫天氣，畜禽對(duì)水的需求量減少，供水系統(tǒng)內(nèi)水的流動(dòng)性降低，易結(jié)冰、堵塞，造成飲水中斷。因此，需提前做好檢修和水管外層保溫工作。