葡萄常見病害及防治措施

洛曉平，曹 蓉，王振西

（陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)桑果工作站 721300）

1 葡萄黑痘病

1.1 癥狀 主要侵害葡萄的幼嫩綠色組織，但以果穗受害損失最大。葉片受害初期葉面上有紅褐色或黑褐色小斑點(diǎn)，斑點(diǎn)周圍有黃色暈圈，之后呈圓形或近圓形擴(kuò)散，稍有凹陷，邊緣深紫色或紫褐色。嚴(yán)重時(shí)病斑不斷增加，破裂穿孔。果實(shí)受害，初期在綠色果實(shí)上可見圓形深褐色小斑點(diǎn)，外圍紫褐色，中央灰白色似鳥眼狀。隨果粒膨大，多個(gè)病斑可連接成大斑，隨后病斑硬化或龜裂，病果小而味酸。嫩梢受害，初期呈長(zhǎng)橢圓形或不規(guī)則的褐色小斑點(diǎn)，后灰褐色，邊緣深褐色或紫色，病斑凹陷，嚴(yán)重時(shí)新梢扭曲至干枯。

1.2 病原 病原為半知菌亞門，葡萄痂圓孢菌真菌。

1.3 發(fā)病規(guī)律 病菌主要以菌絲體在病蔓、病葉、病梢、病果等病殘組織中越冬。病菌生活力很強(qiáng)，在病組織中可存活3～5年。翌春溫度適宜時(shí)，病菌產(chǎn)生大量分生孢子，借風(fēng)雨沖濺傳播到幼嫩的葉片或新梢上，引起初次侵染。后產(chǎn)生分生孢子，進(jìn)行重復(fù)侵染，潛育期6～12 d。病害發(fā)生的最適宜溫度24～26℃，一般4-5月開始發(fā)病，6-7月為發(fā)病盛期。夏季高溫干燥時(shí)，病害發(fā)生緩慢；初秋多雨時(shí)病菌為害嚴(yán)重。地勢(shì)低洼，排水不良的果園，發(fā)病較重；栽培管理不當(dāng)，氮肥過(guò)多，樹勢(shì)衰弱，枝葉過(guò)密的果園易引起病害發(fā)生。

1.4 防治方法

1.4.1 農(nóng)業(yè)防治 加強(qiáng)田間管理，冬季修剪時(shí)，剪除病梢、僵果，刮除主蔓上的枯皮，掃清落葉并集中燒毀，減少越冬病菌。結(jié)合夏季修剪，及時(shí)綁蔓，去除副梢、卷須和過(guò)密的葉片，改善通風(fēng)透光條件。增施有機(jī)肥及磷、鉀肥，控制氮肥，防止徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)期葉面適時(shí)追施磷鉀肥，加快幼嫩組織老熟，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

1.4.2 藥劑防治 從葡萄萌芽到新梢生長(zhǎng)達(dá)到15 cm左右時(shí)，即可開始第1次噴藥防治?？梢赃x用10%多抗霉素可濕性粉劑800倍液、40%氟硅唑（福星）乳油7 000～8 000倍液、60%唑醚·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑1 500倍液或25%丙環(huán)唑乳油6 000～7 000倍液。氟硅唑和丙環(huán)唑?qū)ψ魑锷L(zhǎng)有抑制作用，應(yīng)在葡萄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)初期使用，可有效控制作物徒長(zhǎng)，在花期和果實(shí)膨大期應(yīng)慎用，以免抑制果實(shí)膨大。

2 葡萄炭疽病

2.1 癥狀 主要侵害葡萄果實(shí)，也可侵害葉片、葉柄、新梢、卷須和穗軸等部位。果實(shí)感病，初期在果面上產(chǎn)生針頭大小的褐色圓形斑點(diǎn)，后病斑逐漸擴(kuò)大并凹陷，表面產(chǎn)生輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，天氣潮濕時(shí)病斑上溢出粉紅色黏質(zhì)物。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑可擴(kuò)展到半個(gè)或整個(gè)果面，果粒變褐腐軟，易脫落，或逐漸干縮成僵果。果梗及穗軸受害，產(chǎn)生暗褐色長(zhǎng)圓形凹陷病斑，嚴(yán)重時(shí)使全穗果粒干枯或脫落。葉片發(fā)病初期為褐色小圓斑，稍凹陷，當(dāng)小病斑密布全葉，病斑相連時(shí)，葉片萎蔫干枯。

2.2 病原 病原的有性世代為子囊菌亞門，圍小叢殼菌真菌；無(wú)性世代為半知菌亞門，果生盤長(zhǎng)孢菌和葡萄炭疽刺盤孢菌真菌。

2.3 發(fā)病規(guī)律 病菌主要以菌絲體在1年生枝蔓表層組織中及病果上越冬。翌春條件適宜時(shí)，產(chǎn)生大量分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨、昆蟲傳播，也可從傷口、皮孔或直接穿透表皮侵入，引起初次侵染。病菌從花后半月到果實(shí)成熟采收期均可侵染果粒。一年中可多次重復(fù)侵染，病菌孢子產(chǎn)生最適宜溫度為28～30℃。一般從6月中下旬開始發(fā)病，7-8月果實(shí)逐漸成熟時(shí)病害進(jìn)入盛發(fā)期。夏季多雨，果園地勢(shì)低洼，排水不良，蔓葉過(guò)密，通風(fēng)透光不良都極易發(fā)生炭疽病。

2.4 防治方法

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治 加強(qiáng)田間管理，生長(zhǎng)期及時(shí)摘心綁蔓，剪除副梢，適當(dāng)提高結(jié)果部位，保持果園通風(fēng)透光，降低果園濕度，實(shí)行果實(shí)套袋技術(shù)。增施有機(jī)肥、鉀肥，及時(shí)補(bǔ)充微量元素，增強(qiáng)樹勢(shì)提高抗病能力。結(jié)合冬季修剪，徹底清除病梢、病穗、僵果，刮除主蔓上的枯皮，掃清落葉并集中燒毀，以減少越冬病菌。

2.4.2 藥劑防治 從落花后半個(gè)月左右開始噴藥，可選用25%吡唑醚菌酯（凱潤(rùn)）乳油1 500倍液、60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、78%波爾錳鋅（科博）可濕性粉劑500～600倍液、30%苯甲·丙環(huán)唑（愛苗）乳油4 000倍液、25%溴菌腈（炭特靈）可濕性粉劑500～800倍液或50%咪鮮胺可濕性粉劑1 000～1 500倍液。咪鮮胺在葡萄采收前請(qǐng)勿使用，以免影響葡萄口感和造成釀酒發(fā)酵困難。

3 葡萄霜霉病

3.1 癥狀 可侵害葡萄的所有綠色幼嫩組織。葉片感病初期呈現(xiàn)水漬狀邊緣不清晰的黃色斑點(diǎn)，后擴(kuò)展為黃褐色不規(guī)則形或多角形病斑。天氣潮濕時(shí)，病斑背面產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)病葉變褐干枯，提早脫落。嫩梢、葉柄感病，病斑初為半透明、油漬狀斑點(diǎn)，后變?yōu)楹稚螯S褐色、稍凹陷、形狀不規(guī)則的病斑。潮濕時(shí)病斑上產(chǎn)生白色霉層。幼果感病，呈褐色軟腐，表面多密生白色霉?fàn)钗?，后皺縮脫落；果粒長(zhǎng)大后受害，表面一般不產(chǎn)生霉?fàn)钗?，病粒易脫落或干縮在果穗上。3.2 病原 病原為鞭毛菌亞門，葡萄生單軸霉菌。

3.3 發(fā)病規(guī)律 霜霉病是一種真菌性病害。病菌主要以卵孢子在病組織中或隨病殘?bào)w在土壤中存活越冬。翌年春季氣候條件適宜時(shí)，卵孢子萌發(fā)產(chǎn)生孢子囊，繼而產(chǎn)生游動(dòng)孢子，借風(fēng)雨傳播，從氣孔、皮孔侵入，進(jìn)行初次侵染。病菌經(jīng)7～12 d潛育期，在病部產(chǎn)生孢子囊，孢子囊萌發(fā)產(chǎn)生游動(dòng)孢子，進(jìn)行再次侵染。當(dāng)氣溫達(dá)到13℃且雨量多時(shí)，在6月上旬開始侵染，6月中旬發(fā)病，7月中旬進(jìn)入發(fā)病盛期，危害一直持續(xù)至秋末。果園地勢(shì)低洼，植株過(guò)密，郁蔽遮陰，通風(fēng)透光不良，偏施氮肥和樹體衰弱均易造成病害的發(fā)生。

3.4 防治技術(shù)

3.4.1 農(nóng)業(yè)防治 冬季剪除病枝，清掃落葉，清除病殘?bào)w，減少病原；加強(qiáng)田間管理，生長(zhǎng)季節(jié)合理修剪、摘心、綁蔓，及時(shí)摘除近地面的老葉，使果園通風(fēng)透光；及時(shí)排除積水，降低田間濕度；增施農(nóng)家肥，避免過(guò)量施用氮肥；實(shí)行控產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，適當(dāng)提高結(jié)果部位，保持樹體旺盛，增強(qiáng)抗病能力。大力推行果實(shí)套袋，保護(hù)果穗，避免病菌侵染。

3.4.2 藥劑防治 一般從開花前或落花后開始噴藥，每間隔10 d噴灑1次保護(hù)性殺菌劑，連續(xù)噴施，直到果實(shí)采收。若果實(shí)采收后雨水較多，還需噴藥1～3次。常用的藥劑可選用：60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、80%波爾多液（必備）可濕性粉劑400～600倍液、78%波爾錳鋅（科博）可濕性粉劑500～600倍液、65%甲霜·嘧菌酯可濕性粉劑1 000倍液、72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液、72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600～800倍液或25%吡唑醚菌酯（凱潤(rùn)）乳油1 000～1 500倍液。霜霉病病菌往往從葉背侵入，噴藥時(shí)必須噴灑均勻，使葉片正面、背面及果穗表面均勻著藥。以上殺菌劑應(yīng)交替輪換使用。采收前15 d內(nèi)，未套袋葡萄盡量不要使用代森錳鋅、波爾多液，以免污染果面。

4 葡萄白粉病

4.1 癥狀 主要侵害葡萄葉片、果穗、新梢等幼嫩綠色組織。發(fā)病后主要癥狀是受害部位表面布滿白粉狀霉層。葉片受害初期表面形成灰白色病斑，病斑大小不等，輪廓不清，其上覆蓋白粉，嚴(yán)重時(shí)白粉可布滿全葉，病葉逐漸卷縮、枯萎而脫落。新梢、果梗及穗軸受害后，表面形成黑褐色網(wǎng)狀，其上覆蓋一層白粉。果實(shí)受害，果面形成黑褐色網(wǎng)狀線紋，病果易開裂，表面產(chǎn)生稀疏白色粉狀物。受害果受藥劑控制后，果面常遺留下褐色斑塊。

4.2 病原 病原有性世代為子囊菌亞門，葡萄鉤絲殼菌真菌；無(wú)性世代為半知菌亞門，托氏葡萄粉孢霉菌真菌。

4.3 發(fā)病規(guī)律 病菌主要以菌絲體在病殘組織內(nèi)或芽鱗間越冬。翌春條件適宜時(shí)越冬病菌產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播，直接侵染為害。孢子萌芽對(duì)濕度要求不高，因此，高溫干旱的夏季或悶熱多云天氣都利于葡萄白粉病的發(fā)生。白粉病發(fā)生始期因不同地區(qū)和環(huán)境而異，一般6月中旬開始發(fā)病，7月中下旬以后進(jìn)入發(fā)病盛期。栽植過(guò)密、氮肥過(guò)多、蔓葉徒長(zhǎng)和通風(fēng)透光不良等均利于病害發(fā)生。

4.4 防治技術(shù)

4.4.1 農(nóng)業(yè)防治 冬季結(jié)合修剪，徹底剪除病穗病蔓，掃除病果病葉，集中燒毀或深埋，減少菌源。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)摘除病果、病葉、病蔓，撿除落地病果，以減少再侵染源。加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)摘心、綁蔓、剪副梢，控制植株掛果量，提高植株抗病力，保持通風(fēng)透光；增施有機(jī)肥，避免偏施氮肥，提高樹體抗病能力。

4.4.2 藥劑防治 葡萄萌芽前可選用3～5波美度石硫合劑，或噴灑45%石硫合劑晶體60～80倍液，殺滅越冬病菌；發(fā)病初期用25%乙嘧酚懸浮劑800～1 000倍液、25%吡唑醚菌酯（凱潤(rùn)）乳油1 500～2 000倍液、30%醚菌·啶酰菌（翠澤）懸浮劑1 000～1 500倍液、30%苯甲·丙環(huán)唑（愛苗）乳油1 500～2 000倍液或25%戊唑醇水乳劑2 000～2 500倍液等均勻噴霧。10 d左右噴1次，連續(xù)噴3～4次，即可有效控制白粉病發(fā)生。

5 葡萄白腐病

5.1 癥狀 主要為害果穗、枝條和葉片。果穗感病出現(xiàn)水浸狀淺褐色病斑，逐漸蔓延到果粒。導(dǎo)致果粒從基部變褐軟腐，使整個(gè)果粒變褐腐爛，果面密布灰白色小粒點(diǎn)，為病菌分生孢子器。嚴(yán)重時(shí)全穗腐爛，果梗、穗軸干枯縊縮，果穗易脫落。天氣干燥時(shí)，常失水干縮后呈褐色僵果。枝蔓發(fā)病，病斑多從傷口部位發(fā)生，病斑初期呈水浸狀淡褐色，逐漸擴(kuò)展成暗褐色不規(guī)則形凹陷大斑，隨后病部表面密布灰白色小粒點(diǎn)，以后病斑中部明顯縊縮，使整個(gè)病部表皮衰弱或死亡。葉片染病，多在葉尖或葉緣處開始，初呈水浸狀淡褐色至褐色圓形或不規(guī)則形病斑，逐漸擴(kuò)大后形成深淺不同的同心輪紋，干枯后病斑易破碎。

5.2 病原 半知菌亞門，葡萄白腐盾殼霉菌真菌。

5.3 發(fā)病規(guī)律 病菌主要以分生孢子器、菌絲體和分生孢子在病殘組織或土壤中越冬。翌春條件適宜時(shí)產(chǎn)生分生孢子，借雨水飛濺傳播，通過(guò)傷口及果實(shí)的蜜腺或直接侵入果穗、枝梢，完成初侵染。發(fā)病后，病部再產(chǎn)生新的分生孢子器和分生孢子借雨水傳播進(jìn)行多次再侵染。發(fā)病盛期一般在7-8月。白腐病的發(fā)生流行與高溫高濕的氣候條件有密切關(guān)系，田間濕度大，常引起白腐病的發(fā)生與大流行，肥水供應(yīng)不足，管理粗放，其他病蟲害防治不力，病蟲及機(jī)械損傷較多的果園，白腐病發(fā)生較重。地勢(shì)低洼，土質(zhì)黏重，排水不良，濕度過(guò)大，雜草叢生，枝條過(guò)密，通風(fēng)不良，結(jié)果部位過(guò)低均利于白腐病的發(fā)生。

5.4 防治技術(shù)

5.4.1 農(nóng)業(yè)防治 及時(shí)清除菌源，葡萄生長(zhǎng)季節(jié)，及時(shí)剪除病果、病葉及病蔓，落葉后結(jié)合冬剪，清除病果穗、病枝、病葉，集中燒毀或深埋。生長(zhǎng)季節(jié)加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，磷、鉀肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力；及時(shí)摘心、抹芽、綁蔓、剪除過(guò)密葉片和新梢，保持通風(fēng)透光良好，降低果園濕度，適當(dāng)提高結(jié)果部位。

5.4.2 藥劑防治 防治白腐病以重點(diǎn)保護(hù)果穗為主。發(fā)病前，用50%福美雙可濕性粉劑+硫磺粉+碳酸鈣按照1∶1∶2比例混合均勻撒施于地面，每次的用量為1～2 kg/667 m2。病害發(fā)生后，可以用60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液、5%多抗霉素水劑1 000倍液、50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 000～1 200倍液或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000～1 500倍液等進(jìn)行均勻噴霧。噴藥時(shí)要做到均勻噴布、粒粒見藥，每隔10 d左右噴1次，連續(xù)噴3～5次。以上藥劑交替使用。