育新農(nóng)田教育，創(chuàng)新勞動(dòng)教學(xué)

譚妹妹

【摘要】基于當(dāng)前廣大學(xué)生對(duì)勞動(dòng)不重視，認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致學(xué)生成長(zhǎng)走向異化。本文立足學(xué)校小農(nóng)田建設(shè)，大力開(kāi)展勞動(dòng)教育，培育全面發(fā)展人才。結(jié)合學(xué)校小農(nóng)田建設(shè)開(kāi)發(fā)“六步”課堂教學(xué)模式，并形成系列課型。

【關(guān)鍵詞】小學(xué)勞動(dòng)教育;小農(nóng)田建設(shè);教學(xué)模式

一、問(wèn)題的提出

勞動(dòng)，以身體力行的意識(shí)形態(tài)和勞動(dòng)方式取得生活的基本知識(shí)。一直以來(lái)，勞動(dòng)是我們推動(dòng)人類(lèi)文明的不斷起源和進(jìn)步發(fā)展的最主要的途徑和基本手段。勞動(dòng)文化教育曾經(jīng)被普遍認(rèn)為不僅是當(dāng)前我國(guó)普通高等院校從事學(xué)科文化教育的一項(xiàng)重要優(yōu)良傳統(tǒng)，也是當(dāng)前社會(huì)推動(dòng)培養(yǎng)德智體美勞全面進(jìn)步和不斷發(fā)展的優(yōu)秀人才不可或缺的部分。曾經(jīng)在一段時(shí)間里，幾乎每一所大中小學(xué)校也都開(kāi)辦過(guò)與勞動(dòng)教育相關(guān)的課。但在近十年，勞動(dòng)教育中己經(jīng)逐漸成為被廣大學(xué)生們所忽視的一項(xiàng)教育。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，72%的學(xué)生認(rèn)為，社會(huì)上看到的日常體力勞動(dòng)和所有的腦力勞動(dòng)都是勞動(dòng)的范疇，56.2%的學(xué)生認(rèn)為，當(dāng)今社會(huì)上沒(méi)有最低賤的勞動(dòng)，僅僅有6.8%的學(xué)生愿意將來(lái)能夠努力做一個(gè)具備一定專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)技術(shù)的普通機(jī)械工人或者當(dāng)?shù)氐钠胀ㄞr(nóng)民，這個(gè)比例還是一直呈現(xiàn)下降水平。可見(jiàn)，現(xiàn)實(shí)情況學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的看法并不樂(lè)觀。其實(shí)，當(dāng)我們的勞動(dòng)教育不可避免地發(fā)生缺位與出現(xiàn)差異化時(shí)，學(xué)生也只有在“紙面上”才完成這個(gè)缺少勞動(dòng)時(shí)代所謂的“成長(zhǎng)”。

我國(guó)教育的多樣化和可塑性已經(jīng)開(kāi)始遭遇了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，各校高度相似的教育使得學(xué)校教育走向可持續(xù)發(fā)展化的道路變窄。學(xué)校一面在輕視傳統(tǒng)的勞動(dòng)教育，弱化傳統(tǒng)的校本勞動(dòng)教育，一面卻又不得不默默地忍受長(zhǎng)期缺少勞動(dòng)教育帶來(lái)的苦果?？上驳氖牵?020年7月，教育部印發(fā)了《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》，使得勞動(dòng)教育在各大中小學(xué)重視起來(lái)。各學(xué)校依據(jù)綱要開(kāi)展勞動(dòng)教育，但如何才能形成學(xué)校的勞動(dòng)教育特色？學(xué)校依拖小農(nóng)田的建設(shè)，開(kāi)發(fā)勞動(dòng)教育相關(guān)課程，并形成相關(guān)的教學(xué)模式。

二、依托小農(nóng)田的建設(shè)，形成勞動(dòng)教育的六步課堂教學(xué)模式

以廣州市番禺區(qū)東湖洲小學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“東湖洲小學(xué)”）為例，學(xué)校推出“菁英教育”的理念，要求培育出能夠適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，結(jié)合自己所在地區(qū)本校的勞動(dòng)教育現(xiàn)狀，提煉本校的勞動(dòng)教育目標(biāo)：通過(guò)創(chuàng)新自己的勞動(dòng)方式，提高自己的勞動(dòng)效率，力求全面的發(fā)展，創(chuàng)造成功的生活。這一愿景是為了突破傳統(tǒng)勞動(dòng)教育的模式，在小農(nóng)田的建設(shè)過(guò)程中融入新的理念要求：一是利用小農(nóng)田建設(shè)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)意識(shí)的培養(yǎng)，強(qiáng)化新時(shí)代下勞動(dòng)中的協(xié)作意識(shí)和責(zé)任意識(shí);二是利用小農(nóng)田開(kāi)發(fā)課程加強(qiáng)對(duì)學(xué)生勞動(dòng)知識(shí)和能力的培養(yǎng)，尤其是用于改進(jìn)和創(chuàng)新勞動(dòng)、提高勞動(dòng)效率、保證勞動(dòng)成果質(zhì)量的勞動(dòng)知識(shí)和能力;三是利用小農(nóng)田建設(shè)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生勞動(dòng)價(jià)值觀的培養(yǎng)，具體包括熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)、崇尚勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)以及社會(huì)責(zé)任感。

基于學(xué)校勞動(dòng)教育小農(nóng)田建設(shè)，初步形成“六步”課堂教學(xué)模式的操作過(guò)程研究。勞動(dòng)教育課堂教學(xué)模式探討所的一個(gè)核心問(wèn)題就是課堂教學(xué)的邏輯性步驟與操作過(guò)程，“六步”課堂教學(xué)模式即在課堂教學(xué)活動(dòng)中引導(dǎo)師生從“什么時(shí)間、做什么、怎么做、做多長(zhǎng)時(shí)間、有什么要求、有什么成效”中進(jìn)行探討。為了充分體現(xiàn)勞動(dòng)學(xué)科及關(guān)于小農(nóng)田教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，制訂本專(zhuān)業(yè)的課堂教學(xué)操作過(guò)程。為了真正小農(nóng)田建設(shè)成果直接轉(zhuǎn)化到符合現(xiàn)實(shí)的課堂教學(xué)技術(shù)能力，便于被教師的理解、把握與運(yùn)用，讓所有的教師在課堂教學(xué)中都有章可循，便于掌握與應(yīng)用。課前要制訂好的課堂教學(xué)實(shí)踐操作過(guò)程，課中要做好勞動(dòng)的實(shí)踐，課后要做好反思。

三、建構(gòu)小農(nóng)田的課程體系，實(shí)施六步課堂教學(xué)模式

目前，東湖洲小學(xué)的小農(nóng)田占地250多平方，分為種植蔬菜的菁苗園和種植花卉的英姿園。兩大園依據(jù)時(shí)令種植不同的蔬菜和花卉，形成種植課程。利用種植的蔬菜進(jìn)行烹飪的制作，形成烹飪課程。利用花卉進(jìn)行拓印和扎染，形成設(shè)計(jì)制作課程。東湖洲小學(xué)圍繞以上三大課程（種植、烹飪、制作）進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐，規(guī)定每周的勞動(dòng)實(shí)踐課與家庭勞動(dòng)時(shí)間不少于3小時(shí)，開(kāi)展小農(nóng)田種植指導(dǎo)課、小農(nóng)田成果設(shè)計(jì)制作課、小農(nóng)田成果展示課等。

這些勞動(dòng)課的教學(xué)必須是以學(xué)生為主體，通過(guò)大量學(xué)生實(shí)踐，提高其勞動(dòng)素質(zhì)和技能。教師應(yīng)該在教學(xué)中把掌握勞動(dòng)知識(shí)的基本技能和培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)習(xí)慣有機(jī)地融入到實(shí)際的活動(dòng)中，通過(guò)這樣的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的觀念、吃苦耐勞的奉獻(xiàn)精神和對(duì)于工作的信念和責(zé)任感，養(yǎng)成學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣。具體課型操作如下：

種植課程的“六步”：解決什么時(shí)間種——種什么蔬菜（花卉）——利用什么工具和方法進(jìn)行種植——種植和管理的時(shí)間有多長(zhǎng)——種植注意事項(xiàng)——種植存活率及植物的健康成長(zhǎng)程度?；谝陨系摹傲健保梢园逊N植蔬菜（花卉）的課分為以下類(lèi)型：種植選題課——種植方法指導(dǎo)課——種植管理課——種植收獲課——種植成果展示課

烹飪課程的“六步”：解決什么時(shí)間烹飪——烹飪什么蔬菜（菜式）——利用什么工具和方法進(jìn)行烹飪——烹飪的時(shí)間有多長(zhǎng)——烹飪注意事項(xiàng)——烹飪的味道如何。基于以上的“六步”，可以把烹飪課程分為以下類(lèi)型：烹飪選題課——烹飪方法指導(dǎo)課——烹飪分享課——烹飪成果展示課

設(shè)計(jì)制作課程的“六步”：解決什么時(shí)間收獲花卉進(jìn)行拓印和扎染——利用種植花卉拓印和扎染什么圖案——利用什么工具和方法進(jìn)行拓印和扎染——拓印和扎染的時(shí)間有多長(zhǎng)——拓印和扎染注意事項(xiàng)——拓印和扎染效果如何。基于以上的“六步”，可以把設(shè)計(jì)制作課程分為以下類(lèi)型：拓印和扎染的選題課——拓印和扎染的方法指導(dǎo)課——拓印和扎染實(shí)踐創(chuàng)作課——拓印和扎染成果展示課。

四、結(jié)合小農(nóng)田建設(shè)，家校互動(dòng)深化教學(xué)模式

為了鞏固種植的效果，東湖洲小學(xué)采取家校合作的形式進(jìn)行，鼓勵(lì)學(xué)生把學(xué)校學(xué)習(xí)的種植的方法在家里進(jìn)行嘗試種植，并回校進(jìn)行交流。同時(shí)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)到校指導(dǎo)種植活動(dòng)，來(lái)自雁洲村和長(zhǎng)坦村的家長(zhǎng)對(duì)種植十分熟悉，有不少家長(zhǎng)到校進(jìn)行指導(dǎo)，與學(xué)生共同開(kāi)墾小農(nóng)田。學(xué)校成立了家委會(huì)，組建設(shè)了課程部，每周課程部的家委進(jìn)校指導(dǎo)學(xué)生利用小農(nóng)田的蔬菜制作一道菜，并回家進(jìn)行菜式的創(chuàng)作，與家人分享烹飪的過(guò)程。有個(gè)別的家長(zhǎng)是扎染和拓印的能手，結(jié)合主題班會(huì)活動(dòng)進(jìn)校指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展扎染和拓印活動(dòng)。通過(guò)家校聯(lián)手，深化學(xué)校勞動(dòng)教育“六步”教學(xué)模式。

學(xué)校勞動(dòng)教育以小農(nóng)田為主要載體，以“種植體驗(yàn)”為抓手，通過(guò)“六步”教學(xué)模式將勞動(dòng)教育的教學(xué)目標(biāo)、活動(dòng)設(shè)計(jì)、工具使用、考核要點(diǎn)、評(píng)價(jià)方式、安全保護(hù)等要素融入學(xué)校人才培養(yǎng)課程體系，全面發(fā)展人才。

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責(zé)任編輯? 陳紅兵