水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)研究

□閆守平

（漢源縣行政審批局 四川 雅安 625300）

水是魚賴以生存的基礎(chǔ)，人們普遍認(rèn)為水是用來養(yǎng)魚的，實際上魚對水也有重要的凈化作用。我國傳統(tǒng)的淡水漁業(yè)養(yǎng)殖普遍以追求經(jīng)濟(jì)效益為主，導(dǎo)致對江河湖泊以及水庫過度利用，造成水體富營養(yǎng)化。

針對這種情況，可以放置一定數(shù)量的雜食和濾食性魚類，讓它們吃掉水庫中的野雜魚。同時，水中也存在浮游動物，浮游動物能吃掉水中的浮游植物，減少水中的污染源氮和磷，以達(dá)到凈化水源的目的。根據(jù)漢源縣養(yǎng)殖水域的情況開展分析，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域造成的污染和應(yīng)對措施

水產(chǎn)養(yǎng)殖對水域會造成嚴(yán)重污染，這是由于在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水產(chǎn)品的主要營養(yǎng)來源是人工投餌。如果遵循適量原則，投餌不會對水域造成嚴(yán)重污染。但是很多養(yǎng)殖戶為了追求高產(chǎn)，在水中投放了過多餌料，投放的餌料無法全部被水產(chǎn)品消化，導(dǎo)致殘余餌料對水質(zhì)造成污染[1]。

水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生物殘餌和排泄物會使水中的溶解氧下降，導(dǎo)致水生物大面積死亡。如果水中的溶解氧含量持續(xù)下降，就會使水域環(huán)境持續(xù)惡化。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中投放的殘余餌料，水產(chǎn)排泄物和各種有機(jī)物分解后會形成氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽、甲烷和硫化氫，導(dǎo)致水中的氮磷含量升高，使水體富營養(yǎng)化[2]。水體富營養(yǎng)化會造成水中藻類和其他浮游生物迅速繁殖，水質(zhì)惡化，水中魚類和其他生物大幅度死亡。

對漢源縣水域進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水域中存在諸多的浮游植物，其中包括隱頭舟形藻、縊縮異極藻、纖細(xì)異極藻、微小多甲藻、裸甲藻、薄甲藻、變形棕鞭藻、谷生棕鞭藻和具尾魚鱗藻等幾十種藻類。浮游動物也有幾十種。如果繼續(xù)毫無節(jié)制地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，就會進(jìn)一步污染水域，導(dǎo)致浮游植物和浮游動物大幅增加。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，常常會使用化學(xué)農(nóng)藥、抗生素和飼料添加劑等。這些添加劑主要用來消除敵害生物，調(diào)節(jié)水質(zhì)。在具體運(yùn)用過程中，一些養(yǎng)殖戶為了實現(xiàn)利益最大化，沒有按照科學(xué)的配比合理使用，濫用化學(xué)農(nóng)藥、抗生素和各種添加劑，嚴(yán)重破壞了水域環(huán)境和生態(tài)環(huán)境。

因此，只有找到水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境之間的平衡點(diǎn)，讓二者實現(xiàn)良性循環(huán)，才能夠達(dá)到以水養(yǎng)魚、以漁養(yǎng)水的效果。在可持續(xù)發(fā)展理念的指導(dǎo)下做好生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖，以水養(yǎng)魚，讓魚更肥美，以漁養(yǎng)水，讓水更清澈，達(dá)到綠色可持續(xù)發(fā)展的目的。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)的有效策略

2.1 立足養(yǎng)殖實踐，創(chuàng)新養(yǎng)殖方法

在2019 年中國水產(chǎn)學(xué)會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局局長提到，人民對優(yōu)質(zhì)安全水產(chǎn)品和良好水域環(huán)境的需求與水產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)和漁業(yè)對資源環(huán)境過渡利用之間的矛盾，成為制約當(dāng)前漁業(yè)發(fā)展的主要問題[3]。

漁業(yè)要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就要以綠色低碳為發(fā)展理念，以高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全為發(fā)展目標(biāo)，通過科學(xué)規(guī)劃、合理布局，遵循水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本原則，利用現(xiàn)代科學(xué)方法和手段，掌握自然規(guī)律，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。避免使用高濃度高殘留的藥物，可以利用生物制劑、中草藥和大蒜素等做好疾病防治，有效提高水產(chǎn)品的成活率。

綠色養(yǎng)殖是漁業(yè)發(fā)展的趨勢。開展生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)習(xí)性維持一個相對平衡的生態(tài)系統(tǒng)，能夠保障養(yǎng)殖品種健康生長，減少或者不用藥，極大地節(jié)約投入成本，更能保障水產(chǎn)品的健康生長。這種生態(tài)養(yǎng)殖模式保障了養(yǎng)殖水質(zhì)，減少了養(yǎng)殖污染和廢水排放量，有效保護(hù)了養(yǎng)殖區(qū)域和周邊的環(huán)境。

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，在凈化水質(zhì)過程中主要運(yùn)用物理法、化學(xué)法和生物法。物理法是指借助過濾和機(jī)械增氧的方式；化學(xué)法是在水中投放氧化劑，提高水體中氧化還原電位，例如臭氧處理方式；生物法是通過選擇微生物和水生植物來培育良好的生物群，最終達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)、凈化水體的目的[4]。這3 種方式需要水產(chǎn)養(yǎng)殖戶結(jié)合水域的實際情況進(jìn)行選擇，達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)的最佳狀態(tài)。

目前，漢源湖網(wǎng)箱養(yǎng)殖主要由華僑鳳凰集團(tuán)有限公司在漢源湖附近進(jìn)行養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖品種為鰱鳙魚、裂腹魚、鱸魚、虹鱒及鱘魚等，年產(chǎn)量約2 300 t，產(chǎn)值約4 600 萬元，目前網(wǎng)箱開發(fā)利用比例已經(jīng)達(dá)到飽和。

除采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖以外，基本沒有采取其他安全有效的增殖措施。因政策調(diào)整，2019 年底完成網(wǎng)箱養(yǎng)殖取締工作。因此漢源縣漁業(yè)必須走大水面增殖、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、生態(tài)綠色漁業(yè)之路。

2.2 水體富營養(yǎng)化的生物治理

淡水花白鰱魚是典型的濾食性魚類，被稱為水體凈化器，能夠大量攝食藍(lán)藻、綠藻等淡水藻類，能有效將水體中富含營養(yǎng)的氮磷物質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身生長所需物質(zhì)，最終實現(xiàn)凈化水質(zhì)、改善生態(tài)環(huán)境的目的，特別適合在大中型水庫進(jìn)行增殖放流。一條花鰱或白鰱，從魚苗到捕撈出水時能長到1.5 kg 左右，整個生長過程能消耗藍(lán)藻等浮游生物約50 kg，是改善水質(zhì)富營養(yǎng)化較好的辦法。

在生物治理的具體應(yīng)用過程中，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，根據(jù)水域中的自然供餌能力來決定最終放養(yǎng)生物的種類和數(shù)量。

魚類養(yǎng)殖對凈化水體有重要作用。可以在漢源湖適當(dāng)放養(yǎng)花白鰱和銀魚類，控制藻類和浮游生物過量繁殖，有效降低整個水庫內(nèi)氮磷等元素的含量，起到抑制水庫富營養(yǎng)化的作用，讓水庫成為自我修復(fù)、良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。

2.3 漢源湖利用濾食性魚類抑制水體富營養(yǎng)化的可行性

漢源湖系瀑布溝水電站，水庫內(nèi)建設(shè)有網(wǎng)箱養(yǎng)殖。除了常規(guī)淡水魚類外，還可以放養(yǎng)一些濾食性魚類。這樣能夠人為實現(xiàn)水庫生物凈化工程，優(yōu)化魚類生態(tài)結(jié)構(gòu)。主要原理是投放濾食性魚類后，這些魚類能夠吸收水體中的有害藻類和生物，最終達(dá)到生態(tài)平衡的目的，實現(xiàn)凈化水庫水質(zhì)的效果。

漢源湖生物資源調(diào)查。漢源湖較深，透明度較低，屬富營養(yǎng)化水庫，尤其是浮游植物達(dá)到21.68 mg/L（富營養(yǎng)），有助于濾食性魚類生長。

確定投放種類和數(shù)量。結(jié)合實際情況，對水庫的水質(zhì)、魚類和浮游生物進(jìn)行分析后，建議漢源湖每年實行人工增殖放流，投放規(guī)格為10 尾/斤，其中白鰱70 萬尾、花鰱60 萬尾、胭脂魚40 萬尾、銀魚20 萬尾，約需資金200 萬元。按成活率10%計算，一年可消耗浮游動植物100 萬kg。

科學(xué)捕撈，輪捕輪放，形成生態(tài)良性循環(huán)。淡水花白鰱魚生長速度快，品質(zhì)好，能使水庫內(nèi)的漁業(yè)資源較快恢復(fù)。按照增殖放流投入產(chǎn)出比1∶20 計算，每投入1 元錢，即可獲得至少20 元的經(jīng)濟(jì)效益。

漢源湖魚類資源豐富，有利于漢源縣休閑漁業(yè)發(fā)展，吸引雅安、成都等地的旅游愛好者到漢源縣進(jìn)行垂釣，從而帶動漢源縣旅游業(yè)發(fā)展，促進(jìn)餐飲及住宿業(yè)發(fā)展[5]。

漢源湖可以投放一定比例的濾食性和其他魚類實施生物凈化工程，抑制水體富營養(yǎng)化，凈化水庫水質(zhì)，帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，獲得一定的經(jīng)濟(jì)收益[6]。

2.4 做好水產(chǎn)發(fā)展，優(yōu)化水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，可以邀請漁業(yè)專家對養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境進(jìn)行探究，實現(xiàn)科學(xué)立體養(yǎng)殖。鰱鳙是水產(chǎn)生物鏈中的重要一環(huán)。鰱鳙能夠吃掉浮游生物和微生物，有助于水體自然凈化和恢復(fù)水質(zhì)，以漁養(yǎng)水，讓水產(chǎn)業(yè)達(dá)到提升質(zhì)量和效率的目的[7]。

目前大部分人認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境只有負(fù)面影響，這種認(rèn)識是片面的，不是所有的水產(chǎn)養(yǎng)殖都會給生態(tài)環(huán)境帶來負(fù)面影響。只有高密度、不合理的投餌型養(yǎng)殖才會對環(huán)境造成破壞，而科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式能夠?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境起到凈化和修復(fù)作用。這就需要發(fā)揮漁業(yè)凈水抑藻和固碳等生態(tài)功能，協(xié)調(diào)好生產(chǎn)和生態(tài)之間的關(guān)系。發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，縮小網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積，禁止庫灣養(yǎng)殖作業(yè)，推行現(xiàn)代化的尾水處理設(shè)施，推廣生態(tài)養(yǎng)殖基地[8]。

在養(yǎng)殖區(qū)域，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況開展?jié)O文化活動，結(jié)合捕漁、漁船、漁歌等推出吃魚、打魚、釣魚的體驗游，真正做到水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)發(fā)展。同時，推廣循環(huán)水養(yǎng)殖、稻魚共生、稻鱉輪作等多種生態(tài)養(yǎng)殖模式。

3 結(jié)束語

以水養(yǎng)魚，以漁養(yǎng)水，做到水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。只有好水才能養(yǎng)出好魚。要立足于養(yǎng)殖的實際情況，創(chuàng)新養(yǎng)殖方法，結(jié)合多種綠色環(huán)保型養(yǎng)殖方法，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖，有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境。同時轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，不斷優(yōu)化水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保護(hù)水資源。