國(guó)審強(qiáng)筋小麥新品種萬(wàn)豐269 選育探討

劉革命 趙俊卿 劉 成

（1.許昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南許昌461107；2.河南許農(nóng)種業(yè)有限公司 許昌461000）

超強(qiáng)筋小麥品種新麥26 的育成和應(yīng)用，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的生產(chǎn)和加工應(yīng)用提供了品種和原料的技術(shù)支撐[1]。河南賽德種業(yè)有限公司、河南許農(nóng)種業(yè)有限公司以新麥26 為種質(zhì)資源，改進(jìn)創(chuàng)造新品種，豐富生產(chǎn)和市場(chǎng)需求，改良其抗倒性、抗病性、灌漿特性及籽粒性狀，保持其品質(zhì)性狀為育種目標(biāo)，育成國(guó)審強(qiáng)筋小麥新品種萬(wàn)豐269（國(guó)審麥20200012），該品種具有優(yōu)良的農(nóng)藝性狀、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性、品質(zhì)穩(wěn)定性，適應(yīng)生產(chǎn)和市場(chǎng)需求，具有較好的應(yīng)用前景。

1 選育過(guò)程及方法

2009 年用新麥26 為母本，（西農(nóng)979/濟(jì)麥20）F1作父本雜交，收獲雜交籽粒182 粒種植，組合代號(hào)09009。2010 年F1代生長(zhǎng)繁茂，抗病，落黃好，選擇優(yōu)異單株38 個(gè)，通過(guò)面筋指數(shù)和濕面筋含量測(cè)定，保留種植25 個(gè)品質(zhì)較好的單株；2011 年F2代有5 個(gè)株系表現(xiàn)優(yōu)異，每個(gè)株系選擇5 個(gè)單株，通過(guò)對(duì)面筋指數(shù)和濕面筋含量測(cè)定，保留種植3 個(gè)株系15 個(gè)單株； 2012 年F3代09009.6-5-1、09009.6-5-4，09009.9-1-1、09009.9-1-2 、09009.20-3-1 這5 個(gè)系表現(xiàn)優(yōu)異，每個(gè)系再選5 個(gè)優(yōu)異單株，通過(guò)對(duì)這5 個(gè)系的粉質(zhì)化驗(yàn)，保留種植了2 個(gè)系的10 個(gè)單株；2013年F4代09009.6.5.4-2、09009.6.5.4-6、09009.9.1.2-3這3 個(gè)系表現(xiàn)抗病、抗逆性好，落黃好，收獲產(chǎn)量高，并對(duì)這3 個(gè)系進(jìn)行粉質(zhì)化驗(yàn)，穩(wěn)定時(shí)間都在15 min以上，進(jìn)入下年產(chǎn)比試驗(yàn)，并對(duì)每個(gè)系進(jìn)行選株提純；2014 年F5代，在產(chǎn)比試驗(yàn)中09009.6.5.4-2 系比其他2 個(gè)系產(chǎn)量高，達(dá)到8 562 kg/hm2，比對(duì)照周麥18 增產(chǎn)1.6%，粉質(zhì)化驗(yàn)：吸水率63.3%，形成時(shí)間15.7 min，穩(wěn)定時(shí)間17.1 min，弱化度18F.U.，粉質(zhì)指數(shù)161。2014 年對(duì)09009.6.5.4-2 稀播繁殖，2015 年用該系繁殖種子參加黃淮南片冬水組小麥品種比較試驗(yàn)，定名萬(wàn)豐269。

2 選育結(jié)果及分析

2.1 高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性廣

2015-2016 年度黃淮南片品種比較試驗(yàn)，17 點(diǎn)匯總，平均產(chǎn)量7 824 kg/hm2，較鄰近對(duì)照周麥18 減產(chǎn)0.75%，增產(chǎn)點(diǎn)率41.2%。2016-2017 度黃淮南片水地組區(qū)試，平均產(chǎn)量8 215.5 kg/hm2，比對(duì)照周麥18減產(chǎn)1.32%，減產(chǎn)不顯著；2017-2018 年度，平均產(chǎn)量6 984 kg/hm2，比對(duì)照周麥18 增產(chǎn)0.97%，增產(chǎn)不顯著；2018-2019年度生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 755.5 kg/hm2，比對(duì)照周麥18 增產(chǎn)2.59%。2 年區(qū)試匯總43 點(diǎn)，42 點(diǎn)增產(chǎn)和減產(chǎn)不顯著，增產(chǎn)和減產(chǎn)不顯著試點(diǎn)率97.7%；2 年區(qū)試產(chǎn)量變異系數(shù)（CV）小，分別為8.48%、10.25%，其穩(wěn)產(chǎn)性和適應(yīng)性較好。

2.2 品質(zhì)性狀穩(wěn)定

2015-2016 年度比較試驗(yàn)：容重852 g/L，蛋白質(zhì)15.62%，濕面筋30.8%，穩(wěn)定時(shí)間16.4 min；2016-2017 年度區(qū)試混合樣：容重826 g/L，蛋白質(zhì)（干基）15.12%，濕面筋34.6%，吸水率60%，穩(wěn)定時(shí)間15.8 min，最大拉伸阻力584 E.U.，拉伸面積122 cm2；2017-2018 年度區(qū)試混合樣： 容重807 g/L，蛋白質(zhì)（干基）14.86%，濕面筋34.9%，吸水率59%，穩(wěn)定時(shí)間14 min，最大拉伸阻力565 E.U.，拉伸面積141 cm2；年際間品質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果差異小，品質(zhì)性狀主要是遺傳基因控制，對(duì)環(huán)境變化的影響效應(yīng)小[2]。

3 生物學(xué)特征特性

萬(wàn)豐269 屬半冬性中熟品系，幼苗半匍匐，生長(zhǎng)勢(shì)壯，葉片寬短，葉色濃綠，冬季抗寒性好。分蘗力中等，成穗率高。春季起身拔節(jié)早，兩級(jí)分化慢，耐倒春寒能力一般，株高79.2 cm，莖稈彈性好，較抗倒伏。株型較緊湊，莖稈蠟質(zhì)中等。旗葉窄短平伸，穗層整齊。根系活力一般，抗干熱風(fēng)能力一般，熟相一般。紡錘形穗，穗碼密，白殼，短芒，結(jié)實(shí)性好；籽粒角質(zhì)，整齊飽滿(mǎn)，黑胚率低（1.3%～1.7%），容重較高。平均畝成穗38.3 萬(wàn)穗，穗粒數(shù)34.7 粒，千粒重42.1 g。

2017 年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所接種抗病性鑒定：慢條銹病，高抗葉銹病，高感白粉病，中感紋枯病，中感赤霉病。

2 年區(qū)試，倒伏程度≤3 級(jí)，或倒伏面積≤40%試點(diǎn)率分別為90.5%、95.2%，抗倒性較好。

4 討論

4.1 聚合優(yōu)質(zhì)基因，保持品質(zhì)性狀遺傳穩(wěn)定

培育優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，不同育種家運(yùn)用的路線和方法不同[2-4]，萬(wàn)豐269 的選育采用強(qiáng)筋與中強(qiáng)筋親本材料雜交，保持品質(zhì)性狀的遺傳優(yōu)異且穩(wěn)定，早代利用面筋指數(shù)和濕面筋含量測(cè)定單株品質(zhì)，F(xiàn)3代以后結(jié)合粉質(zhì)儀確定品系的品質(zhì)水平。在選育過(guò)程中，單株及品系品質(zhì)指標(biāo)整體較高，比強(qiáng)筋材料與中筋材料雜交品質(zhì)性狀遺傳率高80%，所以在后代單株及品系的選擇上，能夠更多地選擇產(chǎn)量性狀和農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較好的品系，選育出農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀結(jié)合較為完美的強(qiáng)筋品種。

4.2 采用階梯雜交和三交，漸進(jìn)式提高強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量，改進(jìn)農(nóng)藝性狀

強(qiáng)筋小麥育種材料農(nóng)藝性狀差，產(chǎn)量低，需要多次漸進(jìn)式提高產(chǎn)量，改良其農(nóng)藝性狀[2]。新麥26 選育上采用階梯雜交，提高了強(qiáng)筋小麥的產(chǎn)量水平，其產(chǎn)量與高產(chǎn)對(duì)照種周麥18 相當(dāng)，但其抗倒性和灌漿特性、籽粒性狀較差。利用西農(nóng)979 與濟(jì)麥20 這2 個(gè)中強(qiáng)筋材料[5]的低稈抗倒性和較好的籽粒商品性，西農(nóng)979 的灌漿特性，以期來(lái)改良新麥26 的不足性狀，用新麥26 與（西農(nóng)979/濟(jì)麥20）F1雜交，期望出現(xiàn)較多的性狀類(lèi)型，選擇較為理想的材料。萬(wàn)豐269的育成，在抗倒性、灌漿、籽粒性狀方面得到改良提高，但在加工品質(zhì)方面的性狀，吸水率、拉伸面積、最大抗延阻力等與超強(qiáng)筋品種新麥26 相比，仍顯不足。

4.3 搞好提純復(fù)壯，優(yōu)中選優(yōu)，更好服務(wù)于生產(chǎn)和市場(chǎng)需求

強(qiáng)筋小麥育種材料親本血緣關(guān)系較遠(yuǎn)，后代性狀純合需要多年。在育種實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)性狀在F5代以后的選系中仍有較大差異，其表現(xiàn)型和基因型的純合一致需要繼續(xù)提純，在提純復(fù)壯的過(guò)程中不僅要選表現(xiàn)型好的品系，更需要對(duì)選系的品質(zhì)性狀測(cè)定選優(yōu)。萬(wàn)豐269 在F6代選系中提純出優(yōu)系，抗病性提高，株高降低，品質(zhì)性狀優(yōu)于參加試驗(yàn)時(shí)的品質(zhì)性狀：容重821 g/L，蛋白質(zhì)含量（干基）16.6%，濕面筋36.9%，吸水率61.9%，形成時(shí)間15.2 min，穩(wěn)定時(shí)間26.2 min，弱化度27 F.U.，拉伸面積155 cm2，恒定變形拉伸阻力334 E.U.，延伸性191 mm，最大拉伸阻力687 E.U.，出粉率72.8%。期望萬(wàn)豐269 優(yōu)系盡快繁殖推廣，真正實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋性狀的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在生產(chǎn)上應(yīng)與面粉加工企業(yè)結(jié)合，實(shí)行區(qū)域化、規(guī)?；唵紊a(chǎn)，使該品種迅速推廣開(kāi)來(lái)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的效益。