基于茶文化的英美文學(xué)作品鑒賞研究

盧玉萍

（濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 濟(jì)源 459000）

茶文化起源于中國(guó)，中國(guó)歷史上的文人墨客通過在文學(xué)作品中加入茶文化以體現(xiàn)自身的思想價(jià)值。茶文化進(jìn)入英美國(guó)家后很快風(fēng)靡，成為貴族和平民的日常飲品。受茶文化影響，英美作家也將茶文化融入文學(xué)創(chuàng)作中。在英美文學(xué)作品中，作家經(jīng)常通過茶文化反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)情況，這也是我們能在英美文學(xué)作品中看到大量茶文化身影的根本原因。由于茶文化在英美文學(xué)中占據(jù)重要地位，因此需要對(duì)英美文學(xué)作品進(jìn)行鑒賞研究，進(jìn)而更好把握和理解英美文學(xué)作品。

1 茶文化在英美文學(xué)中的源流

1.1 與英國(guó)文學(xué)的源流

茶葉在中國(guó)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，形成了一套獨(dú)特的茶文化思想體系。十六世紀(jì)初期，英國(guó)通過海上絲綢之路將茶葉運(yùn)往歐洲國(guó)家，這種帶有神秘東方色彩的飲品隨之在歐洲國(guó)家風(fēng)靡，其中以英國(guó)對(duì)茶葉的喜愛尤為強(qiáng)烈。英國(guó)的貴族階級(jí)將茶文化和自身財(cái)富和禮儀相關(guān)聯(lián)，形成獨(dú)特的茶文化思想，這種思想對(duì)英國(guó)文學(xué)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。18世紀(jì)中期，隨著茶文化在英國(guó)的不斷發(fā)展，茶葉逐漸成為平民的日常飲品，且種類更加豐富加深了人們對(duì)茶葉的喜愛。在這一過程中，不少英國(guó)作家同樣對(duì)茶葉有不同程度的喜愛，英國(guó)作家表達(dá)喜愛的方式就是在文學(xué)作品的創(chuàng)作中加入大量對(duì)茶的描述，茶文化由此對(duì)英國(guó)文學(xué)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

1.2 與美國(guó)文學(xué)的源流

隨著新航路的開辟，歐洲的殖民者開始登上美洲大陸，茶葉隨之轉(zhuǎn)入美洲。但和英國(guó)茶文化風(fēng)靡不同的是，茶文化并沒有在美國(guó)掀起風(fēng)潮。第一，茶文化進(jìn)入美國(guó)后發(fā)展時(shí)間短暫，沒有形成有效傳播難以留下文化底蘊(yùn)。第二，美國(guó)人講究快捷和效率，而喝茶通常需要經(jīng)過多道繁瑣步驟才能品嘗，這對(duì)美國(guó)人來(lái)說(shuō)難以忍受。因此，茶文化與美國(guó)人的生活習(xí)慣和日常需求難以契合，但這并不代表美國(guó)排斥茶文化。相反，美國(guó)的茶通常以速溶或瓶裝的方式出現(xiàn)在美國(guó)人的生活中，部分美國(guó)作家依然熱愛茶葉，進(jìn)而在文學(xué)作品中對(duì)茶文化有所體現(xiàn)。同英國(guó)相比，美國(guó)受茶文化影響相對(duì)薄弱，但并不能全盤否定茶文化在美國(guó)文學(xué)中的影響和作用。

2 英美文學(xué)創(chuàng)作特征與內(nèi)涵

英美作家在創(chuàng)作文學(xué)作品中對(duì)茶文化均有不同程度的融入，茶文化對(duì)英美作家不同時(shí)期的創(chuàng)作風(fēng)格產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。通過對(duì)英美文學(xué)創(chuàng)作特征與內(nèi)涵進(jìn)行分析，在面對(duì)英美文學(xué)作品中的茶文化時(shí)能更好理解。

2.1 英國(guó)文學(xué)

英國(guó)文學(xué)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)并經(jīng)過長(zhǎng)期復(fù)雜的發(fā)展演變過程，在這一過程中，文學(xué)本體以外的歷史、政治以及文化力量對(duì)英國(guó)文學(xué)發(fā)展產(chǎn)生重要影響。英國(guó)文學(xué)起源于中世紀(jì)，并發(fā)展出古英語(yǔ)文學(xué)和中古英語(yǔ)文學(xué)，隨后經(jīng)歷文藝復(fù)興、新古典主義、浪漫主義、現(xiàn)實(shí)主義、現(xiàn)代主義等不同歷史階段最終成型。在古英語(yǔ)文學(xué)和中古英語(yǔ)文學(xué)時(shí)期，英國(guó)本土沒有留下書面作品，隨著盎格魯撒克遜人和諾曼人入侵英國(guó)，為英國(guó)帶來(lái)了歐洲大陸的封建制度以及一批說(shuō)法語(yǔ)的貴族。這一時(shí)期英國(guó)的文學(xué)作品大部分是對(duì)法國(guó)和意大利作品的仿寫，沒有形成屬于英國(guó)自身的文化。進(jìn)入文藝復(fù)興時(shí)期后，由于新航路的開辟及海外貿(mào)易的發(fā)達(dá)，英國(guó)國(guó)力充沛并擊敗西班牙的“無(wú)敵艦隊(duì)”，文化上出現(xiàn)了一個(gè)佳作頻出的時(shí)期，以莎士比亞為這一時(shí)期代表。18世紀(jì)前半葉，英國(guó)進(jìn)入新古典主義時(shí)期。這時(shí)英國(guó)社會(huì)穩(wěn)定，散文小說(shuō)和期刊文學(xué)應(yīng)讀者要求興起，極具英國(guó)特色的散文小說(shuō)創(chuàng)作對(duì)歐洲大陸影響深遠(yuǎn)，其代表作為笛福的《魯賓遜漂流記》。時(shí)間來(lái)到19世紀(jì)，以拜倫、雪萊、濟(jì)慈為首的浪漫主義為這一時(shí)期英國(guó)文學(xué)奠定基調(diào)。該時(shí)期的詩(shī)人受法國(guó)大革命的影響，詩(shī)歌圍繞革命、抗?fàn)?、自由等主題展開，產(chǎn)生了超越英國(guó)和歐洲的文化和政治上的重大影響。20世紀(jì)，英國(guó)迎來(lái)現(xiàn)實(shí)主義和現(xiàn)代主義，以蕭伯納為首的劇作家讓一百年英國(guó)戲劇不振的局面重新改觀。與此同時(shí)，歷經(jīng)兩次世界大戰(zhàn)的英國(guó)雖然勝利但遭受重大損失，大量青年死于戰(zhàn)場(chǎng)，現(xiàn)代主義由此誕生。這時(shí)期的文學(xué)作品以創(chuàng)傷文學(xué)為主，通過對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的描寫向民眾宣揚(yáng)反戰(zhàn)思想。

2.2 美國(guó)文學(xué)

美國(guó)文學(xué)的歷史不長(zhǎng)，且?guī)缀鹾兔绹?guó)自由資本主義同時(shí)出現(xiàn)，較少受到封建文化的束縛。美國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，移民的不斷涌入為美國(guó)帶來(lái)不同的民族文化，這也決定了美國(guó)文學(xué)風(fēng)格的多樣性和龐雜性。美國(guó)文學(xué)最早可以追溯到美國(guó)殖民地時(shí)期，這一時(shí)期移民剛到新大陸時(shí)忙于生存，文學(xué)發(fā)展比較緩慢，出版物多與宗教相關(guān)。獨(dú)立革命時(shí)期，戰(zhàn)爭(zhēng)催生了大量革命詩(shī)歌，并為美國(guó)塑造了一批重要的散文家和詩(shī)人。19世紀(jì)初，早期浪漫主義文學(xué)在美國(guó)蔓延，一些以美國(guó)為背景、美國(guó)人為主人公的文學(xué)作品開始出現(xiàn)，這些作家的作品滿懷樂觀向上的時(shí)代精神。20世紀(jì)，美國(guó)同樣受兩次世界大戰(zhàn)的影響，以批判現(xiàn)實(shí)、揭露社會(huì)黑暗為主題的作品增多。因此不難看出，美國(guó)文學(xué)的發(fā)展和美國(guó)的歷史進(jìn)程密切相關(guān)。

3 基于茶文化的英美文學(xué)作品鑒賞

英美茶文化發(fā)展至今已過百余年，茶文化為英美作家?guī)?lái)豐富的創(chuàng)作靈感，也讓茶文化成為英美文學(xué)中不可或缺的一部分內(nèi)容。

3.1 茶文化與詩(shī)歌作品

在詩(shī)歌作品中，1663年出版的《論茶》是一部經(jīng)典的茶文學(xué)。該詩(shī)作者艾德蒙·沃勒以祝壽詩(shī)和茶詩(shī)相結(jié)合的方式，向英國(guó)的凱瑟琳皇后獻(xiàn)上祝福。整首詩(shī)通過凱瑟琳皇后的飲茶習(xí)慣和祝福語(yǔ)相結(jié)合的方式，把茶比作一種健康、時(shí)尚的意象，祝?；屎笙癫枰粯映蔀樽鹳F、健康的象征。

1700年，《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》是《論茶》后的第二部茶詩(shī)。該詩(shī)語(yǔ)言簡(jiǎn)練且通俗易懂，和當(dāng)時(shí)英國(guó)茶文化的流行密不可分。作者通過將茶比喻成靈丹妙藥，表達(dá)茶是作家獲取靈感創(chuàng)作的源泉，由此可見茶在英國(guó)的重要地位。

英國(guó)詩(shī)人拜倫對(duì)茶更是青睞有加。在《拜倫傳》中可以看到，拜倫在長(zhǎng)久的生活中一直保持喝茶的習(xí)慣，茶對(duì)他來(lái)說(shuō)已經(jīng)成為起床、三餐、辦事、晚讀的必備飲品，拜倫甚至將茶比喻為“中國(guó)眼淚”，可見茶在作家日常生活中起重要效用。

3.2 茶文化與散文作品

在散文作品中，《四季隨筆》是最能代表英國(guó)茶文化的代表作。作者喬治·吉辛將當(dāng)時(shí)英國(guó)的飲茶盛景用紀(jì)實(shí)文學(xué)的筆法記錄，通篇閱讀下來(lái)就是一部對(duì)的英國(guó)茶文化的回憶錄，對(duì)深入探究英國(guó)茶文化的歷史與發(fā)展起引導(dǎo)作用。

靠反烏托邦小說(shuō)《一九八四》成名的大作家喬治·奧威爾也寫過一部關(guān)于茶文化的作品——《泡一杯好茶》。在文章中，喬治·奧威爾根據(jù)自己多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出十二條飲茶方法，可見作家對(duì)茶的喜愛之情。

喬治·佩雷克在《冬日之旅》中詳細(xì)講述在散步歸來(lái)后的下午，他脫下靴子躺在躺椅上，仆人為他端上早已準(zhǔn)備多時(shí)的茶飲，這是他一天中最愜意的時(shí)光。對(duì)喬治·佩雷克而言，茶是世間最美好的事物，如果晚餐上沒有茶簡(jiǎn)直令人無(wú)法忍受。

3.3 茶文化與小說(shuō)作品

從茶葉進(jìn)入英美國(guó)家后，茶文化在英美小說(shuō)中出現(xiàn)的頻率逐漸增多。英國(guó)著名作家查爾斯·狄更斯在自己的成名作《匹克威客外傳》中使用茶詞匯多達(dá)86次，可以想見茶文化對(duì)英美文學(xué)作品影響深遠(yuǎn)。

在小說(shuō)作品中，十九世紀(jì)時(shí)的英國(guó)茶文化盛行，作家簡(jiǎn)·奧斯丁就生活在這樣一個(gè)時(shí)代，在她的著作《傲慢與偏見》中出現(xiàn)大量對(duì)茶文化的描寫。小說(shuō)中，故事的主角總在晚餐后舉行各種茶會(huì)和舞會(huì)，其中對(duì)茶具和茶會(huì)的描寫貫穿全文。例如，在小說(shuō)中充斥著無(wú)處不在的茶會(huì)，上流階層的人們?cè)诓钑?huì)上展現(xiàn)自己的優(yōu)雅和不凡。男主角也總是在晚餐后就著茶給在場(chǎng)的各位貴婦們朗誦詩(shī)歌。與此同時(shí)，參與茶會(huì)的人們對(duì)茶葉、茶具兼具深刻了解，比如女主角經(jīng)常指導(dǎo)仆人進(jìn)行茶具擺放，如果茶具擺放的位置發(fā)生錯(cuò)誤，會(huì)被誤解為是不懂禮儀的“野蠻人”。

《克蘭福德鎮(zhèn)》是英國(guó)作家蓋斯凱爾夫人的一部重要作品，小說(shuō)描寫了兩位主人公馬蒂和弗列斯特太太與茶的不解之緣。男主角馬蒂被人蒙騙遭遇破產(chǎn)，但他自恃曾經(jīng)的尊貴身份不愿從事“下里巴人”的活計(jì)，因此他的朋友建議他籌錢開一家茶店。在許多英國(guó)人眼中，茶有著高貴優(yōu)雅的完美氣質(zhì)，唯有具備貴族身份的人才能享用。在得知馬蒂要開茶店時(shí)，很多人對(duì)他伸出援手幫助馬蒂籌備茶店。女主角弗列斯特太太雖然并不富裕，但依然想通過下午茶把大家聚在一起，即使茶會(huì)中的茶點(diǎn)都是自己做的。而來(lái)參加茶會(huì)的客人對(duì)此心照不宣，沒有人揭穿弗列斯特太太在金錢上的窘迫反而大快朵頤起來(lái)。通過這些描述可以知道，茶能與一切美好品質(zhì)聯(lián)系起來(lái)。對(duì)于英國(guó)人而言，只要是喝茶的人，其具備的優(yōu)秀品質(zhì)不會(huì)太差。

在美國(guó)文學(xué)作品中也能看到茶文化的身影。美國(guó)著名作家亨利·詹姆斯的早期作品《一位貴婦的畫像》就深受茶文化熏陶。這部作品內(nèi)涵豐富，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)青年女性的心理刻畫細(xì)致而精彩，被譽(yù)為美國(guó)現(xiàn)代小說(shuō)的一個(gè)發(fā)端。小說(shuō)中出現(xiàn)大量英國(guó)貴族飲茶時(shí)的場(chǎng)景，并讓茶成為小說(shuō)中的關(guān)鍵線索，由此引申出一個(gè)凄美的愛情故事。

英美文學(xué)在不斷發(fā)展的過程中，受到茶文化的影響頗深。通過分析英美文學(xué)的特征與內(nèi)涵，結(jié)合茶文化與英美文學(xué)的源流，再看到英美文學(xué)作品中出現(xiàn)大量茶文化也就不足為奇。茶文化伴隨海上貿(mào)易的發(fā)展深入英美歷史文化，逐漸在英美文學(xué)中起到影響作用，對(duì)英美文學(xué)發(fā)展形成一定的推動(dòng)力。