旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文寫作中的田野調(diào)查技巧

李 軍

(凱里學(xué)院 旅游學(xué)院，貴州 凱里 556011)

引言

田野調(diào)查是從民族學(xué)研究中逐漸演變出來(lái)的一種研究方式，主要是調(diào)查者進(jìn)入調(diào)查地區(qū)，通過(guò)參與觀察、具體訪問(wèn)、居住體驗(yàn)等方式獲取第一手研究資料，然后將掌握的資料和數(shù)據(jù)去偽存真、由表及里，從感性認(rèn)識(shí)逐漸上升到理性認(rèn)識(shí)，最后得出客觀、公正的結(jié)論，為研究提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐，從而保障畢業(yè)論文的質(zhì)量[1]。近年來(lái)，教育部對(duì)本科教育質(zhì)量更為重視，要求畢業(yè)生不僅要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成論文寫作，還必須要保證畢業(yè)論文的質(zhì)量。筆者連續(xù)三年追蹤本校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成情況，發(fā)現(xiàn)影響旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文寫作質(zhì)量提升的制約因素主要有學(xué)生對(duì)論文寫作不夠重視、文獻(xiàn)查找能力較弱、指導(dǎo)老師學(xué)術(shù)水平不強(qiáng)等，但其中面臨的最大困難就是很多學(xué)生不會(huì)針對(duì)選題開展田野調(diào)查工作，不能有效搜集寫作需要的第一手資料和數(shù)據(jù)，繼而影響論文質(zhì)量的整體提升。

一、田野調(diào)查對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文寫作的重要性

1.資料搜集可以豐富研究?jī)?nèi)容

從論文寫作經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，好的選題主要來(lái)源于三個(gè)渠道：其一，圍繞某一主題閱讀大量文獻(xiàn)，也就是通過(guò)文獻(xiàn)資料閱讀發(fā)現(xiàn)研究的空白點(diǎn)；其二，進(jìn)行專題田野調(diào)查，通過(guò)扎實(shí)的田野調(diào)查獲得選題靈感；其三，田野調(diào)查與文獻(xiàn)閱讀相結(jié)合，該種方法是大部分學(xué)生獲得寫作靈感的基本途徑。但對(duì)大部分剛接觸畢業(yè)論文寫作的本科生而言，要從現(xiàn)有文獻(xiàn)里尋找較好的選題難度較大，而更多的源于專業(yè)實(shí)習(xí)或社會(huì)調(diào)查。因?yàn)橥ㄟ^(guò)調(diào)查可以按照“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—提出問(wèn)題—分析問(wèn)題—解決問(wèn)題”的常規(guī)模式進(jìn)行寫作。因此，學(xué)生在論文撰寫過(guò)程中要圍繞研究主題或研究對(duì)象深入展開田野調(diào)查工作，盡可能更加全面地了解所研究的人、事、物，如景區(qū)發(fā)展、自然環(huán)境、建筑風(fēng)格、風(fēng)俗習(xí)慣、人物個(gè)性等，這不僅可以豐富研究?jī)?nèi)容，為畢業(yè)論文寫作提供翔實(shí)可靠的第一手資料，而且在展開田野調(diào)查時(shí)很可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)“新大陸”，如搜集到提綱預(yù)設(shè)之外的新資料，從而發(fā)現(xiàn)更多有價(jià)值、有創(chuàng)新的金點(diǎn)子，進(jìn)一步補(bǔ)充和完善寫作初期的研究框架。

2.理論教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐的結(jié)合

毋庸置疑，旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的專業(yè)，與之對(duì)應(yīng)的是培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才。但遺憾的是，大部分高校在制定人才培養(yǎng)計(jì)劃方案時(shí)更注重理論教學(xué)，忽略實(shí)踐教學(xué)。例如貴州某高校開設(shè)實(shí)習(xí)課程，不僅學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間較短，而且實(shí)習(xí)內(nèi)容單一。在這樣的人才培養(yǎng)模式下，逐漸形成了重理論輕實(shí)踐的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從而導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)的實(shí)踐能力與應(yīng)用能力普遍偏弱，以致于畢業(yè)后由于實(shí)踐能力較弱而不能勝任某些職位，不能出色地完成本專業(yè)工作任務(wù)。因此，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在論文寫作過(guò)程中應(yīng)走向?qū)嵺`，把論文寫在田野上、大地上、專業(yè)實(shí)踐上，秉承“理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐”的研究范式，把理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)。因?yàn)槿绻粎⑴c實(shí)踐，就不能對(duì)該地區(qū)的現(xiàn)狀和問(wèn)題產(chǎn)生切身的體會(huì)，研究結(jié)論也就會(huì)出現(xiàn)偏差[2]。如果只有理論沒(méi)有實(shí)踐則會(huì)導(dǎo)致研究結(jié)論缺乏說(shuō)服力，而只有實(shí)踐卻沒(méi)有理論也會(huì)導(dǎo)致研究成果缺乏學(xué)理性。只有將二者統(tǒng)一起來(lái)，才能實(shí)現(xiàn)理論思維與社會(huì)實(shí)踐能力的雙向提升。

3.增強(qiáng)人際溝通交往能力

田野調(diào)查工作的順利開展，需要調(diào)查者深入調(diào)查地區(qū)，把自己徹底融入“本地人”的生活中，盡可能地成為一個(gè)“合格的當(dāng)?shù)厝恕?，這樣才能夠更直接、有效地與本地居民建立良好的合作關(guān)系，成為他們的自己人或圈內(nèi)人甚至是熟人，一方面能搜集到寫作所需要的第一手資料，另一方面又能為后續(xù)補(bǔ)充資料或持續(xù)調(diào)查打好群眾基礎(chǔ)?？梢哉f(shuō)，田野調(diào)查對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生人際溝通與交往能力具有十分重要的意義。在田野調(diào)查工作開展過(guò)程中，一方面可以利用問(wèn)卷調(diào)查法與訪談對(duì)象開展交流，為其解答問(wèn)卷表單中的問(wèn)題和難點(diǎn)，通過(guò)不斷的提問(wèn)與追問(wèn)，培養(yǎng)大學(xué)生的口頭表達(dá)能力和人際溝通能力；另一方面還可以通過(guò)訪談法鍛煉大學(xué)生的膽量和勇氣，因?yàn)樵L談法分為“個(gè)別訪談法”和“座談會(huì)”兩種形式，其中的座談會(huì)不僅需要調(diào)查者擁有較強(qiáng)的表達(dá)能力和主場(chǎng)氣勢(shì)，而且在針對(duì)某一重要問(wèn)題進(jìn)行深度訪談時(shí)，還需要調(diào)查者不厭其煩地就同一個(gè)問(wèn)題對(duì)多個(gè)對(duì)象進(jìn)行深度訪談，從而確保獲得第一手資料的準(zhǔn)確性與真實(shí)性，此時(shí)面對(duì)眾多調(diào)研對(duì)象更需要勇氣。

4.提升服務(wù)地方社會(huì)的能力

梳理所在分院近三年學(xué)生畢業(yè)論文選題后發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文寫作大多圍繞提升旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)效益、帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、民族文化與旅游融合發(fā)展等方面進(jìn)行寫作，初步擬定調(diào)查提綱，再通過(guò)田野調(diào)查搜集本地區(qū)有關(guān)旅游資源、開發(fā)價(jià)值、發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)濟(jì)效益等方面的資料和數(shù)據(jù)，進(jìn)一步分析其優(yōu)勢(shì)、困境，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對(duì)策措施。如筆者所在高校為地方性本科高校，大部分學(xué)生為本地生源，如果這些學(xué)生在論文寫作過(guò)程中以本地旅游資源開發(fā)為研究對(duì)象并走向田野，就可以進(jìn)一步熟悉本地旅游發(fā)展的具體情況，通過(guò)論文撰寫提升對(duì)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的認(rèn)知，成為本土型與現(xiàn)代型相結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)人才，走向工作崗位后就可以針對(duì)發(fā)展困境，提出可行的發(fā)展思路與發(fā)展對(duì)策，從而幫助旅游業(yè)及關(guān)聯(lián)行業(yè)突破現(xiàn)有的困境和發(fā)展障礙，為未來(lái)的旅游地發(fā)展研究指出前瞻性的方向，為地區(qū)發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值[3]。這樣既減少了學(xué)習(xí)的時(shí)間成本，又提升了服務(wù)地方社會(huì)的能力，更重要的是還有助于旅游管理專業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

二、旅游管理畢業(yè)論文田野調(diào)查的技巧

1.調(diào)查前擬定提綱及計(jì)劃

旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文田野調(diào)查工作開始之前，要認(rèn)真梳理與本課題研究相關(guān)的研究動(dòng)態(tài)，整理并擬定出初步的寫作提綱和調(diào)研計(jì)劃，這樣就能確保田野調(diào)查的目的性與方向性，使調(diào)查過(guò)程能夠有條不絮地進(jìn)行，如此才能更加系統(tǒng)化、更注重細(xì)節(jié)內(nèi)容，從而杜絕走馬觀花地大體完成調(diào)查內(nèi)容[4]；另外，在進(jìn)入田野調(diào)查前需要對(duì)田野調(diào)查點(diǎn)的基本情況進(jìn)行全面了解，通過(guò)正式或非正式(官方或民間)途徑取得聯(lián)絡(luò)，必要時(shí)可通過(guò)分院的公函與當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者、鄉(xiāng)賢取得聯(lián)系。當(dāng)然，還需要進(jìn)行必要的田野調(diào)查器材、設(shè)備的準(zhǔn)備，例如錄音筆、記錄本、照相機(jī)、存儲(chǔ)盤等。

2.調(diào)查中深度參與技巧

畢業(yè)論文寫作調(diào)查涉及面廣，想要在田野調(diào)查中獲取較為完整、系統(tǒng)的信息，應(yīng)盡可能以團(tuán)隊(duì)形式進(jìn)行調(diào)研，尤其是邀約選題相近的同學(xué)集體開展田野調(diào)查，做好內(nèi)部分工，這樣就可以獲得相對(duì)全面的調(diào)查資料。例如田野調(diào)查民族地區(qū)婚禮習(xí)俗對(duì)旅游目的地的影響，就需要調(diào)查者首先從頭到尾觀察婚禮的每一個(gè)環(huán)節(jié)尤其細(xì)節(jié)，以及游客在每一個(gè)環(huán)節(jié)中的參與度及感知程度，做好明確的內(nèi)部分工。其次尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。從文化相對(duì)論視角出發(fā)，每一個(gè)民族都有其獨(dú)特的文化，在其生活中發(fā)揮著重要功能，因此都有其價(jià)值。為此在田野調(diào)查中切不可妄加評(píng)論其風(fēng)俗、文化、信仰等，盡可能尊重并理解他們的文化習(xí)俗。最后解決語(yǔ)言溝通障礙。如果在田野調(diào)查過(guò)程中遇到了語(yǔ)言溝通障礙，就需要調(diào)查者要尋找一名熟悉當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言的人協(xié)助完成調(diào)查，這樣獲得的調(diào)查資料才真實(shí)可靠。

3.查漏補(bǔ)缺完善調(diào)查資料

在田野調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查者要養(yǎng)成堅(jiān)持做筆記和寫日記的好習(xí)慣，筆記的記錄方式不宜繁瑣復(fù)雜，只需要記錄一些關(guān)鍵詞、重要事情的線索以及調(diào)查的進(jìn)度和調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，在每天調(diào)查結(jié)束后，立即對(duì)當(dāng)天的調(diào)查資料進(jìn)行整理和歸檔。調(diào)查者獲得第一手資料后，不能急于結(jié)束本次調(diào)查活動(dòng)，而是要對(duì)已經(jīng)掌握的資料進(jìn)行整理、匯總、分析、文本化，同時(shí)與調(diào)查前準(zhǔn)備的調(diào)研提綱進(jìn)行詳細(xì)的核對(duì)比較，篩選并剔除其中無(wú)價(jià)值、不全面、缺關(guān)聯(lián)的信息。在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行反思，不斷追問(wèn)已經(jīng)通過(guò)實(shí)地調(diào)查所掌握的信息與當(dāng)初預(yù)設(shè)的資料是否一致，查看本次田野調(diào)查在哪些方面、哪些環(huán)節(jié)、哪些內(nèi)容上有所欠缺，再對(duì)遺漏的資料進(jìn)行補(bǔ)充和完善；另外，在進(jìn)入論文寫作階段后，如果發(fā)現(xiàn)初次調(diào)查資料不夠具體、翔實(shí)或遺漏了某些重要資料，就需要對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。

4.表達(dá)謝意保持密切聯(lián)系

田野調(diào)查工作不僅是一種獲取資料的調(diào)查方式，而且是一種人與人、人與社會(huì)之間溝通和交流的重要渠道，在調(diào)查工作中接觸并結(jié)識(shí)了許多“陌生人”，為獲取各類相對(duì)完整的田野調(diào)查資料花費(fèi)了時(shí)間成本。因此，在田野調(diào)查工作結(jié)束后應(yīng)攜帶隨手禮表達(dá)感謝，不僅為后續(xù)再次調(diào)研或回訪奠定基礎(chǔ)，而且也是今后求學(xué)深入研究的基石。從調(diào)查經(jīng)驗(yàn)看，第一次田野調(diào)查工作的結(jié)束，只是為本項(xiàng)目研究畫上了一個(gè)小小的“逗號(hào)”，高質(zhì)量的畢業(yè)論文或?qū)W術(shù)論文不可能在一次調(diào)查中就掌握了全部有價(jià)值的信息和資料，因此需要暫時(shí)回歸到畢業(yè)論文寫作中，利用已經(jīng)獲得的第一手資料進(jìn)行畢業(yè)論文的初稿撰寫，但在這個(gè)過(guò)程中還會(huì)有新發(fā)現(xiàn)：清楚前期搜集的資料存在的不足、如何完善以及還需要哪些新的田野資料，這樣就會(huì)再一次深入到田野點(diǎn)展開調(diào)查。因此，首次調(diào)查結(jié)束后盡可能與田野調(diào)查點(diǎn)建立良好的關(guān)系，保持密切的聯(lián)系，方便日后回訪再次進(jìn)行資料收集。

結(jié)束語(yǔ)

田野調(diào)查是民族學(xué)特有的搜集田野資料的研究方法，但必須指出的是，隨著不同學(xué)科的交叉融合發(fā)展，該方法在其他學(xué)科(如社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué))中的應(yīng)用也頗為廣泛，主要是研究者深入到研究對(duì)象的具體環(huán)境中，以參與觀察和非結(jié)構(gòu)性訪談的方式收集研究資料，通過(guò)掌握的一手資料進(jìn)行定性或定量分析。然而旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文撰寫的對(duì)象主要是景區(qū)、旅行社、導(dǎo)游、游客、文化、飲食等(即吃住行游購(gòu)?qiáng)实纫?，這類研究需要與實(shí)際情況相結(jié)合，輔以問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地調(diào)研、參與觀察等田野調(diào)查方式才能獲得最新最全的動(dòng)態(tài)資料。簡(jiǎn)言之，要做好旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文田野調(diào)查工作，除了需要扎實(shí)的理論基礎(chǔ)外，還需要調(diào)查者掌握一系列靈活且具有可操作性的技巧。