河湟地區(qū)茶文化的時(shí)代傳承與發(fā)展初探

李青玲，任 聰

（青海大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，青海 西寧 810000）

1 河湟地區(qū)茶文化的發(fā)展淵源

茶文化在青藏高原地區(qū)的傳播與發(fā)展，是一個(gè)歷史悠久的古老話題。藏文史籍關(guān)于茶葉傳入吐蕃腹地的具體時(shí)間，有三種不同的敘事記載：一是“文成公主入藏”說(shuō)，是關(guān)于茶葉傳入河湟地區(qū)的最早的記載。這種說(shuō)法認(rèn)為，茶葉是隨唐朝文成公主一行人進(jìn)入河湟境內(nèi)的，是文成公主當(dāng)時(shí)帶入了吐蕃境內(nèi)的先進(jìn)中原科學(xué)技術(shù)和文化產(chǎn)品之一。據(jù)此可見，吐蕃是最早受到茶文化影響和最早開始飲茶的地區(qū)。二是民間神話故事說(shuō)。河湟民間神話故事《茶和鹽的故事》講述了一段可歌可泣的愛情故事，故事中的主人公道登和曲珍拉姆兩個(gè)人相愛相知，二人因曲珍拉姆后母的阻礙而雙雙殉情。在他們?nèi)ナ篮?，狠毒的后母把他們的骨灰撒到了兩座隔河相?duì)的山上，想讓他們無(wú)論生死都無(wú)法在一起。但河岸上突然長(zhǎng)出了一棵環(huán)抱的樹，狠心的繼母尤嫌不夠，她把樹砍了燒成灰燼倒進(jìn)了河里，從此一部分灰流經(jīng)漢民族生活的區(qū)域長(zhǎng)出了茶樹，一部分灰流經(jīng)藏民族生活的區(qū)域成為了鹽湖。而在河湟茶文化歷時(shí)生成地域情境中，作為河湟茶文化典型的“熬茶”，其烹煮的主要原料就是茶和鹽。由此可見，在對(duì)茶文化進(jìn)行敘事的同時(shí)，這一河湟民間神話故事在內(nèi)容上也無(wú)疑釋義著民族地域次生多元族群文化歷史交融的共同記憶，形象勾勒著河湟地域次生多元族群在交往交流交融生活實(shí)踐中的一體交融態(tài)勢(shì)。三是“以茶入藥”說(shuō)?！稘h藏史集》對(duì)“茶葉和碗在吐蕃出現(xiàn)的故事”有專門的文字記載：相傳，在吐蕃贊普都松芒贊因病臥床時(shí)，王宮的屋檐上有一只嘴里銜著葉子的小鳥蹄叫不止，贊普很是好奇，命令臣下將小鳥銜來(lái)的樹葉取下，品嘗樹葉后他覺得味道清甜可口，加水烹煮后發(fā)現(xiàn)它的味道更加濃郁，贊普贊不絕口，于是贊普派大臣去找尋這種樹葉，最終在沿吐蕃邊境的漢地發(fā)現(xiàn)了那種樹；這與第二種敘事中所講述的樹灰流進(jìn)漢地長(zhǎng)出的茶樹相吻合。贊普采摘茶葉后以茶入藥，病體很快得到恢復(fù)。這三種記載都表明，茶葉并非是河湟地區(qū)土生土長(zhǎng)的產(chǎn)品，而是以多元族群的交融互動(dòng)實(shí)踐為承載傳入河湟地域并隨對(duì)當(dāng)?shù)孛癖姷纳盍?xí)慣產(chǎn)生影響的。茶葉雖于7世紀(jì)傳入吐蕃腹地，但8世紀(jì)吐蕃繁盛的茶葉貿(mào)易，極大的促進(jìn)了河湟地區(qū)茶文化的流傳普及。

中國(guó)雖是茶的故鄉(xiāng)，但受地域地理環(huán)境的限制影響，青藏高原地區(qū)并不是茶的生產(chǎn)地；然而經(jīng)由次生多元主體交往交流交融實(shí)踐的漸進(jìn)演進(jìn)，終于通過(guò)條條古道的鏈接傳輸?shù)搅宋鞑亢愉业貐^(qū)。茶馬古道上的茶馬互市的設(shè)立，對(duì)河湟茶文化的發(fā)展極然彰顯重要意義。茶馬互市的雛形可回溯至約公元前5世紀(jì)；南北朝時(shí)期，茶馬互市是絲路南線的重要商貿(mào)形式；唐代時(shí)逐漸具有規(guī)模；宋朝時(shí)進(jìn)一步完善。唐蕃古道的開發(fā)和茶馬互市的逐漸規(guī)范，對(duì)多元一體中華民族的一體型塑極然彰顯政治意義，也凝聚著次生多元而又一體走向的主體自覺。成百上千的吐蕃人來(lái)茶馬互市買茶交易，與漢地群眾進(jìn)行了廣泛交往。農(nóng)耕民族、游牧民族、經(jīng)商民族在茶馬互市的交融生活場(chǎng)景中增進(jìn)了解，結(jié)成兄弟情誼。漢藏人民之間通過(guò)“茶馬互市”建立起來(lái)的友誼，從唐、宋一直延續(xù)至元、明、清。元代為了加強(qiáng)對(duì)邊疆地區(qū)的管理，在“茶馬古道”沿線推行“土官治土民”的土司制度，把以“茶馬互市”為主的交通線路定為正式驛路，并設(shè)置驛站。從此，作為最高的古代文明和文化傳播的重要道路，“茶馬古道”不僅是經(jīng)貿(mào)之路、文化之路，更是多元一體民族國(guó)家的治理之路、安全之路。藏族群眾非常重視“茶馬貿(mào)易”，因?yàn)樗麄兎浅Ｏ矚g喝茶。招待客人，首先端出來(lái)的就是茶；出門旅游時(shí)要喝茶；累了，喝幾口熱茶可以消除疲勞；生病時(shí)，喝一口濃茶可以解毒治療疾病;煮熟的茶葉用來(lái)喂牲畜，馬吃了增重，奶牛吃了增奶。特別是藏族群眾通常喜食肉類和牛奶，飲茶有助于緩解油脂和促進(jìn)消化。對(duì)于長(zhǎng)期依賴自然、經(jīng)濟(jì)上自給自足的藏族民眾來(lái)說(shuō)，他們對(duì)外界的需求并不大，但茶卻是生活必需品。青海地處祖國(guó)西北內(nèi)陸，這里高寒缺氧，本是一個(gè)不產(chǎn)茶的省份，但從青海穿境而來(lái)的“茶馬古道”，使得這里的飲茶之風(fēng)千年不衰，逐漸形成了河湟地區(qū)各元族群特質(zhì)彰顯的茶文化。“茶馬古道”作為連接大陸與邊疆地區(qū)的交通大動(dòng)脈，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清四代，雖然最終消失，但它對(duì)促進(jìn)復(fù)合民族國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)多元族群交融情境的一體共演，固基民族國(guó)家認(rèn)同達(dá)致的主體心理有著不可忽視的歷史價(jià)值。

2 河湟地區(qū)茶文化的時(shí)代價(jià)值

中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，中國(guó)歷代茶人創(chuàng)造性地發(fā)展了多種茶類。此外，茶區(qū)分布廣泛，茶樹品種繁多，制茶工藝不斷創(chuàng)新，形成了豐富多彩的茶類；其中以六大茶系最為著名，即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶。河湟多元主體所飲用的茶種類多樣，多元族群卻對(duì)黑茶情有獨(dú)鐘，用黑茶熬出的熬茶更是他們的最愛。河湟地區(qū)自古以來(lái)就是一個(gè)多元族群共居的生存空間，次生多元而又一體走向的各族群眾在漫長(zhǎng)的歷史實(shí)踐中共構(gòu)著河湟文化的展演態(tài)勢(shì)。由于特殊的人文地理環(huán)境，河湟地區(qū)不同歷史時(shí)期的民族文化得到了充分的交流融合、傳承、發(fā)展和創(chuàng)造了不同類型的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)文化、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)文化以及各種宗教文化。多元文化態(tài)勢(shì)的交互影響，逐漸演變成特質(zhì)張揚(yáng)的高原文化。此外，地處黃河源頭的青海也有著悠久的古代文明和豐富的古代文化遺產(chǎn)。“隨著社會(huì)歷史的變遷，由于文化規(guī)范、文化特征、不同的文化模式、文化結(jié)構(gòu)，在不同的歷史時(shí)期各民族的文化相互摩擦、碰撞和沖突，最終通過(guò)文化的整合，形成了獨(dú)特的民族風(fēng)格、地方特色和民族文化個(gè)性文化類型，豐富和發(fā)展了中華民族的文化瑰寶”。

歷史上，河湟地區(qū)是青藏高原與中原的連接和過(guò)渡地帶，其地理、經(jīng)濟(jì)、軍事和商業(yè)意義十分凸顯。民族遷徙、沖突和貿(mào)易不斷促進(jìn)了地域多元族群的交往融合和經(jīng)濟(jì)文化交流。伴隨著茶馬古道和茶馬互市的開辟，河湟地區(qū)的茶文化交流在鑄牢中華民族共同體意識(shí)的實(shí)踐中，具有優(yōu)良傳統(tǒng)和良好基礎(chǔ)。這種意識(shí)是存在于所有成員頭腦之中的大意識(shí)，通常與社會(huì)文化環(huán)境相依存，是一種具有相似乃至貫通屬性的存在。顯然中華民族共同體意識(shí)是同河湟地區(qū)的文化環(huán)境衍生并存的大意識(shí)。它是一個(gè)聚合多元族群民眾所能感知、所持價(jià)值和所要致之于一體的心態(tài)體系，既是一種歸屬體驗(yàn)，又是一種共善信念，還是一種能動(dòng)意愿。茶在河湟地區(qū)多元主體中深深扎根，為民族禮儀文化注入更為豐富的內(nèi)涵。多元異質(zhì)的族群風(fēng)俗習(xí)慣和宗教儀式傳統(tǒng)在交往交流交融實(shí)踐情境中積聚著河湟地區(qū)多元主體的共通情感，在河湟茶文化的歷史中，由茶文化引發(fā)的多元族群之間的交往交流交融豐富了各民族群眾“心連心，一家人”的溫暖歸屬體驗(yàn)、發(fā)展了“手拉手，一起走”的共善價(jià)值信念、熔鑄了“同手足，共復(fù)興”的責(zé)任使命意愿。茶猶如一根紐帶連接著河湟多元主體的交往，牽帶著河湟民眾的每一件喜事，與河湟各民族人民的生活息息相關(guān)。在河湟地區(qū)乃至整個(gè)西北多元族群共居生活情境中，茶已成為河湟族群廣泛使用的一種社交手段，同時(shí)還進(jìn)一步彰顯了中華文化多元一體、“美美與共”、和諧共榮的偉大意義。

3 河湟地區(qū)茶文化的傳承發(fā)展

“不管茶文化的體系擴(kuò)充有多龐大，亦或茶文化的內(nèi)涵有多深遠(yuǎn)，茶文化永恒的根基始終是物質(zhì)形態(tài)的茶葉，茶葉在當(dāng)代社會(huì)中發(fā)展的有效形式是茶產(chǎn)業(yè)?！?021年6月7日至9日習(xí)近平總書記在青?？疾煺{(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)：推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，要善于抓最具特色的產(chǎn)業(yè)、最具活力的企業(yè)，以特色產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升。我們要牢記總書記囑托，在立足本地資源、做好特色文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承的基礎(chǔ)上，以滿足市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以帶動(dòng)群眾就業(yè)增收為目標(biāo)，加大創(chuàng)新投入，在創(chuàng)新方面持續(xù)發(fā)力，讓企業(yè)出活力、產(chǎn)業(yè)出特色，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。與此同時(shí)，我們也要將茶產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展與鄉(xiāng)村振興有機(jī)結(jié)合，尋找茶文化產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興結(jié)合的切入點(diǎn)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承方面的雙向發(fā)力，推廣河湟地區(qū)特有的傳統(tǒng)制茶工藝和飲茶文化，把制茶飲茶的技能用產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形式傳承下去，充分發(fā)揮茶葉企業(yè)對(duì)河湟地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保護(hù)的貢獻(xiàn)作用，是發(fā)掘與保護(hù)茶文化的有效性策略。

獨(dú)具一格的茶文化早已成為中國(guó)民族文化歷史發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景線，是民族文化不可缺少的組成部分。河湟茶文化作為中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，推進(jìn)挖掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)工作做深做實(shí)、取得實(shí)效，應(yīng)依賴于形式各異的茶文化品鑒交流會(huì)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，傳播茶文化知識(shí)，挖掘并保護(hù)中國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)茶文化。而且，“尊重和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化是挖掘與保護(hù)茶文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)條件?！弊鹬乇镜貐^(qū)的藝術(shù)、宗教信仰與茶文化習(xí)俗，重視和保護(hù)民族傳統(tǒng)文化并非是整體傳承，需要取長(zhǎng)補(bǔ)短，尋找到民族傳統(tǒng)文化保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的融合點(diǎn)，深層次發(fā)掘茶文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代意義，加強(qiáng)各族民眾對(duì)民族的榮譽(yù)感與認(rèn)同感，多汲取成功經(jīng)驗(yàn)也有助于河湟地區(qū)茶文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)。